一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
バー

ホーチミンの中心でクラフトビアを飲み干す！ ~ The Rooftop BBQ

ホーチミンの大注目スポット、出現！ホーチミン1区のど真ん中。うん、地理上というよりは、環境的にど真ん中。インターコンチネンタルホテル併設のHard Rock Cafeの上のオープン・ルーフトップ・スペースに新しいお店ができました！こちらは以...
2018.09.20
その他の国バー
その他の国

サンドイッチでボリュームランチ in ホーチミン ~ Journey’s Sandwich Bistro

ベンタンいちばの向かい側に登場したサンドイッチ屋さん？Banh Miのお店かな？と思いきや、バックバッカー街にあったお店の２号店のようです。観光地ど真ん中に堂々出現もうそこそこの時間が経つのですが、ベンタン市場の西側出口真正面。上にご紹介し...
2018.09.19
その他の国各国料理
イタリア料理

【閉店】ホーチミン・お一人様で極上 Pizza ！ ~ Pizza Tonda

ピザ屋さん、増えてますねー。一時期のナポリ系流行りの中での上下だけじゃなく、小麦粉の使い方などをまるっきり変えた生地が魅力のお店など、バリエーションも増えてる昨今。さて今回のお店はどんなタイプ？※こちらは閉業されたようですホーチミンに70年...
2018.09.18
イタリア料理各国料理
日本料理

ホーチミンのこんな所に美味しい寿司屋が！ ~ La Phong

実は３〜４年ほど前に、こちらにあったお店（名前は違ったかもしれない）の残念な評判を聞いて敬遠してました。が、噂を聞いたので、その翌日に即来訪。さてはて結果は…？ 場所さえも覚えてなかった敬遠店悪評の力というのは大きくて。ずいぶん以前にこちら...
2018.09.17
各国料理日本料理
食品

【2018年中秋の名月】月餅 シーズン到来！ まさかのオレオ月餅を見かけてうっかり買って見た！

もうすぐ中秋の名月ですね。街にはいろんな、この時期ならではのアイテムが出回るのですが、伝統的な文化も最近は歳を重ねるごとにオリジナリティが加わり、個性豊かな商品が増えているようです！！月餅とは中秋の名月時期のお菓子で、月をもした丸い形をして...
2018.09.12
お買い物食品
食品

手作り ココナツオイル の美味しさを知ってますか？ ~ Viet Quoc Bay

ココナツオイル 今一度ココナツオイルの有用性が色々言われて久しく、それは「そんなに良くもないで」まで論調が進むほど一般化し、よほどあのココナツの香りが嫌いな人でなければ、まぁちょっと試しに使ってみよか、と思われたことがある方は、結構いるんじ...
2018.09.11
お買い物食品
カフェ

ホーチミンはカフェの宝庫 ~ cafe 1969

ホーチミンはカフェ天国。どこにいても、ちょこっと入れそなカフェがあり、数百円で飲み物は頼め、PCを広げても誰も何も文句を言わない。どころか、何なら電源使わせてくれる。素晴らしい。今回も、偶然入った小さなカフェ。でもとってもコージーだったので...
2018.09.10
カフェカフェ／スイーツ／バー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで予期せぬ花鍋？！ ~ Lau Mam Quan Vy

Bun Mamという食べ物を探していて、うっかりLau Mam （マム鍋）というのを見つけてしまった！！それだけでも意外だったのに、出かけてみると、さらに意外な事実が判明！！Lau Mam とはMamってのは、魚介類に塩を加えて発酵させたペ...
2018.09.10
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】風邪ひきさんに！ネギチーズスープ

喉が痛い時、風邪のひき始めにはネギが良い、と聞いたことがありまして、真偽を確かめずになんとなくそういう時はネギをたくさん摂ってたんですが、実際には、有効成分のアリシンって、加熱すると分解されてしまうそうですね(・∀・;でも美味しいからいいん...
2018.09.09
ちぇり飯レシピ！
ステーキ・焼肉・BBQ

【宅配】雑炊がわりにリゾット食べた ~ Mr. Li Steak & Pasta

ちょっと前、少し具合が良くなくて、風邪っぽいような、グズってる鼻炎を悪化させたような。計ってないけど、お熱もちょっとあった時があって、これは雑炊を食べなくては、でも作るの面倒くさ〜い、と思っていたところに、こんなもの発見( ･`ω･´)bリ...
2018.09.08
その他の国ステーキ・焼肉・BBQデリバリー
フランス料理

