無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事007はシェフに How's your dinner? と聞かれたら。どうやって逃げる?どうやって答える?の対応術!
スイーツ

Beard PaPa 〜 日本のシュークリム大人気

もう日本人には何をいまさらって感じかもですが、人気あるみたいですねー♪ 先日も、独立記念日にローカルの方にお呼ばれしたので、お子さんも居ると言う ことだったし、手みやげに持って行こうと買いにいったんですよ。 で、独立記念日の休日だったという...
ワイン&チーズ

ペコペコのプラボトルに入ったワイン…???

Tieo Thi and Gia Dinh っていうスーパーにて半額セールになってたプラボトル。 ジュースかなーと思ってみたら、Vin Rouge って書いてある??? え???ワインなのこれ??? 1.5リットルくらいの量で、低下が22...
ベトナム料理:ローカル

Hai Phuong 〜 家族ご飯会に呼ばれました!

今回ご紹介するお店は、旅行者には勿論、ホーチミン在住者さんたちにも、 あまり実用的な情報ではないかもしれません(^^; というのが、こちらのお店、Binh Duong エリアにありまして、 それはホーチミンからは車で一時間以上もかかると言う...
アジアン料理

Tuk Tuk 〜 カフェかと思ったらタイ料理!

もう行かれてる方もあるかと思われますが、タイ料理のお店。 これ、外観どー見てもカフェにしか見えなかったのですが、よくよく 見ると、タイ料理レストランだと書いてある。へーーー。 店内に入ると、今回は1階の席に通されたので上の様子は解りません...
ステーキ・焼肉・BBQ

UT UT 〜 ゴーカイにアメリカンBBQ!!

***** 2014 Aug.下旬 ***** あら、気がついたらひと月のうちに2回目 来ちゃった(笑) 今回は家人の会社の方をお連れしての会。 前回の倍の人数、10人で伺いました♪ が、予約が取れないので、みんなで示し 合わせ...
ワイン&チーズ

チーズ・サガナキをご自宅で!

サガナキ、というのは、ギリシャ語で「小さなフライパン」という意味だそうで、 他の素材を使うこともあるそうですが、一般には、フライパンで焼いたチーズを そのまま提供するお料理なんだとか。はい、以前ご紹介した地中海料理のお店、 Saffron ...
ワイン&チーズ

Napa Wine Mart & Lounge 〜 ナパバレー専門ワインショップ

Nguyen Thi Minh Khai 通りにあるナパバレー専門のワインショップ。 表の装飾も凝ってると言うか、すごいワインのアピールぶりなので気になってる 方も周りに多く、勿論自分も気になってたので行って来ました。 ワインショップは街...
ビュッフェ/アフタヌーンティー

噂の海鮮ビュッフェ!(経過情報あり) ~ La Brasserie

夜のシーフードビュッフェが人気のこちらのホテル。市内でも料理の品数がピカイチで、ホテルビュッフェのチョイスには必ず上がってくる感がありますね。 ただ状況は刻々変わるようなので、こちらの情報はあくまでも2014年時点のものということで。トラ...
ベトナム料理:カジュアル

Nam Giao 〜 ヘムの奥にあるフエ料理♪

以前に聞いた事があったんだけど、なかなか行けてなかったお店。 場所はベンタン市場にほど近い Le Thanh Ton 通り。 正確にはレタントンにあるヘムの奥に入った所。通り沿いはこんな感じ。 なんかたらと「HUE」と言う文字の入った看板...
食品

殻付きのマカダミアナッツ!!

先日お友達と寄り集まった時に持って来てくれた方が居て、 ワタクシ、初めて見たのですが。。。 わーーーっ、こんな風になってるんだ!! マカダミアナッツって、あれだわ。ハワイのお土産のチョコレートに 入ってるやつか、フレーバード...
日本料理

山小屋 〜 筑豊の懐かしの味♪

『ちぇりさん、山小屋ってラーメン屋さんが出来てますよ!』 との一報がお友達から。 おーーー!!ちょうど数日前に行ったマッサージ屋さんで名刺を見つけて、 ん?こんな店あったかな??ってチラッと思ってたとこだった!! って… うっわー、喜神さ...
ワイン&チーズ

Grana Padano 〜 グラナパダーノ

Metro で買ったチーズ。 既に切り分けられてパックされたものが棚に並んでいるだけなので選ぶ楽しみは 少ないかもしれませんが、価格も明確に書かれているし、お手軽に替えます。 価格は、300gで200kドン前後=千円くらい。 日本のサ...
ワイン&チーズ

チーズについて、記録を残そうと思います

ベトナムは食にもフランス文化が色濃く残っているようで、ワインやチーズが 身近にたくさんありますね♪ ヨーロッパにお住まいだった方の話によると、 当然ながら現地価格よりかは高くなってて買いにくく感じることがある、との ことでしたが… 日本の田...
ビュッフェ/アフタヌーンティー

Food Conexionフードコネクション〜精鋭のランチビュッフェ!

***** 2014.. Aug ***** フードコネクションさん、私の中ではホーチミンのランチビュッフェをリクエスト された際、まず一番におススメしていたお店なのですが。。。 最近、行かれた方から情報を寄せて頂きました。 『グラ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ベトナムでちぇりBBQ!

