たこ焼きのデリバリー。珍しくなさそうに聞こえますよね？しかし、ここのお店デリバリーは、ちょーっと一味違いますよ！私、目から鱗でした！！すごい！
Thai Van Lungにある人気のたこ焼き屋さん！
こちらのお店はすでに以前ご紹介済み。
たこ焼き、ホーチミンでは結構ローカルの方の間でもそれなりに知られてきてはいるのですが（どのくらいの市民権を得ているのかは不明w）、私もそこまで力を入れて探してはなかった。
そんな中、偶然教えてもらって食べたこちらのたこ焼き、とっても美味しくて、すっかりファンになってたし、周りからの評判も上々。
なのでデリバリーをされていると聞いても何の不思議もなかったのですが…？
まさかのスタイルのデリバリー！
ここしばらくの情勢の変化で、各店、デリバリーアイテムとしてお店の商品を出せるように工夫されたり、デリバリーならではの趣向をこらしたりされてますが…これはちょっと目から鱗！
たこ焼き器ごとのデリバリー！！？？
まずFBで見つけたのがこれです。
毎度ありがとうございます！たこ焼き酒場やまちゃんのたこ焼きをご自宅で‼️‼️‼️日本国産食材作り方は動画にて‼️‼️最初、鉄板にペーパーで油を軽くなじませませてください‼️弱気にならず強火で‼️‼️いつもやまちゃん…
なんか…楽しそうなこと、しよるヽ(・∀・)ﾉ
しかしたこ焼きて、なぁ。あれも職人さんのお仕事よ。ど素人の自分が作れるようにしてくれるって、どんだけ大変なんじゃろか？
そして私は大阪人じゃないので、たこ焼き器を家に持ったことがない。あまり使い方も慣れてない（大阪の方はたこ焼き器を持っているという偏った前提）。
ええんやろか。
そんな私が、たこ焼き焼かせてもろて、ええんやろか？！！（←もう焼く気まんまん)
ってことで、兎にも角にも頼んでみました。ええ、サービス開始後、2日目の予約で(・∀・)
我が家にない調理器がやって来た
というわけで、これです。
あ、ドンペンちゃんだ(・∀・)
そして一抹の不安を覚えていた作り方も、懇切丁寧にこちらに書いてくださってます。
あと、動画がある。
心強い(๑•̀‧̫•́๑)
そして他にも諸々必要な道具が揃ってます。
おおお。ガスボンベはかろうじて我が家にもあるけど、生地を流し込む容器やらたこ焼き機、たこ焼きをコロコロするキリみたいなのはないなー。
で、すでに水で溶いてくれてる生地、これはボウルやなんか容器に移し替えてから都度、よく混ぜるか振る貸して使うのが良いようです。
私はフリフリしたかったので、こちらの容器に移し替えました。これ、ボトルタイプの容器に入ってたりすると便利かも。
牛乳のプラスチックボトルとか。あれ小さいから２本とかになるかもだけど、振るのも簡単だし移し替える手間がない。
ベトナムデリバリーではよくあるのですが、汁物がポリ袋に入ってくることが結構ある。それ自体はいいのですが、それを移し替えるのが結構怖い、難しい、こぼした、ぶちまけたという声はよく聞くんですよね。
そういう悲劇を防ぐためにもボトル的なものに入ってると嬉しい(๑•̀‧̫•́๑) もちろんそのボトルは返却前提で。
ともあれ、これで準備完了。さあ調理だ！
いざタコ焼きっ
見ってー！用意されてるタコさん、こんなにでっかいの！
タコ焼き、私は結構中身なんでもよくて、イカでもありだしチーズでもあり。入ってるか入ってないか分かんないような存在感ならなくてもいいぞ、生地が美味けりゃっていうバチ当たりなんですが、これは！
で、容器に移し替えてフリフリした生地を、これ、なんていうんですか？ジョウロみたいなの(・∀・)（ジョウロてあんた…）
こちらに移します。まぁ容器から入れてもええんちゃうか？とも思ったのですが、そこはせっかくつけてくれてる器具ですし、特化されてるものでしょうから素人が争う余地はなし。
一方で鉄板に油を敷いて十分に熱します。素人でも扱いやすいノンスティックタイプ素材。ありがたい。鉄板できたらどうしようかと思った。絶対扱えない(・∀・;
でもこれなら安心。
で、十分に熱が回ったところで…？
ジューヾ(＠⌒０⌒＠)ノ
さっきの動画にあったように、くぼみに収めることはあまり考えず、ザクっと入れていきます、ザクっと。
でも私のような初心者が最初から前面に入れるとですね、結構手間取っちゃいまして、先にクルクルした子と、あとでクルクルしたこの間にかなりのタイムラグが生じてしまい、まぁそれでも美味しかったんですが、気になったので…
最初は鉄板半分くらいでやってみるのが良かったかもしれません。クルクルするのが得意な方は無問題！じゃんじゃん焼いちゃってくださいませ！
タコ入れてー、天かす散らして生姜を振って。あ、右奥の方に見えるオレンジの物体は私が勝手に入れたものです。チーズ。初手からアレンジしてごめんなさいごめんなさいごめんなさいお店の人許してください。
