ベトナム料理：一人飯

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理＝家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも有名だからそんなことはないんだよね。。。(-“-;...

2015.11.13

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。＊＊＊＊＊　2015 ...

2015.10.22

ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…？現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…？？？(^^;「Bun Thit Nuo...

2015.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

３区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑）こじんまりしたお...

2015.10.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...

2015.10.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

＊＊＊＊＊　2015 Aug.　＊＊＊＊＊ながーいこと更新してませんでしたが、何かと便利なこちらのお店。久しぶりに行ったらお店が小さくなっていた？？？？けどまだ、3区のコープマートの向かい側、Tokyo Town のある並びにお店はあります...

2015.10.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。このビーフシチューは「Bo Kho（ボー・コー）」といい、単体でパンを浸して食べたりもするのですが、フォ...

2015.09.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

フォーよりも私が大好きな麺、バインカン！タピオカ粉を使った麺で、太目の断面◯タイプ。プリップリでとても愛想のよい麺なのですが。。。意外と食べられる場所が１区に少ない(^^;あってもおこわ屋さんのサイドメニューでおやつにもならない小椀でしか出...

2015.09.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

こちら、同じ通りにある同名店とは違いますので明記しときます（笑）で、話に聞くと、私の愛するニャチャンの新鮮海産物を使った料理屋さん、⬆︎の姉妹店だと言う？！知らんかったー！！お店の構えは結構年季が入ってる感じですが。。。気づかんかったなー。...

2015.09.01

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

ある日3区を通っていると…見慣れたお店が！！！これ、Dinh TIen Hoang 通りにあるあのお店やないかーい！！自分的にちょっと行き難い場所なので、ついついご無沙汰してましたけど、ここの麺自体はスッゴイ好きなんですよねー。少なめ濃いめ...

2015.08.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

イカなどのシーフードを使ったこちらのフーティウが美味しかったお店、残念ながら現在（2018年10月）はこちらの店舗は無くなってるようです（市内に別店舗は有り）はい、ちょっと日本のお話一旦休憩。統一教会真向かい辺りに、割と最近新しいお店が。元...

2015.07.10

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ru. Pho Bar　〜　おしゃれにフォーを♪

＊＊＊＊＊　2017 Jun.＊＊＊＊＊うわーっ、二年振り！実はこちらのお店を目指した訳じゃなく、近くのお店にお誘いしたら、その日は店休日だったという大ポカをして慌ててリカバリーした結果、こちらに伺いました。その節はごめんなさい(｡-_-｡...

2015.07.04

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Noa Restaurant & Bar

Hai Bat Trung 通りと Nguyen Thi Minh Khai通りがクロスする所から程ない場所にある、CENTECタワーというビルの1階。ググッと奥の方に入った所にあるカフェレストラン＆バー。表からは殆どわからなかったので、入...

2015.06.24

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店？しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだけだ...

2015.06.19

ベトナム料理すべてベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

ブンタウだけどローカルのご飯屋さん毎週ブンタウにサーフィンをしに行ってる旦那さん。ランチはローカルのお友達と繰り出す事も多いようで、ここのカーコートが美味しい美味しいって話にばかり聞いていたのをやっと食べに行けました！！良くあるコムタム屋さ...

2015.06.06

@Vung Tauベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

おやつヘム　〜　色々あるよ！

ベトナムでは、15時から16時くらいのあいだ、急激に路上のお店が増えて、OLさん達が我も我もとおやつを買っているのを良く目にします。朝や昼のフォー屋さんやコムタム屋さんのように、その場で食べるよりも持ち帰りする人が殆ど、にも拘らず、大混雑。...

2014.12.03

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Banh It Tran 〜　甘くないおかず団子？

わたしこれ、大好きなんですよー。時々スーパーの惣菜コーナーで買ったりします。多分路上のおやつ売りさんとかでもあるんだろうな。　大抵、ヌクマムベースのちょっと甘いタレがついてて、それにタプタプつけて食べます。ちょっと小腹は空いてるけど、あまい...

2014.12.02

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Pho Hung 〜　若い人向け？フォー屋さん♪

前から気になってはいたんですが、中々この方面に行く事が無くてこの時期までのびのびに。ニューワールドホテルのスタバ方面、もっというなら、スタバの反対、ABタワーがある方向。ニューワールドとは道を挟んだ反対側の大通り沿いにあります。店内はこざっ...

2014.11.18

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

MAN　〜　センスの良いベトナム・ランチ

いやー、分かりにくかった(^^;Hai Ba Trung 通りを北に上がって行って、Nguyen Thi Minh Khai 通りを左へ。住所の番号的に通りの右手側になるはずだけども、探せど探せど「38」という番地がない。近くのガードマンに...

2014.11.08

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯

Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Nguyen Thi Minh Khai 通り、Somerset から程無い所にあるお店。数年前私がホーチミンに来た頃には、もうちょっと目立たない感じだったと思うんですが、最近ではサインボードも奇麗になって、もーかってんなーと言う感じ。実際...

2014.10.23

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Phu Qui　〜　パンから焼いてるバインミー屋さん

先にご紹介しました、Hungry Pig さんの向かいにあるお店です。バインミー屋さん。はい、珍しくないですね(^^;あまりに空腹のまま Hungry Pig さんのパニーニでは足りない気がしたのとwこちら…お店の奥にオーブンがある！！　あ...

2014.10.11

ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

自家製ベーコンでいろんなスタイルのサンドイッチを食べさせてくれる店！ ~ The Hungry Pig

店名聞いたとき、自分が誰かに呼ばれたのかと思ったがね（笑）バックパッカー街からさほど遠くないエリアにある、自家製ベーコンを使ったサンドイッチを食べさせてくれるお店だそうです♪お店の看板写真がなくなってしまったー(´Д` )豚さんのイラストが...

