一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
日本料理

【Da Nang】古くからベトナムでの日本食を支えて来て下さった方の新しいお店！ 寿司盛りがすごい！の追記！~ Dynamite Naoki

ダナンの日本食といえば「一寸法師」というくらいに、名を馳せていらっっしゃる御仁の新しいお店！少し前になるのですが、ちょうどオープンされてすぐの頃にダナンに居合わせたので伺ってみました！ ダナンの偶然 最近ちょこちょこ行ってるダナンですが、あ...
2024.07.30
日本料理@Danang
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh・Capichi】とっても今更なんですが、体に染み渡って美味しかったハンバーグ！ ~ IL CORDA

もう今更なんですが、Capichiさん経由の記事、書いてなかった？ってのもあって今一度。ハンバーグ、と言ったらこちらですわねえ♪ 旅から帰った日はデリバリー 最近週末家を空けることが多いのですが、日曜日に帰ってくると、いかに楽しい旅でもお疲...
2024.07.30
ステーキ・焼肉・BBQ
ちぇりピク（ピープル）

【Ho Chi Minh】Le Thanh Tonにあるお店用物件のテナントさん募集：一部契約決定のご報告 / 引き続き募集

※2024年7月29日時点で当初募集予定だった物件の一部の契約が決まったようです。引き続き募集数フロアの募集はしていますので、詳細、下記をご覧ください！ Le Thanh Tonにご出店をお考えの方に 突然ですが、知人が物件に入ってもらえる...
2024.07.29
ちぇりピク（ピープル）
カフェ

【Ho Chi Minh】こんなところに入りにくいけどいい感じのカフェ（笑） ~ Simply Teα & Coffee

別のお店に行ったんです。そこで持ち帰りのものを買おうと。そしたらその隣のプライベートスペースみたいなところにカフェと書いてある？Nguyen Thi Minh Khaiなので知っておくと便利かも！ Banh Miを買いに行ったら ベジタリア...
2024.07.29
カフェ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】【成仏回】技術的にあかん寿司２件　多分一般的には頼まないと思うけど念のため情報

多分頼む人ほとんどいないと思うけど ダナンで素晴らしい廉価な寿司屋を見つけて、なんとかホーチミンにもそれに匹敵する店がないものか？と探してる最中の出来事でした。 ダナンのお店が以上だということはわかってるんです。わかってるんだが。。。 こん...
2024.07.28
ちぇりまっぷ 限定記事日本料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】2年連続・Michelin ビブグルマンのお店のチキンPho！ ~ Pho Mien Ga Ky Dong

Pho屋さんというよりは、チキンスープのお店でお好みの麺をあれこれ選べるスタイルのお店！Michelin2年連続ビブグルマンのお味のほどは？ 常時混んでる人気店らしい 朝から夜まで通し営業の多いホーチミン。当然1日12時間以上も開けてたら時...
2024.07.28
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】タンソンニャットの国内線ゲート前の美味しいカフェで４品目の Bun Bo Hue！ ~ 84 Cafe

空港飯なんて高いし美味しくないですよね。 普通は。でもね、たまにあるのです。結構いけるやん！ってやつが！ 国内線・11番ゲート前 2024年3月 混み合うことがあるので、早め早めに動いてしまう空港利用。結果。。。 ゲート前で時間を持て余すこ...
2024.07.27
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Grab】誤配でも美味しいものがやってきてしまう恐ろしい街 ~ BUN RIEU NHA

実はこれ、自分が頼んだ料理ではありませんでした。誤配。ですが、戻すこともできなかったので食べてみたら、大当たり♪ Grabの誤配 自分にはあまり起こったことがないのですが、誤配。 頼んだ店ではないものが届いてしまいました😅 もちろん対応はし...
2024.07.27
ベトナム料理：麺料理デリバリー
カフェ

【Da Nang】Levain を名乗るお店があったので試してみたよ！ ~ Paris Levain

ダナンにはとにかくパン屋さんがお多いことに気づいてあれこれ試した今回の旅。こちらはとにかくバリエーションが豊富で驚いた！ Levainとは Levain　ルヴァン、というのはパンを焼くときに、パン生地を育てるために使う発酵種のこと。 いわゆ...
2024.07.26
カフェスイーツ@Danang
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】隠れ切った Hem の中、行列ができる激安牛鍋屋は酒類禁止？！ ~ Lau Bo Nghia Dia

お友達から提案してもらったこちら。やーっ、全く知らんエリア、知らん店！でもね、こういうのには乗ってみるが吉。何より一緒に呑んで楽しい人たちだもの！ An Phuのヘムの中 An Phu は An Phu でも、ハノイハイウェイの南側。まー、...
2024.07.26
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
その他の国

