レタントンのGAOさんが閉店されていたのはご報告した通り。
客人がいたこともあり、さてどこにお連れしようかと思っていた所、
家人が使った事があると言うので、「ここに行こう！」と言ってくれました。
うん、このお店があったことは知ってる。ただ、予算オーバーだろうなーって
ことも噂に聞いてたので、自分では中々行こうと思えないままで…(^^;
思いがけずチャンスを頂きました（笑）
Hoi An は世界遺産にもなっている古都。
実際に行った事もありますが、シットリと落ち着きがあって本当に素敵。
その風情を、きらびやかなレタントン通りにあって再現している様子は素敵ですね。
店内の調度品も凝ってます。
テーブルセットもベトナムらしく落ち着いた中にも高級感があって、良さげな
お店だなと言うのは一目瞭然。お仕事で接待等に使うときにこう言うアイテムが
必要な時は便利ですね。場所的にも。
突き出しのナッツとセロリのベトナム風キムチ。
特にキムチがパリパリして美味しかったー♪
キムチと言っても、ベースは甘辛いヌックマムでしたけどね（笑）
客人にも好評でした♪
定番のロータスと海老のサラダ。
クラッカーに乗せて食べる奴ですね。
あ、こう言うお野菜の料理を始め、優しめの味付けの料理を多く選んだので、
今回は白ワインをチョイス。いや、チョイスって言うほど確固たる基準になる知識を
持ってるわけじゃないのですが、ボルドーの白が数種類あって珍しいなーと頼んでみた♪
ボルドーと言うと赤、ってイメージが昔は強かったんですが、白も時々見かけてて、
でもまだ経験値が浅いために興味もあって選びました(^^)ゞ
何種類かあったのですが、一番リーズナブルな物をw
でもこれが大正解。
焦点が定まった、というか、キュッと鋭角に目指す味が分かりやすく、家人は、
これまで飲んだ白の中でも凄く好みだと言ってました♪
言う程夫婦でそんなに種類飲んでませんけどね(苦笑)
旅行者の方に喜ばれるのが、ハスの葉で包んだチャーハン。
特段、個性的な味わいと言うわけでもないけど無難なお味。
プレゼンテーションがいいですよね♪
ソフトシェルを食べた事が無いと言う客人にはこちらを。
薄めの衣で揚げて、タマリンドソースかな？を絡めてありました。
この種類のカニはあんまりドぎつくなくてサラッと食べられるところは
他のお店の物と変わらず。
皿によっては人参の飾り切りがあしらわれてたり、さっきのサラダのように花びらが
あしらわれてたりと、見た目にも楽しいですね♪ ナスと豚肉の炒め物等は質実剛健
な感じでしたが（笑）、お給仕の方も甲斐甲斐しいし、ほんと、接待向きのお店だなー♪
デザートには定番のバインフラン（カスタードプリン）と、相方さんお勧めの
バナナのフランベ！！これ、コンロをテーブルまで持って来て目の前でやって
くれるんです。こう言うアトラクションも楽しいですよね♪
バナナのフランベに使われてたのはパイナップルジュースと香り付けのお酒。
バナナのデザートって、最近カラメルソースで食べる事が多かったから、
パイナップルジュースの酸味が新鮮♪ これ美味しい♪
全体に味の品が良く、サービスが細やか。
雰囲気も良いのでおもてなしには最適かと思われます。が。。。。
ベトナム料理って、もっとずーっと安い所でも美味しさは引けを取らないところが
ありますよね(^^; そもそも代表的な料理には高級食材があまり使われていないとか、
ある程度の味までは、調理法に高い技術が必要とされないことであるとかが原因かなー。
価格の価値がどこにつけられるかというと、お店の雰囲気がいい、とか盛りつけが奇麗、
とか、まさにこちらのお店が持つ特色につけられるのかなと。
なので、日常的に使うお店、としてはコスパがあまりよろしくない、という話になります。
この日は4人で料理7品とデザート２品、ワイン１本で3,400kドンほど。ひぃっ(^^;
ワインは１本1,000kドンくらいでしたから、実質4人で12,000円くらい。お酒を入れて
一人４千円は日本の居酒屋程度と言えばそれまでですが、自分的にベトナムに於いては
大変高価。。。
ただ社用であったり、今回のようにおもてなしをと考える席なら、雰囲気代、
サービス代が俄然生きてくる訳で、要はどう言う目的で使うか、によって、
こちらのお店の価値が変わって来るって感じですかね。
ともあれ、このお店を経験させてもらえたのは良かったです。
おもてなし選択肢の中には入れておいて損は無い店。
お気に入りのワインにも遭遇できた訳だし、今回はそこも含んでの価格だった
ってことにしましょう♪ ってか、相方さんにごちそうしてもらったので
四の五の言うなって話ですけどね（笑）
あ、店内で定期的に民族音楽の生演奏などもありました。
一階席はあまり広いスペースではなかったので、ちょっと音が大きすぎる気は
しましたが（笑）、珍しさもあり、お客さんはみんな楽しまれているようでした♪
え？あ、文章が収まりすぎておもろない？？？
すんません、レシート横に置いて確認しながら書いてたんで、そのお値段を思うと
（自前で払った訳でもないのに）どーしてもテンションがあがりませんで。。。
や…安くて美味いが一番ですね(^^;
Hoi An Vietnamese Restaurant
11 Le Thanh Ton Street, Distrist. 1
にほんブログ村
↑ ↑ ↑ ↑
ブログ村ランキング参加中。
あなたに貰ったクリックがランキングに影響します♪
関連ランキング：ベトナム料理 | レタントン通り周辺
コメント