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ホーチミンでの食卓の簡単おいしいメインにどうぞ ~ Gio Heo Xong Khoi

食品
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食卓の傾向はご家庭によって色々だと思いますが、我が家は野菜が多いものの、なんか一品タンパク質も欲しいタイプ。でもバタバタしていて手をかけられないこともある。

そんな時のお助け一品がこちら!

 

スーパーで買える!!切ってある!

 

コープマートで買いました。超手抜き。焼くだけです。
コールドカッツ系はおいしいものが多いホーチミンですが、いつもかつも高級店で買うわけにはいかないのですよ。そこでスーパーで変えるアイテムがお役立ち( ・`ω・´)b

 

 

見てこれ。見るからに美味しそう。一目惚れして買いました。
開けて見るとこんな感じ。

 

 

すでにスライスされているので、大きさが適宜だったらこのまま調理。まぁ簡単。
この手のハムで、もうちょっと厚かったらハムステーキに、とも思ったのですが、これ、超肉肉しくて食感もしっかりだから、厚すぎるとくどいのかも。

 

 

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油も殆ど要りません!

 

あまり強い火で、フライパンをカラ焼きするのはよろしくないけど、必要以上の油を使う必要もなく。

よくこの手のものを焼く時には「フライパンをよく熱してから」という指示があることがありますが、最近調理の主流が結構変わってきて居て、物によっては、あまり温め過ぎないうちからジュワジュワと中火で、なんてレシピもありますよね。

 

 

特に豚肉とかこういうハムとか、すでに素材に脂があるので、そこから引き出せば、フライパンに敷く油をセーブできます。

ただ、あまり高温のフライパンにいきなり入れると焦げ付いたり、うまく火を均一に通せなくなったりするので、中火くらいでちょっと温まってきたかなーってところで素材を投入する、というやり方もあり。

 

 

むひひ。
役だけで一品完成。薄めですが、味的にも食感的にもボリュームがあり、何枚か添えれば十分メインになり得ます。焼くだけ簡単メインの一品。

プラスこれ、ベトナムの豚さんの良いところをよく生かして居て、脂の部分までシャクシャクと美味しかったんですよねー。

夕ご飯に出すとちょっとシンプル過ぎかもですが、逆に朝食に持ってきて、これでハムエッグとか作ったらえらいこと豪勢じゃね?週末ブランチとかにいいかも?!

同じものでも登場場面によって存在感、変わります( ・`ω・´)b
お手軽一品プラスのために、知っておくと便利な食材かと思います(^・^)

あ、コープマートで買いました♪

 

 

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お店情報

Coop Mart Nguyen Dinh Chieu
168 Nguyen Dinh Chieu Q3

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