【Da Nang・Grab】野菜を食べたいぞー！という欲求に見事に応えてくれるお店！ ~ Juice & Salad HEYLIFE

旅行中、野菜を食べたくなる時ありませんか？今回のダナンは特にパンを多くトライしてしまったので胃腸が疲れてしまい、野菜を酷く欲する夜がありました。で、kちら！ 野菜が食べたい！ Salad っていうキーワードで探しました。 そして、野菜を欲し...
2024.07.25
その他の国@Danang
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】たった１品で個人的にポテンシャル感じまくりのクラフトビアバー！ ~ The Hood

12年。食ってくって食いまくってきてもまだまだ「これは！」とレシピに出会える街、ホーチミン。今回もまたグッとくるものに出会いましたよー！ 突然のビアバー Thu Ducなんですが、Thu Thie,よりさらに東のエリアの方。スケート場がある...
2024.07.25
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム@Da Nang / Hoi An

【Da Nang】その名の通り可愛くてチャーミングな$30台で泊まれるお宿！ ~ Charming Beauty Hotel

お部屋にいるのが楽しくて仕方ない。そんな風に思えるくらいに可愛いお宿！😆 わかりやすい場所 割に海岸に近く、観光客が多いエリアではあるのですが、ダナン特有の、整然とした碁盤の目みたいなってるエリアの路地の一つの中にあります。 車は入って来れ...
2024.07.24
ベトナム@Da Nang / Hoi An@Danang
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】バーガーでもバンミーでもなく、安旨ホットドッグ！！ ~ LitEatin Hoang Sa

サンドイッチ系の料理って、バンミーがあるこの国では苦戦しがち。でもたまには気分を変えられるもの、知っておくといいよね！ 分が悪すぎる？ホットドッグ！ 2024年2月 ベトナムには、Banh Miという最強サンドイッチがある。 かつてはホーチ...
2024.07.24
その他の国デリバリー
雑貨

【Ho Chi Minh】煌くスワロフスキーを身近に楽しめるお店でお馴染み！ちょみっと値上げ！ ~ Le Hang

雑貨天国のホーチミンの中でも、素材の良さとセンスの良さ、そして何より細かい手作業というベトナムの方が得意とされた、ビーズ細工のお店をご存知？！ ※こちらは2015年のリライトになります レタントン通り、ベンタン市場近くに 2015年10月 ...
2024.07.23
雑貨
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】野菜つみれで、お好み天ぷら

何かと和食に近いものを感じることが多いベトナム料理。日常の食材にも、使い方によっては、もうこれすっかり和食じゃね？と思えてしまうものもあったりします。 本日は、手軽につみれ。これ、美味しいのよ(*´ω｀) すり身がいつでもスーパーで買えます...
2024.07.23
ちぇり飯レシピ！
ちぇりピク（ピープル）

【Cheese！】家に常備しておきたい旨みチーズ！ ~ Grana Padano

チーズ！美味しいですよね！色々試してますが、特にこれは家に常備しておきたい定番！（2014年からの引き継ぎ記事をリラリト） Grana Padano グラナパだーの、と言うのは、イタリアの牛乳から作るハード系のチーズ。 系統としては、パルミ...
2024.07.23
ちぇりピク（ピープル）
ベトナム料理：バインミー

【Ho Chi Minh】24時間営業？！最近流行り？のベジタブル Banh Mi のチェーン店！ ~ Banh mi Xanh

ベジタリアンと聞いただけで（肉ないのかー、つまんね）とホーチミンで思っちゃうのは勿体無いです。最近流行りのベジタリアンBanh Mi、こちらが美味しいと聞いたので！ ベジタリアンBanh Mi 一般的なBanh Miって、パテやハムが使われ...
2024.07.23
ベトナム料理：バインミー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】薄切り豚のナス詰めステーキってのを見かけたから作ってみた！

自分のアイデアではないのですが、見かけて、材料があったので作ってみた！色々応用もできそう！ ごめんなさい すみません、最初に申し上げておきますと、これ、自分のアイデアではないです。 SNSで見かけたんですが、保存し損ねてて、どなたのものか見...
2024.07.22
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】超ローカルのグローブみたいなポークカツ＆チャーハンたまらんジャンクだな！ ~ Com Ga De Nhat

迷い込んだヘムの中。賑わうお店を見つけた後に、こちらも賑わうお店が一つ。しかもローカルの、とんかつ＆チャーハンのコンボ？！ 例のヘム中町の中 ちょっと前にご紹介した、大人気の Banh Canh のお店。 ↑こちらも大概、ひっそりしたヘムの...
2024.07.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】路地の奥の奥にあるふわふわスフレパンケーキの店レポ

