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【サービス中断中】ホーチミンで昔懐かしい美味しいカレーが、なんと驚異の50k?!+ご飯だけじゃなくバインミーチョイスができたそうです! ~ Kare Kare

日本料理
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カレー、美味しいですよね。でもホーチミンにいると、ついついインドカレーに食指が動きがち。だってものすごく貴重だと思ってたレシピが、そこかしこで食べられるんですもの。でも、郷愁そそるこんなカレーも嬉しかったり!

※こちらは助事情により現在サービスを停止しています。再開の目処が立たれたようでしたら、またご連絡します

最近の自分のカレー事情

家でカレーを作るときは、アジアンカレーが多いです。ココナツミルクを入れたマレーシア式チキンカレーが大好きなので。

たまにそれにアレンジを加えて見たり、タイ風になったり。外で食べるときは、好奇心からついついインド式のカレーを食べることが多いかなあ。

と言うわけで、カレールゥをつかった昭和の日本の家庭から続くあのカレーにはあまり縁がないのです。たまにお土産などでもらったルゥを勿体無いので使うのですが、ついついあれこれ足したくなる。

結果、あのカレールゥだけをつかったカレー、と言うものから随分縁遠くなってしまった。
そこに。

最初、カンマが打たれていない数字を見て「高!!」と思って待ったのですが、500kじゃなく、50k。「安っ!!」と即座に反転。いやいやいや、50kはないでしょー?と何度も見直すが、やっぱり50k…

『日本の普通のカレー』とある。普通のカレー、とは、おそらくルーで素直に箱にあるインストラクションの通りに作ったようなもののことだろうか。

ならば…食べなくてもいっかな?とも思ったのですが、50kやぞ。2区から配達されると言うので我が家までは、カレーの代金の半額以上のデリバリーフィーがかかってしまうが、物は試しだ。もしもよければ冷凍用にまとめ買いすればいい。

さて?

シンプル至極なカレーとご飯

まあ…50kですから、せいぜい「シャバシャバの寂しいカレーじゃないといいな」くらいの話だったのですが…

結構しっかり。
そしてご飯のケースはレンジにかけられるタイプのものだ。空気孔も空いてるタイプ。

これは、いいね。レンジにも蓋をしたままかけられるのでラップをかける必要がないし、温かいご飯を運んでる最中も蒸気が逃げて水滴がご飯の上に落ちにくく、ベチャベチャになりにくい。

でもそれなりに金額がするはずだ。もっと安いコンテナはあるはず。50kでここ、こだわりますかね。すごい。

そして、肝心のカレー。
蓋を開ける時がお楽しみよっ。「ああっ、あの匂いだ!!」って思うから!!

いやお若い方はどうか知らんが…(笑)
外で友達と遊んで帰ってきたときに、玄関の近くまで来だけで香ってきたあの香り。蒸気にほんのり含まれるスパイスの香り。あの頃知ってるスパイスの香りなんて、このカレールゥの香りくらいじゃなかっただろうか。

なんと言うか、先ほども話したように、なかなかルゥで作るカレーを食べる機会がないもんで、懐かしいと言うか、でも確実に知ってる「あー!!これこれ!!」と言う匂い!懐かしい!そしてなんだか嬉しい!

だって子供の頃にカレーは嬉しいものだったから!今日はカレーだとわかると、必ず「やったー!!」ってなってたもん。うっはー!

自分でたくさん作ろう、とは思わないけど、なるほど、これはちょっとテンションあがる!そしてそのテンションを外さない程度にはご飯も美味しそう&美味しい!!

日本人だから日本のお米は美味しく炊けて当たり前でしょ、というなかれ。

ここしばらくであれこれデリバリーしていろんなお店をお家で体感してますが、こないだなんて、送料も入れると300kもするようなお弁当でお粥のようなグズグズのを詰めてるところ、ありましたからね…。日本の方がいると聞いてたんだけどな…。

肝心のカレーのお味は?

さて、お店の方もおっしゃってました。
「日本の普通のカレー」だと。だからわたしも大きな期待はせず、いや50kなら何なら具なしでも文句言わんわ、くらいに思ってたんですが…?

