ホーチミン、そんなに多くはないけれど、各国料理が美味しい中で、実はメキシカンがなかなかの物。このお店、もうすっかり老舗で、在住者の方にはファンも多いようですよ♪
まずはデリバリーで教えてもらいました
お友達宅にて、デリバリーで頂きました♪３区にある、割とフランクな感じのメキシカンらしいですね。行った事は無いのですが、写真では見た事あって、
「あの店内がカラフルなお店？」
というと、「それそれ！！」という返事が返って来るお店です（笑） 気にはなってたんですよねー♪まずはタコスー♪
チーズを使ってるので、冷めちゃったらどうなんだろう、と思ってたんですが、程よく火の入ったお野菜がタップリで、デリバリー後一時間くらい経ってても美味しく頂けました♪
生地が薄いのでお野菜の美味しさが際立ってヘルシーさすら感じるくらい。これはお酒のつまみに持ってこい♪
次はブリトー。ブリトーと言えば…思い出すのが、
軽くおやつでも食べに行く感覚でブリトー頼んだら枕みたいなのが出て来てドン引きしたやつ（笑）
どうやら海外でブリトーと言うと、お米等をしっかり入れたボリューム満点のやつが定番のようですね。こちらのお店のは程々のボリュームだったし、具材も沢山入ってて、ちょっと太巻きみたいな感覚？（笑）
ワカモレも着いててやっぱりヘルシー♪…な気がするメニュー（笑） へーっ。デリバリーでもこんだけ美味しかったら、できたてはさぞや♪
とても有名なお店らしいので、今更って気はするけど、量の手軽さやお味の安定感って意味では、ホーチミンのメキシカンとしてはここ、有力かも。今度はお店に伺って、 テキーラ コロナビール飲みながら頂こうと思います(^_-)-☆（2015年2月）
店舗に行って見ました
初めて店舗に行ってみました！客人連れだったのですが、デリバリーしたものが美味しかったし、周りの評判も悪くなかったので外れは無かろう、という目算で。
店内カラフルー！
お友達がこちらのお店のことを話すのに、「3区のあのカラフルなメキシコ料理屋さん！」と言っていたのに納得しました（笑）
外席と中席があります。
これから暑くなる季節、エアコン席があるかないかは大事ですね(^^;
もうちょっとアレコレ写真撮ればよかったな。外咳もカラフルなテーブルや椅子で統一…？？？って言葉は矛盾してるか？（笑）
かなりポップな感じで楽しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ このセンス、中々他じゃ見ないなー。
メニューを見せてもらうと、タコス、エンチラーダ、ブリトーなどがあるのは当然わかってたんだけど、あら、ピザもある？？？？ちょっと意外ーと思ったら…
メキシコの方、大好きなんですってね、ピザ。ってか、アメリカ〜南米〜メキシコの方だったら大体好きか…（笑）
この日は南米経験のある方とご一緒したので色々教えてもらっちゃった♪メキシコ料理とか殆ど経験値ないし、周りにも行った事ある人少なくて、食周りのことなんて更に知らないから面白かったー♪
とりあえず、コロナで乾杯。
コロナには日本では賛否両論あるっぽいですが（笑）、メキシカンといえばコロナ( ･`ω･´)bこの刷り込みに忠実に従う様式美。これまた楽し♪
ツマミにはすぐに出て来るワカモレー♪アヴォカドペーストに玉ねぎやらスパイスやらを混ぜたディップにトルティーヤチップスを添えた定番前菜ですが、ズッシリとした石の器にタップリ盛られてます♪
ホーチミンで手に入るアヴォカドはシントー（スムージー）にして飲んじゃうくらいアッサリなので、日本で手に入るアヴォカドで作る者程のコッテリ感はないけれど、逆にタップリディップできてこりゃ美味しいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
思いのほかパクチーがいっぱい刻み込まれてて、これ、ホーチミン式なのかなーって思ったら、メキシコの人も大好きなんだそうですね、パクチー。サルサなんかにもタップリ刻み込むんですって。知らんかったー。
次はタコス２種類。
これがまたお野菜タップリなのにお肉の味付がしっかりしてるので味覚的にボリュームがある。それでいてお腹に重たくない。酒飲みながら頂くには最適！
