ベトナム料理：ローカル

Chao Vit Saigon　〜　アヒルを手軽にーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

わたくし、大のアヒル好き。ええ、ヌイグルミやらオブジェとしてみるアヒルちゃんも好きですが、食べるのも大好き(￣￢￣)お店のメニューにアヒル、カモ、ターキーがあると見るや否や、なにはともあれ頼んでしまいたくなる程好き。当然、日本でのクリスマス...

2016.02.19

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店】24 grams Coffee　〜　バインミー、こう来たか！ to be revised

＊＊＊＊＊ Oct.2017　＊＊＊＊＊現在は別のカフェになっています。似た形態なのでバインミーはあるけどまだ未体験。＊＊＊＊＊ Feb.2016　＊＊＊＊＊人通りの多い場所に出来てたオープンカフェ。店内には可愛いけど低ーいテーブルと椅子が...

2016.02.10

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Pho Ha　〜　夕方からしか開いていないフォー屋さん

以前話に聞いていた、夕方からしか開いていないフォー屋さん。BITEXCOタワー目の前にあります。Hai Trieu通り側。日頃中々その時間にフォーを食べることがないし、そのためにわざわざ出掛けると言うのもなんなので機会が無いままになっていた...

2016.02.05

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Mai Xuan Canh　〜　鶏ベースの色々麺！

昨日は残念な麺のレポだったので、今日は美味しかった麺のレポを（笑）大聖堂正面向かいにあるNguyen Du 通りにあるこちらのお店。横には、Hu Tiu Mucという、イカのフーティウが美味しいお店があり、私もそちらへはチョイチョイ行ってい...

2015.11.18

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理＝家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも有名だからそんなことはないんだよね。。。(-“-;...

2015.11.13

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。＊＊＊＊＊　2015 ...

2015.10.22

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…？現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…？？？(^^;「Bun Thit Nuo...

2015.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

３区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑）こじんまりしたお...

2015.10.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...

2015.10.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。このビーフシチューは「Bo Kho（ボー・コー）」といい、単体でパンを浸して食べたりもするのですが、フォ...

2015.09.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

フォーよりも私が大好きな麺、バインカン！タピオカ粉を使った麺で、太目の断面◯タイプ。プリップリでとても愛想のよい麺なのですが。。。意外と食べられる場所が１区に少ない(^^;あってもおこわ屋さんのサイドメニューでおやつにもならない小椀でしか出...

2015.09.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

こちら、同じ通りにある同名店とは違いますので明記しときます（笑）で、話に聞くと、私の愛するニャチャンの新鮮海産物を使った料理屋さん、⬆︎の姉妹店だと言う？！知らんかったー！！お店の構えは結構年季が入ってる感じですが。。。気づかんかったなー。...

2015.09.01

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ut Ca Mau　〜　カニ料理専門店！！

Nguyen Thi Minh Khai　通りをずーーーーーっと５区方向に向かって行き、左手にHotel Nikkoを見て通り過ぎた更に先のロータリ付近にあるお店。５区に行く度に目にしてて気になってたんですよねー♪アイキャッチって大事よね。...

2015.08.26

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

ある日3区を通っていると…見慣れたお店が！！！これ、Dinh TIen Hoang 通りにあるあのお店やないかーい！！自分的にちょっと行き難い場所なので、ついついご無沙汰してましたけど、ここの麺自体はスッゴイ好きなんですよねー。少なめ濃いめ...

2015.08.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

「行ってみたいハノイ料理のお店があるのー！」と、前々からお友達に誘われてたのに中々行けなくてやっと念願成就。場所は以前ご紹介した、動物園近くにあるビアクラブ　Vuvuzela　の真横にあるヘムを入って、山ほどバイクが止まってるバイク置き場を...

2015.08.10

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

イカなどのシーフードを使ったこちらのフーティウが美味しかったお店、残念ながら現在（2018年10月）はこちらの店舗は無くなってるようです（市内に別店舗は有り）はい、ちょっと日本のお話一旦休憩。統一教会真向かい辺りに、割と最近新しいお店が。元...

2015.07.10

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店？しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだけだ...

2015.06.19

ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

ブンタウだけどローカルのご飯屋さん毎週ブンタウにサーフィンをしに行ってる旦那さん。ランチはローカルのお友達と繰り出す事も多いようで、ここのカーコートが美味しい美味しいって話にばかり聞いていたのをやっと食べに行けました！！良くあるコムタム屋さ...

2015.06.06

@Vung Tauベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

４区の貝屋さんに行って来た！ ~ Quan Oc Oan

ベトナム料理の代表格だと思うのにガイドブックなんかには、安全性を慮ってかあまり載ってなかったり推してなかったですが、ワタクシ的に、貝料理はベトナム料理の代表格の一画を担うと思ってます！この豊富な種類、調理方法、貝だけをお腹いっぱいになるまで...

2015.05.13

ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

おやつヘム　〜　色々あるよ！

ベトナムでは、15時から16時くらいのあいだ、急激に路上のお店が増えて、OLさん達が我も我もとおやつを買っているのを良く目にします。朝や昼のフォー屋さんやコムタム屋さんのように、その場で食べるよりも持ち帰りする人が殆ど、にも拘らず、大混雑。...

2014.12.03

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Banh It Tran 〜　甘くないおかず団子？

わたしこれ、大好きなんですよー。時々スーパーの惣菜コーナーで買ったりします。多分路上のおやつ売りさんとかでもあるんだろうな。　大抵、ヌクマムベースのちょっと甘いタレがついてて、それにタプタプつけて食べます。ちょっと小腹は空いてるけど、あまい...