確かに、ルゥは予想通りのものかもしれません。でも、おわかりいただけるでしょうか。つぶつぶしたのが入っているのを。

これ、挽き肉。
煮込みあげたカレーのお肉は、ほろほろと崩れることがありますよね。それっそれで美味しいのですが、、肉感がちょっと欲しくなる。

だからゴロッとした肉を映えさせるなら、別炊きや、後半に入れて形をあえて残すと言う方法も。でもそうすると「取ってつけたみたいな食感になりがち。

ですが、挽き肉。
ゴロッと感はないにしろ、しっかりとした粒感は「肉を食べている」ことを意識させるし、それが全体に散らばってるので、総合的な満足度が高い。

そしてミンチは出汁が出やすい。このお店が実際にどのくらい煮込まれてるのかわかりませんが、例えば時短料理として肉の旨味を出したカレーを求めるときに、ミンチを使うのはとても有効。

ルゥの部分こそ「日本の普通のカレー」かもしれないけど、ひき肉を採択している点で、このカレーは優れていると私は思う。売価50kを目指す中で、とても合理的且つ結果につながる選択をしているもの。

この安さだから適当でいいやん、ではなくて、ちゃんと考えられてると思う(๑•̀‧̫•́๑)

味としてはもっと個性にあふれたものもあれば、豪華な食材を使ったものもあると思うけど、普通のカレー。ええやんっ。しかも50k。ええやん!!!

そして普通のカレーを自分的に最大限に楽しむために…
ご飯をね?クーラーのきいた部屋の常温で冷めるまで置いといて(冷蔵庫はダメ)冷や飯でね?いただくのですよ。さして辛くないバージョンの日本のカレーを。

日本の普通のカレーを食べるとき、私はアチアチのご飯よりも、冷や飯で食べるのが好きでして。ルゥはちょっと温まってる方がいいですね?日本のカレールゥには油脂分が結構入ってますから、それが固まるほど冷たいとちょっと美味しくない。ので、それが緩む程度には温かいのがいい。

でもご飯は、冷や飯。むふ(*´ω`)

これ、ご家族4人がいらっしゃるところでも、200kですよ。4人分で。物足りないなら冷蔵庫にあるソーセージとか、そう言うの足すだけでもいいし、目玉焼きとか乗っけたら、幸せカレーのできあがり。

ええやんっ。
50kカレー、ええやーんヾ(@⌒▽⌒@)ノ

良心しか感じないな。「普通の(でも美味しい)カレーが食べたいわあ」と言うときにはぜひともどうぞ。1人前のオーダーが非効率ならまとめて買って冷凍しちゃいましょー♪

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その後談

やー、蛇足っちゃ蛇足なんですが、このカレーを食べて記事を書いて、日本であればさほどの価値でもないかもしれませんが(というか、レトルトとかも美味しいから強豪多すぎ)海外ならであの価値観かもなーなどとも思っていたところ…

当然ながらあちこちで告知もされていたようで、FBでもそうされてるのをみかけたら…

なんと!!
梟さん(閉店)の方がやっておられるカレーだった!!!

そうっ、私が惚れ込んじゃって餃子を大量買してたあのお店!あのお店が亡くなって以来、どんだけ次なるお家ストックのための餃子探して食べまくったかw(表に出てないところで、まだそんなに食えるんかい!というツッコミはやめて)

そーかそーか、納得である。
誰がやってるかしらなくても、やっぱり「好きな味」ってあるんやなあ。私、元・梟さん=Kare Kareさんの店主さんのお味、好きなんやわ。なっとくー(^・^)

追加情報 ⬅︎NEW!

こちらのカレー、どうやらベトナムの方にも好評みたいで、ご飯だけじゃなく、バインミーという選択肢ができたそうですよ!


※写真はお店のものをお借りしてます

そういえばベトナムのチキンカレーやビーフシチュー系の料理には、バインミー(パンだけのものをそう呼ぶこともある)かブンかって選択肢だもんな。

…あ、ブンを足せばこれ、カレーうどん的なものになるんじゃね?!えっ、美味しそうじゃね?(だからお店の方に無断で魔改造しない。。。)

ともあれ、ご注文の際にはごはんかバインミー、どちらがご希望かお伝えくだされ。

…ブン、やろっと(笑)


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