フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【Ho Chi Minh・Grab】ハノイの方に高菜チャーハンがうまいらしいと聞いて！ ~ Com Rang Dua Bo Nam Dinh

ベトナムにはまだまだ知らない食べ物がある！北のハノイでは庶民食に、こんなチャーハンがあるらしいですよ！ Com Rang Dua Bo まずね、読めないんですわ。ハノイとホーチミンでは同じ単語でも発音が大きく違うことがある、ってのもあるけ...

2024.03.01

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯デリバリー

【Ho Chi Minh・Capichi】手軽にお家で居酒屋気分♪ちょっと変わったラインナップも楽しげです！ ~ TATSU 居酒屋 Bar

Pham Viet Chanhで見かけたことがあったお店が Capichi さんにあったので頼んでみましたよ。これは手軽にお家居酒屋が楽しめて良き♪ 日本食屋さんですが Capichiさんに入ってた日本食屋さん。ってか、そこそこ前からあった...

2024.02.29

ベトナム料理：ローカル日本料理デリバリー

【Ho Chi Minh】年に一度のお楽しみ、販売ギリギリの時期になってやっと食べたよ Mont D’or！

モンドール、という季節もののチーズがあります。若い頃に背伸びして、年に一度のお楽しみとして買ってました。実はホーチミンだと少しだけ買いやすい？(^・^) Mont D'orとは Mont D'or で検索したら自分の記事が出てきた。なんか...

2024.02.28

食品ワイン＆チーズデリバリー

【ちぇり飯】Philloという食材で簡単キッシュ、簡単プディング

来客がある時に、大きな一品があるとパッと映えますよね♪ そして大きな逸品は、意外と手間がかからないことが多い？！パートフィロという食材、もっと活用しましょう♪ Pilloとはフィロ、またはパートフィロと呼ばれる食材は、地中海地方で多用され...

2024.02.27

食品ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】どうせ見掛け倒しじゃね？とか思ってごめんなさいよ、ホーチミンには珍しいヴィエノワズリー素敵だった！ ~ Mille Mille – Viennoiseries & Patisserie

もうSNSではすっかりお馴染み。ですが、見掛け倒しのお店が多すぎて、ちょーっと敬遠してたんですよね。でも食べてみないとわからないっ。で、行ってみたら…？ヘムの中だったつっても、最近ヘム（袋小路）も綺麗に整備されてて、昔のヘム感がなくなっ...

2024.02.27

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh・Capichi】こんなお店が欲しかった！充実したスープでライトなお食事をしっかり楽しむ！冷凍商品🧊増えてた！ ~ Soup Station

スープの充実したお店があってくれると、ヘルシーだし嬉しいですよね！だからずっと待ってたこんな店！スープがごはん代わりになると嬉しい！ 2023年5月31日しっかりとしたスープをご飯がわりにしたいとき、ありません？ちょっと食べ過ぎで調整...

2024.02.26

その他の国日本料理

【Ho Chi Minh】グループ内では今ここが一番安定かも？街中のカフェ使い、待ち合わせなどに！ ~ The Reverie Boutique

東南アジアでよかったなと思うのが、５スターホテルでも気軽に出入りができること。そして以外と気軽なお品もあるので、縁遠い、なんて思わずにどんどん活用するといいと思うの♪ Dong Khoi 通りのランドマーク的ホテル 2022年10月以下に...

2024.02.26

カフェスイーツその他の国

【Ho Chi Minh】チェーン店だが、日本じゃなかなか食べられない肉盛りサクサクのチャーハンのどんぶり飯！ ~ Com Tho Bach Khoa

通りがかりに目についたお店。チェーンっぽいのですが、さすが、アイキャッチはお見事。最近知った、Com Thoという言葉が掲げられてたので来てみたのですが…？ Com Tho Com Thoってのをベトナム語で調べると、「南部の方なら誰しもが...

2024.02.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】レストランの味はシェフによるものだけじゃない？！諸事情により避けた方が良いケース

ベトナムの飲食店の不安定さ誇れることではないけれど、ベトナムの飲食店では「安定」させることがとても難しい、と言う話を聞きます。実際私も、よく経験します。暫くぶりのお店に行くと味が変わっていた。ヘタをすると同じ店なのに朝と夕方で味が違...

2024.02.25

ちぇりまっぷ限定記事ちぇり info（生活情報）

【リノベ中？】ホーチミンで食べられるベトナムカレーってどんなカレー？（一時閉店してると聞いて） ~ Ca Ri Ga 3T

ベトナムにもカレーはあって、ただどういうわけだか、砂糖をどっさり入れたみたいに甘いことが結構ある。さて、今回のお店は…？ホーチミンの元気な裏路地 2021年３月 Covidが一旦落ち着き、飲食業迂回はさぞやダメージを受けているのではと思い...

