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ベトナム料理：ローカルホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが、ご健在！ ~ Cat Tuong
こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日） ※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前...
ベトナム料理すべて
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンのオススメおしゃれベジタリアンのあの別店舗！ カフェ使いにもとてもいい！~ Shamballa – Ly Tu Trong店
ホーチチミンのレストランには、アイドリングタイム（ランチとディナーの間の時間でお店を閉じる時間）がないお店が多いです。すごく便利。 でもご飯タイム以外にご飯を食べる人は少ない。すなわち、カフェ使いもできるってことなのです♪ 「あの」お店の別...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで日本人にも馴染みの深いあのエリアにある小さなカフェはベト飯が美味しかった！ ~ Cafe Crepe
エリアとしては日本人にも馴染みの深いエリアなのですが、最近の私の行動範囲から少し外れてしまったので知らなかった。これは良いカフェ、美味しいカフェ♪ ブランチやランチにもいいですよー(^・^) たくさんの飲食店が賑わうヘム 通り向かい付近にあ...
ベトナム料理：ローカル【Grab Food】ホーチミンのおやつの代表格は日本人も好きなアレを使った優しいスープ ~ Sup Cua La Tru
ホーチミンに限らず、東南アジアには、一回の食事量を少なくして回数を多く食べる、という習慣を持つひとが少なくありません。 衛生事情や食べ物保管環境によるものかもしれませんが、そのおかげで「おやつ」が食事化しているケースも？ スープだけど、これ...
ベトナム＠Phu QuocPhu Quoc東側 ◇ フーコックの徹底的に作りこんだエンターテイニング・リゾート・ホテル ~ JW MARRIOTT
先日ご紹介した、我が家が今回滞在したフーコック南端のホテルと同じエリア内ある別のリゾート。泊まってはないのですが、この辺のリゾートご検討の方も多いと思うのでサクッとレポ！ Phu Quocの南端にあるリゾートホテルエリア 先日ご紹介した、我...
ベトナム料理：ローカルPhu Quoc東側 ◇ フーコックなのに肉を楽しむ・だって日常が海鮮だから ~ Bo To & Ga Ta
フーコックに来て肉料理を勧めるのもなんですが、うまいもんに貴賎なし(๑•̀‧̫•́๑) フーコック上級者さんほど、こういうお店も開拓してみてはいかがでしょー♪うん、私は初心者だったけどね（笑） プロ中のプロにご案内いただいたお店 今回のフー...
ベトナム＠Phu Quoc【ちぇりまっぷ有料版限定】３日で５回食べた店！＠フーコックのオススメ詳細メニュー！ (Quan-001)
ちぇりまっぷ有料限定記事ご購入の皆さんへのお礼とご挨拶 さて、年末です。ギリギリです。でも手を緩めずに出します、ちぇりまっぷの限定情報！ ちぇりまっぷは無料で地図情報、そしてお気に入り機能を使えるわけですが、有料版もありまして、そちらはまだ...
@Phu QuocPhu Quoc 東側 ◇ 目指したお店はなかったが、代わりに出会えたナイスな海鮮料理店！ローカルの人にも人気みたい！ ~ Thuan Kieu 2
さてフーコックでリゾートホテルに泊まろう！ってかたは、東側に行かれることもあるかと思うんですが、今回はその東側にあるお店。 実はお目当のお店が別にあったのですが…？ 東側に移動 これまではフーコックの西側情報ばかりだったのですが、６日間の滞...
@Phu QuocPhu Quoc 西側◇ 外国人向けそうではあるが充実のシーフードと頼みやすさで知っとくと便利な大箱系店 ~ Quan Bup
フーコックに来たよー的に、インスタやその他で写真をアップしてたら、フォローしてくれてる西洋の方から「ここいいよ！」と教えてもらったので行ってみた。確かにここは知っとくと便利そう！ 東南アジア初心者でも楽しみやすそうな綺麗なお店 こちら、先日...
ベトナム料理：ローカルPhu Quoc西側 ◇南国の夜はマーケットよね！晩御飯は腹7分目にして賑わう夜市に繰り出そう！ ~ Cho Dem Phu Quoc
フーコックの定番中の定番です。他の観光ごとをあまりやってないので、一応ここだけは抑えましたよというアピールw 直前に行った方からは夜市も人が少なかったということでしたが、2020年12月半ばの状況は…？ 2020年12月半ばの夜市の様子は...
