一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミン市内でも一押しホテル朝食ビュッフェ！ ~ Saigon Kitchen　〜　

ホーチミン市内のホテルの朝食ビュッフェで、私が一押しなのがこちら！！全てにおいてバランスが良く、チャーミングなレストランで素敵な朝食を楽しめます！   市内で一番好きなホテルMGalleryの朝ごはん！  ランチのファンがとても多いMGal...
2017.04.18
ビュッフェ／アフタヌーンティー
ちぇり info（生活情報）

ご協力、感謝・歓迎♪

ここ数週間程、旧サイトとこちらをダブルで更新して来て あちこち見ていたつもりですが、やっぱり公開してみると、 「ちぇりさん、こんなんなっとる！」 「あんなんなっとる！」 「あーして」 「こーして」 などなどのお声を頂き、 「げっ！？」 「う...
2017.04.17
ちぇり info（生活情報）
インスタントヌードル

Sagami　〜　芋麺食感

インスタント麺って、怒濤のように食べ続ける時期と、 全く食べない時期とに分かれるんですよね。。。 それ以前に、 「ちぇりさん、あんだけ外で食ってて、どこに即席麺とか 食うゆとりがあるんすか。。。」 と呆れられる事数知れず。。。 ほら。インス...
2017.04.15
インスタントヌードル
食品

冷凍Banh Cuon

嗚呼…おいしい、おいしいよ、Banh Cuon…。 愛していると言って良い。特にTay Ho。 日本に居た頃は滅多と食べられないと諦めていたお料理。 自分でも作ってみようと試みた事はあったけど、まぁずそんなにすぐに上手には作れないし、慣れぬ...
2017.04.15
食品
カフェ

Paris Baguette　〜　お高めだけどクロワッサン美味しい！

＊＊＊＊＊　2017　April　＊＊＊＊＊ わー、前回更新が2014年ですって。 さすがにその間全然行かなかった訳じゃないけど、確かに頻度は 落ちてたな。日頃のパンを買うには高いし、同じ様なブランチを 楽しむには、ホーチミはチョイスがちょ...
2017.04.14
カフェスイーツ
ベトナム料理：ゴージャス

【閉店】Nam Phan　〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

3区にある...humさん  のお隣にあります。 遺跡かよ！！と突っ込みたくなる立派な構え。 下から煽るとこんな感じ。ホント立派。 中の様子がちっともわからなかったから、表にあるメニューが無かったら 入ろうと言う気にはならなかったのですが。...
2017.04.12
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

Hoan Hy　〜　庶民的なベジタリアン

けっこう良く行く周辺なのに、全く知らな かったこのヘムの中。ヘム、っちゅーか脇道 っちゅーか。 写真が美味しそうだったので、久しぶりに ランチご一緒しましょ♪となった人に 「ここがいい( ･`ω･´)b」と推して訪問。 そしたらこのお店があ...
2017.04.10
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】超簡単・塩玉子ポテト！

先日、苦手だった塩卵を好きになってみた、という記事を書いて以来、 色いろ試しております。前回は、台湾の客家料理に習って厚揚げに 茹でた塩卵を刻んでまぶしました。 塩卵を好きになってみた♪ 美味しかったんですが、ノリが悪かったんですよね。玉子...
2017.04.09
ちぇり飯レシピ！
食品

甘栗、いかがっすかー！

わーっ、甘栗屋さんだ！ベトナムにもあるンだー！ とか思ったけどアレだ。どっちかと言うと中国文化圏に近いのは 日本よりもベトナムの方だわ（笑）　何となく日本のものっぽい 気もしてたけど、甘栗＝天津甘栗ってくくらいだから、やっぱり 中国が本場っ...
2017.04.08
食品
食品

Omachi Xot Spaghetti　〜　インスタントスパゲティ？

完っ全にスルーしてました。 だって、インスタントのスパゲッティって。 惹かれる？ねぇ、惹かれた人いる？？     私はまったくスルーでした。 あれならアリです。日本のあれ。 真空パックの茹で麺と粉ケチャップがセットになってる、 スーパーの特...
2017.04.08
食品インスタントヌードルお買い物
バー

