一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ホーチミンで道端ジュース! ~ 名もなきジュース屋さん

カフェ
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ベトナムは屋台文化。徐々に少なくなってはいってるものの、まだまだ健在。そしてあらゆる種類の屋台が道端に開かれているわけですが。。。?

最近ハマっているのがこちら。

 

 

ありふれたものなのに新鮮な驚き

 

ある時、旦那さんがお外に出かけたついでに買ってきてくれたものがありまして。

 

 

オレンジジュース。なに、そんな平凡なもの、と思ったのですが、

(ジューッ)←無防備に吸い込んだ音

 

(´⊙ω⊙`)

 

うっわ、おいっし!!
どしたんこれ?と聞いたら、道端でおばちゃんがその場で絞ってくれたばかりのものだという。

はっはー!!しぼりたて!そりゃ美味しいわ!!

ホーチミンは果物や、それから作ったジュースに関して非常に贅沢な街で、なんならコールドプレスのジュースだって、大して高くない値段でそこら中で飲める。

果物天国な上に、良い最新の調理機器を取り入れる感度が高いので、その風潮が起こったのはもう随分前からのこと。

とはいえ。。。コールドプレスも美味しいが、単純にジャッと絞ったものも美味しいよなー。

というわけで、私も別の日に買いに行ってみることにした。

 

 

あ、あのおばちゃんだ!!
ほっほー、なんかレモンティ的なものもあるのか。でも私はあのオレンジジュースが恋しいぞ!

ってことで、卓上に置いてある濃い緑の柑橘を指差して、「これ1つ!」というと、おばちゃん「あいよ!」とばかりに柔かに作り始めてくれたのでした!

 

 

ほんとにほんとのしぼりたて!

 

お願いをするとおばちゃん、すぐに容器を脇の籠から取り出して準備。ひょいひょいひょい、と2〜3このオレンジをまな板に乗せて、ザクザクとカット。

 

 

その後何回も買いに行ってる時に見てたら、その時の果汁の多さやみかんの大きさによって、2.5個分か3個分を絞ってくれるらしい。

 

 

手で絞るとね、効率悪いからこんなの使ってます。

 

 

じゅっ、じゅっ、じゅっ!!と小気味好い!!おばちゃん、それやらせて!ってつい言いたくなる!!(笑)

で、絞った果汁自体は器に対してちょっとに見えるんですよ。器がすっごいでかいから。そこに氷をザーックザック入れてくれる!!!

あれです、カフェスダーと同じ要領。濃いコーヒーが、辛気臭い量、グラスにちょろーっとしか入っとらんなぁ、と思ってたら、それを氷がいっぱい入ったグラスに移すと、あら不思議。ちょうど良い量にヽ(・∀・)ノ

ってやつ。多分このオレンジもかなり酸味が強いか味が濃い。そこでたっぷりの氷でちょっとずつ薄めながら飲むのです。

 

 

ちなみにこれが出来上がり、氷も容器も入れての送料、だいたい500gくらいw アメリカの映画館のドリンクカップみたいなサイズwww (アメリカにはもっと大きいのあると思うけどw)

 

 

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オーダーの選択肢

 

ちなみにこれ、デフォだと砂糖がちょっと入ります。やっぱり酢ゆいねんな。で、それはそれで美味しいのですが、私ここんとこ毎日のように飲んでますねん。そしたらちょっと気になりますやん?

うん、一応気にしてんねん、これでも。
で、砂糖抜きにもしてもらえるかな?と思って、言うて見たんです。

không đường? (・∀・)

No Sugarっていう意味です。それにハテナをつけて「砂糖抜きできますか?」という本来はしっかりとした文章で伝える部分を愛嬌でカバーして単語のみで聞いてみる。(おい)

うん、そういう方もいらっしゃるんだろうねw すぐわかってくれてお砂糖抜きで作ってくれました。

友達に飲み比べてもらったところ、お砂糖なしの方が良い、という方が結構いました。お砂糖入ってるのは入ってるので、これまた美味しいんだけどね。

 

チリも積もればなんとやら

 

それにしても。。1杯10k、20kの細かなご商売、大変そうだなぁ。。。などと思うなかれ。

例えばあるときは、私の前に3人、後ろに2人。半分が20k、半分が10kのドリンクを買ったとして、90kですよ。それをものの10分もしないうちに売り切る訳です。そこにタバコを買いに来る人が結構いたので、まぁ15分で150kくらいとしましょうか。

もちろんそんな行列がずっと続く訳じゃない。だから1時間でその1.5倍くらいとしましょうか。225k。まぁ1100円くらい。

で、おばちゃん大体朝早くから8時間くらいそこにおられる。おっと。。。1日の売り上げ、なかなかのもんでないかい?

持ってきてる氷が終われば終了なので、もうちょっと少ないかもしれません。でもその場合は時間も短縮されるわけで、それはそれせ価値がある。

週に5日働いても、あれ…???おばちゃん、すごい?(・∀・;

まぁ取らぬちぇりタヌの皮算用なので、そんなにうまくはいかないのかもしれませんが、コツコツ積み上げるご商売。そのおかげでワタクシ、毎日新鮮なオレンジジュースを堪能させてもらっております。

この先も、おばちゃんのご商売が繁盛されますように(-人-)

 

 

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お店情報

 

道端でしぼりたてのオレンジジュース
126 Dien Bien Phu Q1
Time:  07:00ぐらい〜14:00前後
その日によって時間は変わります。売り切れ御免・雨天店仕舞い。

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