一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理すべて

ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで台湾的なおでんを見つけて恋い焦がれていたらアレをお出汁に使ったおでんでストライク！ ~ Com Chao Trieu Chau

新しいお店を知るきっかけの一つに、地図で別のお店に行く道順などを見ているときに偶然見つける、というのがありますが、こちらのお店もそんな中の一つ。やっと行けたー！アジアのおでんの旨さよおでん、というものを「だしでいろんな具材を煮る料理」という...
2022.05.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

10年目の驚愕😳ホーチミンでまさかのウニパテ？！こんなレシピがあるなんて！ ~ Tan Lap Restaurant

ローカルの方に大人気のこちらのカフェ。同地域に４店舗を構えているうちの一つ、レストランセクションでまさかの逸品？！一帯のを牛耳る名物カフェ！以前このブログでもお伝えしたカフェ、Tan Lap Lounge。一帯に現在は４店舗を稼働させてて、...
2022.05.19
カフェバーベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】ホーチミンでツルツルもりもり美味しい鳥麺デリバリー！時間の経ったMienとおこわの復活方法も！ ~ Pho Ga Son Nga

最近鶏のホルモンを使った料理に遭遇する率高し。今回は Mien と一緒に食べるやつ！ローカル麺は朝早くからやってくれてて嬉しいぞ！こちらのお店、朝の5:30からやってくれてる。ちぇりおばちゃん、最近朝が早いので（泣）大変たすかる。起き抜けに...
2022.05.16
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ベトナムで人気のコメディアンの方がオーナーだというこちらのお店は２号店でも大人気！ ~ Com Que Muoi Kho 2

よく通るところにこちいらの２号店ができてもう何年経つだろう？やっとこさで行って見たら、えーっ、可愛いし美味しい！黄色建物が目印！本店は3区にあるそうなのですが、こちらは　Phu Nhuan にあるお店。晴れてる日なら、青い空とのコントラスト...
2022.05.15
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンにコムガー屋さんがひしめきますが格別豪華コムガー見つけた！ ~ Con Ga Mai – Com Ga Phu Yen

自分の中で意外と厳しくみちゃうのがコムガー。名店と言われるところにいっても「ふーん」くらいにしか響かないのだけど、ここは、いいな？！でも店舗よりデリバリーをお勧め！その理由は…？コムガー・ハードル何度か書いてますが、ワタクシ過去にマレーシア...
2022.05.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

ホーチミンに5年もあったらしいのに今になって気なったこのカフェの実用度高いぞー！そしてBun Laksa？！からのおすすめタウナギ麺！ ~ C+ Cafe

新しいお店かと思ったら、もう5年もあるお店だった…orzよくその前を通って見かけてたはずなのに、今まで全然気にならず、突然なんだか惹かれることってありますよね？（昭和の少女漫画によくあった）M2Cの系列店？2022年4月25日C+って名称は...
2022.05.08
カフェベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの貝料理には興味あるけど路上はちょっと心配かもと思う方に朗報な可愛い店舗＆バリエーション豊かな貝料料理店！ ~ Con Oc Quan

ベトナム料理のだ表書くと言っても良いんじゃなかろうかと思われる貝料理は、ローカル店で提供されることが多くて敷居が高い？そんなあなたにこちらのお店、ご紹介します！ホーチミンの貝料理これまでにこのブログでもなんども何軒もご紹介している貝料理のお...
2022.05.04
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
Hotel ＠Bin Duong

ビンズンの旧市街をあれこれ楽しむならここが便利！そして朝食が驚異の79kだってえ？！ ~ Bcons Hotel Binh Duong

あのね、目的としては周辺区域を楽しむため。決してホテルにゴージャスさはどは求めては行けませんが、必要十分以上で、今回初めて食べた朝食が美味しかったし楽しかったの！旧市街を楽しむならこちらのホテルというか、あまり選択肢がないんですよね、この周...
2022.05.02
@Binh DuongHotel ＠Bin Duongベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでは薬前（物理）にある薬膳な烏骨鶏スープがチョイチョイあります ~ Ga Ac Tiem Thuoc Bac

結構長いこと気になってたお店多分見かけたことがある方も多いはず。Tan Dinh市場から少し北側に行くと（ホーチミン中心街やピンクの教会とは反対側）お薬やさんが両側にバーっと並んでるじゃないですか。あの中の一件の前に、午後になると（時間不明...
2022.04.21
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：カジュアル

【Grab Food】ホーチミンで史上最強カニの身率🦀が高かったバンカンデリバリーはこれだ！ ~ Banh Canh Cua Loc Vung by Grab Ngon Re

日本人、カニ、好きな人多と思うんですが、殻から身を外すのが面倒！って方も多いはず。そんな方にはお手軽に楽しめる、こんなメニュー、いかがです？偶然見つけたこちらのお店！Banh Canh、美味しいですよね。タピオカを用いたプルプル麺。このブロ...
2022.04.21
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【ハノイ】これぞハノイスタイルのブンチャー屋さん！大満足の人気店？！ ~ Bun Cha Dac Kim