2014.10.10

その他の国ベトナム料理：バンミーベトナム料理：一人飯

【閉店】F1　〜　ベトナムの北部料理をお手軽に♪

＊＊＊＊　2014 Jun. ＊＊＊＊＊日本からのゲストが来て「ブンチャー食べたい！」と言われたので、こちらに。なにせお仕事メインの出張できていて初日のことだったので、いきなりど・ローカルのお店に連れて行くのもどうかと思い、こちらへ。こちら...

2014.06.20

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理ベトナム料理：麺料理

Mi Quan My Son　〜　中部のお料理をお気軽に

ベトナム縦断旅行をして思ったのですが、ベトナム料理と言っても、その味の傾向は様々。ま、日本だってあれだけ地域で特色が違うのだから当たり前ですね。で、こちらのお店は、中部〜北部の料理を出されるようです。ホイアンやフエで食べた、ミ・クアンという...

2014.05.19

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

At Suu マムトムにチャレンジしたいなら！

Bun Dau Mam Tomというベトナム料理があります。ブンという麺や、茹で豚や揚げ豆腐、その他の野菜を、マムトム、というエビを発酵させた調味料につけて食べる，というシンプルな料理。これを食べるならここが良いよ！　と、教えてもらったので...

2014.04.09

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

Banh Canh Ben Co　〜　チェーン店なんですってねー♪

ビンコムB（古い方）に入ってるフードコートの中の１店…と，思ったら、あっちこっちに店舗があるチェーン店だったんですね。知らなかった(^^;　ふと、目に入ったメニューが、ちぇりの大好きなマレーシア料理、またはシンガポール料理のミーカリーに似て...

2014.01.30

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Pho Hanoi　〜　こんなに違う、郊外のフォー！

家人が出勤途中に，ほぼ毎朝食べてるフォー。以前は別のお店だったようですが、最近はこちらのお店だそうで。ぶっちゃけ、1区や3区辺りにお住まいの方には，全く無用な情報だとは思うんですが…美味しかったのヽ(；▽；)ノたまたま会社方面に用事があった...

2014.01.27

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

WE　〜　お洒落カフェ風店内でワンポーションからお手軽に

3区のCOOP MARTがあるNguyen Dinh Chieu通りを、Coopからほんの一区画西南に進んだ交差点角にあります。有名なシーフードレストランのMarinaをCoopとの間に挟む感じ。　店内はカジュアルだけど清潔感があり、旅行者...

2014.01.06

ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

My Xu Qang　〜　きしめんみたいなペラペラ麺♪

Hai Ba Trung　通りを、（ちぇりの足で）15分ほど北上すると、右手に延びるNguyen Van Thu　通りが見えてくるので、行方向向こう側、右手に折れてすぐにあります。フォーでもない、ブンでもない、麺の形状だけでなく、スープもち...

2013.12.29

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Black Cat　〜　ソフトシェルクラブのバインミー！

ガイドブックにも載ってるもんで、超有名店。一応今回ご紹介するのはバインミーなんでベトナム料理のような気もするのですが、そのボリュームとハンバーガー主体の内容から、各国料理に入れてます。　Dong Khoi通りを川方面へ歩いて行って、Mac ...

2013.12.27

その他の国ベトナム料理：バンミーベトナム料理：一人飯

ベトナム料理：一人飯

Hue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！

Banh Xeo Muoi Xien 〜 バイン・セオ！

Pho Quynh 〜 Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong 〜 バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49 〜 オリジナリティある食感の麺！

Mi Quan My Son（3区新店舗） 〜 大好きな麺屋さん♪

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜 イカのフーティウ！

ru. Pho Bar 〜 おしゃれにフォーを♪

Noa Restaurant & Bar

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

COM 53 〜 ブンタウの食堂！！

おやつヘム 〜 色々あるよ！

Banh It Tran 〜 甘くないおかず団子？

Pho Hung 〜 若い人向け？フォー屋さん♪

MAN 〜 センスの良いベトナム・ランチ

Pho So 1 Hanoi 〜 有名…なの？？？

Phu Qui 〜 パンから焼いてるバインミー屋さん

自家製ベーコンでいろんなスタイルのサンドイッチを食べさせてくれる店！ ~ The Hungry Pig

【閉店】F1 〜 ベトナムの北部料理をお手軽に♪

Mi Quan My Son 〜 中部のお料理をお気軽に

At Suu マムトムにチャレンジしたいなら！

Banh Canh Ben Co 〜 チェーン店なんですってねー♪

Pho Hanoi 〜 こんなに違う、郊外のフォー！

WE 〜 お洒落カフェ風店内でワンポーションからお手軽に

My Xu Qang 〜 きしめんみたいなペラペラ麺♪

【閉店】Black Cat 〜 ソフトシェルクラブのバインミー！

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

ru. Pho Bar　〜　おしゃれにフォーを♪

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

おやつヘム　〜　色々あるよ！

Banh It Tran 〜　甘くないおかず団子？

Pho Hung 〜　若い人向け？フォー屋さん♪

MAN　〜　センスの良いベトナム・ランチ

Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Phu Qui　〜　パンから焼いてるバインミー屋さん

【閉店】F1　〜　ベトナムの北部料理をお手軽に♪

Mi Quan My Son　〜　中部のお料理をお気軽に

Banh Canh Ben Co　〜　チェーン店なんですってねー♪

Pho Hanoi　〜　こんなに違う、郊外のフォー！

WE　〜　お洒落カフェ風店内でワンポーションからお手軽に

My Xu Qang　〜　きしめんみたいなペラペラ麺♪

【閉店】Black Cat　〜　ソフトシェルクラブのバインミー！