個人的にはトルティーヤが口にモソモソしないし重たくもなく、そこも大きなポイントだったんだけど、メキシコの方はボリューム出す為にこれを２枚重ねで食べたりするんですって（笑） こういう本場の話聞きながら食べるの、楽しい（笑）
そしてピザ！
BBQチキンってのを頼んでみたんだけど、これがおいっしーの！！！
BBQソースでしっかり味付けされたお肉が乗ってるわけですが、これが甘辛系で、自分が作る肉味噌ピザに雰囲気似てる！
お肉自体もジューシーに仕上げられてるし、その甘辛味をチーズがまろっと包んで、軽めの辛さのピックルド・チリ（多分ハラペーニョではなかったような）がさりげなく爽やかさを演出して全体を引き締めてる感じ。うんまーっ(ﾟдﾟ)
具材がメインのピザだからといって生地がお座なり、ということもなく、かといって出過ぎる事なく、メインの具材を違和感無く底支え。これ、ちゃんとバランス考えた生地の配合考えてるんやろなー。
ちょぴっと物足りなかったのでご飯ものを頼みましょう、ってことで頼んだこのライスは、まぁご愛嬌（笑） なんというか、懐かしの喫茶店のケチャップライスみたいなもんで、不味くはないけど、まぁ、ねぇ。ぼちぼち（笑）
とはいえ、思ってた以上にバリエーションに富んだ味わい。チリやら濃い味ソースやらで繊細、という言葉は当てはまらないかもしれませんが、それらを調和させるバランス感覚は素晴らしくピッキーで、これ、料理人さん、かなーり拘られてるのかなと。しかもそれを「どやー！！！」ってのじゃなく、サラッと出してるかっこよさな。
デリバリーでも美味しいと思ってたけど、お店で頂いてみて改めて認識。ここ、うまいー！！！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
それが証拠に、20時くらいになって来ると、お店の中は8割方お客さんで埋まってましたね。欧米の方がこの日は多かった様です。
あと、後日聞いて惜しい事した！と思ったのですが、早い時間帯にはハッピーアワーやってることが多いらしく、ドリンクがお手軽に楽しめたりするんだとか。
ぶっちゃけタコスで一杯軽くやって、ディナーは他のお店にも、みたいな使い方も出来るので、食べる機会が限られている旅行者の方等にも使い易いかも♪
ここのピザ、もうちょっと色々食べてみたいし、今度はエンチラーダやブリトーも行ってみたい！テっ…テキーラも今度はいっちゃおっかなー(※–※) （2015年5月）
久しぶりにテイクアウェイ！！！
先日、2年前に我が家でちょっと居候してた子が里帰り（え？
旅行の最中にちょっと寄ってくれたんですが、どちらもPCしながらグダグダしてる時に「シュタ！」っと席を立ち、どこぞにお買い物に行ったらしい。（この辺のフリーダムな感じが楽チンで良い）
で、帰ってきた時手にしていたのは？
おやちゅにタコスヽ(・∀・)ﾉ
なーんて気の利いた！！！
いや、しかしその日はその後夕食を一緒食べにいこ言うと言う話をしてたし、タコス買ってきた時間はもう16時だったし、ちょっとちぇりさんは遠慮しとこうかな。。。
居候君：「うわっうま！！美味しいっすよ！！」
いただきます(｡-_-｡)
で、そもそもタコス自体久しぶりに食べたんですよ。そしたら。。。
うんまーっщ（゜ロ゜щ）
アレェ？ここのソフトタコス、こんな生地だったっけ？もちろんとうもろこし粉を使った物だと思うけど、グルテンをあまり感じず、しっとり滑らかでありつつも、タコスが持つ粒子みたいなのも感じられ、あまり重くない。
そこにたっぷりの香りがしっかりした野菜、香ばしくグリルされたエビ。ソースもいろいろついてたけれども、なくても十分美味しいタコス。
忘れてたなーっ。ここんとこしばらくタコス食べてなかったし、こちらのお店に至っては、見直したらもう、ほぼ5年前が前回更新。そうだ、この店があったじゃないか、と、ひっさしぶりに思い出した！！
お店の印象は前から良かったし、前の記事読み返してみたら結構いろいろ美味しそうやん？（自分で自分の記事を頼りにする人）。こりゃ休日部屋でビール飲みながらのんびりするときのお供にいいね！ナチョスとかも美味しかったし！