2014.12.02

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Pho Hung 〜　若い人向け？フォー屋さん♪

前から気になってはいたんですが、中々この方面に行く事が無くてこの時期までのびのびに。ニューワールドホテルのスタバ方面、もっというなら、スタバの反対、ABタワーがある方向。ニューワールドとは道を挟んだ反対側の大通り沿いにあります。店内はこざっ...

2014.11.18

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Xoi Chien Phong ~ ベトナムの美味しい餅風船♪

ホーチミン市内ではあまりたくさん見かけないのですが、メコン川ツアーに行った時のお楽しみの一つがこれ！ソイチェンは、メコン川ツアー時のお楽しみ！メコン川ツアーに行った時の食事は、あらかじめセッティングされてるレストランに連れて行かれるので、自...

2014.11.02

ベトナム料理：ローカル

Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Nguyen Thi Minh Khai 通り、Somerset から程無い所にあるお店。数年前私がホーチミンに来た頃には、もうちょっと目立たない感じだったと思うんですが、最近ではサインボードも奇麗になって、もーかってんなーと言う感じ。実際...

2014.10.23

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Phu Qui　〜　パンから焼いてるバインミー屋さん

先にご紹介しました、Hungry Pig さんの向かいにあるお店です。バインミー屋さん。はい、珍しくないですね(^^;あまりに空腹のまま Hungry Pig さんのパニーニでは足りない気がしたのとwこちら…お店の奥にオーブンがある！！　あ...

2014.10.11

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

5ku Station 〜　あっちこっちで大人気！

日本人的には、ゴクーって呼びたくなりますが『ナムクー』だそうです。今回はレタントン店に行ったのですが、ここ、最初はビル解体後の空き地にとりあえず机と椅子を置いてビール飲めるようにしたら人気出ちゃって、照明がつき、看板が上がり、メニューが掲げ...

2014.09.15

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

Hai Phuong　〜　家族ご飯会に呼ばれました！

今回ご紹介するお店は、旅行者には勿論、ホーチミン在住者さんたちにも、あまり実用的な情報ではないかもしれません(^^;というのが、こちらのお店、Binh Duong　エリアにありまして、それはホーチミンからは車で一時間以上もかかると言う場所…...

2014.09.06

@Binh Duongベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

nha Tran 4 days　〜ニャチャンでご飯！

ホテルのクラブサービスもあったので、外で食事する機会は少なかったのですが、晩ご飯だけは外食で♪　海岸沿い、歩いて行ける範囲にいろーんなお店があるのですが海岸沿いは旅行者ターゲットな雰囲気満々です（笑）　それだけに奇麗な所が多いかな♪一本、裏...

2014.08.18

@Nha Trangベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Do Do Quan　〜　久しぶりのローカルフード！

相方さんの会社の女の子で仲良くしてくれてるベトナムの女の子がいて、たまーにお食事に一緒に行くのですが、今回はこちらに連れてってくれました♪　ドードー鳥みたいな名前やな（笑）メインの通りからちょっと長屋街みたいな所に入り込むので、一人でぶらぶ...

2014.07.21

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

OC NGON　〜　店名捻れや。。。www

パスター通りに、ひと際明るい門構えを誇るこちらのお店。Oc Ngon＝美味しい貝。いや、店名もうちょっと捻ろうやwすんません、そんな切り出し方で始めたんだけど、入り口の写真撮り忘れとる。。。代わりに、想像できないほど広い店内にあったキッズ用...

2014.06.04

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

ベトナム料理：ローカル

Chao Vit Saigon 〜 アヒルを手軽にーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

【閉店】24 grams Coffee 〜 バインミー、こう来たか！ to be revised

Pho Ha 〜 夕方からしか開いていないフォー屋さん

Mai Xuan Canh 〜 鶏ベースの色々麺！

Hue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！

Pho Quynh 〜 Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong 〜 バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49 〜 オリジナリティある食感の麺！

Ut Ca Mau 〜 カニ料理専門店！！

Mi Quan My Son（3区新店舗） 〜 大好きな麺屋さん♪

Ann Quan 〜 ハノイ料理！

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜 イカのフーティウ！

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

COM 53 〜 ブンタウの食堂！！

４区の貝屋さんに行って来た！ ~ Quan Oc Oan

おやつヘム 〜 色々あるよ！

Banh It Tran 〜 甘くないおかず団子？

Pho Hung 〜 若い人向け？フォー屋さん♪

Xoi Chien Phong ~ ベトナムの美味しい餅風船♪

Pho So 1 Hanoi 〜 有名…なの？？？

Phu Qui 〜 パンから焼いてるバインミー屋さん

5ku Station 〜 あっちこっちで大人気！

Hai Phuong 〜 家族ご飯会に呼ばれました！

nha Tran 4 days 〜 ニャチャンでご飯！

Do Do Quan 〜 久しぶりのローカルフード！

OC NGON 〜 店名捻れや。。。www

Chao Vit Saigon　〜　アヒルを手軽にーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

【閉店】24 grams Coffee　〜　バインミー、こう来たか！ to be revised

Pho Ha　〜　夕方からしか開いていないフォー屋さん

Mai Xuan Canh　〜　鶏ベースの色々麺！

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

Ut Ca Mau　〜　カニ料理専門店！！

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

おやつヘム　〜　色々あるよ！

Banh It Tran 〜　甘くないおかず団子？

Pho Hung 〜　若い人向け？フォー屋さん♪

Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Phu Qui　〜　パンから焼いてるバインミー屋さん

5ku Station 〜　あっちこっちで大人気！

Hai Phuong　〜　家族ご飯会に呼ばれました！

nha Tran 4 days　〜ニャチャンでご飯！

Do Do Quan　〜　久しぶりのローカルフード！

OC NGON　〜　店名捻れや。。。www