高級店が必要な方に ~ Jardin des Sens Restaurant

ホーチミンには素晴らしいフレンチのお店がたくさんあります。が、そのクオリティも価格帯も千差万別。今回は接待用にはいいのかな？と思われる高級店をご紹介。うん、ここまで高いとは知らなかったんだよ( ；∀；)３区にある洋館フレンチフランス統治時代...
2018.09.07
フランス料理各国料理
カフェ

【閉店】ホーチミン では珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

フォーは北のものだし、ホーチミンにはオススメのフォーが非常に少ない。。。とはいえど、美味しいものがないわけじゃない。私は他の麺類の方が好きだけど、旅行に来た人はやっぱりフォーが食べたいですよね。だから日々、折をみては探してますが。。。見つけ...
2018.09.06
カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理すべてベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
カフェ

カフェドリンク のバリエーション！ ~ Cong Caphe Ly Tu Trong店

先日もご紹介した、Cong Caphe さん。ホーチミン市内に店舗がたくさんあるようですが、お店によって、雰囲気がずいぶん違うようなので、別店舗に行ってみました。Ly Tu Trong と Dong Khoi 通りが交差するところにある、観...
2018.09.04
カフェカフェ／スイーツ／バー
バー

ホーチミン 新スポットにてワインペアリングディナー！ ~ Prime XXI

先日ご紹介した、今、ホーチミンで注目一番株のルーフトップバー、SKY-XXぶっちゃけ、ホーチミンのルーフトップバーは、生バンドを使いたがる割に、あまりレベルが芳しくなくて、うるさいだけだったりするケースも多々あるんですが、ここはいいぞ。そし...
2018.09.03
その他の国バー各国料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ヤングコーン とネギの炊き込みご飯

基本、お米を使ったメニューは作らないようにしている。食べすぎるくらいには好きだから(´Д` )しかし先日の、なめたけご飯からお米が食べたくて仕方ない。というわけで、今回の炊き込みご飯は冷蔵庫にあるもので衝動的に、ついカッとなって作ってしまっ...
2018.09.02
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】野菜たっぷりふわふわカレー！ 酢Curryの労わり

疲れた時にはアッサリだけどもパンチのある味が欲しくなる！でもそんな時にだらだらキッチンには立ちたくない！そんな時のお助け酢Curry！！食欲を抑える食べに食べる？！キャパが小さいくせして過密スケジュール入れるもんだから、たまに食事が「腹を満...
2018.09.02
ちぇり飯レシピ！
イベント等

Finding Top Tips 誕生

Finding Top Tips というグループを作りました。作った、というか、自然発生的にできました。食のプロ集団。サービスのプロ、調理のプロ、経営のプロなどなど、飲食に関わる人たちで、どなたも私が敬愛してやまない人ばかり。通常は、自分が...
2018.09.01
イベント等
その他の国

【宅配】ジャンクに 行こうぜ！ ~ Red Tomato

さあやって参りましたっ、久々のデリバリー情報ですよ！いえね、色々取ってるんです。でも悪くはないけど、ここぞというところが少なくて、しばらく提供できてなかった宅配情報。週末だし、今日は行きますよー！！宅配の醍醐味宅配の醍醐味は、何と言っても「...
2018.09.01
その他の国デリバリー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでならフォーよりブン？ ~ Thanh Mai

人がにゅーにゅー（たくさん・nhieu nhieu）なお店は美味しいお店、と言うのがほぼ定番のホーチミン。試しに人が入ってないお店に入ってはハズす、と言うのを何回かやって納得しました(・∀・;連日の繁盛店週一で何かしらをやってもらうために通...
2018.09.01
ベトナム料理すべてベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
イベント等

note 別冊ちぇり　はじめました

note はじめましたこのブログ外のメディアとして、note というメディアを使ってみることにしました。ブログ側とは少し趣旨の異なる内容、もしくは一見ネガティブだけども、是非とも読者さんには知っておいて欲しい内容など、こちらのブログとは方向...
2018.08.31
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミンイベント等
カフェ

ホーチミンで 朝泡ができちゃうカフェ ~ Devaux

最近カフェネタが多くてどうかな、と思ったんですが、もう紹介したくて紹介したくてw　意外な場所にある素敵なお店ですよー(^・^)道具街に忽然と現れたゴージャスカフェ先日ご紹介したばかりの、こちらのお店の数件隣にあるお店。周りは道具や部品などを...
2018.08.31
カフェバー
イベント等

ちぇりの美味しいイベント報告＠Tomatito !!

