フランス料理
【Ho Chi Minh】週末ブランチ無くなったけどThao DIenで月曜営業！ ~ Secret Wine shop and lounge
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】フーコック名物のBun Quay食べるならこの店が自分は好きだー！ ~ Bun Quay Thanh Hung 2
Bun Quayってのはフーコック名物の麺料理。有名店は他にもあるけど、よかったらこっちも食べてみて！有名店への疑問2024年3月実はフーコックにはこの料理の有名店が別にありますが…最近ホーチミンにも進出しており、試したのですが…？普通に美...
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】フーコックで名前をよく聞くシーフードレストランは本当に行くべき？ ~ Xin Chao
全くアンテナに引っ掛からなかたのですが、やたらと名を聞くこちらのお店。一度様子見に行ってみるかー、ってことで行ってみた。初めて聞いたのは店名が、Xin Chaoですよ。日本語で言うところの「こんにちは」的な。（他の場面でも使うことがあるから...
ちぇり info（生活情報） 【Vietnam】Wi-Fiのパスワードあれこれと、ややこしいパスワードの取り込み方
ベトナムは至る所、というか飲食店は特に、Wi-Fiが繋がることが多いです。が、繋ぐためにはパスワードが必要。そのパスワードにまつわるあれこれなど。はじめにベトナム、といっても私が行ったことがあるのは、割に都市部ばかりなので、すっごい田舎はわ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】お部屋で遠慮なく食べたいバーガーとキーライムパイに釣られました！ ~ Winston’s Burgers and Beer
止まってる近所に美味しそうなとこないかなーと思ってみてたら、なんとキーライムパイを置いてるとこがあるー！という理由で、突撃！宿の近くで検索まあそんなにすごく推し！ってわけじゃなかったこちらのお宿。推しじゃないけど、価格帯が合う時なんかは泊ま...
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】直前予約で$15で泊まったけど場合と人によってはあり？！ ~ Le Anh Hotel
フーコックにも安宿は多いが、ダナンのそれとはちょっと方向性が違う気がする。さて、こちらのお宿は…？安宿行脚ベトナム、基本的にお宿は安めだと思うんですが、さらにお安いレベルの、バックパッカー宿とか、そういうとこも、質素ではあるけど清潔で、寝に...
日本料理 【Capichi】冷麺だけじゃなくこれも盛岡の味？！プリプリじゃじゃ麺デリバリー！ ~ 富士茶寮 Fuji Saryo
暑いときの冷麺は至高！韓国冷麺もいいけれど、盛岡冷麺も美味しいぞー！あのお店がCapichiに登場！2023年4月わわわ！大好きな富士茶寮さんが、Capichiに登場！まぢかー！富士茶寮さん、好きなんだけど、今の家からちょっとだけ離れてるの...
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】花咲くチャーハン、火が香るフォーサオがたまりませんぞ！またまた行ったローカルの名店！~ Pho Bo Trung Tuyen
いくら海鮮に飽きたって行っても、フーコックでわざわざ西洋料理はいらんわー、という方に！ここはおおすすめ、ホーチミンでもなかなか出会えないレベルの麺料理、炒めもの料理がありますよ！Trang Hung Daoのうまいもの街の中に2023年1月...
カフェ 【Ho Chi Minh】自分の中ではホーチミンNo.1ビンスのお店が改装して可愛くなったよ！Savoryも実はいける？！~ Snow Bingsu
かき氷屋さん！ホーチミン中心街には意外と少なく、韓国系の、Bingsuが幅を利かせてる感じですが…ピンとくるとこ少なかったですよね。でもここはなかなか！内装にはこだわってません（笑）2023年２月前々からマークはしてたんですが行きそびれ、最...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】酸っぱい冷凍イチゴ🍓が生きるハニーコンポート！
レシピってほどじゃないけど、これ3分でできるし最近ハマってるのやってみて！手軽に買える冷凍イチゴ🍓結構普通のスーパーまたは、ときにはコンビニにすら置いてある冷凍イチゴ。輸入物もありますが、国内産のもある様子。すなわち、チュッパい(・∀・)で...
ステーキ・焼肉・BBQ 【Ho Chi Minh・Capichi】とっても今更なんですが、体に染み渡って美味しかったハンバーグ！ ~ IL CORDA
もう今更なんですが、Capichiさん経由の記事、書いてなかった？ってのもあって今一度。ハンバーグ、と言ったらこちらですわねえ♪旅から帰った日はデリバリー最近週末家を空けることが多いのですが、日曜日に帰ってくると、いかに楽しい旅でもお疲れ気...