ちなみにデリバリーはこちらから。
このミニタコスなら結構ヘルシーそうだし、近日私もデリバリーしようっと！！
二人分のお試しセットがありました♪
はーい、先週の久しぶりのご紹介でデリバリーしたかったけど、先週は用事があって頼めなかったという皆さーん、朗報です。その後、私が我慢できなくて即デリバリーしたんですがw
コンボがあったー♪ヽ(・∀・)ﾉ
どのタコスがいいか選ぶのめんどいーって場合には、大変便利。2人ぶん４種類がセットになって350k。2人ぶんだから悪くない金額。
ソースも色々＆たっぷり♪ええやんかーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
ってか、３つが限界。。タコ生地、結構お腹に溜まるのよね。。。
フィッシュフライのだけが、ちょーっと味気ない感じだったけども、他のは上々。これで一度試してお気に入りを見つけて、次回頼む時はお好みを指定でオーダーするってのもええですな。
ちなみに、時間の経ったトルティーヤ生地はとても美味しくなくなったことがあり、タコスは時間との勝負、と思ったのですが、その後読者さんから、
「程よくレンチンすると生き返りました！」
とのご意見を頂戴。試していないのですが、ラップして10秒とかずつ様子見る感じですかね。これは私も今度やってみます♪
お好みによりますが、食べる時にブジャってなって汚れるのを恐れず、ソースは果敢にたっぷり目に包んで食べるのが良いと思います(๑•̀‧̫•́๑)
移転したようです！（2019年10月）←NEW！
Rico Tacoさんの店舗がなくなっていた！！という話を聞いて、移転かなーと思ってたら（希望的観測を込めて）移転でした(๑•̀‧̫•́๑)
たまに美味しいお店でもなくなることがあるホーチミン、ちょっとヒヤヒヤしましたが、いや、よかったよかった！！
先日、ちょっと用事があって、Hyatt に行った時に、向かい側にこのロゴを発見したのですよー。
またえらいいい場所に来ましたなっ。３区のあの位置も、Khoi Tom（Rico Tacoの前身）さん時代からメキシカンで定着してたので、ちょっと寂しい気がしますけれども、明らかにこっちの方が大勢の目には止まりますわなー。
マネジメントが変わったのかとか、キッチンはどうかとか、そういう話は一切聞いていないので、まだ前のお店と質が同じかは不明です。できるだけ早く、デリバリーなりなんなりで確認してみますね！
まずは、Rico Tacoファンのみなさんにお知らせでした！！
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とか言ってたら、反響続々！！「なくなったと思ってがっかりしてました！」「行きやすい場所に移ってくれてラッキー！」などなど！！愛されてるなぁ！メキシカンって、そんなに日本人にも受けてたっけ？(・∀・)
それだけこちらが美味しく親しまれてたってことだと思いますが（だってホーチミンで息長くご活躍されるって大変なことだもの）、なーんと、中の方をご存知の方からもメッセージをいただきました！！曰く、
オーナーさんは同じで、現在ソフトオープニング中のため、10月27日まで、20％OFFなんですってよ！！
ぎゃーっ、なにその有力情報！オーナーさんが同じということは、あのお味もキープしてくださるのでしょうし、しかもまさかのプロモーション中。。。ほんとに最近移られたんですね。割に早い段階で見つけた自分、えらい！w
さあさ、最近はデリバリーも押してましたが、何と言ってもやっぱりナチョスは出来立て、サルサソースだって追加注文できるお店で食べるに越したことはないじゃないですか！しかも20％OFF！！
ビールとナチョス、タコスとビール！
トルティーヤや、その他に類するメキシカンの生地に関しては、私ここのがほんと、ドンピシャなんです。お店によって色々なので、自分好みのものを見つけるの大変なんだけど、ここは唯一「生地が食べたいからタコスを頼む」という思考になるお店。
