一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
カフェ

【閉店】ホーチミンの高級カフェの代表格！~ Runam Bistro

カフェ戦国のホーチミンにあって、高級路線一人勝ちでガンガン領域を広げているRunam Cafe。お値段に見合うものがあるから、つい行っちゃうのよね(^・^)こちらの店舗は閉店してます。他の店舗でお楽しみください。イチオシは、ですが、ショッピ...
2018.10.10
カフェ
カフェ

ホーチミン探検隊にオススメのカフェ ~ Nika Coffee and Restaurant

ホーチミンはカフェ天国。街中にはもちろん、ローカルエリアにも「えっ、こんなところにこんなお店が？！」みたいなのがゴロゴロあって、探検のし甲斐があるのです！！いくつかは私の中でホールドしてるのですが、ここはもう黙ってられない(๑•̀‧̫•́๑...
2018.10.09
カフェ
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンの野菜を味わう！常夏のキュウリのスープ！

ホーチミンのお野菜、美味しいですよね！そして今日は、ダイエット効果を聞きつけてのオリジナルレシピ。キュウリ嫌いな人には絶対ダメなレシピですが（笑）、お好きな方には「こんな食べ方も？」と思っていただけるかと(^・^)見直しのキュウリ、ホスホリ...
2018.10.06
ちぇり飯レシピ！
その他の国

ホーチミンでミートパイ を見つけたよ！ ~ Dag Pie

ホーチミンではあまり見かけた記憶のなかったミートパイを発見しました！ボリューム満点、そして馴染みのある感じの味で、こりゃポスト・ピザの座に代えて活用できる？？？珍しいパイの宅配？小さい頃、パイといえば「パイの実」やら「源氏パイ」のイメージく...
2018.10.04
その他の国デリバリー
カフェ

ホーチミン 注目のカフェ・ビストロ登場！ ~ The Little Door

カフェ天国のホーチミンに、大注目の最新カフェが登場です！最近のこの街のレベルの上がり方ったらありませんね。ペストリーがすんごく美味しい注目店ですよ！ホーチミン 中心部に登場した新店それは偶然の出来事でした。大好きな、さんとかがあるんで、全く...
2018.10.01
その他の国カフェカフェ／スイーツ／バースイーツ
食品

まさかの即席麺スパゲティ ~ Mi Sot Ca Kieu Y

今までも結構インスタント麺、ご紹介してきましたし、Vetter さんの比較記事でも結構な回数ご紹介してますが。。。「あんたいつそんなもん食う胃袋があるんだよ！」とよく突っ込まれます。あるんです。外食よりも家食の方が多いですからね。あるんです...
2018.09.29
お買い物インスタントヌードル食品
カフェ

ホーチミンのカフェ飯ならここ！ ~ The Vintage Emporium

素敵カフェに連れてってもらいました　2016 Sep. ランチのあとで連れてってもらった素敵なカフェ。って、ホーチミン、素敵なカフェが死ぬ程あるから、もうどうやって紹介したら良いかそろそろ分からなくなって来た(・∀・; カフェって、食事に行...
2018.09.28
カフェスイーツ
バー

ホーチミンならではのカクテルが飲める大人のバー！ ~ BARON

雰囲気の良い大人のバーはこじんまりしたところが多く、雰囲気を壊すのは申し訳なく、且つ、みなさん十分に人気をお持ちでいらっしゃるので、普段はほとんど書かないですが、今回はお店の方にご承諾をいただいたのでとっておきバー情報(*´ω｀)街中からは...
2018.09.26
カフェ／スイーツ／バーバー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

Phu Nhuan。フーニャン、とかフーニュアン、とか発音されますが、１区３区よりも空港側にあるエリアで、最近は徐々に日本人も増えているエリア。そして街自体も着々拡大している面白いエリアなのです♪転んでもただでは起きれないホーチミンこれだけ...
2018.09.24
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンでこのお店に行けたら上級者？！ ~ Bloom Saigon

隠れ家的ベトナミーズの代表格。もちろん味も美味しくプレゼンテーションも素敵なので、とっておきのお食事タイムを楽しめること間違いなし！ちょっとわかりにくい場所まで足を向けるところからが、お楽しみの始まりです♪代々人気のお店です以前、ブログでご...
2018.09.23
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス
食品

