一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
インスタントヌードル

【即席麺】Bun Rieu Qua　〜　あっさりカニ出汁

ブンです。 ホーチミンではフォーと人気を二分するか、単品だけで無く、鍋への添え物、 巻物の具材とかの活躍度合いを勘案したら、フォーよりよっぽどポピュラー なくらいの麺です。断面◯の細め麺。感覚からいうと、日本のお素麺みたいな。       ...
2016.10.29
インスタントヌードル
インスタントヌードル

【即席麺】Banh Cuon 〜　即席麺でもあるのか？！

ズルズルトスする即席麺に色んな種類があるって言うのは知ってたけれども、 バンクオンもあるのか！！         Banh Cuon ってのは生蒸しライスペーパー。 米粉を溶いた生地を薄く伸ばして蒸したもの。一真一枚を破らぬようにペローンと...
2016.10.29
インスタントヌードル
ベトナム料理：ローカル

Vi Saigon　〜　カレー風味のブンチャーヽ(・∀・)ﾉ

日本ではフォーや生春巻きばかりが知られてますが、 ブンチャー、美味しいですよね。美味しいんだけど。。。   何処も結構美味しいんだよ(´Д` ) だから新しいお店で食べても、レポにならんのだよ。 料理の内容からものすごく突出する事は難しいし...
2016.10.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：鍋料理
日本料理

ホーチミンでこのフレーズ・結と書いて「むすび」と読む( ･`ω･´)b ~ 結

懐かしのヤンキーフレーズで入った本日。 大変和の回でございます。   場所は繁華街から外れたところ。 かなぁりローカルな商店が並ぶ中りなので、なにかのついで、というのが なかなかないかも、とは思うのですが、どこかに行く際に通りがかったら ち...
2016.10.26
日本料理
食品

チキンソルトなるものを頂きました♪

オーストラリアでは定番のお塩なんですって。先日頂いたのですが、これがまーっ、ジャンキーなお味で使い甲斐がある！（笑）（褒め言葉ですw）チキンフレーバーなので、塩の味自体にボリュームがあるため、マヨネーズと混ぜてアッサリとした茹で野菜につけた...
2016.10.23
食品
インスタントヌードル

【即席麺】Hu Tieu Bo Kho

えへへ。 新カテゴリー作っちゃった。   軽くて手軽で消えもので、気軽なバラマキ土産として人気のある インスタント麺。でも、フォーだけでも色んなメーカーのがあって どれが美味しいか分からないし、なんだったら他の種類の麺も沢山あって、 日本人...
2016.10.23
インスタントヌードル
ちぇり info（生活情報）

＊＊＊＊　お礼　＊＊＊＊＊

今朝起きたらお友達から連絡が入ってまして。そしたらコメントやらブログ経由からも何本か連絡が入ってまして。こら、朝から珍しい事やなーと思ってましたら。。。「ランキング１位おめでとう！」と。ランキング。ブログで関わってる物と言ったら、ブログ村く...
2016.10.22
ちぇり info（生活情報）
雑貨

ABC　Aozai 〜　アオザイの布を買うなら

アオザイ、憧れてました。 ホーチミンに来るまでは。 ホーチミンに行ったら、なんかアオザイ 貸してくれて写真撮ってくれる所もある らしいとか聞き、ほなそれぜひやって みたいわあ♡とか思ってたんですが。。。   いざホーチミンに来てみてこっちの...
2016.10.22
雑貨ちぇり info（生活情報）
その他の国

【閉店】SWISS HOUSE SAIGON　〜　チーズフォンデュにラクレットも加わりました♪

＊＊＊＊＊　2016 Oct ＊＊＊＊＊   つい一ヶ月半前まではやってらしたのに。。。 しょぼーん(´・ω・｀)   昨日行こうとしたら、お店なかってん。。。 全く別の店舗になってしもてて、特に移転の お知らせとかも無く。。。 ８月末まで...
2016.10.19
その他の国

Coffee Factory　〜　コーヒー以外のドリンクも美味しい！

出始めの頃は、工事中の場所を利用した小さな間口のカフェだったのに、 最近は大きな店舗が続々出て来ているCoffee Factoryさん。 自分の行動圏内で割に最近見かけた物と言えば、Nguyen Thi MInh Khai通りから Phun...
2016.10.19
ちぇり info（生活情報）