フォーもハノイが本場ですが、ブンチャーもそうですよね。以前ハノイに行ったときに、ホーチミンとのその様相の違いに驚いたものです。さて、今回のお店はどうだ？どう見ても人気店なお店特に狙ったお店じゃなかったのですが、ホテル周辺を散策して見つけたお...
2022.04.19
@Hanoiベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
カフェ

【閉店】ハノイの旧市街に見つけた、内装も料理もフォトジェニックなカフェ ~ Rue Du Camp

ハノイの旧市街もかなりのカフェ天国。ですが、昔ながら、だったり、涼し期間も多いせいか、風通しの良い簡素なお店が多い印象。そんな中で見つけたのがこちら！※悲しいことに、こちらのお店が閉店したとの情報が入って来ました。素敵な空間だったのになあ…...
2022.04.17
@Hanoiカフェスイーツベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

【ちぇりまっぷ有料版限定】　ハノイB級グルメ食い倒れ！お腹もお金も無理なく美味しく楽しめる極旨徒歩ツアー！

今回のハノイは特別でした以前までのハノイレポはほとんど一人旅でした。今回も一人旅だったのですが…ホーチミンから一部合流してくれた人、ホーチミンからスライドして待ち構えてくれてた人、もともとハノイにいて、ホーチミンにいながらにいして知り合った...
2022.04.16
@Hanoiちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

ハノイで目指したお店がなかったので近所のお店に入ったらどうやら人気店らしかった ~ Pho Ga Hang Dieu

ほんとは別のお店を目指してたのですが、どうやらそこがなくなってたので（？）振り返ったところにある、人がよく入ってたお店に一行ってみたら…？お導きに身を委ねる旅に出るときは、当然その地で食べたいものリストが出来上がってるわけですが、特にコロナ...
2022.04.16
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

宿の近くにあったから、というだけの理由で入ったけど美味しかったの、カリカリのタウナギ麺！ ~ Mien Luon so 9 Phu Doan

さてハノイ。久しぶりのハノイ。国内旅行だからお金もSIMも変えなくていいし、楽チンで美味しいぞ、ハノイ！ハノイといえば？ハノイといえば…？うおおおおおっ、いっぱいハノイならではの食べ物、ありますよね？！今回も胃袋足りずにヒーヒー言いながら美...
2022.04.12
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

観光客の足はまだ戻ってませんが、すでに賑わう観光名所にあるベジタリアン・日常使いにいい感じ！ ! ~ Mangs Mania Vegetarian Restaurant

Nguyen Hue は観光名所。写真スポットもあるし、東南アジア的によるぶらぶらと散歩するにもよくカフェのメッカ。しかし今はまだ寂しいか…と、思いきや？ホーチミン名物？遠慮してたらたどり着けない入り口！ここを目指したわけじゃありません。た...
2022.04.07
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアンベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

最近疲れてる時に嬉しい牛出汁をくたびれてそうなチェーン店で食べてしまったのに結構美味しかった件 ~ Bun Bo Xua

車の中から見かけて（お！）と思い、店名だけで近くにあるのを検索したら違う店舗でいまいちそうだったけど、腹減りに勝てず食べてしまったら美味しくて…？呼ぶ店「ちぇりさん、お店はどうやって選ぶですか？」と聞かれることがあるのですが、本当様々で、人...
2022.04.02
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Cha Comという食べ物をご存知か？米文化ならではの優秀おつまみ！ ~ Ngo Nem Chua Ran

ベトナムの食文化は本当に豊か。例えば食材自体はよく知ってても日本人にいは思いもよらない組み合わせ方をしてたりして、それがまた美味しくて！Cha Comとの出会い単体として遭遇することは少なかったのですが、主に私の場合は、Bun Dau Ma...
2022.03.29
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：山羊料理

ヤギ鍋以外のヤギ・アラカルト料理も色々楽しめるヤギ Lover にオススメのお店！ ~ Quan An Gia Dinh Ban Toi 5

ヤギの単品充実！！2018年2月気になってたんです。わりによく行くエリアにあって、かなりの大箱。この付近の方の話によると、連日連夜、超満員。何だかとっても賑わっているこちらのお店は…？DEーーー！！ヤギーーーー！！！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ大好き...
2022.03.24
ベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：一人飯

いいから食べて！と人に勧められたので食べてみたらゴッツイ美味しかった香港テイスト！ ~ Dac Nhan Ky

香港式の甘辛味のアヒルや豚のBBQ、美味しいですよね！ホーチミンでは決して珍しくない料理ですが、ここのはうまいぞーっ♪信頼する友達のおすすめ！日頃から舌を信頼している人の勧めは、とにかく試す。絶対に自分の好みである保証はないけど、だれの勧め...
2022.03.23
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Pham Viet Chan 界隈で見慣れぬお店があったので行ってみたら美味しかったの巻 ~ Bun Bo Hue Dong Ba Gia Hoi