食品 【閉店】ハニーパッションフルーツは「ハニー🍯パッションフルーツ」らしいよ！2024 ~ Cho Que Nha Tu
※こちらは閉業されたようです昨年日本人コミュニティで大流行りした黄色いパッションフルーツ！今年も入荷したみたいいですよー！黄色いパッションフルーツって？2022年5月昨年の諸々厳しい環境の中で、このフルーツがどれだけ慰めになってくれたか。ベ...
食品 【Phu Quoc 西側】Street Cafeで極上ペストリーとカヌレに出会えたらラッキーですよ！ ~ AM PM Cafe
新しいカフェができてる！と思ったけど、まさかのあのお店の真ん前だった！そういえばパンも焼いていたので、追加業態で始めたのかな？あのお店の間口部分に2024年2月フーコック初心者の頃に発見して感激したお店、↓その後他にもいろんなお店が出てきて...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】まだ進化するのか Rosereve さんの Water Gel ！
以前から何度か書いてる、Rosereveさんの基礎化粧品。もう十分自分の肌にはあってて、何も文句はなかったのだけど。。。え。この新商品、これまたすごい。自分のお肌、今昔これもまでも最近は基礎化粧品はRosereeveさん一辺倒。何かの拍子に...
ステーキ・焼肉・BBQ 【Ho Chi Minh・Grarb Food】ステーキ丼が美味なあのお店のデリバリー！ガッカリさせないチキンがマジがっかりしない！ ~ Primal Grill
大変です、ステーキ丼でご紹介したこちらのお店、他の料理えらく美味しい、えらく安い！ナニモノ？！105kのステーキ丼のお店2024年7月20日先日ご紹介して「そうそうあそこ美味しいよね！」とか「常連でーす」とか「今頼んでみました！」などなどの...
日本料理 【Da Nang】古くからベトナムでの日本食を支えて来て下さった方の新しいお店！ 寿司盛りがすごい！の追記！~ Dynamite Naoki
ダナンの日本食といえば「一寸法師」というくらいに、名を馳せていらっっしゃる御仁の新しいお店！少し前になるのですが、ちょうどオープンされてすぐの頃にダナンに居合わせたので伺ってみました！ダナンの偶然最近ちょこちょこ行ってるダナンですが、ある時...
カフェ 【Ho Chi Minh】こんなところに入りにくいけどいい感じのカフェ（笑） ~ Simply Teα & Coffee
別のお店に行ったんです。そこで持ち帰りのものを買おうと。そしたらその隣のプライベートスペースみたいなところにカフェと書いてある？Nguyen Thi Minh Khaiなので知っておくと便利かも！Banh Miを買いに行ったらベジタリアンの...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】【成仏回】技術的にあかん寿司２件 多分一般的には頼まないと思うけど念のため情報
多分頼む人ほとんどいないと思うけどダナンで素晴らしい廉価な寿司屋を見つけて、なんとかホーチミンにもそれに匹敵する店がないものか？と探してる最中の出来事でした。ダナンのお店が以上だということはわかってるんです。わかってるんだが。。。こんだけ寿...
ベトナム料理：麺料理 【Ho Chi Minh】2年連続・Michelin ビブグルマンのお店のチキンPho！ ~ Pho Mien Ga Ky Dong
Pho屋さんというよりは、チキンスープのお店でお好みの麺をあれこれ選べるスタイルのお店！Michelin2年連続ビブグルマンのお味のほどは？常時混んでる人気店らしい朝から夜まで通し営業の多いホーチミン。当然1日12時間以上も開けてたら時間に...
ベトナム料理：ローカル 【Ho Chi Minh】タンソンニャットの国内線ゲート前の美味しいカフェで４品目の Bun Bo Hue！ ~ 84 Cafe
空港飯なんて高いし美味しくないですよね。普通は。でもね、たまにあるのです。結構いけるやん！ってやつが！国内線・11番ゲート前2024年3月混み合うことがあるので、早め早めに動いてしまう空港利用。結果。。。ゲート前で時間を持て余すことがしばし...
ベトナム料理：麺料理 【Ho Chi Minh・Grab】誤配でも美味しいものがやってきてしまう恐ろしい街 ~ BUN RIEU NHA
実はこれ、自分が頼んだ料理ではありませんでした。誤配。ですが、戻すこともできなかったので食べてみたら、大当たり♪Grabの誤配自分にはあまり起こったことがないのですが、誤配。頼んだ店ではないものが届いてしまいました😅もちろん対応はしてもらい...