October Fest 2016 in Ho Chi MInh

去年も行きましたが、今年も行って参りました。オクトーバーフェスト！既に先週から始まっていて、今週末で終わりなのでこの記事が出た後は。。。もう一日しかないか(^^;　15日（土）までなので前売りを買っていない方には厳しいかもしれませんが、どう...
2016.10.14
ちぇり info（生活情報）
ちぇり info（生活情報）

Cho Dau moi Vinh Dien　〜　市場大冒険③番外編

さて。 ちぇりさんを最高に楽しませてくれたこの市場ですが、ちと遠い。 時間にして、ホーチミン１区の中心街から小一時間。 今回はUさんを途中で拾って行ったのでもうちょっと。 タクシー料金にして、片道400kドンほど。 なかなかな金額。とはいえ...
2016.10.13
ちぇり info（生活情報）
食品

Cho Dau MOi Binh Dien　〜　市場大冒険②

さて後半戦です。 １棟見て回るだけでも結構大変だったのですが、お魚棟も見ておかないと なにしにきたのかわからない。Round 2, Go !( ･`ω･´)b       うおーーーー。。。こっちも広いわぁ。。。 そして床、わかります？つる...
2016.10.13
食品
ちぇり info（生活情報）

Cho Dau Moi Binh Dien　〜　市場大冒険①

ホーチミン市内に住んでいて楽しみなのは市場でのお買い物。 英語などあまり通じないので、中々ハードルは高いのですが、 日本では見た事が無い食材が沢山並んでいますし、あの活気が良い。   ちょっと高いけどベンタン市場は生鮮食品の品揃えが豊富だし...
2016.10.12
ちぇり info（生活情報）

Cho Dau Moi Binh Dien　〜　市場大冒険①

ホーチミン市内に住んでいて楽しみなのは市場でのお買い物。 英語などあまり通じないので、中々ハードルは高いのですが、 日本では見た事が無い食材が沢山並んでいますし、あの活気が良い。 ちょっと高いけどベンタン市場は生鮮食品の品揃えが豊富だし、 ...
2016.10.12
カフェ

【閉店】ホーチミンで侮り間違えた地元民に人気の老舗カフェ ~ Napoly

サイゴン大聖堂裏手に伸びる Pham Ngoc Thach通りに面してあるカフェ。 ※こちらのカフェは、2020年12月時点で別のお店に変わっています Napolyっていう名前からイタリアンけいなんだろうなーとは認識してたけど、 類似点名店...
2016.10.11
カフェその他の国

Gach Tom　〜　エビの顆粒出汁

最近の自分の中での大ヒット。 エビの顆粒出汁。 ベトナムには日本には無い、たとえば椎茸だけじゃなくて色んな種類の マッシュルームを使った顆粒出汁とか、豚肉のお出汁など、手軽に使えて 且つ、日本人にも割と馴染みやすい顆粒出汁がたくさんあって重...
2016.10.09
ちぇり info（生活情報）

Yシャツのリフォーム

お引越しのとき、旦那さんが大量のYシャツ類を処分する、というのでまとめてたんだけど。。。なんやまだ全然綺麗やん(ノ_・｡)本人曰く、最近買ってる素材の物が気に入ってるので、きれいであっても昔持ってた素材の物はもう着ないから、と。うん、この割...
2016.10.08
ちぇり info（生活情報）
食品

【移転】ホーチミンで思いやり食材 ~ 漢の食材　木村屋

こちらに移転しました。 ＊＊＊＊＊　2016 Oct. ＊＊＊＊＊ お友達にモリンガを分けてもらって行こう、しばーーーーらくしてから来店する機会を得まして行ってきました。木村屋さん。 って、実はお買い物が叶うまでに１回ミスを致しまして。。。...
2016.10.08
食品
フランス料理

【1区内移転後今は２区】La Creperie 〜　安定して美味しいです♪

初訪問 2013.07 もう、ガイドブックではおなじみのお店。 大聖堂の近くに、もう一件クレープのお店があって、フレンチスタイルの建物がすてきなんだけど、そこと関係がある、とはどこにも書いてないので、多分全然別のお店(笑)　こちらは、和食の...
2016.10.06
フランス料理
食品