大体は、タコス食べたいから、ここのお店の生地「でも」いいか、みたいな方向性のことが多いので、ほんっと、以前のレシピが保ってもらえるなら嬉しい限り！
いやでもグレードアップしてるかもしれんな。これは確かめに行かねばなりませんーっヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
新店舗に行ってみた！
上記の20％オフが今月27日までということをうっかりしてたから、と言うわけでもないのですが、近くを通りがかり、この辺ちょうど良いカフェが少なく、そんなにお腹は減ってなかったのですが、タコスとモヒーtくらいはいけるだろ、と思い立ち寄りました。
Chi Hoaさんが２階まであって、さらにその上、なのでちょっと階段頑張らないとですが、ビールが美味しくなると思って、登りましょう( ･`ω･´)b
以前のお店のようにカラフル感はありますが、ちょっと落ち着いた？木目のものも多いので、以前よりポップさはちょっと落ち着いて、大人な感じのメキシカン(^・^)
飲めない人も安心の、フレッシュジュース系も充実。もちろんお酒もいろいろあるのと、あれだ。
ここのカクテルはがっつり濃いから、２件目３件目で行く際にも安心・信頼のお店です( ･`ω･´)b（何がどう安心で信頼できるんだ）
ビールはクラフト系もローカルビールもどちらもあります。クラフト系は好みがかなり分かれるから、それしかない、と言われると（おっと。。。）となる人もいると思いますが、ここならオッケ。
あまりお腹は減ってない、思いつつも、ここにきたらタコスだわなー。最近ではタコス見るたび、なんならタコス見るたび、Trevor Noah（スタンドアップ・コメディアン）の「初めてのタコス」ネタが頭の中にリフレン。
タコス食べたことない人がいたら、絶対やるわ、あれ(｡-_-｡)
で、ここのカクテル、強いんですけど、見た目はアイスティと変わらない、ロングアイランドアイスティ なんてものもあるので昼からも心置きなく飲めますよ。
え。カムフラージュしなくても飲める？
何よりです( ･`ω･´)b
そして突き出し的についてくるのがこちらのチップス。ナチョスですかね。
３種類のソースにパリパリナチョス。これがほど良い厚さで、噛むと非常にフラジャイルなんだが歯ごたえがよく、といって、固すぎるデンプンにあるカキカキとした、歯に障る感じがない。そして風味が良い。美味しい。
これは配達してもらうとどうしても湿気るので、店で食べるに越したことはありませんねー。ってか、これだけでもすごいな満足なんですけど(｡-_-｡)
ソースも辛すぎないのでたっぷりつけて楽しめます。旨さを大事にしてくれてるのが良いですな。
タコスは１オーダーでご覧の通り２つあります。お肉やシーフードが入ったものもあるのですが、ここで推したいのは、ベジタリアン。
店も推しなのか、タコスメニューの一番上に書いてますな。ベトナムは本当にベジタリアン料理の技術が高い＋野菜の味が濃いので、ベジタリアン、という言葉の響きとは裏腹に、すごく食べ甲斐があるんですよね。
ここのもチリコンカン的豆の煮物がボリュームを出しててキノコの食感が心地よく、ベジタリアンとはいえ、ボリューム満点。
最近のスポーツに関するフードサポート論では、タンパク源は動物性のものでない方が良いというし、糖質の取らなさすぎも筋肉を削るってことらしいから、フィットネスやってる方にもすごいぴったりじゃね、これ。
というか、問題は、これをどう美しく食べるか。
お店が考慮してくれて紙を添えてくれてるので、これに乗せたまま手前に引き出し、余った向こう側の皮で、向こう半分を包み込み、手前をがぶりとやってプレッシャーがかかっても向こうに漏れないようにするのが良さげ。
ええ、いうは易し、行うは難しですが。
トップフロアにあるってことで、日中はちょっと暑い目（エアコンは入っている）。そこに濃いめのお酒を入れっちゃってアチアチになったので、Soda Chanh投入。夜は気持ち良さそうねー(^・^)
何はともあれ、やっぱり美味しかったです。そして隣の席の人が食べてるものも美味しそうだった（覗くなんて行儀悪い！）。大変、また来なくっちゃ。今度はセヴィーチェ、食べたいぞー！
