ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】帰国直前にやっておきたい！たった1回の施術でこんなに違う？！ ＆帰国時の乾燥対策には有効なフェイシャル！ ~ Rosereve
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】Tuong Den 活用法
『べとまる』さんでのベトナムクッキング第三弾！ 今回は、Tuong Den〜♪ って、日本の方には馴染みが無いですよね(笑) 生春巻きや、フォーなどの麺類に乗ってる具材を チョンチョンとつけて頂く『甘味噌』。これがいわば 合わせ調味料みたい...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】お家でBap Xao!
屋台のおやつで、Bap Xao っていう、 ほぐしたトウモロコシの炒め物があります。 バターで炒めて、干しえびをタップリ投入、 ピリ辛のチリ調味料で味を付けて、 好みで卵も入れて煎る。 干しえびとトウモロコシを合わせるという 発想がなくて、...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ポン酢代わりに…
ベトナムって、日本の調味料や食材、 まだまだ高いですよね(^^; なけりゃないで、現地の物で代用すれば良い、 ってのが個人的にはあるのですが、やっぱり 日本の味が恋しくなるわけで、帰国の度に、 出汁やら何やら、ちょいちょい買って来てたりしま...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】エビ塩活用法！
べとまるさんとのコラボ企画、 【ベトナムクッキング】第二弾が上がりました♪ 今回は、エビ塩！！ これはベトナムに来て速攻で大のお気に入りに なった調味料。ってのも、まだ料理する体制が 整ってない頃から、果物には大抵ついてきてたので、 こんな...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ヌックマムを使ってみよう！
新企画です！ なんとなんと、豊富でおもろいベトナム情報満載の 『べとまる』さんと、記事コラボをさせてもらえる ことになりました♪ 内容は。。。。 ベトナム調味料を使った簡単レシピ♪ ベトナムには、使い勝手の酔い調味料が沢山あります。 だけど...