同じ名前のお店が結構あるので、もしかしたらチェーンなのか？たまたまよくある名前なのか？来々軒的な？🤔以前からあったっけなあ？たまたまこちらの近くに用事があって行ったのですが、こんなのあったかなあ。この並びのお店にはあまり行ったことがなかった...
2022.03.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

久しぶりのヤギ三昧は由緒正しかったようだがそれを知らずに行ってたあのお店！ ~ Quan De Dong Huong 10

ヤギーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ最近食べ仲間が減ったので、もっぱらデリバリーで楽しんでるだけでしたが、久しぶりにお店ヤギを楽しんで来たー！ベトナムの重鎮と正統派らしいヤギ店へ！ベトナムの大重鎮はそもそもホーチミンだけじゃなくいろんな場所にお仕事に行...
2022.03.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：麺料理

【Grab Food】大好きな人が多い Bun Thit Nuong の美味しお店があると聞いたので！ ~ Banh mi Thit Nuong & Bun Thit Nuong Anh Thu

久しく食べてなかった、Bun Thit Nuong！人と自分の「美味しい」は、必ずしも一緒じゃありませんが、自分の身近な人や好き人が食べてたら、食べてみたいって思うよね？！ツイッターでおすすめ聞いた♪ツイッターで仲良くさせてもらってる方が、...
2022.03.15
デリバリーベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ベトナム式の一汁一菜？！できれば複数人で行きたいローカル食堂！ ~ Com Nieu Viet 36D2

実は行き先を間違えて到着した先で偶然見つけたお店。そういえばこういうスタイルのお店に、あまり入ったことがないかもしれない！Com Nieuって？よく聞く単語かもしれません。特に観光客にも有名な、Com Nieu Saigon の功績は大きい...
2022.03.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ベジタリアン

週末は予約必須？！さらにパワーアップしていたホーチミン・ベジタリアンの老舗２区の店舗 ~ hum Vegetarian Resturant

言わずと知れた、ベジタリアンの老舗かつ、一線でずっと人気を保ってるこちらのお店のThao Dien店。久しぶりに来て見ましたよ！あれ？こんなカフェスペースあったっけ？行ったことある人も多いと思うこちらのお店。どの店舗も、味も安定していて信頼...
2022.03.10
ベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：バインミー

ビンズンで見つけた、パンから焼いてるポークたっぷりバンミー！ ~ Lo Banh Mi Ngoc Diep

泊まったお宿のすぐ近くにあるバンミーやさん、周辺の路上カフェでは、こちらのバンミーをかじってる方がたくさんいらっしゃいました♪小さな間口のお店の目印は？タイトルに「ビンズンで見つけた」って書いたけど、見つけたのは旦那さんです(・∀・)私が泊...
2022.03.05
@Binh Duongベトナム料理：バインミー
ベトナム料理：ローカル

【店直】ハノイで食べたみたいな美味しい臓物＋マムトムが恋しいと言ったらローカルの友達がここ「知らないの？」と教えてくれたお店！~ Tien Long Xe Dieu

ハノイが恋しいハノイに住んだことはないので、恋しい、と言っても生活感覚におけるそれではなくて、味。ホーチミンの料理ももちろん美味しいのだけど、その趣を異にする味が、恋しい。特に、マムトム。揚げ豆腐的なものに関してはホーチミにも美味しいところ...
2022.03.03
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

Vung Tau の美味しい海鮮たっぷり使った Banh Canh が美味しいお店を偶然発見！ ~ Banh Canh Ghe Ba Ba

先日、ブンタウのホテル情報をお伝えしましたが、その続き。海鮮食材が豊富なブンタウだからこそ？！コーンなゴージャスなバインカン！市場の喧騒に誘われてブンタウに泊まった朝。旦那さんは釣りに行ったので、一人でテケテケお散歩に出かけたのですが、目的...
2022.03.01
@Vung Tauベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：山羊料理

【Grab Food】山羊鍋ビギナーにもとてもおすすめ・お肉にゅーにゅーアッサリ 山羊鍋は初心者向け？！ ~ Lau De Cay Dua Quan 8

その個性において、ベトナム料理の代表選手に入れたい料理の一つの山羊鍋。ただ日本人からはちょっと遠い食材なので、なかなか手を出せない方もいらっしゃるのでは？山羊鍋のデリバリーいつくらいからやってたかな。山羊鍋、お店に食べに行くこともあったけど...
2022.02.25
デリバリーベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】本末転倒ライトな朝粥狙いがガッツリ？！でも美味しいからこれでいいのだ！ ~ Quan Chao Long 293

ベトナムのおかゆ文化、いいですよね！そんな腹の足しにもならんもん、ということなかれ！こんな自体も発生し得ますので😅体にやさしいはずの朝粥少しお疲れ気味の朝。優しいおかゆがいいなー、というときは、よくデリバリーします。生米からだと時間かかるし...
2022.02.21
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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