身内ではやったことがあったのですが、先日、 旦那さんの会社のレクリエーションとしてやった BBQのお料理を担当させてもらいました♪ 人数20数人。 日本でやってた最大人数は100人近くになることも あったから、それに比べれば量...
ベトナム国内

Nha Tran 4 days 〜 空港までのタクシー料金

さて、今回到着時はホテルのお迎えがあったのですが、帰りはタクシー。 初日のホテルなら送迎があったのですが、二日目からシェラトンに変え、 聞いたら「シャトルバスがある」ってことだったので予約しようと思ったら、 なんと一人14ドルとかって有料だ...
@Nha Trang

nha Tran 4 days 〜 ニャチャンでご飯!

ホテルのクラブサービスもあったので、外で食事する機会は少なかったのですが、 晩ご飯だけは外食で♪ 海岸沿い、歩いて行ける範囲にいろーんなお店があるのですが 海岸沿いは旅行者ターゲットな雰囲気満々です(笑) それだけに奇麗な所が多いかな♪...
ベトナム国内

nha Tran 4 days 〜 sk8と海!

さて、ホテル情報ばかりじゃなくて、遊び情報も♪ ホテルの周りを散策してると。。。おお!!インラインスケートショップが!! 個々数年はめっきりやってなかったのですが、実は相方さんはこの道のエキスパート。 ちぇりはチィチィパッパでやっと前進で...
ベトナム国内

Nha Tran 4 days 〜 Sheraton Spaと朝食

さて、Sheraton Nha Tran で、SPAに行って来ました♪ ほんとは Vinpearl でもトライしようと思ったんですが、当日に聞いても 予約がいっぱい(((;゚д゚;))) そんなに雑雑混んでる様子でもなかったし、 余裕だろう...
ベトナム国内

Nha Tran 4 days 〜 Sheraton クラブルーム

さて、3泊中残りの2泊は街側で過ごす事にしました。 屋台とか美味しいお店屋さんもあるかなーとおもってヾ(@⌒ー⌒@)ノ で、相方さんが手配してくれたのがこちら。海沿いの、Sheratonホテル。 「クラブルーム仕様にしといたからね」と言われ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】フレンチドレッシングの活用法

先日、主婦友さんにドレッシング作りにお誘い 頂きました♪なんでも以前ご在住だったヨーロッ パ時代の奥さまがたと開発されたレシピらしく、 作る量が大量になるからと、人数を集めて作って シェアしましょう、ってことで♪こういうの、楽しい♪...
ベトナム国内

Nha Tran 4 days 〜 Vinpearl Luxury の食事

さて、お宿に到着したのが午後の3時すぎあたり。 ランチを食べていないままに微妙な時間。 シティサイドのように島内の近くにレストラン街とかがあるわけじゃなく、 お部屋の居心地があまりに良くて外に行く気がしなかったし、相方さんは お仕事も少しあ...
ベトナム国内

Nha Tran 4 days 〜 Vinpearl Luxury

繁忙期の激務が続く相方さんにも夏休みがやって来た! ってことではあったけど、土日を入れて4日間。 最近相当忙しかったようだから、お家でゆっくりってのもアリだよねー と思ってたけど、切り替えのハッキリしている相方さん。 海外に行くにはちょっと...
カフェ

Saigonista 〜 隠れ家的なというより隠れてるカフェw

サイゴンスクエアに買い物に行った帰り、お茶でもしようかって話になって、 連れて行ってもらったこちら。サイゴンスクエアを Le Loi 沿いに出て向かい側、 やや右方面だったかな? 実際にはサイゴンスクエアを右手に見つつ、 Le Loi 通り...
カフェ

LOFT CAFE 〜 入り口が難関ですがw

ちっとも知らなかったんですが、今年の春頃、ドンコイの目抜き通り沿いにこんなカフェが できてたんですね! 大聖堂を背にしてドンコイ通りに入り、通り左側を歩いてると大きな 本屋さんがあるのですが、そこの上あたりのの階。 といっても、本屋にはど...
あれこれ雑記

閑話休題 ご意見承りたく

いつもご訪問頂いてありがとうございます♪ さて、ホーチミンのお店情報や食材情報しか送っていない食いしん坊のこちらのサイト。 だからこそ、と思うのですが。。。 個人的には、口コミサイトなり利用者・消費者の情報サイトと言うのは 清濁合わせた情報...
日本料理

レタントンの和食新店

レタントン、和食屋さんが集まる界隈にまた新たに和食屋さんができたというので 行ってみました。知らなかったのですが、この日は開店サービスかなにかで 2割り引の期間中。ありがたい♪   1階にはちょっとしたカウンター席があり、2階はこの日、ラン...
その他の国

Villa Song 〜 川べりのオシャレなお店♪

引き続きの2区情報。 ここも着いてビックリ。はい、どーん。 何処のリゾートだ(笑) 2区はもう、写真メインでお伝えするのが一番な気がしてきた(笑) ベトナムに来る前は、まさかこういうコロニアルスタイルの場所がたくさんある お土地柄だと...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】牛タン!

さて、METROには牛タンも置いてありました!! ただし、縦半分に割ってあって、皮付き(^^;   でも、Nguyen Thi Minh Khai 通りにある Tuoi & Ngon というお肉屋さん ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ハチノス・センマイ、料理し放題♪

METROで買った、お次の嬉しい食材が ハチノスとセンマイ! と、この日はセンマイもあったので同時購入。 センマイは流石に根元に若干の汚れが残ってたので、 まさに千ほどはあろうかというヒダをめくって チマチマお掃除しましたが(...
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