カフェ 【Da Nang】Levain を名乗るお店があったので試してみたよ！ ~ Paris Levain
ダナンにはとにかくパン屋さんがお多いことに気づいてあれこれ試した今回の旅。こちらはとにかくバリエーションが豊富で驚いた！LevainとはLevain ルヴァン、というのはパンを焼くときに、パン生地を育てるために使う発酵種のこと。いわゆるサワ...
ベトナム料理：ローカル 【Ho Chi Minh】隠れ切った Hem の中、行列ができる激安牛鍋屋は酒類禁止？！ ~ Lau Bo Nghia Dia
お友達から提案してもらったこちら。やーっ、全く知らんエリア、知らん店！でもね、こういうのには乗ってみるが吉。何より一緒に呑んで楽しい人たちだもの！An Phuのヘムの中An Phu は An Phu でも、ハノイハイウェイの南側。まー、行く...
その他の国 【Da Nang・Grab】野菜を食べたいぞー！という欲求に見事に応えてくれるお店！ ~ Juice & Salad HEYLIFE
旅行中、野菜を食べたくなる時ありませんか？今回のダナンは特にパンを多くトライしてしまったので胃腸が疲れてしまい、野菜を酷く欲する夜がありました。で、kちら！野菜が食べたい！Salad っていうキーワードで探しました。そして、野菜を欲した夜に...
ベトナム料理：アラカルト 【Ho Chi Minh】たった１品で個人的にポテンシャル感じまくりのクラフトビアバー！ ~ The Hood
12年。食ってくって食いまくってきてもまだまだ「これは！」とレシピに出会える街、ホーチミン。今回もまたグッとくるものに出会いましたよー！突然のビアバーThu Ducなんですが、Thu Thie,よりさらに東のエリアの方。スケート場があるスノ...
Hotel @Da Nang / Hoi An 【Da Nang】その名の通り可愛くてチャーミングな$30台で泊まれるお宿！ ~ Charming Beauty Hotel
お部屋にいるのが楽しくて仕方ない。そんな風に思えるくらいに可愛いお宿！😆わかりやすい場所割に海岸に近く、観光客が多いエリアではあるのですが、ダナン特有の、整然とした碁盤の目みたいなってるエリアの路地の一つの中にあります。車は入って来れるくら...
その他の国 【Ho Chi Minh・Capichi】バーガーでもバンミーでもなく、安旨ホットドッグ！！ ~ LitEatin Hoang Sa
サンドイッチ系の料理って、バンミーがあるこの国では苦戦しがち。でもたまには気分を変えられるもの、知っておくといいよね！分が悪すぎる？ホットドッグ！2024年3月ベトナムには、Banh Miという最強サンドイッチがある。かつてはホーチミンにも...
雑貨 【Ho Chi Minh】煌くスワロフスキーを身近に楽しめるお店でお馴染み！ちょみっと値上げ！ ~ Le Hang
雑貨天国のホーチミンの中でも、素材の良さとセンスの良さ、そして何より細かい手作業というベトナムの方が得意とされた、ビーズ細工のお店をご存知？！※こちらは2015年のリライトになりますレタントン通り、ベンタン市場近くに2015年10月お友達と...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】野菜つみれで、お好み天ぷら
何かと和食に近いものを感じることが多いベトナム料理。日常の食材にも、使い方によっては、もうこれすっかり和食じゃね？と思えてしまうものもあったりします。本日は、手軽につみれ。これ、美味しいのよ(*´ω｀)すり身がいつでもスーパーで買えます20...
ちぇりピク（ピープル） 【Cheese！】家に常備しておきたい旨みチーズ！ ~ Grana Padano
チーズ！美味しいですよね！色々試してますが、特にこれは家に常備しておきたい定番！（2014年からの引き継ぎ記事をリラリト）Grana Padanoグラナパだーの、と言うのは、イタリアの牛乳から作るハード系のチーズ。系統としては、パルミジャー...
ベトナム料理：バインミー 【Ho Chi Minh】24時間営業？！最近流行り？のベジタブル Banh Mi のチェーン店！ ~ Banh mi Xanh
ベジタリアンと聞いただけで（肉ないのかー、つまんね）とホーチミンで思っちゃうのは勿体無いです。最近流行りのベジタリアンBanh Mi、こちらが美味しいと聞いたので！ベジタリアンBanh Mi一般的なBanh Miって、パテやハムが使われてた...