一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：ローカル

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

「行ってみたいハノイ料理のお店があるのー！」 と、前々からお友達に誘われてたのに中々行けなくてやっと念願成就。 場所は以前ご紹介した、動物園近くにあるビアクラブ　Vuvuzela　の 真横にあるヘムを入って、山ほどバイクが止まってるバイク置...
2015.08.10
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理
調味料

困った時のラタトゥイユ

さて、ベトナムは夏野菜がおいしくていいですね♪ キュウリ、パプリカ、ズッキーニ、オクラにトマト、どれも美味しい♪ ただ。。。 ホーチミンで売ってるお野菜、ワンポーションが結構大きかったりしますよね(^^; 必要なだけ自分で選んで計りにかけて...
2015.08.09
調味料
調味料

スイートチリマヨ　色々和え

スイートチリ。 ベトナムではタイのものも良く見かけますが、生春巻きや揚げ春巻きなどの つけダレ的調味料としてよく見かけますよね♪あれ、私も大好きなんですが、 結構甘いので他には何につけたらいいかしら、と、考えないことも無いですよね。 私が良...
2015.08.09
調味料
カフェ

Holly’s Cafe　〜　今後の立ち位置が気になるカフェ

Nguyen Thi Minh Khai　通りにあるサマーセット・チャンセラーの1階に 出来た韓国のチェーンカフェ。こちらがホーチミンでは１号店になるのかな？ 韓国のカフェと言えば最近あちこちに出て来てますが、さてはてこちらは どんな特徴が...
2015.08.06
カフェ
ビュッフェ／アフタヌーンティー

Opera　〜　PARK HAYATT SAIGON　のシャンパンブランチ！

さあさあ！！以前から行ってみたかったPARK HAYATT SAIGONの シャンパンブランチ。先月リニューアルオープンしたと言うので早速(*´艸｀*) 以前から素敵なエントランスだったけど、更に明るくなった感じ。 ドアマンも、予約を受け付...
2015.08.04
ビュッフェ／アフタヌーンティー
食品

お豆腐屋さん♪

＊＊＊＊　追記　＊＊＊＊＊ やはりお豆腐は1丁30kドンです。 コンニャクも同額。 ただしその後、厚揚げ＝atsuageや木綿豆腐=Momen Tofuもあることが わかり、こちらはローカルの商品らしく15kドンです。 木綿はローカルの水気...
2015.08.03
食品
食品

Co.op Xtra　〜　 VIVO CITY店

知らんかった。 Coop に　Extraバージョンがあるとかっ。 こちらの施設、今年の春頃で来たらしいですね。 私はちっとも知らなかったのですが、何度か行ってるお友達が一緒に居る時に 「今から行くよー」というので、ちゃっかり便乗(^皿^) ...
2015.08.02
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】これはやばいぞ手が止まらない・トウモロコシ（芯炊き）ご飯

常夏だと年中作れるこのレシピ！ 常夏の国の何が良いって、スイカとトウモロコシが年中あること！！ （そこ？(^^;） もうねっ、これ日本に居る時から夏の私の主食だったんです（笑）季節限定だから、それこそ食べられる間に食べられるだけ食べておこう...
2015.08.01
ちぇり飯レシピ！
カフェ

Phuc Long　〜　大人気のお茶屋さんのカフェ

数年前まではお土産物のハス茶の会社、くらいにしかにんしきしてなかったの ですが、ここへ来てメキメキとカフェ営業の店舗数を増やしているこちらのお店。 ドンコイ通りはお店が小さいこともあっていつも大盛況。 ニューワールドホテル近く、スタバと張り...
2015.07.31
カフェ
食品

