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ベトナム料理：ローカルXoi Ga Number One 〜 鶏おこわやら蟹の麺など♪
三件くらい店舗が繋がってる所を見ると、随分繁盛しているらしいお店。 ベトナムのお米は基本、粘度が低いサラサラ米ですが、餅米は餅米として ちゃんと別にあって、それを炊いたか蒸かしたかした「おこわ」はとっても ポピュラーな料理♪ ただ、おやつ程...
ベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：カジュアルケンチキとPHO2000
旅先では、ファーストフードには行かない主義です。 っていうか、主義もへったくれも、行きたい現地のお店が多くて、とても ファーストフードにまで胃袋が回りません。そもそも日本にいたって、 人に誘われたり、新作メニューが美味しそうだったりしない限...
ベトナム料理：ローカルVINCOM CENTER フードフロア ～ 意外と使える
デパートやショッピングモールのフードコートというと、 お手軽だけどチープな印象。日本だと、チェーンのファーストフード店が 入っていることも多く、あまり味に期待はできなかったりするのですが、 ホーチミンの中心街にある VINCOM CENTE...
ベトナム料理：ローカルQUYNH ～ 人気のフーティウのお店
ベトナムは、世界でも有数のお米の産地なので、当然主食としてお米が 君臨していますが、お米を使った麺も盛ん。 そしてその仲間の、別の麺も盛ん(笑) ベトナムの麺＝フォー、という認識だったのですが、実は BUN と呼ばれる、 素材はフォーとは似...
ベトナム料理：ローカルBanh Can Cua ～ タピオカ入り麺、カニ風味
ベトナムとえいばフォーが代表格の料理＆麺ですが、BUN という、 日本で良く食べるビーフンみたいなものもあれば、細い蕎麦のような色の ものがあったりと、様々な種類のものがあります。 で、こちらのお店のものが変わっていると聞いたので、さっそく...
ベトナム料理：ローカル観光では食べられないフォー(泣)
さて、ベトナム料理の代表格の、フォー。 美味しいんですが、意外と薄味のところが多くて、インパクトに欠ける、 というのが、正直なところ(＾＾; まぁ、テーブルにセットされたチリやらヌクマムを自分なりに入れて調味し 食べるというのが、こちらの方...
ベトナム料理：ローカルベトナムの『おやつ』
相方さんの会社の女の子で、ベトナムにて仲良くしてくれてる、あいちゃん♪ 諸々相談に乗ってもらったり、ベトナム語を教えてもらったりと、色々助けて もらってるのですが、それ以外でも気軽に声をかけてくれる♪ 『ちぇりさん、今日私の仕事が終わったら...
ベトナム料理：ローカルバインミー！
前回のベトナムでの衝撃を受け、今回も絶対に食べてやるんだー！！！と意気込んでたのが、バインミー という食べ物。 …って、意気込む必要なんてなくって、街角のそこかしこで売っている。。。(笑)一般に朝食の定番ってことらしいので（といいつつ、一日...
ベトナム料理：ローカルベトナムでのご初飯・ブンチャー
さてさて、到着当日は、相方さんも一緒に渡航していたので、夕方前に到着し、夜までフリー。そこが、生活の場である相方さんにしてみれば、その日はゆっくりしたかっただろうけど、まだまだ旅行気分のちぇりは、お外の出たくて仕方ない！！！(笑) 晩御飯は...