美味しかったTomatito さんでのイベント、こりゃいいわ！！※こちらはその後シェフも変わっており、引き続き美味しくはありますが、私が推していた頃とは味わいが変わっているのでご了承くださいませTomatito  イベントのご報告一昨日の、...
2018.08.30
その他の国イベント等
イベント等

LINE＠クーポン、始めました！

LINE＠を楽しんでもらえるようになって久しいですが、あれ、私も始めてよかったなーと思ってます。何と言っても、ダイレクトに読者さんのお声を聞けるのがとても嬉しい。で、LINE＠には色々機能があるのですが、本日、クーポンってのを始めて見ました...
2018.08.28
イベント等
スイーツ

ホーチミンでフレンチレシピのショコラ天国アフタヌーンティ ~ Cafe des Beaux Arts (Mgallery)

ホーチミンにはいくつかアフタヌーンティがありますが、お勧めできるものはかなり少数（目につくものはほとんど全部試しました）。そんな中でもクオリティ、そして使いやすさ、環境の素敵さでダントツお勧めなのがこちらです！※2021年3月現在、COVI...
2018.08.28
スイーツビュッフェ／アフタヌーンティー
カフェ

ホーチミン の観光目抜き・ドンコイ通りに現れたCa Phe Coba

観光目抜きの Dong Khoi 通りに、素敵なレトロカフェが出現？！と思ったら、この9月に日本でも一部で公開されるベトナム映画がモチーフのお店なんですって！ベトナムでは去年ヒットした映画なんだそうな(^・^)　※詳しくは記事末にホーチミン...
2018.08.27
カフェカフェ／スイーツ／バー
食品

ホーチミンで買うべき土産？！ココナツプリンをこんなに手軽に！

先日友人が遊びに来てくれました。その際、持って来ていたガイドブックにあった一品。買い物に行く際、これが買いたいと言うのでスーパーに行き、つられて買って見たところ…？ガイドブックに掲載されてる土産物ガイドブック、久しく見ていません。ガイドブッ...
2018.08.26
お買い物食品
ちぇり info（生活情報）

Anko Casa Ceramics ~ 食器の探検隊！

10区に有名な食器屋さんがあるんですって！ Jun.2018「ちぇりさん、10区の食器屋さんってご存知です？」いえ、食器屋どころか、10区自体がかなり手薄。数字は大きくても、3区から意外と直ぐで実は近いって認識だけは持っているけど、近いから...
2018.08.26
ちぇり info（生活情報）
ちぇり info（生活情報）

サイゴン中央郵便局 にいる名物おじさん

観光名所の少ないホーチミンで、中心地にあり、見る価値あるなと思っている中央郵便局。大好きなスポットで、時々ぼーっとしに行くのですが、こんな方がいらっしゃるって知りませんでした。サイゴン郵便局 仏印時代の建築今更ですが、ホーチミンの中央郵便局...
2018.08.25
ちぇり info（生活情報）
カフェ

ホーチミンでは流行ってる？ チーズティ ~ The Alley

ホーチミンのタピオカミルクティ 大全盛到来！日本にもあるThe Alleyさんは、ホーチミンならなんと半額近くで楽しめてしまえます！お店の数も増えていれば、デリバリーサイトでも、人気デリバリーアイテムとしても、常にトップに入る勢い。充実の ...
2018.08.25
カフェ
ビュッフェ／アフタヌーンティー

MEZZ RESTAURANT ~ Sofitel Hotel のランチ＆シャンパンブランチ

Sofitelさんのこちらのレストランは、ランチビュッフェの様子、2023年に更新しているので最新情報はこちらにて！シャンパンブランチ　Jun.2016 どこのホテルよりも回数、そしてバラエティ豊かにビュッフェのすばらしさを伝えて来たSOF...
2018.08.24
ビュッフェ／アフタヌーンティー
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