たまーに食べたくなるんですよね、このジャンク感。でも食べてみると意外にジャンクでもなくってですね。結構好きだったんですが、気づけば廃業してました…
※こちらは閉業されたようです
シカゴピザってそこまでメジャージャないような
意外と食べたことがない、という方が多かったので、お友達が、これを食べに行きましょうランチを開催してくれることに！
そらまぁ、あんまり推し推しで書いてなかったしなぁ。食べたことなかったん？！とか言える立場にもないわけですが、そういえば着々店舗を増やしてる様子。ふむ。
今回は、みんなが集まりやすい場所ということで、サイゴンセンター内の店舗に。私、ここの中にあるお店で紹介するの、初めてちゃうやろか。
初期の頃こそあちこち巡ったのですが、「諸々ありまして（意味深）」こちらの中の店舗にはあまり食指を動かされていなかったのですが、これは良い機会をいただいた。
丁度ハロゥイン時期ということもあって、期間限定のプロモーションセットメニューなどもあるようで、結構賑わってましたねー。
ってか、サイゴンセンター＋１な施設内、最初はどうなることやら、と思ってたけど、飲食店街、かなりの人が入ってますね。結構な金額するというのに。すげい。
ドリンクメニューがなかなか充実
ここ、ノンアルコールなのにこんなに素敵なドリンクがあるのね。知らなかったわ。
ちなみにワインの持ち込みがフリーでした。フリーなのにグラスを貸してくれる優しさ全開。ここにワインを持ち込もうという客が少ないからってのもあろうけども、ありがたいわ。
メニューも増えてた！
あとここ、以前はピザを食べることだけが目的だったから目に入ってなかったのか、その後メニューが増えたのか。。。
ピザ以外にも結構いろんなメニューがあるの。今回6人で行ってたから、あれこれ頼んでくれたのですが、すごい種類。
しかもお肉に至っては、焼き方なんかもしっかり指定できるらしく、なかなかこだわってもいる様子。
今でこそ美味しいステーキ出してくれるところは増えたけれども、このお店ができた頃はまだそんなに充実してなかったから、当初からあるサービスだったとしたら素晴らしい。
ステーキの焼き方って「自分はミディアム！」みたいに決めてかかってるところあるけど、やっぱりお店によって微妙に違うし、そもそもそのお店に自分が期待する焼き方を期待できるスキルがあるかって話もあるので、こんな風に明確にビジュアルで示してくれると助かりますわな。
前菜？
アペタイザーのサラダは普通に美味しかったし、イカリングもサックサク。あと芋な、芋。
最近この手の芋チップスばっかり紹介してる気がするけれどもw、これ原料が地元産だとしたら納得。ベトナム、おいもさん美味しいもんねぇ(^・^)
あと、こんなでっかいソーセージも！！
すまんっ、実はこの日、Go2 Barで書いた、ウォッカ２本、空けちゃいましたな夜の翌日…み、見事な二日酔い。。。(-“-;)
サラダも芋も行けたので、こっちもいけるかな〜と思ったけど、さすがにこれは無理だった(苦笑)
本命のシカゴピザ！
さて、本命です。
ソーセージ食えない二日酔いがこれを食えるのかって話はありましたが。。。（笑）
あら、なんか前とビジュアル違う？！
ってか、そもそもメニューも昔とは違ってるようだしなぁ。私が覚えてないだけかもしれないんだけど、こんなのあったっけか。
フレッシュモッツァレラですってっ。
行くで？
ちいぃぃぃぃずううううぅぅぅぅ！！(⌒▽⌒)
そしてお皿に乗せると。。。
デロォォオン（笑）
世界一美味しそうなだらしなさwww
且つね。
チーズの印象が以前と違う！
フレッシュモッツァレラっていうチョイスがよかったのかもしれない。もっと安っぽいチープなイメージだったんだけど、あら、美味しい。
ベースのチーズ、それにモッツァレラのミヨーン、もっちゅもっちゅとした食感。それに甘めのトマトソースがたーっぷりと絡まってて、いやん、ジャンキーファンキー！
ソーセージも食べられないって言ってた二日酔いでも、２口３口、ついつい食べてしもーたくらいには美味しかったw
（こちらの写真は友達撮影。私？えっと。。。厠にて死んでました・苦笑）
という訳で、追加でマッシュルームバージョンもオーダー。6人いるって素晴らしい。これがまたいろんなキノコ類がたっぷりで、ちょっとしたキノコグラタン感覚。
でもホワイトソースの部分位はチーズもたっぷり。
このピザの良いところは、生地に依存しすぎてないので、例えばデリバリーをしたり持ち帰ったりして時間が経った後も、オーブンなど、温め機能のもあるものを使えば、かなりの再現性があるということ。
こーれはちょっと見直した。今度は体調全開の時に行きたい。
ハプハプ食べたい。
お口の中をチーズでタプタプいっぱいにしたい。
席を外していたので撮り損ねましたが、このほかにもバッファローウィングやアップルパイも頼んだ結果、お一人様240kドンくらいのお手軽さ。
ワインを持ち込んだのでドリンク代が入っていないにしてもお手頃じゃね？
クラストに関しては今回しっかり味わえてないのでなんとも言えませんが、やっぱり全体的にレシピがちょっと変わったかな？
あくまで「ジャンクな」美味しさではあるけど、うん、初回よりも「あ、んめっ」ってアタックが強かった。今度は体調万全で挑みたいし、人もガッツリ誘いたいw
収穫収穫。
誘ってもらえなかったら、しばらく行ってなかったかも？何店舗も展開するには理由があるのね。
そういや、フロアにいたものすごく長身のモデルさんみたいな女性が美しい英語を喋って実に如才なく対応してくれたのも素晴らしかった。彼女のような方を街の中心街の店舗に配置するマネジメントの采配も素晴らしい。