ホーチミンのコンビニで買えるアイスクリーム

美味しいアイスクリームを食べさせてくれるお店はたくさんありますが、アイス食べたくなるたびに外に食べにいくわけにもいかず。というわけで、市販アイスに手を出している今日この頃。当初美味しくないのに当たってしばらく封印してたんだけどね…。7年前と...
2018.09.23
お買い物食品
カフェ

ホーチミンには珍しい キワモノ系？ ~ Cafe de BodyFriend

ホーチミンには掃いて捨てるほどのカフェがあります。路上のカフェを除いて、店舗構えのものだけに絞ってもすごい数。となると特徴を出すのが大事になって来るわけですが…こんな特徴もあったのね(・∀・;Thao Dien Pearl の１階に最近ちょ...
2018.09.22
カフェカフェ／スイーツ／バー
バー

ホーチミンの中心でクラフトビアを飲み干す！ ~ The Rooftop BBQ

ホーチミンの大注目スポット、出現！ホーチミン1区のど真ん中。うん、地理上というよりは、環境的にど真ん中。インターコンチネンタルホテル併設のHard Rock Cafeの上のオープン・ルーフトップ・スペースに新しいお店ができました！こちらは以...
2018.09.20
その他の国バー
その他の国

サンドイッチでボリュームランチ in ホーチミン ~ Journey’s Sandwich Bistro

ベンタンいちばの向かい側に登場したサンドイッチ屋さん？Banh Miのお店かな？と思いきや、バックバッカー街にあったお店の２号店のようです。観光地ど真ん中に堂々出現もうそこそこの時間が経つのですが、ベンタン市場の西側出口真正面。上にご紹介し...
2018.09.19
その他の国各国料理
イタリア料理

【閉店】ホーチミン・お一人様で極上 Pizza ！ ~ Pizza Tonda

ピザ屋さん、増えてますねー。一時期のナポリ系流行りの中での上下だけじゃなく、小麦粉の使い方などをまるっきり変えた生地が魅力のお店など、バリエーションも増えてる昨今。さて今回のお店はどんなタイプ？※こちらは閉業されたようですホーチミンに70年...
2018.09.18
イタリア料理各国料理
日本料理

ホーチミンのこんな所に美味しい寿司屋が！ ~ La Phong

実は３〜４年ほど前に、こちらにあったお店（名前は違ったかもしれない）の残念な評判を聞いて敬遠してました。が、噂を聞いたので、その翌日に即来訪。さてはて結果は…？ 場所さえも覚えてなかった敬遠店悪評の力というのは大きくて。ずいぶん以前にこちら...
2018.09.17
各国料理日本料理
食品

【2018年中秋の名月】月餅 シーズン到来！ まさかのオレオ月餅を見かけてうっかり買って見た！

もうすぐ中秋の名月ですね。街にはいろんな、この時期ならではのアイテムが出回るのですが、伝統的な文化も最近は歳を重ねるごとにオリジナリティが加わり、個性豊かな商品が増えているようです！！月餅とは中秋の名月時期のお菓子で、月をもした丸い形をして...
2018.09.12
お買い物食品
食品

手作り ココナツオイル の美味しさを知ってますか？ ~ Viet Quoc Bay

ココナツオイル 今一度ココナツオイルの有用性が色々言われて久しく、それは「そんなに良くもないで」まで論調が進むほど一般化し、よほどあのココナツの香りが嫌いな人でなければ、まぁちょっと試しに使ってみよか、と思われたことがある方は、結構いるんじ...
2018.09.11
お買い物食品
カフェ

ホーチミンはカフェの宝庫 ~ cafe 1969

ホーチミンはカフェ天国。どこにいても、ちょこっと入れそなカフェがあり、数百円で飲み物は頼め、PCを広げても誰も何も文句を言わない。どころか、何なら電源使わせてくれる。素晴らしい。今回も、偶然入った小さなカフェ。でもとってもコージーだったので...
2018.09.10
カフェカフェ／スイーツ／バー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで予期せぬ花鍋？！ ~ Lau Mam Quan Vy

Bun Mamという食べ物を探していて、うっかりLau Mam （マム鍋）というのを見つけてしまった！！それだけでも意外だったのに、出かけてみると、さらに意外な事実が判明！！Lau Mam とはMamってのは、魚介類に塩を加えて発酵させたペ...
2018.09.10
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】風邪ひきさんに！ネギチーズスープ

