羊さん好き、集まれー！なお店。以前別ブランチに行ってからはデリバリーも頻繁に頼んでるのですが、今回は「偶然に」別ブランチに行って見ました♪
間違いやすいのでお気をつけて
羊好きなら一度は試していると思われる、⬇︎のお店。
こちらに行くつもりで…うっかり別店を予約。参加者が割れてしまったので、今回ご紹介すうるお店に移動することにしたんです。
しかし、当初間違えて行ってしまったお店ではすでに料理をいくつかオーダー済み。こりゃ、持ち帰りにしてもらって移動するしかないなと思い、
「ごめん！料理運んでくれたばかりだけど、こっちのお店に行きたいから包んでくれる？」
とお願いしたら、「ああ、そっちね！おっけおっけ♪」みたいな感じだったので、結構よくあるのかもしれない。というのもこの２店、結構近い場所にあるの。歩いて数分くらいの。どうやら、私たちだけじゃなかった。。(｡-_-｡)
というわけで、こちらのお店に行くときは「どちらの店舗か」の確認もお気をつけくださいませ(｡-_-｡)
隠れ家的な別ブランチ
今回訪れたのは、住所にある Nguyen Van Thu という通りの表からちょっと入ったヘム的なスペースの中。
うっお分かりにくいw
でもこういうのがホーチミンの面白いとこ。一見さんには行きにくいかもしれないけど、表からは全く見えないところに名店があったりする。
近づいて行くと、ちゃんとお店の名前が書いてる。よかったよかった。
地図上で以前見かけた時は、ベトナムでよくある「繁盛店にあやかり、間違って入ってくれたら儲け物」のパチモノ店かとも思ったのですが、ちゃんと系列店だったようです。
ショーンの親戚みたいなのがイラストに描かれて可愛い。
これから食べるんだけど、羊。
まさかの対応
さて、先ほどのお店で持ち帰り用にパッキングしてもらった料理たち。結構かさばる量になってたのですが…
一応、それをこちらで開かせてもらえないか、つたないベトナム語と英語でなんとか伝わらないかな？と思いつつ、このお店のものでもあるって証拠のレシートを書いてもらったんですよ。さて、その交渉をまずやるか！と意気込んでたら…
持ち込んだ包みを預かってくれるのかと思いきや、その場で開いてお皿に移し始めてくれた？？？？物によっては「ちょっと温めなおしてくるね！」とかいう始末。え？？？え？？？まだ何も話してないよ…？
察するに…こういう事態がよくあるからなのか、タイミングを見てると、前のお店の方がこちらのお店に連絡を入れて対応してくれるように頼んでくれたんだろうなぁと。
そんなのこっちのミスなんだから、新たに頼ませとけばいいじゃないですか。でも、こちらがお願いする前に、それを別ブランチで開いてくれようとするお心遣い。
あ、上のパテは相変わらず美味しかったです。秀逸。
そもそも店舗を間違ったという説明もろくにできてなかったと思うのに。もちろんこちらとしてはありがたい上に、あっため直しのお手間までかけてもらって…
言葉を使いこなせない外国人にもこんなに優しい。すげーな、この店。いやでも結構あるかもしれない、こんな店。同じケースはないけれど、同じくらいに親切だなって思う場面が多々生じるのがホーチミン。うん。
これまでの店舗では見ることができなかった豪快羊足！
しかしもちろん、このお店でもオーダーしました。というか、先に到着してくれてた方々が頼んでくださってました。
プラスαで頼もうとしたら、お店の人が、持ってきたものとすでにオーダー済みのものを把握していて「あ、それはもう頼んでるからいいと思うよ(^・^)」などのアドバイス。
本当に何から何まで(-人-)
で、色々並べていたのですが…これは頼んでなかった。ラムの脚グリル！
わっほーい！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
すごい！！これ初めて見た！
以前のお店ではスライスされたものしか見たことなかった。頼んだポーションが小さかったのかな。これ、肉だけでも1.5kgくらいはありそうだな。。。でかい。。。（≧∇≦）
そしてものゴッツイ美味しそう(￣￢￣)
これはたまらん。
骨つきって、その状態で調理することで美味しそうだし、そもそもお肉、骨を外さず適温で保管した方が旨味を増すケースも多いと聞くし、ただの「美味しそう」ではなく、諸々の根拠のある美味しそうさ。
そして目の前で、スライス。
贅沢だなーっ。
そして切り落とされる肉のそれぞれがめっちゃ美味しそう。外側は香ばしく焼け、中身はしっとり。香草類やタレ、スパイスだけじゃなく、切り始めると肉自体の香りが漂う。
このままでも十分美味しい。とても豪快ながらど真ん中ピシャリを押さえてくる美味しい羊料理。相変わらずブレがない。ですが…
添えられてるこのソースも見逃さないでいただきたい。ご覧の通り、油が浮いてる。御察しの通り、これは焼いた時のグレーヴィーやら落ちた油から作られたソース。
その身から出た出汁や油が、元の肉に合わないわけはないんですよねっ。
うっおー…たまらん。
ちょっと甘辛なところがまた、日本人の好みを刺激する感じ。ここ、スチームライスってあるんかなぁ。あるんだったらラム丼にしたい。いや肉だけをひたすらワシワシ食べるというのもいいな。
たっぷりこのソースにつけたのを、パンで挟んでソースを逃さず一緒に楽しむというのもあり。こういう時にベトナムの Banh Mi （ベトナム式のフランスパン）は、よくソースを受け止めるわりに胃に持たれず、延々と酒のつまみになってくれるから大変に具合がよい。
他の料理のことは、
こちらに詳しく書いたので、そっちを見て欲しい。今回は何と言ってもこの羊足のグリルが圧勝。見目に楽しく、味も極上。
お店で食べる場合、大きさによって多少お値段が前後するのかもしれませんが、デリバリーサイトで見ると、760kくらい。多少大きなものでも800kくらい？
肉の種類が違うので比べるもんじゃないかもだけども、牛肉のトマホークステーキが、1.5kgくらいだと2,000kくらいするケースもあることを考えると、相当安い。
それにこのサイズともなると、６〜７人は必要そうだと思うんですよ。いや、５人で食べても、一人千円もしないじゃないか。こんなゴージャスなルックス＆お味を頼んでもそれってのはすごくないか？
まぁ…再掲すると、
お店がめっちゃ簡素なんですが(￣▽￣)
なのでロマンチックなムードではないです。でも巨大羊足に食らいつくのにロマンチックな雰囲気は特に必要ないと思うので、特に問題ないと思われます。
どうすか。
羊の足。
時間はかかりますが、パテとか美味しいものは色々あるので、それをつまみつつゆっくり待つってのもまた一興。ウナギ屋方式。
もしかしたらこっちのお店で調理して、いつも行ってたお店にお料理持ってってるのかな。こんな骨つき初めてだった。
これがデフォルトなのかどうかわからないので、オーダーする際にはぜひ、お写真見せて「このまんまで！」的なリクエストをするといいかもしれません(^・^)
超超満足できますよ！！
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お店情報
Thuan Tuan
3/6 Nguyen Van Thu Q1
Time : 10:00 – 10:30
Spent: 500,000 vnd/person
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