Bui Vien 〜　その後

その後です。 どの後です？ 例のお上のお達しのあと。 市内各所の歩道に広げてるお店を撤去せよとのお達し。 うん、歩道のお店、ホーチミンの風物詩と言うか、 博多で言えば中洲の屋台。インドネシアの道端ワルン。 観光のお目当ての１つでもあり、お土...
2017.04.07
バー
食品

【注意喚起あり】ホーチミンの中華街寄りな場所にある市場でナッツ＆ドライフルーツを買ってましたが…？ ~ Cruong Muoi @ Cho An Dong（安東）　

注意！！ 2020年８月訪問時に気づいたので注意 ものすごく久しぶりにこちらのナッツのお店に行ったのですが…カシューナッツが。 カシューナッツミルクのためにお友達が買ったんですが、これが…なんか、漂白剤くさい…？？ 我が家の豆乳マシンで作っ...
2017.04.06
食品
ベトナム料理：ローカル

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜 ミー・ボーコーと燕の巣

某SNSにて、ホーチミン在住の方と繋がることあ多くなってきた今日この頃。食べ物情報なんかもけっこうさせてもらってて、ここへ来て情報量が一気に増えた感じ。 で、人が食べてるものを見ると、自分も食べたくなる食いしん坊（笑）先日どなたかがPho ...
2017.04.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

先日お友達が日本から来てくれまして。 数日遊んで行ったのですが、最後の夜にお出掛けしてお外ご飯 だった予定がお家に変更。さて、どうするべ。   彼女と行動を共にしてるのでそんなにたっぷりは時間が取れない。 ってことで、家にあるものとデリバリ...
2017.04.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ココナツ・クレープ　〜　Co Duong牛乳の使い道

Co Duong、甘い牛乳が幅を利かせるホーチミン。 最初知らずに買って普通の牛乳のつもりで飲んだ時は 吹いてキッチン、えらいことになったよね(￣ー￣)   まぁ不味い物ではないのだけれども、予想外の味が飛び込んでくると 人間、拒絶反応を示...
2017.04.02
ちぇり飯レシピ！
食品

【レシピ】超即席サングリア　〜　アンドンのドライフルーツ

もうね、ワイン好きが聞いたら速攻、怒られ そうな記事ですこれ。 勿論私もワイン大好きなんですが、如何せん 知識が無いので好みじゃないワインに当たる 事もけっこうありまして…   そんな時、料理に使っちゃうと言う手もある けど、なんとかして飲...
2017.04.01
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】台湾土産レシピ　麻油鶏

台湾で食べた物の中で、ことさらに印象に残った一品が、 麻油鶏（まーよーじー） すごく美味しくて、旅の間中に何とかもう一度…と願った くらいにお気に入り。調べてみると、材料は出て来た。 鶏を米酒と胡麻油で炊いた物らしい。   うーん…ちょっと...
2017.04.01
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

＊＊＊＊＊ 2017 Mar. 追記　＊＊＊＊＊   ツイこないだご紹介したこちらのお店。 なんかローカルの方にも大人気みたいやねーっ。 なんと、ベトナムの食べログ（←勝手にそう呼んでます）で、 なんと10点。   中々見まへんで。これ。 ...
2017.03.31
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇりピク（ピープル）

Thao Dienの奥の路上からのアップグレードしたイタリアン？！ ~ Pasta Fresca

元路上店だったけど評判だったとこ ２区に遊びに行った時にお友達に教えてもらったお店。 なんでも「路上のパスタ屋さんが美味しくって」という話。   路上？ パスタを、路上？？？   ちょっとイメージ出来なくって興味が湧いて行ってみたら…   ...
2017.03.30
ちぇりピク（ピープル）

【業態変更】SAKAI　〜　特バッテラ！！

業態変更により、前板長さんが変わられたため、 その後の味に変化があっている場合があります。 下記の内容が該当しない場合もあるのでご容赦ください。     ＊＊＊＊＊ 2017 Mar. ＊＊＊＊＊     わたし、こちらはランチで使う事が多...
2017.03.29
その他の国