【移転＆店名変更】Khoai　〜　コレは嬉しいお魚屋さん！

2016 Jan.【移転・店名変更のお知らせ】 Khoaiさんは、名前を変えて下記でご紹介している場所に移転しました！ お気をつけを！ ＊＊＊＊＊　2015 Jul. ＊＊＊＊＊ ちょーっと暫く行って無かったら…（２ヶ月くらい？） 生け簀が...
2015.07.28
食品
食品

baobab　〜　オーガニックショップの黒米

＊＊＊＊＊　2015 Jul. ＊＊＊＊＊ 先日ちょっとした集まりがありまして、また集まった中にお誕生日の方が おられまして。寄せさせてもらったお宅の方が、 『ならお祝いに、スパークリングワイン開けましょう！！』 と言ってくれ、ちゃっかりご...
2015.07.27
食品
雑貨

Dr.Scholl　〜　ドクターショール

そういえばちょっとだけ買いて日本ネタ忘れてた(´⊙ω⊙`) 日本に帰ると楽しみなのが100均とドラッグストア（笑） そんな所でええんかい！と思われるかもしれませんが、欲しい者が思うように無い ホーチミンに長く要ると、代替品で生活するには問題...
2015.07.26
雑貨
調味料

菜の花があまったら。。。

ホーチミンに来て、見つけた食材で嬉しかったものの一つは「菜の花」！ 私の大好物！！！でも… １束がデカいんですよね(￣▽￣) すごい量。おひたしだけじゃとても消費できない。 そして全部おひたしにしたとしても、毎日どんだけ食ったら食いきれるか...
2015.07.25
調味料
調味料

ドラムスティックのネギダレ和え

最近はホーチミンでも骨を外した鶏モモ肉を買えるようになりましたが、 いつでもどこでも、ってわけにはいかないので、買えないことも多いですよね。 しかし骨付きとはいえ、ドラムスティックがとってもデカイ(´⊙ω⊙`) これだけ肉付きがよければ、食...
2015.07.25
調味料
バー

Pasteur Street Brewing 〜　クラフトビールを楽しもう！

クラフトビール、すなわち、工芸品（クラフト）のように拘り、高い基準を満たした ビール。所謂、日本の地ビール第一次ブームの時は村おこしが先行して、その品質が お座なりになり、「地ビールってのは美味しくないもの・安定しないもの」なんていう 不名...
2015.07.24
バーその他の国
バー

【閉店】Orient　〜　気軽に飲みに行けますよ♪

※このお店は閉店しています ってか、最近飲みネタ、多いよね。。。。 食事後カフェ→帰宅のパターンって多いんですが、例えば二次会で 軽く飲みに行ける場所って、そう言えば今まであまり知らなかったなーと。 で、先日ご紹介した　Dublin Caf...
2015.07.23
バーその他の国
食品

【現在このサービスは提供されていません】Box 4P’s　〜　あのお店の食材宅配サービス

※現在このサービスは提供されていません ＊＊＊＊＊ 2017 Jul.　＊＊＊＊ これまでお世話になって、かなり重宝していた お店のことだけに、書くのはどうしようかと 思ったけれども、過去記事を読んでそのまま 変わらないサービスを提供してい...
2015.07.22
食品
中華料理

インターコンチネンタルの飲茶ビュッフェ ~ Yu Chu

なんと名前の知れたインターコンチネンタルホテル内の中華料理。日本だったら、ちょーっと敷居が高く感じてしまいますが、ホーチミンならお手軽ですよ！これを楽しまない手はない！ >>Jul. 2015 前に一度行ったことがあったのですが、記事にはし...
2015.07.22
中華料理
ちぇり info（生活情報）

CGV Liberty Central でマッドマックス見てきた♪

さて、日本帰国中にすっかり上映が終わっていたと思っていた 『Mad Max 怒りのデスロード』。 日本ではようやっと解禁されて少し前から大盛り上がりしている ようですが、なんかエアポケットに入ってしまったような タイミングで見逃した。。。 ...
2015.07.19
ちぇり info（生活情報）
調味料

ポテト料理にちょっとひと手間

マッシュポテトやポテトサラダ、コロッケの種作り。 ジャガ芋をゆでる所から始める料理って結構ありますよね。 そして個人的には、ベトナムのジャガ芋って美味しいなーって いつも思ってるんですよね。だから自ずと食卓に上がる頻度が高く…（笑） ジャガ...
2015.07.18
調味料
バー

