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【Capichi】新機能がいろいろ加わり大リニューアル！嬉しいキャンペーンも！
ビュッフェ／アフタヌーンティー ホーチミンでゴージャス過ぎないホテル朝食をチャーミングに楽しめる場所！ ~ The Nest in The Myst Dong Khoi
ホーチミンのビュッフェの素晴らしさは口すっぱく言ってるところなのですが（説教すんなや）もっと手軽にに楽しみたい！というお声が多いのも事実。 で、見つけました。宿泊したので宿泊レポに書いても良かったのですが、相当充実してたので、ちょっと単独レ...
食品 ホーチミンで片栗粉を探しちゃう前に片栗粉の正体ってご存知ですか？それが分かればこれで代用できちゃいます！ホーチミンで買えそうな商品パッケージ写真追加！ ~ Bot Khoai Tay
ホーチミンでもいろんな日本食材が手に入るようになりました！片栗粉も買えるといえば買えるのですが？ 片栗粉の正体をご存知ですか？ 2021年10月 在住年数が長くなってくると、現地のもので呂色代用することを覚えてきますよね。その方が手軽だしい...
中華料理 偶然の出会いに惹かれて行ったらそこは香港だった話！同じように吸い寄せられてた人もいたようで！~ Dai Quan Minh
アヒルはホーチミンでもポピュラーだけど、香港式は意外と少数派？！そは偶然だったし、偶然だから前情報も全くなかったのに、惹かれまくった結果行ったみたら大当たり！ 車を降り立った瞬間に 実は別のお店を目指してました。そこが大通りから少しヘム（袋...
ちぇり info（生活情報） 【Capichi】店内QRコードメニューが今後広まって行く予定？！ ~ EBISUさんの場合
QRコードメニュー、日本でもかなり増えてきてるんですってね。ホーチミンでも最近始まってるようで、ちょっと体験してきました。ちみっと説明ほしいところもあったので、備忘録的に書いてみますよ！ 店内QRコードメニューとは メニューブックを廃止して...
バー 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンではあまり出回っていない北の美味しい果実酒を飲めるお店！
入りにくいからこそ得られるものが 最近流行りの、日中がカフェで夜がバーという形態のお店。 めちゃくちゃ入りにくい入り口なんですが、入ってみると、すっごく素敵！ そしてなんと偶然にも、南部ではまだあまり出回っていない北部で作ってるベトナムのお...
ベトナム料理：ローカル ホーチミンでもポピュラーだけど、ここは玄人にしか勧めないぞな蟹出汁麺！ ~ Bun Rieu Cua Oc 66
Bun Rieu。生のトマトをたくさん放り込んだ魚介ベースのお出汁の麺料理。プラス、手元で酸味などを足して食べるもので、ホーチミンにもあるのですが…？ こんな方にはこのお店はお勧めしません オススメしない人チェック 最初に。 こちらのお店に...
雑貨 ホーチミン初のカジュアル・シューズメーカーは実は日本にも進出している！ ~ Mot
ベトナムは縫製でも有名で、長じてファッション系のブランドも人気だったりしますよね。で、今回は靴のメーカーさん。ひょんなことから知り合って使ってみたらシンプルで、いい！ 日頃はペタ靴は履きませんが チビなので、隠さないシークレット踵のヒールを...
ビュッフェ／アフタヌーンティー ホーチミンでアフタヌーンティ、もっとお気軽なのはないの？という方に朗報！ ~ The Nest in The Myst Dong Khoi
アフタヌーンティ、楽しいですよね！ただタイミングと量と、意外と予定に組み込みにくい…？ ホーチミンのアフタヌーン事情 ぶっちゃけ、ここ３〜４年でようやく人に強くお薦めできるところが増えてきたって感じです。 Marou Cafeさん以降は、５...
フランス料理 知らなかったよホーチミンの真ん中のエリアにできてたおしゃれなビストロ早速２回目！ ~ Le Comptoir Bistro & Books
ホーチミンのDong Khoi通りは以前は観光目ぬきと言われて賑わってましたが、まだまだ閉まったままのお店が多いですよね。そんな中に、まさかのこんなおしゃれな新店？！ Ho Huan Nghiepと言われましても Ho Huan Nghie...
日本料理 ホーチミンの和食で最も自分が好きなお店が月一回スペシャルランチやってます ・今回は鰻！~ FUME
言わずと知れたホーチミンで信頼の置ける和食屋さんの一つ、FUMEさん。こちら以前やってたランチをやめられて久しいのですが、実は月に一度、ランチやってるってご存知でしたか？ 今回で３回目 FUMEさん。 ホーチミンによくぞあってくれたと思える...
