さて、久しぶりのデリバリーネタ。ええ、着々デリバリー件数も増やしてますとも。今日はちょい食べおやつですよー(^・^)
Xoi Chien というおやつ
Xoi、美味しいですよね。もち米にいろんな食材や風味をつけて炊いた「おこわ」。なんとなく日本じゃそんなに食べる機会がなかったのですが…
ホーチミンでは美味しくお安く、あっちこっちで売られているので、グッと食べる機会が増えました( ･`ω･´)b
で、Xoi Chien。Chien ってのは調理法のことで、油で炒めるとか焼き付けるって意味。Com Chien ってありますよね、Com = お米、Chien = 炒める、つまりはチャーハン。
ということで、Xoi、つまりはおこわを炒める？？？ものがあるらしい。で、さっそく、Grab Food にて Xoi Chien のキーワードで探したら。。。？
あったあった！！
それにしても安い。店名にある通り、Xoi Chien 1個5kドン。5000ドンだから25円。ほんまに駄菓子の価格やな(・∀・;
どんなものかそんなに把握できてなかったし、もし美味しかったら、おこわ大好きな旦那さんにも食べてもらいたいから２個注文。まぁ悩む金額でもないわいな。
でも、10kドンか。。。50円のもん、デリバリーさせるのも申し訳ないような勿体無いような。ってことで、メニューに写真がなかったので適当にもうちょっと選ぶ。それでも合計55kやったけどな。。。
ブツ、到着。Xoi Chien とは？
というわけで、Xoi Chien です。
おおっ、お前、ライスバーガーじゃねーか！
そういえばモスバーガーがもうちょっとしたら上陸するとかしないとか言ってますね。
ライスバーガー出すのかな。出したらXoi Chien と真っ向勝負じゃねーか、これ！
ただ。。。
こちらのお店の Xoi Chien は、超ミニヽ(・∀・)ﾉ
そして中身はお野菜を炒めたもの。肉っ気はなし。そりゃそうだ。何と言っても５kだもの。
正直ちょっとパンチに欠ける味だったので、醤油なり、Tuong Den （ベトナムの甘味噌みたいなの）とか足すと良いかもしれません。
話に聞くと、こんなに安くはないけれど、お肉を挟んだ、大人気 Xoi Chien も別のお店にはあるようなので、今後の課題。
というわけで、本命はそんなでもなかったのですが…
サブで頼んだおまけメニューが美味しかった！
よくあるパターン。心の中で狙いさだめてイザ！と挑んだたら大したことなくて、その周りのサブの方が魅力的だった、とかってお話は。
まずこちら。
Cha Ca Chien。
チャーカーって、あれだ。魚の練り物。さつま揚げみたいなの。
これもお店によっていろいろですが、ここのはねー、美味しかった。よく餅米が入ってるタイプの生地に似てた。
黒いつぶつぶは黒胡椒。この辺がちょっとベトナム風味ではありますが、日本人にも妙にしっくり。
まぁ、どーーーしてもこのお店のものでなくてはならい、とは言いません。言いませんが、美味しかった。ビールのつまみにもってこい。
そして盛りがちょうどいいでしょう？100円ですよ。20k。それでこんな一人分の酒のつまみが手に入ったら、そら便利だがねー(^・^)
でっ。でね？！
こっちが美味しかったのさ！
Banh Trang Lui Mam Me.
Mam Meってのはソースの話だな。タマリンドソース。なのでこのライスペーパーで巻かれてるもの自体は、Banh Trang Luiというのだな、多分。（推察）
この手のなー、ライスペーパー、時間経ったら硬くなるし色気ない口触りになんねん。しくったなー、と思ってたら…？
きょるっ、きょらっ、きょるっ♪
なな、なんやこの小気味良い食感は！
いや、ライスペーパーやねん。ライスペーパーやねんけど。。。？
薄いんか。幾重にも巻かれてるけど、それ自体が薄いからまず、歯切れが良いというか、モサモサしない。
でも幾重にも巻かれているので、頼りなさもなく、また頑固にンギーッとなることもない。中身はやっぱり大したことないお野菜類ですが…
ちょっと甘めのタマリンドソースをつけて食べると、きょるっ、きょらっ、きょるっヽ(・∀・)ﾉ
そしてこれがなかなか乾かない。ほら、ライスペーパーを濡らしてしんなりさせた奴が自然乾燥した奴ってもう、プラスチック噛んでるみたいで美味しくないじゃないですか？あれが、ない。
いや、これだって相当時間放置したらカピカピになるんでしょうが、ゆっくり食べた割に、最後まで食感変わらんかったなー。
ってか、なんやろこのライスペーパー。手に入るんやったら、水で戻してサラダのトッピングとかにも使えそうやぞ？まだまだ知らん食材があんねんなぁ！！
というわけで、本命外して、サイドのメニューが美味しい＆おもろかったです、という話。
「これがいい！」「これが欲しい！」という明確な希望というおは、何が対象でもあった方が良いと思いますが、あんまりそれに固執しすぎない方がええかもしれませんよ、ってことかもねー(^・^)
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