【Ho Chi Minh】あのお店の違うスタイルのお店のが今日からオープン！ぜひ試したいお料理が目白押し！ ~ CASA Iori

SNSではすでに何件か上がってるし、私も写真は上げたけど、いよいよ、2023年9月12日、18時からソフトオープン。

日本人に馴染みのある場所だし、とてもとてもチャーミングなお店なのでぜひ♪

馴染みのあるNTMK

IL CORDAさんで、彼らのメインのお肉「以外」を食べる会を何度かやりましたが…

やっぱり肉以外「だけ」を食べに行くのは気が引ける、という方もおられて（そんなことないのになー）と思ってたのですが…

なんと、IL CORDAさんが別のお店を出しました。
お肉がないわけじゃないんだけど、IL CORDAさんでのサイドメニュー的なポジションの新作お料理をたくさん携えてのオープン。

しかも、Nguyen Thi MInh Khai！
割に古くから日本人に親しまれてきたエリアで、周辺には今もそれなりの数の日本の方がおられるのではないかと。

上の写真のヘムの中に入っていくと…

お店がいくつか並んでて、右手に明るく上がってる看板が目印。
で、お店の前まで来ると…

CASA IORI。
なんて、素敵な建物なの。

こちら、もちろん手は加えてらっしゃるんだけど、居抜きで使っていらっしゃるんだそうで、建物自体は引き継いだもの。

直前は中華料理屋さんで、私はそれは知らなかったんだけど、その前は確かお寿司屋さんか日本食屋さんじゃなかったかな。

行ったことはなかったけど、こんなに素敵な建物だったとは！

素敵なレトロ感がある店内

なんていうんでしょう。
私建築様式とわかんないから「わあっ、銀座ライオンみたい！」とかいう表現しか出てこなかったのだけど…w

レトロで、でも大正レトロ的な雰囲気もありつつ、でもベトナムチックでもあり、西洋チックでもあり。

え。めっちゃテンション上がるんですが。

フロアの区画によっては、テラス席があって、そこも素敵。これから年末に向けて涼しくなる時期には、とてもロマンチックに使えそう。

いやほんと。
しばらくはしゃいだ。この内装に（笑）

居心地がいいし、初めて入ったお店なのに、なんか落ち着いちゃって長居しちゃったわ〜w

とても、素敵😊

気になるメニューは？

こちら、まだソフトオープン前にご様子を伺いに上がる機会をいただいたので、メニューが変更されてるものもあると思いますが…

※ソフトオープン前のメニューにつき変更の可能性あり

軽く食べられる前菜から、お野菜やスープ。これ嬉しい。
欧米の方よくやってるけど、美味しいスープとワイン、好き。

※ソフトオープン前のメニューにつき変更の可能性あり

メイン的なものもあります。
ボリュームをしっかり楽しみたい時にも良さげ。

※ソフトオープン前のメニューにつき変更の可能性あり

あとね、ピザ！
こちらのお料理はイタリアンベースなので、ピザがある！

随分お安いと思いました？そう、こちらのピザ、小さめなのです。だから一人できても、サクッと楽しめる。

それにピザってフルサイズ頼むと、他のものが頼めなくなっちゃうじゃないですか😅

※ソフトオープン前のメニューにつき変更の可能性あり

そ・し・て。
ここでしか食べられなくて、個人的に強く強くお勧めしたいのが、ラーメン。でもイタリアンラーメン。それラーメンなのかよ？って感じですが、これが素晴らしいっ。

※ソフトオープン前のメニューにつき変更の可能性あり

ちょっと食べたものご紹介しますね。

お食事！

まずはみんなでワイのワイの。

こちらはセヴィーチェ。
でも私が過去に食べてきた中で一番ゴージャスなセヴィーチェックだったかも。

何種類もの海の幸がゴロッゴロと大ぶりに盛り付けられてる。間違いなく美味しい。

こちらは蒸し野菜。
ベトナム料理にも蒸したり茹でたりするお野菜料理があるけど、こちらは色味も鮮やかで、食欲そそられます。

だって、IL CORDAさんところがやってるってことは、お野菜専門にやってらっしゃる、IL SALADとも繋がってるってことで、そりゃお野菜に信頼を置けますよね。

カプレーゼなんかも、チョイチョイっとつまみやすい感じに。

これはしっかりとボリュームのある牛スネ肉の煮込み。

あ、その前にロックフォールの呉豆腐。
滑らかで、ライトなロックフォールの風味に蜂蜜をかけて食べるタイプなので、前菜と言わず、途中の箸休め的な感じで楽しむとか、デザートでも嬉しいかも。