中華料理ホーチミンの火鍋名所がまたひとつ。せっかく隠れ家見つけたと思ったらローカル人気が高かった？！ ~ KaKhu
ホーチミンは火鍋天国。点心もステーキも美味しいところがいっぱいあるけど、火鍋も相当ありまして…で、また狼少年ならぬ、オオカミちぇりです。ここの火鍋、上手いっ(๑•̀‧̫•́๑)（何度目や） 本当は隠れ記事にしようと思ったのにメジャーだった件...
ベトナム料理：ローカルホーチミンの豚が大好きなんですが、イノブタを専門に扱うお店があったので行って見たら予想に反した美味しさだった？！ ~
ちぇりさん、Heo Tocって食べたことありますか？と聞かれて食べたことなかったので即、ご一緒させてもらいました。なんぞね、Heo Toc??? Heo Toc を掲げたお店が結構あります Heo Toc。Heoが豚なのはわかるのですが、何...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンのクルーズディナーをカジュアルに楽しむなら？みんな知ってるあのお船が今は限定スタイル営業中！ ~ Bonsai Cruise Dinner
在住者の皆さんなら、一度は耳にしたことがあると思われるこちらのクルーズディナー。 先日紹介した船とはまた違う魅力がある＆今だけ特別メニューになってるの、ご存知でした？(^・^) 今だけのクルーズディナー 先日も別のクルーズディナーをご紹介し...
カフェ【ちぇりまっぷ有料版限定】お出かけホーチミン②食べて、祈って、また食べる？！ (Fun-003)
さて今週のちぇりまっぷ有料版限定記事は…？ 久しぶりの、「お出かけホーチミン！」 そう、気軽に海外旅行はできないけれども、ホーチミン市内も、まだまだ知らないところが多いはずー！ というわけで、今回は「食べて、祈って、また食べる！」。 ジュリ...
ベトナム料理：カジュアル【再開！！】ホーチミンで人気のベトナム料理 屋さん・しばらくは貝料理屋さんに転身！199kで食べ放題？！ ~ Bep Me In
王道のベトナム料理屋さんではないけれど、フランス人オーナーによる素敵なアレンジと、チャーミングでフォトジェニックな店内が魅力のこちら。観光客からも在住者からも絶大な人気を誇っている定番店です！ ※こちらのお店はCovidの間の変遷を経て無事...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンのおもてなしベジタリアン・リストにぜひ加えたいお店 ~ Shamballa
ホーチミンのベジタリアンは、諸外国のそれとはちょっと違う。ベジタリアンのイメージを払拭してくれるレベルのプレゼンや味わい、そしてボリューム感。 庶民的なところからお客様への接待にも使えるレベルまで幅広くありますが、今日のお店は知っておくとベ...
ベトナム料理：一人飯大人気のあのお店には別店舗があるのです。そこで見つけたカニたっぷり餡まぜ麺とは？！ ~ Mr. Kitchen Nguyen Trong Tuyen店
ここ最近では一番大反響だった、「あの」バインカン屋さん！味だけでなく、デリバリーの手腕も合わせて感心仕切りの注目店ですが、前回行ったのとは別店舗で、また美味しいメニュー見つけました！ Phu NhuanにもあるしGrabでも頼める 前回は ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで今超人気のバインカン屋さんに行って見た＆デリバリーして見たらすごかった！ ~ Mr.Kitchen Nguyen Cuu Van店
バインカン、美味しいでですよね。米粉にタピオカ粉を加えたプルチュル麺。これの今、大人気のお店に行って見ましたよ！ タレコミがありました 読者さんから、とっても美味しかったし、ちょっと変わってたからという情報をいただきました、バインカン。もう...
ベトナム料理：シーフードホーチミンで海老カニをオーダービュッフェで腹一杯食べましょうぞ、お行儀悪く！ ~ Vua Cua
カニ、食べに行きましょう！と言われたら、「はい！」と答えるしかありません(๑•̀‧̫•́๑) 市内数店舗ある中でもローカルなとこに！ 市内に４店舗くらいあるようです。 他店舗は結構離れた地域にあり、1区のお店も中心街から離れたところ。でもこ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンであまり見かけた記憶がなかったが実は結構あるらしい ~ Mi Oc Hen Co Hai
ベトナムには本当にいろんな麺がありますね。今まであまり意識していなかったから知らなかったのではいあが、実は結構あるらしいのが今日ご紹介する、Mi Oc Hen。 18A Nguyen Thi Minh Khai ですよー 中心街からほど近く...