喉が痛い時、風邪のひき始めにはネギが良い、と聞いたことがありまして、真偽を確かめずになんとなくそういう時はネギをたくさん摂ってたんですが、実際には、有効成分のアリシンって、加熱すると分解されてしまうそうですね(・∀・;でも美味しいからいいん...
2018.09.09
ちぇり飯レシピ！
ステーキ・焼肉・BBQ

【宅配】雑炊がわりにリゾット食べた ~ Mr. Li Steak & Pasta

ちょっと前、少し具合が良くなくて、風邪っぽいような、グズってる鼻炎を悪化させたような。計ってないけど、お熱もちょっとあった時があって、これは雑炊を食べなくては、でも作るの面倒くさ〜い、と思っていたところに、こんなもの発見( ･`ω･´)bリ...
2018.09.08
その他の国ステーキ・焼肉・BBQデリバリー
フランス料理

高級店が必要な方に ~ Jardin des Sens Restaurant

ホーチミンには素晴らしいフレンチのお店がたくさんあります。が、そのクオリティも価格帯も千差万別。今回は接待用にはいいのかな？と思われる高級店をご紹介。うん、ここまで高いとは知らなかったんだよ( ；∀；)３区にある洋館フレンチフランス統治時代...
2018.09.07
フランス料理各国料理
カフェ

【閉店】ホーチミン では珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

フォーは北のものだし、ホーチミンにはオススメのフォーが非常に少ない。。。とはいえど、美味しいものがないわけじゃない。私は他の麺類の方が好きだけど、旅行に来た人はやっぱりフォーが食べたいですよね。だから日々、折をみては探してますが。。。見つけ...
2018.09.06
カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理すべてベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
カフェ

カフェドリンク のバリエーション！ ~ Cong Caphe Ly Tu Trong店

先日もご紹介した、Cong Caphe さん。ホーチミン市内に店舗がたくさんあるようですが、お店によって、雰囲気がずいぶん違うようなので、別店舗に行ってみました。Ly Tu Trong と Dong Khoi 通りが交差するところにある、観...
2018.09.04
カフェカフェ／スイーツ／バー
バー

ホーチミン 新スポットにてワインペアリングディナー！ ~ Prime XXI

先日ご紹介した、今、ホーチミンで注目一番株のルーフトップバー、SKY-XXぶっちゃけ、ホーチミンのルーフトップバーは、生バンドを使いたがる割に、あまりレベルが芳しくなくて、うるさいだけだったりするケースも多々あるんですが、ここはいいぞ。そし...
2018.09.03
その他の国バー各国料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ヤングコーン とネギの炊き込みご飯

基本、お米を使ったメニューは作らないようにしている。食べすぎるくらいには好きだから(´Д` )しかし先日の、なめたけご飯からお米が食べたくて仕方ない。というわけで、今回の炊き込みご飯は冷蔵庫にあるもので衝動的に、ついカッとなって作ってしまっ...
2018.09.02
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】野菜たっぷりふわふわカレー！ 酢Curryの労わり

疲れた時にはアッサリだけどもパンチのある味が欲しくなる！でもそんな時にだらだらキッチンには立ちたくない！そんな時のお助け酢Curry！！食欲を抑える食べに食べる？！キャパが小さいくせして過密スケジュール入れるもんだから、たまに食事が「腹を満...
2018.09.02
ちぇり飯レシピ！
イベント等

Finding Top Tips 誕生

Finding Top Tips というグループを作りました。作った、というか、自然発生的にできました。食のプロ集団。サービスのプロ、調理のプロ、経営のプロなどなど、飲食に関わる人たちで、どなたも私が敬愛してやまない人ばかり。通常は、自分が...
2018.09.01
イベント等
その他の国

【宅配】ジャンクに 行こうぜ！ ~ Red Tomato

さあやって参りましたっ、久々のデリバリー情報ですよ！いえね、色々取ってるんです。でも悪くはないけど、ここぞというところが少なくて、しばらく提供できてなかった宅配情報。週末だし、今日は行きますよー！！宅配の醍醐味宅配の醍醐味は、何と言っても「...
2018.09.01
その他の国デリバリー
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