タコス以外も食べてみた！
ここんとこいろんなメキシカン、南米料理のお店が増えてて、あちこ食べてみるんですが、やっぱりここのトルティーヤ好きだ。
初手に出てくる突き出し的なこのチップスがもう美味しいもんね。これ商品化して売って欲しい。ビール飲みながらお家でゴリゴリ食べたい。
これは前回紹介したのでサクッと次に行きますが、ソフトタコスはやっぱりベジタリアンがうまい。このバランス、絶妙。そして罪悪感もない( ･`ω･´)b
さて今回は、シーバスのセヴィーチェ、食べてみました！セヴィーチェとは、魚介類などをマリネにして、トマトやその他の野菜と和えたもの。さっぱりしたマリネのキューブサラダ的な感じですかね。
これがさっぱりした中にも、タンパク質が感じられるのでボリューム感もあり、良い。突き出しのチップスがあまりに美味しくて、ナチョスでも頼もうかと思ってたけど、セヴィーチェに付いていたので頼まなくて正解。
ってか、この器かわいい。なんか揚げ物入れて、チップスが入ってるところにはソースを入れる、とかの使い方でもいいかもね。食材の色合いと器の黄色がポップ感を生み出してるのも良い。
で、今回最も強く推したいのはこちら。
Quesadilla。ケサディーヤというお料理。
白状すると、
↑のお店で、この料理好き！となりましたw
が、トウモロコシの生地でいちばん好きなのはワタクシ的にはRico Tacoさん。なのでいちばん好きなお店の生地で作ったケサディーヤは、一体どんなんだろう？という好奇心の下、頼んでみたら…？
うっは、美味しそう！！
見てください、この記事の薄さ。でもしっかりとそこにある存在感。それがこんがりと空焼きされている、柔らかいタコスの生地も美味しいけれども、こりゃぁまた別の美味しさがアリそうな！果たして…？
美味しい。やっぱり美味しい、のびーるチーズがたくさん入ってて、色とりどりのお野菜もあり、フレッシュ感とチーズのモッチュリ感に潜むお肉のパンチ。ただし出過ぎない。
記事の部分も一緒にかぶりついてモッチュラチャックラ食べてましたら、お口の中で渾然一体。ひっじょーに充実感がある味。
でもトウモロコシメインの生地を使っていらっしゃるからか、ピザほどには胃にズシッと来ない。そこで次々モッチュラクッチャラ。少し辛めのソースをかけて食べたりすると、ヒー！！ビールが進む！！w
味的にはボリューム感のあるものがいいけど、あまり重たくはしたくない、というランチの時なんか、これ１個頼んだらもう大満足ではなかろうか。
うまい、うまいよ。やっぱりここは生地物美味しい！！！
さて今回はデザートも頼んで見ました。メキシカンのデザートといえば、チュロスよねー！！ちなみに手前の緑色のは、アヴォカドとピスタチオのパンナコッタ。
こちらも美味しかったけど、少し酸味を感じる不思議な感覚のパンナコッタ…？好みは分かれるところかも。それよりチュロス！（それよりって失礼やろ。。。）
こちらのは短め、軽い揚げパフ風の生地で、一緒に食べた旦那さんはフレンチクルーラーをイメージしたみたい。それよりはクリスピー感あるのですが。。
お砂糖ジャリジャリー(*´ω｀)
満遍なく表面に散らされてキラキラしているお砂糖が素敵。そしてそこにさらに…？
チョコソース・ディップだー！！！食事で満足したところに、容赦のない追いカロリー！でもこの幸せを味わえるのなら、知ったことかー！！（いや、もう少しカロリーのことは知りましょうね。。。）
うん、やっぱり色々美味しいわ！！特に今回はケサディーヤが収穫！！ピザもいいけど、もちょっとライトに、そして刺激的にチーズたっぷりメニューを楽しみたいならおすすめですよ！！
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お店情報
※３区から移転し、以下の住所になっています（2019年10月11日現在）
Rico Tako （旧Khoi Tom）
97 Hai Ba Trung Q1
Time : 11:00 – 23:00
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