フランス料理
【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある日曜ブランチ＆普段の夜にも素敵ワイン ~ Secret Wine shop and lounge
お買い物
雑貨 製氷機で最初はないわーと思ったのに使ってるうちに意外と好きになったものがありまして
料理にも飲み物にもよく使うので、氷は我が家の必需品なのですが、何の気なしに買った上に、最初は（ないかな…）と思ってたものが、気がついたら大活躍してるんです。標準のものでも十分な製氷機最近の冷凍冷蔵庫の冷凍庫内には氷を作るスペースが設置されて...
雑貨 【ちぇり割付！】エステはまだもうちょっと先になりそうだという話を聞いて久しぶりに使って見たらとても良かった件
ずーっと家にいて、デリバリーも最近までしてなかったのでスッピンで過ごすことも多く、お肌がボロボロ。なんとかしたーい！という時の応急手当てが予想以上によかったのです！お肌、元気ですか？私のお肌はそんなに元気ではありません。ここ数日デリバリーし...
食品 多分ポピュラーな商品だと思うんですが、ライトなジョアみたいなこれ、もっと早くに知りたかった→いちご🍓バージョンも飲んで見た！
TH Milk は牛乳メーカー。というか乳製品メーカー。ミルクを使ったいろんな商品を生み出してますが、これは知らんかった！以前もご紹介したTH Milk2021年9月28日ホーチミン位在住している方だと知らない方はいないだろうし、試されたこ...
雑貨 【ちぇりまっぷ有料版限定】こんなに気楽に冷燻ができちゃうキッチンTOYが楽しいぞ！（Cherish-014）
ステイホームが長くてキッチンがラボ化しておりますステイホーム時間が長引いて、大好きなキッチン仕事に没頭するあまり、キッチンが実験室みたいになってきている今日この頃。なのにまた、新たなキッチン用品を買ってしまった。通常の、自宅でできるやり方だ...
食品 【ちぇり飯】これは使える！ベトナムの Kho Quet という料理のソースは日本人的にもたまらんぞ？！ ~ Cho Que Nha Tu
Kho Quetという料理をご存知でしょうか？いろんなベトナム料理を出してくれるお店に行くと結構あるんですが、様相が地味だからか、ちょっと取り上げられにくい？Kho Quetとは人に説明するときに、私はよく「ベトナム風のバーニャカウダ」だと...
食品 レギュラー商品を頼んで見たら日々楽しくて幸せなんですが ~ D’art Chocolate
先日、月餅でいただいたチョコレート屋さんのレギュラー商品が気になったので頼んで見た！すっかり興味津々になった D'art Chocolate先日ご紹介した、月餅がわりにいただいたこちらのチョコレート。たくさんあるから、チョコレートはしばらく...
食品 おうち時間をちょっとだけ特別に華やかに、そしてHappyに！ ~ AHMAD TEA FOUR SEASONS TEA COLLECTION
少し規制緩和されたものの、まだまだお家時間が続きそうですよね。ここはもう嘆いても仕方ないので、より楽しく過ごせるようにちょっとでも工夫やアイデアを！すっかりお気に入りの Ahmad Tea先日ご紹介した、ティーバッグなのにコールドブリューと...
雑貨 ホーチミン生活に必須アイテム・ベトナム製のラップは薄い？くっついて使いにくい？を逆手に取ったこんな便利な商品が！ ~ Coop Select
日本から持ってくるものの中にラップを入れてる人は結構多いかもしれません。使い慣れたものが良い、というのは当然ですが、ちょっと試してみませんか、ベトナム製のスライダー付きのラップ！使い慣れないものも見方を変えれば味方になる？（2018年3月）...
雑貨 ベトナムの社会隔離下でコーヒーの紙フィルター☕️が買えない問題をこれで解決！ ~ ステンレスのコーヒードリッパーのススメ
まだまだお買い物が不自由な状況が続いてますが、そんな中で「これどこに売ってますか？」と聞かれることが多かった、コーヒーのペーパーフィルター。私の使ってるドリッパー、必要ないから聞かれても知らなかった…(・∀・;例のドリッパーを一年以上使って...
食品 Lucky Me！という縁起良さそうなフィリピンのメーカーのインスタント麺のBeef味が日本人にシックリくるぞ！
あまり積極的に入ってなかったコンビニ以前、こんな記事を書きました。他のコンビニのことを書いていないのに、わざわざ書いたというのは、やはり品揃えがちょっと特異で、勧める一方で苦手なものもあったからで…むしろ苦手なものの方が多いんですよね。韓国...
