ヘルシー系のカフェレストラン、ごめん。そんなに推しじゃないけど、知っとくと便利そうなエアコンスペースがあるのでメモ。猫付き( ･`ω･´)b
あの店に行く途中
というか、ちょっと先だったかな。
ムイネーに来た時はよく行ってるイタリアン、
↑に向かう、海を背にして、少し小高い斜面を登っていく道沿いにあるお店。
はいはいもう入り口からしてナチュラル感満載。
ワタクシのような不健康な人間が入ったら怒られるんじゃなかろうかと言う感じはするのですが、とりあえず無事に入店できました。
エントランスには、一応日差し除けのある↑のようなスペースがあるのですが、左手を見るとドアで仕切られたスペースが。この中はどうやらエアコンが効いているようです。
入って正面にオーダーカウンターがあるので、そちらでまずオーダーを済ませてから席に着くスタイル。
左のスペースに入ると、手前は窓から光が入る。明るいスペースなのですが、奥にもっと落ち着いたスペースも。
この日は欧米のゲストが多かったかな。
のんびりとペーパーバックを広げて、読書に勤しまれている方などが居られていい感じでした。
メニュー
すごい、卵だサンドがあるんだw
本当に人気だなあ。
トースト＋αな、プレートブランチ的なメニューがいろいろあるみたい。
大好きだった、
が閉店してしまったので、ちょっと似た路線を感じるこちらに来てみたんですよね。そしたらちょっと思った以上にヘルシー感があって、アン・ヘルシーなタヌキは少し気が引けてしまいましたw
ドリンクは、こんな感じ。ムイネーにしては気持ちお高めかな？と言う気がしないでもないですが、ホーチミンに比べると標準的。
フルーツジュースを頼んだときにプラスできるジンジャーショットがあるのはいいですね。
プロテインジンジャーとか言う意識高い系もあったりする。
旅先にもプロテインを持ってくる人もいるようですねので、そういう方にはうれしいかもですね。
全体に素材の味重視
Cold Brew
ドリンクはコールドブリュー。
透明感があって、爽やかで飲みやすい1杯でした。
もう一つは、アップルジンジャーだったかな。
さっぱり。
まあこの辺は可もなく不可もなく。
Syrniki
そして、シルニキきがあったんですよね。
ロシアのリコッタチーズを使ったパンケーキみたいなもの。
以前ダナンのSlavic Restauarntで食べた時のことをご紹介したと思います。
ややこしいものでは無いのですが、あまり食べられる機会がないし、見かけたら頼まずにはいられない。
のですが。。。
なんというか、調味料ほとんど入れてない感じ？😅
もちろんホットケーキみたいな甘さが期待していなかったのですが、もう少しは塩とか砂糖をバランスよく入れても良いのではないかと。。。
外付けの甘さとして練乳が添えられていたのですが、後付けでつける甘さと生地にベースとして加える甘さでは意味が違いますもんね。
まずいわけでは無いのですが、あまり進まなかったですねー。
飽きるし、せめてメイプルシロップが蜂蜜だったらよかったのですが、練乳と言う組み合わせがまた短調。
もともとが乳製品を主とした生地なので、そこに乳製品の練乳を合わせても、コントラストが弱い。
形が整ってて美味しそうに見えたのですが、残念。
Pootato Pancake
先ほどの旦那のお店と同じラインナップになってしまいましたが、こういうお店のポテト・パンケーキ=ハッシュドポテトみたいなやつなので、これなら旦那さんも美味しく食べれるだろうと頼んでみたのですが。。。
うん、これは可もなく不可もなく。
ただ、やっぱり卓上に特に調味料が置いてあるわけでもなく、味がめちゃくちゃ控えめ。
素材を楽しむと言えば聞こえは良いのですが、ちょっと味のセンスとしては自分には合わなかったかな。
ただ、小さなお子さんとか、旅先でお食事疲れしている方などには重宝するかも。あと、きっとフルーツボウルヨーグルトボウルとかだったら、果物の甘みだけで充分楽しめるはずなので、美味しく食べられるかも。
こういうスタイルのお店は、この界隈では限定されているので、欲したときに事前情報とした上でいかれるといいかなと思ったので、メモ。
お猫様がおられます
そういえば、こちらのお店にはお猫様がおられます。
最初はのんびりお昼寝をなさっていたのですが、
気づくと足元にやってきて、
ワタクシがPC作業していると、それをしばらく監視しておられました（笑）
かなり慣れていたようなので、このお店の飼い猫なんだと思います。
そして、ゲストをもてなす役割のようで。
食べ物を食べるところなので、人によっては避けたい方もおられましょうし、アレルギーを持ちの方などもご注意ください。
かわいかったけど😁
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
ROOTS
12B Ngyen Tan Dinh Street, 1 Quarter, Binh Tthuan
Time: 07:00 – 17:00
Spent: 200,000vnd / person
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