鶏のコンフィは間違いない味。

あとね、揚げピザ。パンツェロッティっていう食べ物。
小さなピザがあるのはメニューのところでご紹介したけど、これは揚げピザ。

三日月型に作ってたから、最初カルツォーネ的なものかしら？と思ってたのだけど、揚げてるとこれが美味しいの！！！

揚げた記事特有のサリサリ感が表面に薄くあって、味わいのある生地、そしてその中から立ち上る具材とチーズの香り。溶けたチーズ。うはは、美味しい。

そして、大エビのグリル、IORI風エビチリソース仕立て。
海老が主役のメインな逸品。このソースがちょっと他とは違ってて美味しかったな。ご馳走な海老さん。

IL CORDAさんとは、また雰囲気が違うのですが、どれもこれも楽しみで、私は初日にお伺いしたため、皆さんのお声を聞いた上で少し味を違えていらっしゃるかもですが…

IL CORDAさんで楽しめない味があるのはもちろんのこと、他のお店でも楽しめない、ここだけのお料理がたくさんあるなあ、という印象。

これは是非ともトライしてほしい味！

そしてこちら、らぁめんが３種類あるんです。
これがほんっとに美味しくて。

お店としてはらぁめん屋さんと思われると困るなーって感じかもしれませんが、ごめん。言わずにはいられないw

実に。実に実に美味しかった。

そこまでのお料理も美味しかったのですが、その場にいたみんな絶賛（ちなみに女性6人でした）。

まずはIoriの豚骨らぁめん。
とても繊細な旨みをじっくりと滲ませていて、塩気は控えめ。だからと言って物足りないわけじゃない。充実した旨みが満ちたスープ。

こちらはトマト＆チーズとんこつらぁめん。
はい？って感じかもですが、こちらはイタリアンベースなので、あってもおかしくないですよね。

一見普通の豚骨に見えますが、もちろんそのベースは清らか且つ充実していて、そこにチーズが香り、トマトの酸味や旨みが輪郭を持って細く入ってる感じ。おいっし。。。

そして個人的にはこれが一番リピしたくなる味だったかな。まあベースがしっかりしてるからこそのお味ではあるのですが、海老味噌豚骨らぁめん。

もう名前聞いただけで美味しそうよね。

で、実際めっちゃ美味しかった。
エビを使ったラーメンって難しいじゃないですか。えびに主張させすぎて、食べてる途中で限界きたり、とんこつと喧嘩しちゃったり。

いやあでもここのは実に、しっくりとまとまってる。美味しい。

そしてどのらぁめんも、塩や旨み調味料で食べさせるタイプではないので（それらを否定はしない。嫌いじゃないし）スープがスルスル飲めてしまう。飲めた上で、キツくない。

だから、日本のラーメンはしょっぱすぎて苦手、という方が結構おられるベトナムの方も、スープを飲み切って行かれる方が多かった様子。ただ…

その仕上げにできるように持っていくって、相当コストかかるだろうし、大変だろうなとは思う😅

いやいやラーメンんなんて塩と油とうま味調味料でガツンときてナンボでしょ！というタイプを期待されると、穏やか過ぎに感じられるかもしれませんが…

そんな方にはこれがある。最後に締めのリゾットセット。

ラーメンライスなんて無理！って思われました？
ちょっと待って。こちらでは、

ご飯一口からのセットがあるんです(^・^)

もちろんラージサイズまで４段階あるので、しっかり食べたい人も満足。

そしてそれには自家製XO醤、パルミジャーノにミモレット、そして鴨・豚・フォアグラのパテがついてくる。

ご飯とそれらを食べてもいいけど、残ったスープをご飯にかけて、その上で、それらのトッピングを混ぜて食べる。

ラーメンはみんなでシェアしましたが、このリゾットセットは個々人で好きなサイズを楽しめるので、スープ残してたらみんな楽しめるし、スープなくても、トッピングとご飯食べるだけでも価値あるわっ。

もう最後の一滴、ご飯の一粒も残したくない美味しさだわよ。それができるラーメン屋さんは自分の中には少ないので、ほんと貴重。

あ、いえこちらはラーメン屋さんではないのですが(-人-)

そんなこんなで

ちょっと他にはないスタイルのお店。
ソフトオープン中は２割引ですが、お席が混み合う可能性があるので、予約はされたほうが良いかも。

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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

CASA IORI – Italian Kitchen & Ramen Bar
17/3 Nguyen Thi Minh Khai Q1

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