一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理:ローカル

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名も無きHu Tieu屋さん

打合せ事があったあとに、「ちぇりさん、Hu Tieuどうですか?」と勧められて連れて行ってもらったお店。その方がよく行かれてるお店の様でめっちゃくっちゃローカル式。良きっ( ・`ω・´)bいくつがご飯屋さんが集まってるけど、看板が無いーww...
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Vi Saigon 〜 カレー風味のブンチャーヽ(・∀・)ノ

日本ではフォーや生春巻きばかりが知られてますが、ブンチャー、美味しいですよね。美味しいんだけど。。。 何処も結構美味しいんだよ(´Д` )だから新しいお店で食べても、レポにならんのだよ。料理の内容からものすごく突出する事は難しいし、と言って...
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【店名変更?】Mo Te 〜 こんな所に美味しいフエ料理!

***** 2017 Mar. ***** こちらのお店、先日通りかかったら店名が変わってました。「麺その他」の表示で、外観は殆ど変わってなかったので、内容的にはもしかしたら以前とは違っていないのかもしれませんが未確認です。下記情報と違って...
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Hoang Lan 〜 10区の名店?!バンカンクア!

まず最初にお断りしておきますと、この日は朝からなにも食べてませんでした。朝一で定期のエクササイズに行って、帰って身支度してでかけて打合せごとがあって、更にそこからお買い物に行き、ふと気分がわるくなったので何事かと思ったら。。。。13時半にな...
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Co Ba Vung Tau 〜 バインコットの専門店♪

Nguyen Hue 通りにできた、市内有名店が集う屋台村的フードコート、 Cocochin Food Court   の中にも入っている、バインコット専門店の店舗バージョンに行ってみました♪ 店名にVung Tauという開眼沿いの街の名前...
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Con Oc 〜 貝を使ったブンチャー!

ベトナム麺料理の定番、ブンチャー。美味しいですよね♡ しかしこれの貝バージョンがあるという。ホーチミン在住の方に教えてもらったのですが、聞いた瞬間大反応。貝大好きっ。一体どんな物が出てくるのか興味津々!! ってことで行ったのがこちら。Ngu...
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Con Oc 〜 貝を使ったブンチャー♪

読者さんから教えてもらったお店です。Oc…巻貝のことを言うのかな。それを使った麺屋さん。ハノイ料理のお店でOcを使った揚げ春巻きみたいな物を頂いたことがあって、すっごい美味しかったんだけど、意外とどこにでもあるって感じじゃないから、そんなに...
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3 Anh Em 〜 中心街にMi Quanの専門店!

***** Oct. 2016  *****店名が変わったようです。どうやらお店の面積が変わっただけで、こちらにまだ存在するとのことでした。ミクアンのお店はあるなーとは思ってたのですが、店舗が縮小してたのですね。こちらをよく利用されている読...
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Hot Pot Story 〜 ローカルに大人気の食べ放題火鍋屋さん!

鍋の食べ放題、且つ薄切り肉を美味しく頂けると言えば  Mo Mo Parardise.  そんなにしょっちゅう行ってるわけでもないけど、2店舗とも訪問してりゃ充分か(苦笑)。ここは綺麗なお野菜たっぷり食べられるし、出来た当初はそのころそんな...
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Quan 999 〜 ローカルエリアの麺屋さん

いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を揃えてる店。この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、ズバリ、お客さんが入ってるから...
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The Street 〜 ベトナム居酒屋だけど日本的?!

初訪問 2016年2月 個人的美味いもん通り・Mac Dinh Chiにあるこちらのお店。以前から存在は知ってたのだけど、いまひとつ様子が分からず、さほどそそられもせずそのままになってたお店だったんですが。。。「なーんか日本の居酒屋さんみた...
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たまには路上の…

ってか、Hu Tieu 食べたいなーって思って狙ったお店に行ったらお休み。。。更に1区って少なくないですか、Hu Tieu Nam Van 食べられるとこ。。。私が知ってるお店はそのとき行った方向と真反対の位置だったし。。。と、しばらく周囲...
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Banh Mi 24 〜 ありそでなかったPho Mai入りヾ(@⌒ー⌒@)ノ

BITEXCO近くにできた…のかな?私が気づかなかっただけかもしれない(・∀・;でもこんな目に着く看板は無かった様な。別にこの手のバインミー屋さんは珍しくないのですが、アピール上手ですねー。そこまで大々的にメニュー写真を出されたら、なんか特...
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Ngoc Chau Garden 〜 素朴でガツンなベトナム料理

