フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

冷凍枝豆のおいしいの＆コスパの良い物を 今まであまりみかけなかったのですが、先日 ご紹介したBon Grocerにて、500g、30kドン ちょっとで売ってる、パッケージも魅力的な 枝豆があったので購入。 うん、塩気をそんなに与えてないので...

個包装バージョン 以前、タンディン市場で生バインカンを買っている、という話をしました。はい、今も冷凍庫にはストックがあります。日常食です。うどん的な感じで（ただし和出汁は合わない） そう、あの生バインカン、めっちゃおいしいけど、「うどん的食...

超シンプルですが、レタントンのファミリーマートで 売ってるゴボウが最近更に美味しくて、つい(^・^) くしゃくしゃにしたアルミホイルで軽く包んでこすって 皮を全体に薄く剥き、４〜５cmに切ったたら縦割りに。 もしそんなに太くない所があれば、...

もう日本語検索にかけたら、一気にお叱りを受けそうな タイトルw　日本では、「キノコ類は洗わない」が鉄則 ですよね。水溶性の成分が多いから旨味が抜ける、と。 そして日本のキノコは、その栽培に特化された施設で 清潔に育てられてたりして，実際、キ...

＊＊＊＊＊ Jun. 2017 ＊＊＊＊＊ 暫く更新してなかったけど、美味しそうなトマト 見つけたら、相変わらず作ってます。 以前は、使い切れなかったトマトの保存＆活用 方法の一つとしてー、とか言ってましたが、うん。 最近は、このレシピを目...

依然ご紹介した、Kho Queっという、ベトナムの美味噌。 上記事でご紹介したときはVung Tauから帰ってくる途中にある サービスエリアみたいな所で買ったんですが、今回は元メトロ、 現在Mega Marketって２区にある大型スーパーで...