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【ホーチミン】まだまだあるなあ、隠れちゃないけどヒッソリとある素敵名店 ~ Barista Collective

カフェ

カフェ天国ホーチミン。探すでもなく調べるでもなく、ただ歩いてるだけでもこんな素敵なカフェに出会う。食事後にふらっと歩いていたら見つけたカフェ。ここすんごくお気に入り!

通りの緑に埋もれたおお店

最初はうっかり見逃しそうだったのですが、ツラツラと歩いてる時に見つけたカフェ。

緑に埋もれとるがなw
そして道のキワまで屋内席にしてないところがホーチミン。屋外席を好まれる方も多いですからねー。路上カフェ文化の影響かな。

近くまで行くと、ちゃんとカフェ。
低い椅子とテーブルだけど、ちょっとおしゃれなカフェ。

We’re OPEN!の看板、大事ね。
グッと入りやすくなる(笑)

お店に入ると、細長ーいタイプのお店。
よくあるッチャよくあるのだけど、なんか雰囲気、いいぞ?

床のタイルの切り替えも合わせて、ごちゃごちゃしたデザインなのになんかまとまりがある。これ、ベトナムの方のお家芸のような気がします。

メニュー

お店の雰囲気はこだわり系。そしてメニューも攻めてる系。
喉が渇いていたので、Orange Juice Cold Brew ってのが気になったのですが、待て待て。

初めてのお店でのメニュー選びでは焦るんじゃない。ぱっと目についたものを頼むのもアリなんだけど、大抵あとで「あー!こんなのもあったー!」ってなるんだよw

ほらほら。このお店のシグナチャーが下の方に書いてある。
そしてカフェ以外のジュースやお茶のメニューもあれこれ。

お値段はぼちぼち。
最近のこだわり系のカフェのアベレージ。ほぼ日本と同じか、場合によっては日本よりも良いお値段になってきてますな。

でも価値あるものが多いから、気になったことはないし、どうしても嫌だったら、外に安いドリンクの選択肢もあるし。

で、ちゃんとメニュー見たつもりだったのに、頼んだ後でこんなの見つけた。期間限定?10月らしいパンプキンメニュー。

え、アヴォカドスムージーみたいな雰囲気?飲んでみたい(・∀・)

店内&2階

というわけで、お席を探すのに奥に…行く前にお手洗い。
一人のときに、お手洗いに行きたくなるとこまるのよね。。。

PC広げてたりしても、それを席に置いて行くわけにも行かず、さりとて、まだ飲みかけのドリンクを下げられるのもいや。。。

というわけで、(ぼちぼち?🤔)と思ったら早めに動けるタイミングで行くようにしてる(๑•̀‧̫•́๑)(なんや、ぼちぼち?ってw)

あと、お手洗いが2回のあるケースあ結構あって、下に座りたいときでも2階席の偵察ができるのも自分的には良いところ。

まあ「ちょっと2階見せて!」と言えば、大抵のお店は「どーぞー♪」って言ってくれるんだけど、自分の面倒臭さがね、先に立つことがあってねwww

2階に上がるとす具、こんなスペースがあって、こっちはちょっとレトロな感じ?昔の電車席みたいで可愛い(笑)

そしてドアが一枚あって、え?会議室的な何か?って感じだったんですがそんなこともなく、こちらは先ほどのレトロカラフルな感じとは違って、そっけないくらいのシンプルさ。でも意図的。

その無愛想にも感じるシンプルさの奥に…

ガーデン的な緑のスペース。
この導線よっ。さすがのホーチミン。

こういう席、ローカルの方に人気よねー。

ただ2階はほとんどエアコンが効いてないので、ナチュラル嗜好の方にどうぞ。(ペンギンは1階のエアコン部屋に退散)

1番奥の席を選ぶと、エアコン直撃でペンギン歓喜。

この日はPC作業をしている方が数人ほど。かなり集中されていたので、そこそこ長いをしている方かな。

私もこの後2時間いたけど。

Espresso Lemon Fizz

というわけで、今回はシグナチャーの中の一つ、Espresso Lemon Fizz。これがねー、爽やかでい美味しい!

以前、レモンコーヒーというの他店で見つけてキャーキャー言ってたけど、こっちのお店の方がこなれてるかも。

甘みは、ついてます。
それがもうちょっと控えめでも、と思わないでもないけれど、そうするとバランス崩れるんだろうな。

そーんな甘すぎるわけでもないし、これは、いい。
あと、お水がボトルで出てきます。いちいち呼ばなくてもいい、たっぷり飲める、どーぞ長居してってくださいの思いやり。

いいなー、素敵だしコーヒー美味しい。ほどほどの広さでこじんまりな落ち着く空間。

この通り、結構お食事するのに好きなお店もあるし覚えとこー♪

 


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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

Barista Collective
41 Ho Xuan Huong Q3
Time: 07:00 – 21:00
Spent: 80,000vnd / person
Wi-Fi ID: Barista Collective / Pass: baristacollective
※Wi-FiのIDやPassはお店の都合により変更されてることがあります

 

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