2024.02.24

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店】惜しまれつつの閉店のお知らせ ~ DAVITTORIO

市内唯一随一のイタリアン３つ星レストラン。あれ？8月にオープンしたんじゃなかったっけ？って思われました？そうなんですですけど、グランオープンはいまなのでした！ ※こちらは2024年1月末で閉業されたようです日本の方にも大人気のイタリアン３...

2024.02.23

イタリア料理

【Phu Quoc西側】スムージーで人気の店だがカクテルも？！あとお部屋宴会にピッタリな料理＆素敵なセレンディピティも！ ~ Happy Shop

旅行先では外食ばかり。それはそれで楽しいのだけど、友達同士で、家族と一緒に、部屋でダラダラってのも楽しくない？特にヴィラタイプが手軽に楽しめるフーコック。部屋のみしたいならこのお店が結構おすすめよ！スムージーで人気のお店 2023年12月...

2024.02.23

@Phu Quocカフェバーベトナム料理：シーフード

【Ho Chi Minh】この界隈でサクッと作業したい人にはいいかも？ ~ Solitude Coffee

Mac Dinh Chi のこの界隈は美味しいご飯屋さんも多いですが、それだけにちょっと立ち寄れる作業場代わりのカフェがあると便利ですよね！こちらなんかどうでしょう？ MDCからちょい入る道この周辺、というか、Mac Dinh Chi沿に...

2024.02.22

カフェ

【Ho Chi Minh】洋酒がお買い得な色々揃うホーチミンの名物輸入食材店が改装してた！in 2024 ~ Phuong Ha2

もう一年以上も前にオープンしたのでご活用の方も多いと思いますが、こちらのお店。輸入食材店、というのに恥じない品揃えだけでなく、実はアレもお安くお買い得ってご存知でした？あと、Grabで向かわれる時の注意、下のお店情報のところに書いてますの...

2024.02.21

食品雑貨調味料

【Ho Chi Minh】あの大好きなバターのブランドがフルーツチーズ出してた？！ ~ Isigny Mere Fromage Frais

ホーチミンで買いやすくて美味しいバター、ってことで好きなブランドが、フルーツチーズ出してた？！ Annamの冷蔵棚に他のチーズを買おうと眺めてたら、あらぬ場所にあらぬ名前が。え、Isigny？あのバターの？しかも絵面からすると…（いや...

2024.02.20

食品

【Ho Chi Minh】市内きっての高級カフェにて衝撃のトリュフコーヒー？！ ~ Runam – Bitexco Tower

ここ、ずーっといろんなカフェが入れ替わって落ち着かなかったけど、今はRunamさんなのね。衝撃のメニューを見つけたんですが、果たしてその結果は？ RUNAM どれくらいからだったかな。 1区中心地でもある、Mac Thi Buoi通りに確か...

2024.02.20

カフェその他の国

【ちぇり飯！】ベトナムのCook Do？！液体合わせ調味料で Xao Sa Ot を作ってみた！& 日本のドンキでシリーズ調味料が買えるって？！ ~ Barona

私はなぜ、今までこの調味料を使ってこなかったのか。ベトナム料理を家庭で作るのは結構大変ではありますが、こう言うのを活用すれば、あら簡単！合わせ調味料をもっと活用しよう！ 2020年7月ネットで定期的に話題になる、合わせ調味料を使う料理は...

2024.02.19

ちぇり飯レシピ！

【Phu Quoc 西側】何がどうというカフェじゃないんだけど、エアコン環境のある涼しいカフェだったので記録！ ~ LA Cafe

フーコック、自然を愛する欧米人の旅行客も多いせいか、オープンエアなレストランやカフェが多い！今時期だからまだいいけど、暑い季節には絶対エアコンあるとこ知っといたほうがいいので！😅 特に何を目当てにというわけじゃないのですが強いていうならエ...

2024.02.18

カフェ@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】ザ・お土産屋ってなんとなくつまんないイメージあるけど結構買うものありました！ ~ Dac San Phu Quoc Nguyen Huong

ベトナムはどこの都市でもそうですが、お土産物屋が結構楽しい、または実用的！今回のお店でもなんだかんだ買いました！小さい間口のお土産物屋ちょっと前にも、別のフーコックのお土産物屋をご紹介しましたが、今回はもうちょっとこじんまりしたお土産...

2024.02.18

食品@Phu Quoc雑貨調味料

【Phu Quoc西側・Grab Food】フーコックでロシア料理・念願の人生初のサーロを体験！ ~ Kalinka Russia Style

フーコックにも、避暑ならぬ避寒にに来るロシアの方はいらっしゃるようで、ロシア料理店も何軒か。以前からトライしたかったものもあったので早速！実は一度店舗に行ったが予約なしでふらっと行ったら、ほぼ満席。それは予約しなかったこちらの落ち度だ...