ホーチミンのガレットのお店、ちょっと味落ちた？ ~ Mr.Ya Bon

久しぶりのTao Dien情報♪お友達から「美味しいクレープ屋さんがあるよ！」と教えてもらったので早速。 ホーチミンの美味しいクレープリー Mar 2017  未だ立ち直れていない、La Craperie ロス。あそこのガレットは本当に美味...
2017.03.28
その他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンならではの食材のお楽しみ・ココナツの新芽 〜 パルミット

ココナツの新芽と言う食材があるのは聞いていたけど、 食べた事があるのは瓶詰めになってるやつ。 パルミットって名前の方が日本では知られてるかも。   印象としては瓶詰めになってるホワイトアスパラくらい 生とは違うんだろうなって感じであまり注視...
2017.03.26
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

偶然見つけた腸粉見たいな食べ物？！ 2012年10月 ふらりと散策していると、店先で何か面白いいものを作ってるお店があって、ちょっと見てると…？ おおおおおお！！！！ なんだっ、この見た目、まるで腸粉！！！ はい、数週間前、香港で狂喜しなが...
2017.03.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】今更カニカマにハマってるんですけど（笑） ~ カニ味

台湾の温泉宿の食事に出ていたカニカマで目覚めて、家でも食べるようになりました（笑） 台湾の温泉宿の刺身コーナーに 台湾の宿の刺身コーナーのヒッピンとしておかれてたそいつが妙に美味しくて、以降すっかりカニカマにハマっている我家。   これまで...
2017.03.25
ちぇり飯レシピ！
スイーツ

Ralf’s Artisan Gelato　〜　ジェラート専門店♪

ちょっと下打合せ先の方から聞いて行ってみました♪ なんと、愛する   のすぐ近く♪     周りにはあまり分かり易い飲食店がないので、 ちょーっと地味に見えますが、逆に、 ジェラートショップとか他にないから 見つけ易いかな？   店内に入る...
2017.03.22
スイーツ
ベトナム料理：ローカル

【閉店】Son Tai 〜 大好きでしたが。。。

＊＊＊＊＊　2017　Mar,　＊＊＊＊＊ うーむ、ここ美味しかったしおススメだったのになぁ。 入れ替わりの多いホーチミンとはいえ、繁盛されてたこちらまで なくなってしまうとは。。。 しょぼーんです、しょぼーん(´・ω・｀) お勧めしてお店...
2017.03.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理ベトナム料理：山羊料理
アジアン料理

Kampung Malayu 〜　美味しいロティチャナイ！

居候クンとご飯に行こうって話になり、どこに使用か検討して、 「マレーシア料理に行こう」ということになり探した所、 こちらがヒット。でも情報としてはあまり芳しくない感じ。   ただメニューが気になったので、美味しくなかったらとっとと 河岸を変...
2017.03.21
アジアン料理
ちぇりピク（ピープル）

【閉店】M2C　〜　いまさらですが。。。

あっちこっちにできていて、Foodyさんによると、 市内に５店舗くらいあるのかな？未登録店があれば もうちょっとあることになりますが。。。   目立つ所にあるので、けっこう行かれてる方も多いじゃないかと思います。 当初見かけた店舗が、かなり...
2017.03.20
ちぇりピク（ピープル）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】赤米ごはん

…って、何だその馬から落馬みたいなタイトル。 でもそうとしか表現のしようがないw 先日読者さんで、最近ご飯を何度かご一緒させて 頂いた方から、こんな嬉しい頂き物を(^・^) オーガニックの赤米〜ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ もともと雑穀ご飯とか大好き...
2017.03.19
ちぇり飯レシピ！
雑貨

お気に入りの柔軟剤

柔軟剤って、あんまり使ってなかったんです、日本では。ちょっと外には干し難い環境だったので乾燥機使ってたし、そしたらふっくら仕上がってたし、なにより衣服から漂う強い香りって好きじゃなくて。日本の柔軟剤のCMで、NYで飛行機に乗る前に着替えたば...
2017.03.18
雑貨
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