雑貨 Kindle０円書籍の謎と活用法：そして見つけたとてもかわいい絵本の紹介 ~ Food and an Elf
資料探ししてたら偶然見つけた小人フリーランスの現場によくある話として、・依頼されて引き受けた仕事を納品したけど代金を踏み倒された・受けた仕事以上のことを次々追加されて料金は変わらず・なんとなく知り合いだから無料で仕事を押し付けられたなどはあ...
食品 マンチェゴチーズってご存知ですか？私の少ないチーズ履歴の中でもしっかりと味と名前を覚えているお気に入り
ホーチミンに来て欧州からの輸入チーズの多さにあっとうされ、日本の地方にいた頃よりも圧倒的にいろんなチーズに触れる機会が増えたわけですが、そんな中で知ったこちらはおすすめ！マンチェゴチーズって？チーズって、フランスやイタリアを思い浮かべがちで...
雑貨 ラップを無駄に使わなくて済む・電子レンジ対応シリコンフードカバー
以前からあるのは知ってたんですが、結局洗う手間を考えてラップを優先してたのですが…？ラップの代わりにシリコンカバー以前から、こういう商品があるのは知ってたんですが、結局逐一洗わないといけないじゃないですか。布巾の話と同じで、衛生面を保とうと...
食品 アールグレイが美味しいこちらのブランドにコールドブリューのティーバッグがあるらしいと聞いて？！ Ahmad Tea
社会隔離が厳しくなると聞いた頃、必要となりそうなものは買い揃えたつもりだったのに、忘れた。紅茶を買うのを、忘れた。抜かった…と思ってたところにこんな情報が！日頃からお世話になってる Ahmad Tea2021年9月12日当初単身赴任の予定だ...
食品 【日本のお店のお話】鳩サブレーの鎌倉豊島屋さんのホームページが可愛い件について
豊島屋さんの鳩サブレーご存知の方も多いかと思います。頻繁に買うものではないという方も、お土産や何やらでもらったり、職場のおやつコーナーにあったり、なんてことはご経験があるかもしれない。福岡県民には、うっかり「ひよこ？(・∀・)」とかいう無礼...
食品 【Grab Mart】今現在 Phu Nhuan 限定ですが美味しいコーヒー豆を買えました コーヒーの花のお茶も初トライ！
デリバリーしてもらえるのは同区内、ということで、すごく限定的な情報になって恐縮ですが、美味しい豆を使われてたので、自由になったら行きたいお店としてメモ！コーヒーが飲みたいそんなにいうほどカフェ・ホリックではないワタクシ。でも好きは好きで、特...
食品 生姜の保存は常温？冷蔵？冷凍？私は主に２通りを使い分けてます！
生姜ー！あると嬉しい薬味だけれども、ちまちま買うには煩わしいし、特にこっちは結構なポーションで売っているので、あまり小分けしてもらうのも申し訳ない。で、まとめて買うのですが…？生姜キロ単位で買ってます生姜、好きなのでキロ単位で買ってます。特...
食品 【Grab Mart】ホーチミンで聞いたことがなかったコリコリのアレを使った小籠包的肉汁満載ソーセージ！ ~ Doi Sun
ソーセージは一般に、Xuc Xichと覚えてました。が、先日見かけたこいつは…？見た目ソーセージだけど違うの？どこにも Xuc Xhic って書いてないぞ？Doi Sun って聞いたことがなかった人間、知らなことやものって目に入らないものな...
食品 【ちぇり飯】ヴィーガン御用達？乳製品を使わない？！ ~ ココナツ・ホイップ・クリーム
ヴィーガン御用達？と聞きはしたけど、別に私はヴィーガンでもなんでもないし、なんならそのような皆さんに怒られそなくらい肉喰いです。が、このココナツの国にいて、そういえば試したことがなかったので、久しぶりにやって見た！ココナツホイップクリームと...
食品 買ってみたら甘かった？！ ホーチミンのMilk Life 甘いやつならこう使おう！
ベトナムに来て早々にやらかすことが結構あるのが、「甘い牛乳を買ってしまうこと」。というか、長く住んでてもウッカリやらかすことがある。飲むには、甘い。でも別の使い道なら…？ベトナムには甘いものが多いCo Duong ＝ 砂糖入りKhong D...
