デリバリー
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日本料理 【閉店？】ホーチミンでこんなお蕎麦が食べられるなんて！！ ~ Yamabushi
ホーチミンの和食は特化傾向にあって、トンカツ屋さん、ハンバーグ屋さん色々あるけど、キタコレ、お蕎麦！！水も違う、蕎麦も調達が難しかろうホーチミンで、一体どんなお蕎麦を食べさせてくれるのか！ ※１区 Thai Van Lung内のお店が閉じて...
食品 ホーチミンでインスタントコーヒー、飲み比べ♪
私、日本ではインスタントコーヒーって飲まなかったのですが、ベトナムコーヒーの、特に3 in 1 のタイプのやつは好きでよく飲んでます。 元々ベトナムコーヒーってガッツリ味だから、インスタントにしても落差が少ないのか、むしろその良さが生かされ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】シシャモの変わり揚げ
日本で食べてるシシャモの多くはベトナムから 輸出されてるものだと、ベトナムにきてから知った ワタクシ。本物のシシャモはとても貴重で、加工 された物が海外から入れられてる、 というのは聞いてたのですが、そこに特に注目する 機会も無かったので、...
アジアン料理 確かに出てくるのはExpressやったけれども。。。
ひっさしぶりのNot Recommended。イヤ他にも書いてない所は沢山あるんですが、敢えて書く程でもないかなーという程度だったり、書いてどうなる、という感じでもあるので秘めたままにしてあったのですが、いや、今回のは中々どうして。ビンズン...
鉄皿居酒屋じゅうじゅう ~ 「まんてん」さんの姉妹店！
「まんてん」さんの！とか言いつつ、まだ記事にしてなかったんですよね。。 お昼はまぜそばで人気を博しているお店。ということで、まぜそばは食べに 伺った事があったのですが、なにせ私のまぜそば歴が浅過ぎて記事にするには おこがましく、保留のままに...
食品 スモモもモモも美味しいよ♪
＊＊＊＊＊ 追記 ＊＊＊＊＊この桃とネクタリン、めっちゃ足が速い！！（＠＠）腐る訳じゃないんだけど、台に触れてるそこ面とか隣同士ギュッと当たってるとことかがすぐに柔やわに。。なのでなるべく早く食べた方が良いかも。冷蔵庫保管してると若干マシな...
ベトナム料理：ローカル The Street 〜 ベトナム居酒屋だけど日本的？！
初訪問 2016年2月 個人的美味いもん通り・Mac Dinh Chiにあるこちらのお店。 以前から存在は知ってたのだけど、いまひとつ様子が分からず、さほどそそられもせずそのままになってたお店だったんですが。。。 「なーんか日本の居...
食品 ホーチミンで買えるお役立ち調味料！ ! ~ LIME POWDER
前々から気になってた粉末のライムパウダー。さてどんなふうに使えば良い？ Mega Market でのみ見かけます （2016年２月） 一度見かけてあちこちで探してみたのですが、結局、 Mega Marketさんでしか今のところ見かけたことが...
カフェ TEA Maison 〜 ２人に優しいティールーム
なんとなくお茶行くー？みたいな話になって、ドンコイのLusineさんに行こうとしたら、あら、同じビル内にも結構色々他にカフェがある？？？しかもこちらのお店、地元食グルメサイトでかなりの高評価を得られてるらしい。ドンコイのアート・アーケードと...
アジアン料理 Racha Room 〜 こんな風貌のタイ料理
気にはなってたんだけどなかなか行き出せなくて今まで引っ張った。 ってか、この店怪し過ぎだろ。。。 怪っしいわぁ(・∀・; 一般に、店内が見え難い外装にすると客足を鈍らせがちな傾向があると 言われます。初めて行く所なら、中の様子が全く見え...
ちぇり info（生活情報） メコン川・プライベートツアー
以前にもご紹介したことがあるメコン川ツアー。 そのときはSin Cafeというローカル向け・英語圏向け中心のツアー会社を 使って大変お安く上げたのですが。。。 先日義父母が遊びに来た際、さすがにあの激安ツアーに連れて行くのはいかがなもの...
食品 ライチの季節ですよー♪
昨日、旦那さんがローカルのお友達からもらってきたのですが、今年もこの時期が来ましたねー、ライチヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ大粒だなーっ。聞く所に寄ると北はハノイのものは南のそれよりひと周り、もしくはもっと大きくて重みもズッシリ。みずみずしくて格別なん...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】肉味噌Banh Miピザ
以前ご紹介した、 Banh Miのパンを使ったお手軽ピザ。 あちこちでお試し頂けてるようでとても嬉しいです♪ ってか、自画自賛しますけど、アレ簡単で美味いよなぁ(*´ω｀) で、その応用編です。 しかも具材も以前自分で作ったものでご紹介...
Cocochin Food Court 〜 屋台村出現？？？
＊＊＊＊＊ 2016 Jun. again ＊＊＊＊＊ 気になってた屋台村に行ってみました！ 入り口にはFood Courtと書いてあるのですが、構えがまぁそれじゃないよねw 雰囲気の良いエントランスの両側には使い古したミシ...
日本料理 Shin Sushi 〜 安っす(´⊙ω⊙`)
Nu Lan があるHam Nghi通り。 輸入食材店さんとかあって、最近はパンの材料を良く買いに行ったりしてる のですが、お寿司屋さんなんてありましたっけねぇ？？？？ 余り人の口の端にも上って来ないしどんなもんじゃろ？と思った...