食品 ホーチミン発・国外にも名前が轟く４P’sさんが e-Voucher を出されたそうですよ！これはベトナムの方への贈答品としても有用！
直感！これは使える！と思ったこちらのお知らせ！ ４P'sさんのLINE＠を登録されてるかたなら、もうご存知かと思いますが、あまりに有用そうなのでこちらでもご紹介！ 朗報LINE＠！ ヤーッ、このお知らせ見た時「おー！」って声出た！ いまや、...
食品 【ちぇり飯】…って言ったら怒られるかもなインスタントだけど新食感麺！これ美味しい！ ~ 大寛粉麻醬流汁
社会隔離には２度と戻りたくないですが、あの頃自由に買い物に行けなかった結果、通販での検索力が上がる上がるw 実際のお買い物ではなかなか見つけられないものを、次々開拓しております♪ 見たことのない中国の即席麺 LAZADAですよ。 最近こちら...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】大量のオクラの量を抑えて冷凍保存までしちゃえるレシピ ~ オクラの梅タタキ
最近、よくオーダーミスをして、大量の野菜を買ってしまうことがしばしば。そして今回はオクラ！さて、どうやって消費して行くか🤔 オクラ３kg ベトナムはお野菜が安い。そしてキロ単位での価格表示が多い。もちろん、希望すれば500gとかでも売ってく...
スイーツ 【Capichi】日本人には受け入れられにくい塩卵ですがいろんな形で提供されてます。例えばスイーツ？！ ~ Mon Ami
塩卵、と聞いただけで敬遠する日本の方は多いだろうし、私もその一人だったのですが…？ 塩卵とは 卵を使った保存食の一つで、卵を殻ごと、濃い食塩水に長時間漬けて作ります。 台湾などでは「鹹蛋」（シエンタン）と呼ばれ、いろんな使われ方をしてい流の...
その他の国 【Capichi】個人的に懐かしのお店が今も健在！ってか安いままだし美味しいままだしびっくりしたよ！ ~ The Hungry pig
ホーチミンは飲食店に溢れてて、その競争たるや熾烈なものがあるように見受けます。だから去って行くお店も少なくないのですが… こちら、厳しコロナの時期も乗り越えて長く続いてくれてるんですよねー！ お勧めをいただきまして SNSのお友達とお話しし...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】紫外線が強いホーチミンで気になる美容施術を受ける際に知っておきたいこと （Medical-008)
ホーチミンでの外科的美容施術、ちょっと待って！ シミ取りやほくろ取りなど、日本より金額的にも、生活サイクル的にも受けやすい、ということもあり、積極的に施術を受けるケースが見受けられます。 ってか、私も深く考えずに、お肌に意図的に小さな傷をつ...
フランス料理 ホーチミン、と言うかベトナム最高峰ホテルのスイートで個人的新体験・一流ってのはこういういことか ~ The Reverie Saigon Suite Room 宿泊記
The Rerverie Saigonといえば、１国に１件しか認定されない６つ星ホテル。つまりはベトナムで唯一のグレードを誇るホテル。 レストランやアフタヌーンティはこれまでも何度もご紹介してるし、デラックスルームに泊まった話も書きましたが...
イベント等 【完売！】ホーチミン随一の和食ファインダイニングの月一スペシャルランチ！ ~ FUME
言わずと知れた和食ワインダイニング。日本にいたら、こんな価格じゃお目にかかれないというお料理を楽しめる店。 そんなお店がランチを止められてから久しいですが…月一だけ、スペシャルランチを提供してくれてるのです！ ※こちらの予約は、この記事リリ...
カフェ 旅行者さんにもローカルの方にも大人気な街の真ん中のサイゴンレトロ！ ~ Ca Phe Linh
まだまだ中心地はお店が退いたままになってるところもありますが、新しいお店もできてたりして、しかも人気でビックリするよね！ Truong Dinhの始まりに あれ？こんなのあったっけ？ と思っていろいろ調べてみたら、去年の1月くらいにできてた...
カフェ 【閉店】ホーチミンにありそでなかったこんなバーガー、危険だけどいかがです？ ~ Golden Corner
こんなハンバーガー、言われてみれば少なかったかも？！バーガー全盛ホーチミンに、まさかのこんなアイデアバーガー？！ ※こちらは閉業されたようです お誘い頂いて即答 ちぇりさん、こんなお店行きません？と誘われて、メニューを見て即答。 ちょっと中...