Chill Sky Bar　〜　ルーフトップの賑やかなバー

ガイドブックなんかにも出てる有名店。 そのロケーションと眺望の良さから、ホーチミン１のバー、とも 良く言われてる店。外国人にはもちろんですが、地元の遊びたい盛りの 若い人達にも人気みたいで、この日の４割くらいはローカルの方達だったかな？ こ...
2015.07.14
バー
調味料

カラメルココナツオイル　〜　手作りを頂いた！

先日お友達から手作りのこんな物を頂いたんです。 手作りのココナツオイル！！ えーっ、ココナツオイルって手作りできるんだっ(´⊙ω⊙`) 何でもお友達のお友達が時々自作されるようで、それをお裾分けってことらしい。 というかこのココナツオイル。...
2015.07.12
調味料
食品

ライスバーガー（冷凍食品）

以前に麺類の冷凍食品をご紹介しましたが、今回はライスババーガー♪ 一度前にも食べた事あったのですが、今回見かけたのは別の商品。 で、見て見ると。。。 おーーー！！ ローカル向けの商品だとばかり思ってたけど、日本語表記もあるヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ...
2015.07.11
食品
ベトナム料理：ローカル

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

イカなどのシーフードを使ったこちらのフーティウが美味しかったお店、残念ながら現在（2018年10月）はこちらの店舗は無くなってるようです（市内に別店舗は有り） はい、ちょっと日本のお話一旦休憩。 統一教会真向かい辺りに、割と最近新しいお店が...
2015.07.10
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
日本

【神戸】Kajyu 美味しいコンフィチュールを！

さて、先日ご紹介したオーダーシューズの工房を訪ねた時の帰道。 つらりつらりと周辺を歩いてましたら。。。あらっ。 コンフィチュールのお店？！ 輸入食材店なんかに洒落たボトルで華々しく並べられてるのは良く見かけるけど、 （こう言ってはなんですが...
2015.07.09
日本
日本

【神戸】Kenji Hashimoto Orthopedic Shoe Maker

今回ご紹介したいのは、オーダーメードのシューズサロンさん。 とあるきっかけでこちらの工房さんの靴を見た時、いやー、衝撃でした。 美しすぎる。自分が一生使うことが無い紳士靴、と言うジャンルなのに 目が離せなかった。 まずはこちらのホームページ...
2015.07.08
日本
日本料理

Mus＊Mus　〜　何故今まで来なかったのか…

もう私がホーチミンに来た頃からありましたよね。 いや、多分もっと前からあったんじゃないか。 一応、ジャパニーズ・レストランとなの付いた蒸し野菜のお店。 蒸し野菜。美味しいけど珍しくないし、そもそも初期はローカルごはんが珍しくて なかなか和食...
2015.07.06
日本料理
食品

Big C パンコーナー

ビンズンの の隣は、Big Cが併設されてます。併設、というか大きなビルの全体をホテルと スーパーで上手に割り振りしてると言う感じかしら。 ファーストフードだけど軽く食べられる店舗もいくつもあるし、お惣菜コーナーも なかなか充実していてベト...
2015.07.05
食品
ベトナム料理：カジュアル

ru. Pho Bar　〜　おしゃれにフォーを♪

＊＊＊＊＊　2017 Jun.＊＊＊＊＊ うわーっ、二年振り！ 実はこちらのお店を目指した訳じゃなく、 近くのお店にお誘いしたら、その日は店休日 だったという大ポカをして慌ててリカバリー した結果、こちらに伺いました。 その節はごめんなさい...
2015.07.04
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ビュッフェ／アフタヌーンティー

Hoang Yen　〜　ベトナム料理のビュッフェ♪

ベトナム料理のビュッフェスタイルのお店と言えば、今は無き Nguyen Du Street の　GAO　さんとか、ツイ先日ご紹介した Liberty Central Hotel　の　Central Restaurant 　などがありますが、...
2015.07.04
ビュッフェ／アフタヌーンティー
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