一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：アラカルト

ベトナム料理：ローカル

Dong Restaurant 〜 花鍋推し！

＊＊＊＊＊ 2017 Sep. ＊＊＊＊＊色々とお世話になってる方が参加する集まりがあって、私も招いてもらえることになったので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、お願いできない？」と言っていただきまして。おーー！嬉しいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ...
2017.10.02
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：アラカルト

【閉店？】Rokoko ~ 蒸し蒸し！

＊＊＊＊＊ Dec. 2017 ＊＊＊＊＊えーっと、信頼できる方に聞いた話ですが、残念ながら、こちらのお店は別のお店に変わったとのこと。ちょっと高め設定だったもんなぁ。。。残念。＊＊＊＊＊ Aug. 2017 ＊＊＊＊＊本当は別のお店に行こ...
2017.08.04
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる、ブンダウ...
2017.06.21
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理
ベトナム料理：おもてなしに

【閉店】Co Tam Kitchen 〜 興味深いベト飯屋さん

閉店のお知らせ：読者様からこちらに行ったら張り紙もしてあり、閉店していたようだとの情報をいただきました。私自身がまだ確認できていないのですが、行こうと思われている方がいたらお気をつけください。美味しいもん繋がりの人から教えてもらったこちらの...
2017.06.08
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理！ ~ Khoai

初訪問：June　2014 元はお魚屋さんで、３区にレストランをお持ちで、鮮魚サイドで売るのと同じお魚を提供してくれるんだそうです♪その日に仕入れたお魚を鮮魚として売り、こちらのレストランで出し、それでも余った物はその他にもある関連会社も含...
2017.06.07
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：アラカルト

9月23日公園のショッピング施設

もうオープンしてほどないので、行かれた方も多いかもしれませんが、バックパッカー街近くの9月23日公園が、どえりゃー商業施設になってます。地上・地下のエリアに分かれており、地上にはバンバン箱物が出来てる。主に飲み屋で、LIVEハウス形式だった...
2017.05.26
ちぇり info（生活情報）ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：おもてなしに

【閉業？Hoi An 】Bep1919

※こちらは2023年4月現在、Google Map場では閉業されたとのことのようです（実際には見に行けていないのでわかりません）昼は存外にリーズナブルなランチになってしまったので、夜はリッチに行きましょう！ってことで、金に糸目をつけず、評判...
2017.05.05
@Hoi Anベトナム国内ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【閉店】名物のホワイトローズを食べた店 ~ Vi Cafe

※こちらは閉業されたようです（2025年2月報告あり）呼び込みの技術2017年5月ホイアン到着後、チェックインまでに少し時間があったのでランチを食べに。観光市街地にありながら安くて美味しいと評判のこちらのお店に。まーだ何十mも先にあるころか...
2017.05.04
@Hoi Anベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】ベジタリアンのお店で 美味！菜食花鍋 ~ Chay Mandala

ベジタリアン、と聞くと物足りない、とか思う人いません？周辺諸国各国でベジタリアンを食べてきてますが、そんな私が言います。ベトナムのベジタリアンは、すごいぞ？※2022年5月現在こちらのお店は閉店し、跡地に別のベジタリアンレストランができてい...
2017.05.03
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：おもてなしに

【閉店】Nam Phan　〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

3区にある...humさん  のお隣にあります。遺跡かよ！！と突っ込みたくなる立派な構え。下から煽るとこんな感じ。ホント立派。中の様子がちっともわからなかったから、表にあるメニューが無かったら入ろうと言う気にはならなかったのですが。。。BE...
2017.04.12
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

Hoan Hy　〜　庶民的なベジタリアン

けっこう良く行く周辺なのに、全く知らな かったこのヘムの中。ヘム、っちゅーか脇道 っちゅーか。写真が美味しそうだったので、久しぶりに ランチご一緒しましょ♪となった人に 「ここがいい( ･`ω･´)b」と推して訪問。そしたらこのお店がある通...
2017.04.10
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：おもてなしに

Hoang Yen　〜　ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

私、Hoang Yen さんって、ビュッフェ形式のお店しかないと思ってたら、レストラン形式の所もあるんですってね？そう言う話を聞いた直後に、ビュッフェと思って入った店舗がレストランだった…orz  いや、いいですけど。他店舗レストラン形式の...
2017.03.13
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：おもてなしに

【移転】Mi Tau　〜　街中にあるリーズナブルなフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017  Feb.＊＊＊＊＊ 移転しました！ 新しい住所は、30/2 Hai Ba Trung Q1 って、殆ど場所変わってないやーん（笑） ま、なんぞご事情があったんでしょう（皆まで言うまい）。移転自体は半年前くらい前だった...
2017.02.24
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルトベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：アラカルト

Pho 99　〜　レタントンにできたPho 屋さん

ちょっと用事があって周辺をあるいてたら、おや。新しいPHOやさん。でも明らかにチェーン店。チェーン店のフォーはなー。まずくもないけど、そんなにビックリする程美味しくもないし、どーかなー。メニュー見たら結構なお値段だし、やめとくかー…と思って...
2017.01.12
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】ホーチミンの街中だけどローカル式の焼肉をしっかり楽しめる老舗なお店！ ~ Luong Son

※こちらは閉業されたようです＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊台湾からの客人があったのでお連れしました。  そのお友達には、同じく台湾の方であるけれども、もう22年もベトナムにお住まいであると言う方も居て、一応こちらでメニューを選んで...
2016.12.20
ステーキ・焼肉・BBQベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！

＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊＊  しょぼーん(´・ω・｀)こちらのお店が閉店したとの情報を、３名の読者の方から頂きました。。。。それを知った皆がみんな、ご報告を下さるわけではありませんから、それくらいお店を贔屓にしていたとか、行...
2016.12.19
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ベトナム料理：おもてなしに

【移転】Nam Bo　〜　お祭り会場みたいなローカルレストラン！

※すみません！Nam Bo違い。　移転したのはこちらの記事で、Che Nam Bo さんではありません。大変失礼致しました！！ 　以下に、再掲を致します。  も、びっくり。（いや、お前の間違いの方がびっくりや…）この規模のお店が移転したんで...
2016.12.02
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

Dong Xanh　〜　ズワイガニ、食べたくない？(*´艸｀*)

日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。 オモ...
2016.11.28
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

【店名変更？】Mo Te　〜　こんな所に美味しいフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017 Mar. ＊＊＊＊＊ こちらのお店、先日通りかかったら店名が変わってました。「麺その他」の表示で、外観は殆ど変わってなかったので、内容的にはもしかしたら以前とは違っていないのかもしれませんが未確認です。下記情報と違って...
2016.09.29
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】Mountain Retreat　〜　Secret Gardenの姉妹店♪

※こちらは閉業されたようです（2022年7月現在）＊＊＊＊＊　2017 Jun.　＊＊＊＊＊＊ 久しぶりに行ってきましたー♪ここ、５階までの階段を上がる事を考えると、ついつい遠ざかってしまうのですが、やっぱりいいわ。美味しいわ。    そう...
2016.09.28
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

The Street　〜　ベトナム居酒屋だけど日本的？！

初訪問 2016年2月 個人的美味いもん通り・Mac Dinh Chiにあるこちらのお店。以前から存在は知ってたのだけど、いまひとつ様子が分からず、さほどそそられもせずそのままになってたお店だったんですが。。。「なーんか日本の居酒屋さんみた...
2016.07.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

Ngoc Chau Garden　〜　素朴でガツンなベトナム料理

＊＊＊＊＊ 2016 May　＊＊＊＊＊ 便利な場所にあるので、なんだかんだでチョイチョイと。ものすごくゴージャスってことでもないし、ぜひわざわざこちらに！ってほど特徴があったりレベルが高い訳じゃないけど、お家じゃ中々しないおもてなし料理。...
2016.06.08
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

やっぱりコムタム

＊＊＊＊＊ 2016 May.＊＊＊＊＊相変わらずチョイチョイ買いに行ってるこちらのコムタム屋さん。やっぱり美味しい。というか、コムタムを家に持って帰って食べたいなーと思うときは、かなりお腹がすいていて、恐ろしくガッツイてたべてしまいそうで...
2016.05.27
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：おもてなしに

【閉店】KOTO　〜　是非賛同したいベトナム料理店

＊＊＊＊＊ 2016 May. ＊＊＊＊＊   なんだかんだで良く行ってるなー。頼むものがワンパターン化して来た気がするけどwこの暑い時期でも夜はオープンスペースが気持ち良くて♪   やっぱりこのモーニンググローリーのサラダはおいしかったし...
2016.05.18
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】Pho Hai Thien　〜　カラフル・フォークオン！

※こちらは閉業されましたバインクオンってありますよね。蒸し立てのライスペーパーで具合包んで食べる、ペロンペロンの美味しいヤツ。私が何度もあちこちで書いてる、さんとか。蒸しライスペーパーで巻いて食べる料理ってそれくらいのもんかなーと思ってたの...
2016.05.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：アラカルト

【閉店】Mon Hue 〜 ドンコイ通り店

※このお店は2019年10月時点、閉店していますホントに今更。何故今MON HUE？と言う声が聞こえてきそうですねwあっちこっちに点在するチェーン店。 あっちゃこっちゃの店を取り上げ尤もらしい事をいつもはなにやら言うてるくせに「いーまーさー...
2016.05.09
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ベトナム料理：アラカルト

Co Ba Xu Quan　〜　こんな所にお洒落ベトナミーズ

いつの間にっ。全く気づいてなかったのですが、Hai Ba Trung 通り、街中から左程離れていない場所に、狭くひっそりならわかるんだけど、まずはHai Ba Trung通りからお店の入り口までが長い長い作りの通りに。もうここからオサレ。っ...
2016.04.29
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

Bo Ke Quan　〜　ビンズンのローストチキン屋さん

ビンズンで日本語を勉強している人達とスッカリ仲良しになった旦那さん。毎週ではないのだけど、時間が許す週末にはビンズンに出掛けて行って、彼らと日本語で会話しながら食事やお茶を楽しむと言う会に参加してるようなのだけど、楽しそうなので今回はちぇり...
2016.04.21
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

Tiem Com Ga Hai Nam　〜　やっと知れた、美味しいコムガー！

これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。しかしその後にあるHai Nam = 海南　からわかるように、これは海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、シンガ...
2016.04.19
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：おもてなしに

Quan Bui　〜　こんな所に素敵なレストラン！

＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊さて、便利が良い箸所にあるので、ちょいちょい使ってるのですが、こちらのバインセオがちょっと変わった方向で面白かったのでご報告。私、バインセオ自体は好きなんですが、ベトナム料理のサイドディッシュとして...
2016.04.07
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
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