一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
日本料理

【サービス中断中】ホーチミンで昔懐かしい美味しいカレーが、なんと驚異の50k？！＋ご飯だけじゃなくバインミーチョイスができたそうです！ ~ Kare Kare

カレー、美味しいですよね。でもホーチミンにいると、ついついインドカレーに食指が動きがち。だってものすごく貴重だと思ってたレシピが、そこかしこで食べられるんですもの。でも、郷愁そそるこんなカレーも嬉しかったり！※こちらは助事情により現在サービ...
2021.06.05
デリバリー日本料理
日本料理

【Capichi】ホーチミンの和食代表格のこちらが、期間限定でデリバリー！ ~ Fume

ホーチミン市内で私が最も期待と信頼と特別感を抱く和食のお店（なんとか手の届く範囲でw）。こちらが期間限定のデリバリーを、Capichiさんで始めたようです！社会隔離時のみ限定普段はデリバリーをしないお店でも、社会隔離時にはデリバリーをしてく...
2021.06.05
デリバリー日本料理
食品

ベトナムは今ライチの季節。でもキロ単位で買うと余っちゃうよね？って時のアレンジバリエーション！

ライチの季節ですね！もう今年の初ものが出てから久しいですが、もうちょっと続くライチの季節！なんとなく、シーズンの出始めは旬に早いし高いし…ってので買い控える傾向があったのですが…実はライチ、シーズン中に行くつかの種類が順を追って出てくるそう...
2021.06.04
ちぇり飯レシピ！食品
スイーツ

【店直デリバリー】ホーチミンのスイーツシーンがどんどん変わっていますが、素朴で昭和な感じの日常ケーキはいかがでしょう？ ~ Camera Roll Cake

ホーチミンのスイーツシーン、どんどん変わってきてますよね。正直アッパーラインはものすごくチョイスが限られてますけど、いまはカジュアルラインもどんどんレシピと技術が変わってきてる♪今日のはそんな日常のおやつタイムに嬉しいケーキです(^・^)F...
2021.06.04
スイーツデリバリー
カフェ

ホーチミンに、Da Lat の名店カフェがやってきた！！実は由緒正しい建物だったらしいです！ ~ toong

ドリップコーヒーの美味しお店、好みもあろうと思うのですが、限られてきますよね。ベトナムコーヒーはベトナムコーヒーで美味しいけれども、さらっと綺麗なドリップを安定して楽しめるお店、できました！ダラットの名店がやってきた！！！実は2021年５月...
2021.06.03
カフェ
日本料理

ホーチミンでのステイホームでで、日本的な牡蠣鍋コッテリ楽しみませんか？ ~ Oyster restaurant 牡蠣のから騒ぎ

先日、カニ出汁で食べる牡蠣鍋をご紹介しましたが、ごり押しするがあまり、「いやいや日本の牡蠣鍋の方が美味しいやろ」。うん、きっとどっちも美味しいと思う！美味しいものに貴賎なしっ。決して日本の鍋を貶めたわけじゃないんですよー！と行ってるところに...
2021.06.03
日本料理
ベトナム料理：シーフード

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンで他に類を見ない手腕と技巧のシーフード・接待にもデートにも！（Quan 004)

かなり街中なのに気がつかなかったあまり権威的なもの「だけに」左右されるつもりはないのですが、ここ、本当に知らなかった。知ったのは、ASIA's TOP50 的なセレクトに選ればれたお店だということを知ったから。だから確実に美味しいわけでもな...
2021.06.02
ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：シーフード
その他の国

【Capichiデリバリー】ホーチミンでもミートパイ！やらいろんなスタッフドお惣菜パイが食べられる！ ~ Mr.Pie Bakery

お菓子のパイは結構見るけど、以外と少ないお惣菜パイ。ミートパイって言葉はよく聞くけど、意外に食べる機会って少なくないです？(^・^)※このお店に関しては、2025年時点で別店のように美味しくなっているので、よかったらの記事を見て見てください...
2021.06.02
その他の国
日本料理

【Capichiデリバリー】ホーチミンの日本食の中でも私が好きなお店の一つがCapichiさんに！手まり寿司や牡蠣チラシなど、グッとくるメニュー満載！ ~ Indigo

日本食情報が少ないと言われるこちらのブログで、珍しく喜び勇んで書きたくなるお店が！と言っても、以前紹介してるのですが、デリバリーは初めてなので！Indigo さんを Capichi さんの中に発見！2021年4月なんだかんだと私のアンテナに...
2021.06.01
日本料理
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンで疑わしい症状に見舞われた時は、直接病院に行かないようにしてください

症状を感じたらまずは連絡ホーチミンでCOVIDに関して疑わしい症状に見舞われた方は、直接病院に行くのではなく、まずは以下のヘルスケアセンターにご連絡を。当然ベトナム語なので、私も必要が生じたときに一人で対応する事が難しいですが、ご友人や会社...
2021.05.31
ちぇり info（生活情報）
その他の国