アジアン料理 lem lem ly 〜 ローミー、見つけた！！！
所用があって久しぶりにPARKSONへ。 ここのフードコート、ホーチミン初心者の頃によー来てたわー。 他のお店にも行ってたんだけど、今程英語が通じる所も少なかったし ベトナム語は分からんし、道渡るのもおどおどやったしで、結構食事に 出掛ける...
インスタントヌードル インスタントにBanh Da Cuaがあった！
インスタント麺レポ、やろうやろうと思いつつ、なかなかスタイルが 決まらないままただ食べてるだけになっていると言う体たらくでございますw まぁそんなに回数を食べる訳でもないので気がつかなかったのですが。。。 インスタントにもBanh Da...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】偶然の産物ですが、唐揚げにタピオカ粉が美味しく仕上がる！
突然唐揚げ名人？ いつの頃からかなぁ。 鶏のモモ肉の骨無しバージョンを買えるようになった頃から、時々無性に食べたくなって作ってしまう「唐揚げ」。日本に居る頃もそんなに作ってたわけじゃなかったんだけど… なんかですねー、ホーチミンで作る唐揚げ...
ちぇり info（生活情報） 良い物に、改めて感謝を
このブログ内には和食が少ない、と良く言われます。 お仕事で来られてたり、新しくホーチミンに来られた方で、ローカル料理や諸外国料理にはまだちょっと馴染めていない、という方もおられて、食べ物ブログならそう言う方のニーズももっと聞いてほしい、との...
その他の国 ANNAM Gourmet Market！～ 高級輸入食材店
ホーチミンで見つけた輸入食材店！ 2013年2月 輸入物が多いグローサリー グローサリーの方でも紹介したいお店なんですが、フランスの食材を扱うお店。Hai Ba Trung通り、ハイアットを右手に見て川方面に直進すると、左手にあります。 一...
Lau Mam Ba Du 〜 お野菜ビュッフェのある鍋屋さん♪
Vincom Mega Mall 内にあるレストラン。 最近チョイチョイこちらに買い物に行く機会があるので、徐々に施設内の お店を制覇してます( ･`ω･´)b といってもこちら、もともとお店が他に2店舗くらいあって、ローカ...
バー Blue Gecko 〜 気楽に一杯♪
Ly Tu Trong通りにある、青いトカゲさんが目印のお店。 食事ではなくバーなので2県目に良さげなお店。 と思いつつもなかなか行き出していなかった所、こちらに行かれた事があるらしい 方に連れて来てもらいました。こういうお店は色々「そ...
Dominique Saint Paul 〜 フレンチ・デザインの革製品
夜遊びしてる時に久しぶりにDong Khoi通りを目指して歩いたら見つけたお店。 もう３年もあったのに、昼間だとあまり目だたないからか自分の興味が 向かないからか気づかなかった(´Д` ) 基本はカラードの男性の...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】卵白だけのチョコスフレ
パンを作る時にカスタードなんかも作る事があり、 余ってしまった卵白をどうにかしよう、と思い 立って作ってみたら、ヤダ美味しい(*´ω｀) 超簡単だったので覚書。 【材料】 卵白 1個 チョコレート 25g 牛乳 大さじ１ チ...
CASINO ホッピング♪
ホーチミンにはカジノがあります。 と言われて、最初はピント来ませんでした。あったっけー？？？と。 でも見てみると結構あるのね、各ハイクラスホテルに併設されてる形で。 マジェスティック、レックス、シェラトン、カラベル、パークハイアット… 他に...
日本料理 【移転後お店の様子は変わっています】寿司香 Sushi Hung 〜 ホーチミンで江戸前寿司！
ホーチミンで一番身近で美味しいお寿司屋さんとして一押ししているこちらのお店。ただし現在は、場所をLe Thanh Ton通りに場所を移しており、コース内容も若干変わっているようです。 Hung さんの腕に変わりはないと信じますが、お店の...
カフェ Partea 〜 ワクワクするティータイム♪
観光客の多い Nguyen Hue 通り。 一階にあるのは本屋さんなので、観光客の方はあまり熱心に入って行かないかも しれないし（風景写真集やお料理本とかは見る人いそうだけど）、そのビルの更に 上となると、中々視界に入らないし、派手な装飾を...
アジアン料理 Sedona Town Club 〜 シンガポール料理！
＊＊＊＊＊ 206 Jun. ＊＊＊＊＊ここに前来たのが１年班前とか信じられない。。。まぁお友達は相変わらず住んでいるけど、せっかくならお食事はお外に行こう！ってことになるものなー。今回はちょっとご用事もあってこちらで食事をとるのが便利そう...
雑貨 アルミホイルでタワシ代わり
未だに続いているパン作り。毎日、とまではいきませんが、なんだかんだで時間を見つけて、週に４〜5日は作ってるなぁ。最近ちょっと安定した感があって、それがまた楽しくて、旦那さんのランチはいつも菓子パンやサンドイッチ…www 最初は...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】生バインカン！！！ってどうなのよ？なんか店で見るのと違うんだけど！
ホーチミンの麺文化の中でも、特にお気に入りのBanh Canh。白く太めの様子から「うどんのようだ」と形容されることがありますが、タピオカ粉名を含むその食感はむっちりツルツルで独特のもの。 そんな生麺を、ホーチミンでは家で楽しむことができる...