【閉店？】Daily Bread　～　お気に入りのバインミー屋さん♪

＊＊＊＊　2016 Sep．　＊＊＊＊＊ショックー。店構えのバインミー屋さんの中ではコスパも良くて優秀だと思ってたDaily Breadさん。なーんと最近、Hai Ba Trung 通り、ハードロックカフェナナメ向かいにあったところの店舗の...
2016.10.03
食品
カフェ

ビンズンで感じる、風と水のカフェ ~ Gio Va Nuoc Cafe

ビンズンに行くなら是非行きたいカフェ。著名な建築家の初期の頃の作品です。   噂に聞こえた有名なカフェに 2016年10月 ビンズンで一人、過ごす時間ができたので、書き物をしにカフェに。なんかお洒落なお店があるってことで行ったんですが…  ...
2016.10.03
カフェ@Binh Duong
ちぇり info（生活情報）

【つぶやきごと②】お引越しを考えています

え？あんたこないだ引っ越したんちゃうの？と思われた方、 その通り。お家のお引越しは一ヶ月程前にして、現在大変快適に過ごしてる わけですが、今回お話しするお引越しは、このブログサイトのお話。 なんだかんだでレストランだけでも500件を超え、そ...
2016.10.02
ちぇり info（生活情報）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】【ちぇり飯！】作り置き重宝！夏野菜の揚げ浸し

そういえばなんか思い至らなくてしばらくやって なかったのですが、先日久しぶりに野菜の揚げ浸しを したら、エラい事美味しかった（自画自賛）。 ってか、家で作ると好みのお出汁、好みの濃さで 作れるので、どうやったって自分にとっては美味しい もの...
2016.10.01
ちぇり飯レシピ！
ちぇり info（生活情報）

【つぶやきごと①】お気持ちは嬉しく頂いております♪

このブログを本格的にやり始めたのは今から２年半前のこと。え。まだそのくらいしか経ってないっけ？？？(・∀・;ガッツリ３年以上はやってると思ったんだが。。。まぁ最初は自分のための備忘録的な意味で始めたとこあるから毎日とかじゃなかったしな。ぽつ...
2016.10.01
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

【店名変更？】Mo Te　〜　こんな所に美味しいフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017 Mar. ＊＊＊＊＊   こちらのお店、先日通りかかったら店名が変わってました。 「麺その他」の表示で、外観は殆ど変わってなかったので、 内容的にはもしかしたら以前とは違っていないのかもしれませんが 未確認です。下記情...
2016.09.29
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Mountain Retreat　〜　Secret Gardenの姉妹店♪

※こちらは閉業されたようです（2022年7月現在） ＊＊＊＊＊　2017 Jun.　＊＊＊＊＊＊   久しぶりに行ってきましたー♪ ここ、５階までの階段を上がる事を考えると、 ついつい遠ざかってしまうのですが、やっぱり いいわ。美味しいわ。...
2016.09.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】干しズッキーニ

干し野菜のファンの方って、結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。 特にベトナムは日差しも強いし、数時間も干すだけで、生野菜として同じように調理するだけなのに、食感も味わいも変わってくれるから手軽で楽しいですよね♪ 特にお気に入りなのはズッキ...
2016.09.25
ちぇり飯レシピ！
カフェ

Sorrento Cafe　〜　10区のオアシス

あい、予告通り昨日の情報に続けて、10区情報、書いときます。   先日打合せ毎をする際に、どっかカフェででもやりましょうってことになって 「どこにしましょうか」「どっかいいとこありますか？」ってな話になり、 どんなとこが良いか言ってくれたら...
2016.09.23
カフェ
ベトナム料理：ローカル

Hoang Lan　〜　10区の名店？！バンカンクア！

まず最初にお断りしておきますと、この日は朝からなにも食べてませんでした。 朝一で定期のエクササイズに行って、帰って身支度してでかけて打合せごとが あって、更にそこからお買い物に行き、ふと気分がわるくなったので何事かと 思ったら。。。。 13...
2016.09.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
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