【DDD！弾丸ダナンで大興奮⑨】今回のだなん訪問最後のお店。実はこちらのカフェ、同形態で各地に出しているようですが、店名が違う。しかしよく調べておかないと…？
ガラス張りの素敵なお店
全面、ほぼガラス張りという素敵な造り。あまりにもガラス面積が大きくて、周りの緑と溶け込んでるイメージ。
n
中に入ってもこの採光のよさ。
エアコン代大変そうですが（笑）、なんとも魅力的なカフェ。
店内中心にコーヒー作業ができる設備を整えた幅広のカウンターが広々と据えられてます。
建物の周りには小さな堀のような物が作られており…
そこを渡るように道から入ってきます。
ベトナムの方は水辺がお好き（たぶん風水的な観点から？）。
そして鯉もよく見かけます。なんなら日本にいる時よりよく見かけます（笑）
というわけで、撮影スポットとしては申し分まりません。
では何を知っておくべきかというと…？
高評価だけどあちらも高い
私、この系列のお店にホーチミンで遭遇しました。
使っているコーヒーの解説カードなどが同じだったので、間違い無いです（あと、Wi-FiのIDとか）
ですが、表向きの名前は全く違うので、「あのお店か」とは気づくことができませんでした。そもそもこちら、住所を文字った店名にされてますし。
これはあえての戦略なのかしら？🤔
とはいえ、Google Mapの口コミでも、大方の方が絶賛されていることもあり、物がいいのは間違い無いと思います。
私はあまりコーヒーに関して作法を心得ていないので、的確な評価はできないのですが、そもそもこのコンディションで経営が続いているのですから、信頼されているのでしょう。
ちなみに評価意外に高い「あちら」と言うのは、値段のこと。
今回、2人で700kオーバーを払っています。
70kじゃないよ。
700k。
WOW。
もちろん、それに値する希少な豆を扱われてたり、淹れ方にも大変こだわりがあるし、店員さんも洗練された方が多く、コーヒーの説明もとても丁寧にしてくださいます。
押し売りをされるわけじゃ無いので、納得がいかなければオーダーしなければいいだけですが、興味深く聞いていると、お断りする雰囲気になりにくくなるのも確か😅
そういう流れを「あ、やっぱいいや」と断ち切れない方は、ご用心くだされ。
もしくは、一応100kのコーヒーも用意されているようです。
ただお店はもちろんそれ以外の一級品を勧めてきますから、「や、自分はこっちでいいわ」という意思表示を明確に英語でできる方、推奨なお店。
肝心のコーヒーは？
オーダーの流れは、今回サジェストされた形だと、淹れ方をまず選んで、それに相応しい豆を選びましょう、というスタイルでした。
もちろん逆に、豆のことがわかる方は、豆を選んで淹れ方をセレクトしてもらう、ということも可能でしょう。
今回一つは、Geisha種をいただきましたよ。
日本人的にはピクっ？！と来そうな響きですが（笑）、ダラットのコーヒー農園でも最近栽培を始めているという、世界的にも貴重な種類。
まあ、おいそれとどこででも飲める物でもなかろうから、こういう機会に。
豆の種類により、淹れ方により、ご覧の通り、ずいぶん違う。今回頼んだ豆は浅煎りで、まるで軽やかな紅茶のような爽やかさと、コーヒーであることの主張があいまった、やんごとなき感じのお味。
ああ、こんな雑な解説でごめんなさい。
前から言っておりますが、自分の好みは明確にあれど、コーヒーのことについては本当に疎くて。
良い豆のコーヒーを飲んだ、という事実のみを得た感じ。
お恥ずかしい。
なので私は説明を聞くときに、「ごめん！コーヒーのことよくわかんないんだ！」と宣言してから聞きました（笑）
経験値
しかしこれも経験だ。
少なくともこのお店はこういうお店ですよ、とお伝えできる場があるのと、ダナンでの今回のカフェ履歴が、どこもとてもお安かったので、ホーチミンで同じ件数、取材したと思えば、トータルは大した差にはならない気がする。
高級クラブに行って、缶チューハイをコンビニ価格でください、というのはおかしな話。そこが高級クラブである、ということを知らずに入ると、冷や汗かくよというお話で…
こちらはコーヒーにおいてのハイランクなお店。
素敵なお店ではありますが、そういうお店ですよ、というのは事前に知っておいた方が良いと思うので、お知らせ。
コーヒーがわかる方にはこの上なく興味深いお店でしょうし、楽しめるお店かと思います😊
⬆︎をクリックすると、ちぇりまっぷに飛べます。
詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
43 Factory Coffee Roaster
Lot 422 D.Ng. Thi Si. Da Nang
Time: 06:30 – 22:30
Spent: 380,000vnd/person
にほんブログ村
👆ポチってもらえるととても励みになります！
コメント