ベトナム料理：ローカルホーチミンの外れにひっそり？海鮮ベトナム料理のガーデンレストラン！ ~ Hai San 1A
通りがかりに見かけました。気になる。でも鬼門なサインも出てる。どうする？どうする？！ 迷った時は、行っとけ！ってことで入って見ました(・∀・) Phu Nhuanの路地の中 実は先日ご紹介して以降、なんどもピリしてるプリン屋さんのすぐ近くな...
ベトナム料理：ローカルホーチミンの和食の多いエリア Le Thanh Ton に敢えてのベトナムご飯屋さん！ ~ Com Van Phong
Le Thanh Ton （レタントン）というのは和食屋さんが集まり、日本人も多く出向くエリアなのですが、そこに敢えてのベトナム料理店。私には助かる(^・^) ４P'sさんがあることで知られたヘムの中 レタントンといえば和食。しかも日常ライ...
ベトナム料理：山羊料理【Grab Food】ホーチミンで一番お気に入りのヤギ屋さんからデリバリー！ ~ Lau De 111
さて、すでに店舗の様子はご紹介したのですが、 先日、家で久々に山羊鍋しようかという話になった２秒後にはこちらにオーダーを入れること決定。さて、デリバリーの様子は？ Grab Foodで頼めます かなりローカルなお店で小さめだし、あまりこうい...
ベトナム料理：アラカルトホーチミンの未来の飲食業を担う方達を応援しよう！ ~ Maisen Bistro
ホーチミンには、恵まれない方達にトレーニングの場を作って技術をつけた上で社会に出て行ってもらおうと言うチャリティショップやレストランがいくつもありますが… こちらもそんな中の一つ。今回ご紹介するお店は、そんな生徒さんや卒業生さんが研修の場と...
ベトナム料理：ローカル【ちぇりまっぷ有料版限定】お出かけホーチミン・ベトナムご飯と猫とお土産 (Fun-001)
ちぇりまっぷ、足りない説 ご好評いただいている「ちぇりまっぷ」。有料会員さんは、お気に入り機能を使えたり、Googleとの連携情報を使えたりとベネフィットを増やしてるつもりですが… 足りないと思うの( ･`ω･´)b と言うことで、有料会員...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで中華圏の日常食的ワンタンミー？！ ~ Mi A Quy
ベトナムの麺というと米麺が多いですが、意外と、中華系のワンタン麺的小麦麺もローカルではポピュラーな麺料理。好きですよー(^・^) 一目で中華系とわかる屋台が目印 ワンタンミーは、中華圏文化がある国であれば結構食べる機会が多い料理。シンプルで...
ベトナム料理：ローカルホーチミンに来たら是非食べて欲しいベト式豚丼！ 鶏も食べたし夜はお店が大盛況！~ 名もなきCom Tam屋さん in Huynh Van Banh
幾度となくオーラを感じつつ、機会を逸してたお店に行ったら、やっぱりオーラがバンバンだー！あまり知られてないけど、日本人の多くの人の口に合うと思われるこれ！！うんめーぞー！ 来越当初の大きな誤解 夕刻になると道端のあちこちで煙が上がってるのを...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでハノイの麺料理ブンタンを食べる！~ Bun Thang 50
ベトナムにはとにかく麺料理がたくさんあって、色々食べてるつもりでもまだまだ知らないものがあった？！ Bun Thangはハノイの料理 FBアカウントを活用するようになってから、ローカルの方からもフォローをいただくようになり、そしてフォローバ...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンで人気の麺の異色バージョン？！ ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan
日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ！というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) Hu Tieu Sa Teというジャンル Sa Teとい...
ベトナム料理：バインミーホーチミンのベーカリー併設バインミー屋さんに黒バインミー？！ ~ Hoang Phat
言わずと知れたバインミー。紹介しているお店はどこもそれなりに美味しく、大差ない感じになってきて、よほどの変わりネタでないと取り上げるのも躊躇するほどポピュラーな一品。でも今回のは確かに変わり種っ(๑•̀‧̫•́๑) バインミー屋さんには２タ...