一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

【Ho Chi Minh】作業にもよし、コーヒースイーツもなかなか美味しくこれは使えるカフェですな! ~ Kafka

カフェ

あのベジタリアンカフェの下の階にいあるカフェは作業用にも、美味しいコーヒー楽しみに行くにも、スイーツ食べに行くにもいぞー。

あのカフェの1階に

以前ご紹介した、移転してたお気に入りのベジタリアンカフェ、Prem Bistroさんの1階にあるカフェ。

路地からヘムに入ってパッと見、Premさんの文字しか見えないw けど、その1階です。躊躇せず進んでってください(笑)

ちょうどハロウィン前だったのでこんなぼんぼりがお出迎え。
右にオーダーカウンターがあって、左には自家製と思しきグラノラやクッキーなど。これ、多分、Premさんでも持ち帰りできるよーとアピールされてたやつだな。

そんなに広くはないのですがスッキリとした構造で、上手にテーブルの間隔を取ってある。

奥にはキッチン工房があって、多分焼き菓子などはここで作られてるのかな。なかなか大規模な構えにされていらっしゃる。もしかしたらPremさんのお料理もここで作ってるのかな。

レジ横のカエルさん、可愛かったな。

伸びーっヽ(・∀・)ノ

スイーツのチョイス色々

ドリンクにちょいプラスできるこういうクッキーがあってくれるの、嬉しいよね。ケーキほどヘヴィなものは要らないのだけど、ちょっとだけ甘いものが欲しい、って時にピッタリ。

でもここにはこんな嬉しいものも。
生チョコ。しかも20k/個。え、これ相当嬉しいんですけど。

そして久しぶりに見たコーンケーキ!
わー!最近すっかり見なくなってた!

これは結構しっかりそうだな。クリームとチョコレートテイストにバナナ。味が想像できるだけに。。。食べたい(笑)

でもこの日はちょっと打ち合わせごとだったので、Mochaのみ。コーヒーしっかりしててビターなカカオがいい感じ。

最近Mocha飲んでなかったなー、と久しぶりに飲んで気づくなど。だめね、忙しいとゆっくりコーヒーを飲む時間も持ててなかった。よくない(๑•̀‧̫•́๑)

手土産に

そして手土産にケーキを2品。
ごめん、アップルタルトは写真とるの忘れて食べちゃったwww

とてもリンゴの風味が美味しくてタルト生地も期待した通りの味わいで吉。
下は、サワードゥバナナブレッド。これがねー、チアシードとかも入ってて楽しい食感。そして素朴な味わい。

ブレッドというよりはずっしりケーキって感じだけど、チミチミ食べるのに向いてたかな。

これ系の、機能性(グルテンフリーだったり卵抜きだったり)追求型にありがちなレシピだと味が二の次になってることあるけど、これは順当に美味しかったです♪

続けざまにまた来て見ました

初回の訪問から間をおかずに2度目の訪問。旦那さんとブランチデートをした後に、コーヒー。

前回気になってた生チョコレート、結構大きい!
これで20kというのはすんごいお得かも?!

さらに美味しい。
食べ応え十分。ここに来てコーヒーを飲む時にはこれ、必須かも。えーっ、こんなところに気軽に食べられる生チョコが!

そしてレモンタルト!
珍しく、メレンゲではなくホイップクリーム。下は定番のレモンカードだったのですが…?

すんごいモッチリ!
なんだなんだ?スターチだけじゃないのか、小麦粉?か、米粉使ってる?

そのモッチリ感がポッテー♪としてて、幸せな食感(*´ω`)
メレンゲのないレモンタルトなんてって思ったけど、甘さ控えめのホイップとも合うものだわね。

コーヒーは美味しくても、スイーツがイマイチってカフェは多いけど、ここは、いいな?もっと他のスイーツも試して見たい。ここに来るなら、スイーツを食べられる胃袋を空けて行くことをお勧め。

ゴージャスだったりファンシーだったりするわけじゃないけど、Premさんのお料理同様、実直に美味しいスイーツが楽しめるお店だと思います😊


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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

KAFKA CAFE SAIGON
187/15 Dien Bien Phu Q1
Time: 08:00 – 21:30

 

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