貴重なフワフワパンケーキのお店！ どうもホーチミンはパンケーキと相性がよろしくないのか、過去に何件もいろんなスタイルのパンケーキのお店ができてはなくなる、の繰り返し。 残ってるのは、普通にカフェメニューがある中「に」、パンケーキ「も」ある、...
2024.07.21
カフェスイーツちぇりまっぷ 限定記事
カフェ

【Da Nang】推す？推さない？迷ったけれども至福の時間だったので(*´꒳`*) ~ La Dulce Cafe

映えケーキ。楽しめるのは既存の中ではほんの一部。なのになぜ追い求めてしまうのか。そうだこちらのように、真心を感じるお菓子に出会えることがたまにあるからだ🥺 映え系ケーキとワタクシ SNSが日常に溶け込み、マーケティングツールとしてこれだけ浸...
2024.07.21
カフェスイーツ@Danang
カフェ

【Da Nang】ビーチ近くの角地にある目立つ大型映えパンカフェですが… ~ Bread & Butter Bakery

The 観光地エリアに構える角地を利用した広々カフェ。ベーカリーを売りにしてるようなのですが…？ 最初に 最初に言っときますが、あまり強くはお勧めしません。 こちら、別のお店と併設形態を取ってるので、どちらかというとそちらの方がいいかも。 ...
2024.07.19
カフェ@Danang
カフェ

【Da Nang】My Kheビーチからほどない位置にある気楽なカフェ ~ The Cups coffee Roastery

ビーチサイド近の観光者プレイスではあるけれど、気楽に使えていい感じ！ ビーチ＆写真スポットからすぐの位置 My Kheビーチ、ダナンの人気スポットだけども、まあ南北に長いので、どの辺かは逐一確認した方が良い（笑） こちらはすぐ近くに、撮影ス...
2024.07.19
カフェ@Danang
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】密やかなヘムかと思いきや、大盛況のローカル麺屋発見！ ~ Banh Canh Cua Ba Ba

滅多に行かないエリアに目当てのお店があったのだけど振られてしまい、悔しいのでその辺を彷徨ってたら、ヘムの中の入り込み…？発見！ ホーチミン名物ヘムの中 ヘムってのは英語で、Alley。細い脇道、袋小路、みたいなところを指す言葉。 多くの国で...
2024.07.19
ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】いろんな素材を調味料と捉えて豚しゃぶサラダ！

野菜を調味料として使う、という発想で、こんな豚しゃぶサラダ、どうでしょう(^・^) コンセプト もう先日だなんで遭遇した、 ↑のお料理の「筋」が忘れられない。 全ての素材が、食感まで楽しめるrshくざいであり、また同時に調味料でもあり、とい...
2024.07.18
ちぇり飯レシピ！
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】ステーキ丼、意外に難しいジャンルだけどもこれならどうだ？！ ~ PRIMAL GRILL

欧米の方から見たらきっと理解し難いだろうステーキ丼。シンプルなようでいて、意外に難しい上にコストもかかる。ではこれならどうだ？！ 垂れ込みあり お友達から、 「ちぇりさんもうこちら行きました？」 という垂れ込みが( ･`ω･´)b 時々朝ご...
2024.07.18
ステーキ・焼肉・BBQ
@Hanoi

【移転！Ha Noi】話題の坦々麺屋さんに行ってきたけどオシャレすぎてビックリw ~ 01 Wan

ハノイでは日本人のみならず、ローカルの方でも大人気というこちらのお店。坦々麺好きなので行ってきました！ ※こちらのお店は移転されたようなので文末をご確認ください Linh Lang地区 2023年5月 ※2024年7月現在こちらのお店は移転...
2024.07.17
@Hanoi日本料理
ベトナム料理：カジュアル

【Ho Chi Minh・inago会】異国で「ただいま」と感じられる至福のベトナム家庭料理 ・セットランチもおすすめ！~ Huong Lai

ホーチミンで家庭的なベトナム料理、おちける空間で楽しみたいなら、こちらのお店はリストに必ず入れてほしい。待望の復活、変わらぬ温かみを感じられるお店です！ 待望の復活 2024年７月４日 以前別記事で再会をしらせしました。 非常に大きな反響を...
2024.07.16
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
カフェ

【Da Nang】おしゃれにお茶楽しみたい時、良きサービスのお店にて ~ Bloom Patisserie

映え系高級ケーキは、ホーチミンでは滑りがち。美味しいお店もやっと最近出てきたと言う感じ。なので無意識に警戒心が強くなっちゃうのですが。。。さて、こちらはどうだ？(^・^) ダナンの川沿い Han川の東側、メインタウンよりちょっと北側にあるエ...
2024.07.16
カフェスイーツ@Danang
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