2024.02.18

@Phu Quocその他の国

【ちぇりの独り言】片手だとできないいことを、やりやすくしてくれるグッズ『片手でできる道具たち』

自分のためだけじゃなく、もし必要な人がいたら教えてあげてもらえると嬉しい！『片手でできる道具たち』こんな情報を見ました。両手が使える自分には、絶対に思い付かない道具たち。でも今は問題なくても、この先どうなるかわかりません。または怪...

2024.02.17

雑貨ちぇりの独り言

【Vietnam】ベトナムのテト（旧正月）の暦と新暦の違い・仕事始めはどのくらい？

そろそろテトもあけてお仕事始めてる方もいますよね！ベトナムのお正月明けって、どんな感じでみなさんお仕事に戻って行かれるか、日程面でお伝えします(^・^) 旧正月ご存知の通り、テトは旧暦による日程軸。 Lunar New Year Chi...

2024.02.16

ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】ロビンのバレンタインチョコ 2024 が美味しすぎた！ ~ Robin Mouquet

ごめんね、期間限定だったからもう買えないんだけどあまりに美味しかったから記録に残させてね。お味見した瞬間予約した前回思いせでホールのミルフィーユを食べた時（もちろん友達と、ね。一人じゃないよ）ロビンが「バレンタインのチョコレートができ...

2024.02.16

スイーツ

【Phu Quoc 西側】ベトナムらしいシンプル至極な路上カフェのココナツコーヒー、美味しいぞ！ ~ Huy Espresso

全然洒落っ気がないお店ですが、コーヒーが美味しいと評判だったので試してみましたよ！お手頃だしおすすめ！路上のお店ベトナムって路上に低いテーブルや椅子を置いて、どこでもカフェにしちゃいますよねw 歩道使ってる場合とか「歩けないじゃん！」っ...

2024.02.15

@Phu Quocカフェ

【Phu Quoc 西側】あの人気店の支店偵察とホーチミン支店との違い確認！ ~ Kien Xay – Tran Hung Dao支店

フーコックに来たら、Bun Quayです！名物の麺料理で、最近はホーチミンにしてまでできてますが、先日そこで（？？？）と思うことがあったので確認＋本店しか行ったことがなかったので支店に！ Bun Quay このブログでも何度か紹介したことが...

2024.02.15

@Phu Quocベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Phu Quoc】外国人向けと思われるちょっとお高めバンミー店だけどカフェ使いしたらマチェドニアが！ ~ Banh Mi & You

地味だからずっと見逃してたけど、たまたま通りかか買ってカフェ使いしたらなかなかよかった！フーコックの西側中心ちょい南フーコック、ナイトマーケットとかあるところからちょっとなんかしたあたり、位置的には島の真ん中より北、みたいな位置は、欧米...

2024.02.14

カフェ@Phu Quocスイーツ

【Phu Quoc】フーコックだからってわけじゃないかもだけど、旅の思い出に良さげな雑貨があれこれある店！ ~ Boutique Balibang

生活物資や調味料以外に興味のないワタクシですが、旅先でちょっとした洋服などを買うのは好きで。今回はこんなお店を見つけましたよ(^・^) あのカフェのお隣、と言うか続き先日、何気に入ったカフェと続きにあるお店です。こちらの右側にある、こ...

2024.02.14

@Phu Quoc雑貨

【Phu Quoc 西側】ゴリゴリのローカルは飽きた、けどフーコック食材を楽しみたい！と言う時に！２回目訪問、フィッシュカレーとカルボナーラ！ ~ Lemograss Restaurant

フーコックに来たら海鮮食べたい！と思うのは当然ですが、シンプルに味わうお店が多くて、続くとちょっと飽き気味に。そんな時にはこちら、おすすめ！新鮮海鮮満喫したい！が…？ 2024年2月09日 Phu Quocは海鮮の街。だから旅行で行った...

2024.02.13

@Phu Quocその他の国ベトナム料理：シーフード

【Phu Quoc 西側】お店的には超推しってわけじゃないけど、Bingsu 食べられるので記録！ ~ Fruit Fruit

暑い場所でのBingsuは宝物！ってことで、記録！フーコックでBingsuというと？ Bingsuは別にベトナムのものではないけれど、ベトナムの暑い機構の土地では、知ってて損はないアイテム！フーコックでは以前、を紹介しましたが、このホ...

2024.02.13

カフェ@Phu Quocスイーツ

【Phu Quoc 西側】賑わいに誘われて入ったベト式焼肉屋では目から鱗の仕込みスタイル！！ ~ Bo To Quan

フーコックは海鮮料理が名物だし人気だけれども、ベト式の焼肉屋さんも大賑わいだよー！夜になるとひと際目立つ賑わい店誰でも、夜にここを通りがかったら「うわーっ！」と思うかも。お祭りか？！と言う賑わいです。虫じゃないけど、明るいとこには吸...

2024.02.13

@Phu Quocステーキ・焼肉・BBQ