***** 2016 May ***** 便利な場所にあるので、なんだかんだでチョイチョイと。ものすごくゴージャスってことでもないし、ぜひわざわざこちらに!ってほど特徴があったりレベルが高い訳じゃないけど、お家じゃ中々しないおもてなし料理。...
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やっぱりコムタム

***** 2016 May.*****相変わらずチョイチョイ買いに行ってるこちらのコムタム屋さん。やっぱり美味しい。というか、コムタムを家に持って帰って食べたいなーと思うときは、かなりお腹がすいていて、恐ろしくガッツイてたべてしまいそうで...
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Ba Sach 〜 各種選べるバインカン!

今日も今日とてバインカン♪タピオカ粉を使った私の大好きなモチュル プル麺。フォーやブンほど沢山のお店が無い ので、美味しい所があると聞いたら西へ東へ。今回も魅力的なメニューの写真を見た瞬間に、その足で行って来ましたよ( ・`ω・´)b 場所...
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Banh Canh Qua 320 〜 2015TOP10に入るお店

ワタクシが大好きなベトナム料理のバインカン。お店に寄ってはおやつ程度のちょろーっとした量しかなったり、ぶっちぶっちにちぎれるタイプのものだったりと、気軽にいつでも食べに行けるお店、となると、1区当たりではhチョイスが少ない。悪くはないけど…...
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Bo Ke Quan 〜 ビンズンのローストチキン屋さん

ビンズンで日本語を勉強している人達とスッカリ仲良しになった旦那さん。毎週ではないのだけど、時間が許す週末にはビンズンに出掛けて行って、彼らと日本語で会話しながら食事やお茶を楽しむと言う会に参加してるようなのだけど、楽しそうなので今回はちぇり...
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Tiem Com Ga Hai Nam 〜 やっと知れた、美味しいコムガー!

これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。しかしその後にあるHai Nam = 海南 からわかるように、これは海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、シンガ...
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Bun Rieu Nguyen Canh Chan 〜 黙って座ればピタリと出て来る♪

とある方に教えてもらって、一緒に行こうねー、と言ってもらってたんですが、事情により叶わなくなってしまったので、トコトコ1人で行って参りました♪ちょーっと辺鄙な場所にあります。今回はタクシーの運ちゃんに言うと、Hai Ba Tringを川まで...
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Chao Vit Saigon 〜 アヒルを手軽にーヾ(@⌒▽⌒@)ノ

わたくし、大のアヒル好き。ええ、ヌイグルミやらオブジェとしてみるアヒルちゃんも好きですが、食べるのも大好き( ̄¬ ̄)お店のメニューにアヒル、カモ、ターキーがあると見るや否や、なにはともあれ頼んでしまいたくなる程好き。当然、日本でのクリスマス...
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【閉店】24 grams Coffee 〜 バインミー、こう来たか! to be revised

***** Oct.2017 *****現在は別のカフェになっています。似た形態なのでバインミーはあるけどまだ未体験。***** Feb.2016 *****人通りの多い場所に出来てたオープンカフェ。店内には可愛いけど低ーいテーブルと椅子が...
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Pho Ha 〜 夕方からしか開いていないフォー屋さん

以前話に聞いていた、夕方からしか開いていないフォー屋さん。BITEXCOタワー目の前にあります。Hai Trieu通り側。日頃中々その時間にフォーを食べることがないし、そのためにわざわざ出掛けると言うのもなんなので機会が無いままになっていた...
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Mai Xuan Canh 〜 鶏ベースの色々麺!

昨日は残念な麺のレポだったので、今日は美味しかった麺のレポを(笑)大聖堂正面向かいにあるNguyen Du 通りにあるこちらのお店。横には、Hu Tiu Mucという、イカのフーティウが美味しいお店があり、私もそちらへはチョイチョイ行ってい...
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Hue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理

もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理=家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも有名だからそんなことはないんだよね。。。(-“-;...
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【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー&スイーツ

***** 2016 Jan. *****なんと。。。2ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。***** 2015 ...
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ベトナムカレーってものを食べてみたよ!パン or ブンも選べる!! ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…?現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店!! えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…???(^^;「Bun Thit Nuo...
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Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ!

3区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー!!」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた(笑)こじんまりしたお...
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Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し!

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...
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Pho Quynh 〜 Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー!

フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。このビーフシチューは「Bo Kho(ボー・コー)」といい、単体でパンを浸して食べたりもするのですが、フォ...
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