食品 【Grab Mart】限られた範囲の方のみで恐縮ですが、一部のコアな人にはウケそうな食材屋さん ~ Tiem Mi Zigzag
さらに厳しくなると囁かれる社会隔離の規制ですが、当局が発表するものを待ち、噂に惑わされないようにすることが大事。ですが…いつ何時どうなっても良いように、ある程度の備蓄はしておきたいもの。そんな中、小麦粉を探していたら…？Grab Martが...
食品 今更ながら、Hao Hao PREMIUMってのを食べて見たら、郷愁そそられ美味しかった！
いつぐらい前からあったんだろう。差し入れでもらったこちら、見たことなかった！即席麺に最近縁がなかったのもあって全くのノーマークでしたの。なんかすっごい偉い子みたいなそぶりだったので、もらってすぐtに食べて見ましたよ！Hao Hao PREM...
食品 【営業再開🎉】ホーチミンの中でもとびきりのベトナム料理を食べさせてくれるあのお店がフードデリバリー再開！ ~ Nha Tu
朗報ですよー！社会隔離が始まるちょっと前からごり押ししていた、Nha Tuさん。飲食店のお料理のデリバリーができなくなり、また他区間へのデリバリーも困難になった上、関連会社の Cho Que さんもエリア封鎖対象エリア内にあったりして完全休...
食品 日本人もきっと好きなんじゃないかなーと思われる調味料のご紹介 ~ Gia Vi Uop Thit Heo
ベトナムにも多い甘辛味。日本人も照り焼き系とかの甘辛味、好きですよね。そんな味の料理を手軽に作れるのがこちらの調味料。これ、あると便利かも♪甘辛味の料理色々ベトナム料理の中にも甘辛味ってたくさんあります。私の大好きな惣菜食堂の Min Du...
食品 塩卵は苦手な人が多いかもしれませんが（私も苦手）食べ方を変えると面白い？！~ Bot Trung Muoi
月餅の時期ですね。最近はいろんなタイプの味がありますが、トラディショナルなレシピに入ってる塩卵の黄身、私、苦手です(´Д` )そこから連想して、塩卵＝苦手、って思ってたんですが…？塩卵にはいろんな使い方が塩卵。最初に（あれ？もしかして美味し...
ちぇり飯レシピ！ ホーチミンの人気ラーメン店の麺であれこれ楽しんで見るなど ~ Tomidaya
すんません、厳しいロックダウンに入る直前に仕入れた食材の話なので今すぐはお試しいただけないのですが…あんまりにも楽しくて、今もうその麺を食べ尽くしてしまったので寂しくて仕方ない。結構あれこれやってみたので備忘録。これまで記事を書いてませんで...
食品 【LINEが新しくなりました！】ホーチミンのステイホーム中でも頼める？！ハム・ソーセージ&メニューリスト！ ~ Le Cochon D’or 日本ハム
デリバリーフード＝お弁当や、そのまま食べられるものの情報を主にお伝えしてますが、まあたまには家にあるもんでなんかしたいよなーってこともありますよね。そんな時にあると便利なのが、美味しいこれら！ハム、ソーセージ類などがあると便利な理由家にある...
食品 【Grab Mart】市内のあちこち＆ハノイにもある？Homefarmの冷凍アイテム２ ~ Robster Ball
先にご紹介した豆腐と魚のチーズ入り揚げ物に続いてこちらが結構お気に入り！カニカマ好きな人だったら使えると思う！Home Framの冷凍アイテムで超手軽に一品プラスこの記事の前に、こちらご紹介しましたけど、同時に以前買ったものです。ロブスター...
食品 【Grab Mart】市内のあちこち＆ハノイにもある？Homefarmの冷凍アイテム１ ~ Cheese Fish Tofu
配達区域が限られてても、各所にあったらお願いできる？先日のミルクの記事は、お近くの人にしかご利用いただけない可能性が高く（広く行き来できるシッパーさんが捕まればいけるんでしょうけど）申し訳なかったのですが…こちらのお店なら、市内にかなり点在...
食品 【Capichi】FUMEさんの炊き込みご飯セットお家ご飯をグレードアップしてくれそうですね♪（配送地域限定）
デリバリー範囲限定規制依然、厳しい状況が続くホーチミン。基本的には区をまたぐデリバリーは難しいケースが多いのですが、Shipperとしての資格を取得し、 他区間を行き来できるドライバーさんも少し増えて来てるのかな？例えば隣の区、程度の範囲な...