しかし、結構な時間がかかるんですね、特に生地を入れてから触るまでの間は。
焼き過ぎるのを怖がって、上の写真みたいに縁の部分が結構焼けてきたかな？と思って、キリでちょいちょい触ってみるのですが、くぼみに面した生地がしっかり焼けていないと、キリはそこを素通りするだけ。
その代わり、結構な時間…測ってなかったな。くぼみに面した部分がしっかり焼けた頃にチョチョイとつつくと、面白いくらいにヒュイっとその身を翻す。
え、何私ちょっとたこ焼き焼く才能あるんちゃう？とか大きな誤解をしてしまうくらいに「ヒュイ♪」っとその半球を半分持ち上げて、くぼみの周りにある生地をも受け入れるゆとりを作る。
タイミング、やなぁ。
その時が来ていない時にどんなにやっても無駄なの。無理なの。その代わり機が熟したら、思うより簡単にコトが運ぶ。
あら。たこ焼きって人生そのものじゃありませんことっ？！( ･`ω･´)b
で、インストラクションにもあったのですが、クルクルする時には「愛情を込める」コトが大事だそうですよ(・∀・)
ってか、意識して愛情かけなくても、見てこれ。なんて愛らしい！コロンコロンした子がチョチョイと突つくと、嬉しそうにショカショカ回る♪こんなん、意識する前に可愛くって仕方ないやろ(*´ω｀)
またね、青のりとか鰹節がついてるんですけど、まぁ立派な鰹節さん！！これこっちで仕入れてはるんやろか。私、あんまり鰹節得意じゃないんですけど…
アチアチのたこ焼きに振ったかつぶしがフウワフウワ揺れる様が愉快そうで好きなので、ここはたっぷりかけていただく。
でーっ、お店の人にして見たら、焼き方、「ちょっと！！」って感じかもしれませんが、それでも美味しかったんですよ！素人が焼いてここまでの味になるように仕上げるて！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ここのは以前、お店で焼いてもらったものを食べた時にも思いましたが、生地に出汁がよぉきいとってですねー♪
２回目はね、ちょっと慣れて来たので全面でやっていいと思います。そしてキャベツは自前で入れました。お店の方ごめんなさいごめんなさいごめんなさい。でもつい色々試して見たくて(^^)ゞ
で、手際もちょっと良くなって来ました。
ってか、うちの旦那さんが結構上手でちょっとびっくり(´⊙ω⊙`)
やだ、惚れ直す(*´ω｀)
なんやろ、一つ奥の子だけが高速回転してる写真になってて心霊たこ焼きみたいになってますが、この回の分も美味しかったです。
１度に20個、生地はたっぷり２回分＝40個！実際にはもうあと10個くらいで来たので今回は50個。これは作り方にもよるだろうから、一応目安は40個で。タコさんも40個だったし。
で、最初に言いましたが、こなは都度、よくかき混ぜるか振るかしてして使ってください。ちょっと気を抜いてしまい、最後の方はそこの方にこな成分が溜まってて、エクストラの10個分のとこ、ちーっと生地が重くなった。
あれはどの回も全体に均一に混ぜてるもんが混ざるようにフリフリすべき。うん、言われてたのになんでやらん。
人間、どういう結果になるかが実感できないと、専門家の意見であろうと耳を貸さないものですね。それであとで文句言うても「それずーっと言いよったがな」と言われるだけで、失敗の事態がひっくり返せることはない。先人の声は聞いておくもんだ。
お家で美味しい楽しい宅配
と言うわけで、初体験というのもあったのですが、美味しかったし楽しかった！！我が家はこれ、きっとまたお願いすると思います。
旦那さんの知られざる一面も発見できて、わたし的には大収穫だったし、これ、お子さんがおられるご家庭とか楽しいんちゃうかなぁ？
まさに今時期にぴったりじゃありません？
「体験までをデリバリー」。
これ最初に聞いた時、「その手があったかー！」と驚きましたわ。
他のお店にもあるんですよ。高級店が食材を宅配して、シェフがレシピをくれるとかの体験型。ただややこしすぎても、仕上がりが心配。でもたこ焼き。
いや、たこ焼きも突き詰めるべき道は長いと思いますが、とりあえず素人でもなんとかできるようにお膳立てがされてる限り、割に身近じゃないですか。
「うまいこと思いつかれたなぁ！！」
と、途端にワクワクしちゃいました！
しかも今この時期に！！なんて素敵なデリバリー！
あ、ちなみにこのコンロカバーというか、その部分、暑くなるので、小さなお子さんがおられるところはお気をつけくださいね。
お父さん、お母さんの腕の見せ所。ある程度焼けてクルクルするだけならお子さんにもできると思うので、次の週末、いかがですか？
台数限定のようなので、ご予約はお早めに！
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