スイーツ 場所を変えて営業中のチョコレートショップは現在通販にて楽しめます！ ~ La Belvie
ホーチミンで売られてるチョコレーバーの中でもかなり好きなお店があって、以前は家に切らすことがなかったのですが、お店の前を通ったらなくなってる？！ってことで問い合わせてみたよ！ 某ブランドより頻繁に通ってたお店 ベトナムのチョコレートを語る際...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定】ケドカモ部屋！今回はカフェ４件！1区＆２区新店と、７区の個性的カフェ２件！（KDKM-003）
今後に期待なカフェ４件！ ケドカモ部屋、ご活用いただいてるようで嬉しいです！ こういう点がちょっと…というのを知った上で行く分には問題のないお店も多いですものね！私が（んー…）と思った点も、気にならない方は気にならないかもだし。 私としても...
スイーツ ホーチミンでは数少ないソフトクリームを食べられるお店ができたようですよ！ ~ Japan Soft Cream
ソフトクリーム、美味しいけど暑い国だとそぐわないのか、あまりあちこちにある感じではない印象、だったのですが…？ 冷房需要と関係あったりするかしら？🤔 これ、全く私の想像ですが、10年前、ソフトクリーム需要ってそこまで多くなかった気がするので...
中華料理 ホーチミンの飲茶戦線異常あり！やっぱり美味しかったけど悲しいお知らせも😢 ~ Golden Jade
米粉の扱いに慣れ、手先も器用なベトナムの方と点心師さんと言う職業は非常に親和性が高い気がする。なので優秀な飲茶店がいくつもあるが…まさかの見落とし。こんなお店があったなんて！ 台湾の方に誘われて行ってみました７区のお店！ 2020年2月14...
スイーツ 【GrabFood】ホーチミンの人形焼的ガーガーちゃんだけど韓国から来てたりするの？ ~ Banh Ga Con Han Quoc
日本全国各地にあるけど、それどころかきっとアジア中にあるんじゃないかと思われる人形焼的なにか。なんか可愛かったので勢いで買ったら… キーワード「Ga」で探してたら なんか鶏もんが食べたいなーと思って、Gaでキーワード検索してたらこいつが。 ...
イベント等 突然ですが、ファスティングに興味ある人っていらっしゃいますか？（ホーチミンでもハノイでも！） ~ ちぇりも参加の「楽々ファスティング」説明会のお知らせ
ファステイング＝断食…？無理無理無理無理！！！ってかこのブログで最も遠いところにあるキーワード（笑） 何を血迷ったのか？と思われるかもしれませんが、まあご一読（笑） 実はちぇりも体験したファスティング 2021年1月。まだCovidの最中で...
食品 我が目を疑ったのですが、ホーチミンではこの時期巨大ウナギ…？いや、ハモが食べられる？！
ホーチミンではこの時期あちこちの鮮魚売り場で鱧が売られてるんです！ 「ちぇりさんこのお魚なんですか？」という問いあわせがきたの気が付いたのですが、もうそんな季節ですね！ ※以下、2016年時の記事のリライトです。写真も画質悪くてお粗末ですが...
カフェ 良きカフェが増えてくれてるLe Thanh Ton界隈で、最近よく行ってます ~ Ken Cofee
Le Thanh Ton界隈、普段はあまりいかないのですが、人と会う時などによく指定されるので行くものの、お手頃なカフェがない！と以前は思ってましたが、最近急速にカフェが増えてますね！ あのヘムの中！ こちらのカフェの何位が良いって、あのカ...
アジアン料理 火鍋チョイスの多いホーチミンで唯一？！と行って良いチョイスを持つこちらのお店、さらにパワーアップしてましたよ！ ~ Lau Hong Kong Bone Hot Pot
10区に移転後、さらにパワフルな人気を博していたのですが、久しぶりに行ったらさらにバージョンアップしてた？！ 火鍋チョイスの中でも独自の強みを持つお店！ ホーチミンにはインド料理も飲茶もフレンチも、とにかくチョイスが多いですが、火鍋もその一...
アジアン料理 【Capichi】インド料理花盛りなホーチミンで初めて出会ったインドのストリートフードが楽しい！ ~ Makhan Bhog
ホーチミンってインド料理がものすごく盛んですよね。しかも同じお店でインド南北の料理が楽しめたりする、実はインド料理を模索するにはとても良い街！ 知らなかったインド料理！ インド料理店がとてもたくさんあるので、あっちこっちで試すしこのブログで...