パン粉が売られてました♪　

もうね、旅行者の方にはちっとも面白くない情報かもですが。。。（笑）
二年前にベトナムに来て、あちこちにグローサリーを探しに出かけていた頃、
パン粉がない事に気づいて愕然。韓国料理のための食材としては存在した
のだけど、どこでもここでも売ってなかった。
ので、仕方ないからカツを作る時はパンをレンジで感想させて、
砕いて自作していたのですが。。。

 
コープマートで売られているのを先日発見！！
17kくらいだったかな？　ごくごく普通の中挽きパン粉で、普通に使える♪
いやー、すいませんねぇ、スケールの小さなお話で（笑）
でも主婦的（っていうか、ちぇり的）には快挙な訳ですよ。
日頃使ってるスーパーに欲しい物が常備されるってのは。
ちぇりが行くのは３区のコープマートですが、小麦粉コーナーに
有ったので、ご入用の方は行ってみてくださいね。ま、多分に漏れず、
品切れになった場合はしばらく入荷してないとかあるかもですが。。。(苦笑)
ベトナムの方はあのパン粉衣の食感があまり得意でない的な話を聞いた
ことがあったのですが、最近では総菜屋さんでパン粉をつけた揚げ物を
チョイチョイ見かけるようになったし、グローサリーレベルでこういうものが
メジャーなお店で売り出されるようになったというのは、ぼちぼち、
カツの美味しさが受け入れられて来たって事かもしれませんね♪
あくまでちぇりが見た範囲内での予想ですが、ファーストフード店が
凄まじい勢いで増えていたり、身近な所からも食文化がどんどん
変わってってるんだなー、その渦中で経過を見れてるんだなーと感慨ひとしお。
日本のスーパーには置いていない事がまずないパン粉。
場合に寄ってはコンビニですら置いてる事が有る当たり前の食材。
それがホーチミンで手軽に売られてなかったのは、なかなかの衝撃
だったので、これを見つけた時は嬉しかったなー。
パン粉の袋握りしめて、うきうきしながら家路に着くちぇり。
どんだけ安上がりな女なのかね。。。(苦笑)
※その後、管理人だけにわかる形でのコメントを頂き、パン粉は市場
などでは以前から普通に売られていたそうです。粉物は市場で買わない
ようにしていたのと、自分が行くレストランでは、あまりパン粉を使った
ベトナム料理というのがなかったためにあまり使われていないのかなと
解釈してましたが、そうでもないんですねー。
勉強不足と思い込み解釈で先入観を与えてしまっていたらすみません！
パン粉を使ったベトナム料理、探してみようと思います♪

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