以前の記事にも書きましたが、こんなんなかなか家じゃ作らないし、そもそも作ったとしてもコストが大変。お友達と、ご家族と、ジャンクなピザで楽しみませんか。良からぬものを共有するのって、楽しいですよ(^皿^)
Grab Food で受け付けてくれるようになってました！⬅︎NEW！
いつの間にかGrabにあった！
なんの前触れもなく、ふと、シカゴピザが食べたいなーと思って、でもあそこはデリバリー、ポータルサイトに登録してないからベトナム語で電話をかけるか、テイクアウトするために買いに行かないと…
と思いながら、なぜGrabfoodを開いてみたのかは本当に不明。でもそこには…？
あるじゃないですかー！！
Saloonってついてるのが、なんかよくわかんないけど、Saigon Centerってあるから、まさかパチモンってこともなかろう。
あ、でも経営が変わったとかあるのかな？？？
メニュー
アピールエリアには写真が…あるけど、全部同じ絵面じゃねーかw
ま、わかんないタイプのピザではあるけど、もちょっとなんかw
メインアイテムのシカゴピザだけじゃなく、パスタもあります。
サラダもあります。
マカロニグラタンとかも美味しそうだなー。
あれ？やっぱりメニューかなり変わってる？
以前はバーガーとかあったかなぁ。グリルものはあったけど。でもソーセージも名前変わってるし、うん、やっぱちょっと経営とか変わったかな？？？単にニーズに応えて変えただけ？
ともあれオーダー。
ちょっと今はお店から遠いところに来ちゃってるので大丈夫かな？と思ったけど、問題はなかったようです。
Covid以前なら配達制限エリアがあって、到底引っかからなかっただろうけど、ホーチミン市内の割とどこまででも持って来てくれるようになったのは、ちょっとありがたかったかも。
デリバリー到着！
これ、作るのにも結構時間がかかるから、「希望到着時間１時間くらい前までにはご注文ください」ってことだったんだけど、そうはいってもこういうのって、安全サイドの時間を言うからもうちょっと早いよねー
と思ってたら、うん、がっつり1時間かかりました（笑）
夕食どきだったから忙しかったかな。調理に時間かかるのは確実だし。
と言うわけで、ご注文をされるときは、お腹が減り過ぎる前にオーダーするのが賢いかと(๑•̀‧̫•́๑)
サラダも一つ頼みました。
ってか、箱が重い。
はいではみなさん、恒例の…？
重量チェック。
そりゃはこの重もみあるけどさ。
って、わー！！！
800g前後ある！
そりゃ重いわー。
ドライイチヂクのサラダ
サラダはよっぽど、
にお願い市しようと思ったのだけど、ドライイチジクのサラダと聞いて買って見た。ら？
わー、美味しそう！！
実際ライトマトや、戻したドライイチヂクが結構ふんだんに入ってる上に、全体にかかってる甘めのバルサミコソースドレッシングが、美味しい！
酸味だけに偏らないのは、ナッツやカッテージチーズのタンパク質類。えーっ、美味しいな、これ。
ベーコンピザ
で、本命。
おーっ、久しぶりだ！！
見よ、このしっかりした厚み、ピザというよりタルトの域。このケースのような生地の中に、チーズがたっぷり入ってるの。
うははははは(^皿^)
ちなみに切り目は底まできっちりは入ってません。入れると中のチーズが漏れ出すからね。手で引きちぎるか、多少更に刃を入れて切り離してくださいませ。
はいはいメッチャ美味しそう！
ベーコン、ではあったのでうぱっくが、結構マッシュルームやオニオンも豊富に入ってて、その様相から連想するほどジャンキーでもない。
ただ以前と比べると、ちょっと生地のレシピとか変わった？単にオペレーターさんの違いだろうか？？？
タルトでもパイでもなくパン生地なのですが、結構マットな食感。
程よく香ばしく、それ自体は悪くないけど、扱いがよろしくない。
焼いあと、直接箱に置いてるのですが、蒸れて、柔らかい生地の底が蒸気でちょっとネチャついてる。
我が家が遠かったからってのもあると思いますが…
到着したら、なるべく早いうちに、可能ならメッシュ状のものにおいて蒸気が抜けるようにした方が良いです。
もしくは、油をひかずにフライパンで底だけから焼きして、蒸気を吸ってくれるキッチンペーパーやシートの上に置く、とかですかね。
薄いピザ生地のように蒸気を多少吸っても問題ないくらいしっかり焼き目をつけるとか、容器との間に蒸気を吸い取る何かを敷くとか、箱自体の素材を考えるというところがちょっと雑。
まあ当初はデリバリーしてなかったものを、時流に合わせて仕方なくデリバリーするようになったというところかしら。そこだけは残念。
もしそういう状態になりかけたら、フライパンで底だけ空焼き。やってみてくださいね。
それにしても久しぶりに食べたわー。
思うよりもライトだし、味わいも其処までジャンキーではなく。ちょっと時間がかかることだけ念頭に置いて、日曜日のブランチに、いかがですかー(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Cowboy Jack’s American Dining
65 Le Loi Q1
（地図上は高島屋側になってますが、サイゴン
センター側から入って５階に上がった方が早いです）
Time: 09:00 – 22:00
Spent: 240,000 vnd / person
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