【Grab Food】ホーチミンにあったこんなサンドイッチ！パンがリニューアルしてたけど さらに美味しいチーズ好きにはたまらん一品！~ Hungry Bunny

ホーチミンにはバインミーがあるし、洋風だったら美味しいバーガーも選り取り見取り。そんな中に、こんなサンドイッチがあったなんて？！腹ペコうさぎのラインナップ2020年3月最近めっきりGrab Foodにお世話になりっぱなし。で、今回目をつけた...
2021.05.31
その他の国デリバリー
食品

ホーチミンの中心街からはちょっと遠いけど楽しいスーパーの中にあるベーカリーのデニッシュ生地がすごい！？

Go Vap にある emart ってのは、多分韓国系のスーパーなんですが、ちょっと楽しいのですよ。そこの併設ベーカリで見つけたこいつがとてもコスパが良かった！！emart はフードコートで宴会する場所ではありませんemartさんというと、...
2021.05.30
食品
デリバリー

2021年版　完全独断・ちぇりが実際に良くリピートしているお店のデリバリー（2021年6月1日更新）

ステイホームを楽しむために昨年の社会隔離時のデリバリー一覧、ずいぶんご活用いただいてとても嬉しかったのですが、もうそれらはおなじみのお店になりましたよね。そこで、一年経って新しいお店も加味した上で、実際に私がよくリピートしているデリバリーの...
2021.05.30
デリバリー
雑貨

ベトナムの子供達に絵本を！と言うプロジェクト「橋をかける基金」発の素敵可愛い絵本たち！

橋をかける基金私、失礼ながら全く存じ上げなかったのですが…我が愛するカフェ、ZUZUさんに行ったときに教えてもらったんです。こんな基金があるんですよと。ハノイ情報を中心に、アジア関連情報を発信されている、VieThich（ベティック）さんが...
2021.05.29
雑貨
その他の国

【Grab Food】ホーチミンに数あるメキシカンの中でもこれは絶妙にチープ＆ハッピー！！ ~ Delicioso

タレコミがありまして。なかなかお安くてハッピーなメキシカンがあると！！ホーチミンはメキシカンも沢山あるんですよねー、チョイスが！Happy & チープなラインナップ！いろんな国の料理が充実しているホーチミンですが、メキシカンもその一つ。それ...
2021.05.27
その他の国デリバリー
ベトナム料理：おもてなしに

【ちぇりまっぷ有料版限定】1日MAX10名、１回転のみの話題のお店を体験してきた・どうしようかな？と思ってる人に

話題のお店Covidのせいで厳しい状況が続いていますが、一方で、その逆境にも果敢に立ち向かうお店もあります。今回ご紹介するこちらのお店は、1日MAX10名、予約客のみで１回転だけ、と言う、ホーチミン市内ではあまり他に類を見ないスタイルの営業...
2021.05.26
その他の国ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：おもてなしに
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ホーチミンで最近美味しいアイスバーグ・レタスをモリモリ食べるためのレシピ・材料は最低２種類！

栄養がないと言われるレタスですが、そんなことはなくて。ってか、美味しくないです？日本でも食べ慣れた丸い玉になってるやつ。わたし、あれに熱を加えたのが好きなんです(^・^)加熱したレタスが好きだほとんど水じゃん、といわれてきたキュウリにも最近...
2021.05.26
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】Acecookさんのこの麺旨い！冷麺・ドライ麺系アレンジ色々！

お鍋の〆用ってわけじゃないと思うけどお鍋が大好きなベトナムの皆さん。鍋の〆に…いや、〆じゃなくても入れてるか。鍋の具材として麺を使うのは日本と同じ。そして日本よりも鍋頻度が年中通じて高いからか、「麺だけ」の商品は珍しくありません。スープがつ...
2021.05.25
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ホーチミンで手に入る巨大カリフラワーをゴリゴリ食べれてしまう簡単メニュー

カリフラワー！歯ごたえといい、旨味の量といい、優秀ですよね！でも茹でてから使う、とか面倒臭い？って方に、さっと炒めるだけの簡単調理！綺麗で大きなカリフラワー！ローカルマーケットでは時の運だったりするのですが、日頃の食材調達に活用している、K...
2021.05.24
ちぇり飯レシピ！
ちぇり info（生活情報）

ホーチミン保健局の掲載事項に「５歳以下の子供はマスク不要」の記述があります

ホーチミン市内では公共の場においてマスク着用の義務がありますが…先日も知らせしましたが、ホーチミン市内では外出時、また大きなビルにお住いの方などではその共用部分でなど、公共の場ではマスクの着用が義務付けられています。違反し、注意を受けた場合...
2021.05.23
ちぇり info（生活情報）
その他の国

【閉店？】Capichiでもお店でも！ホーチミンには知らないお店がまだまだいっぱい！目にした瞬間10秒でオーダーしちゃったお店は、やっぱり美味しかった！ ~ Smek

美味しいものは、前情報がなくても訴え変えてくるものがある。目にした瞬間、パパパッと頼みたいものが決まってオーダーして見たら…？※こちらのお店は現在、CapichiにもGrabにも出店していなようです。お店、なくなっちゃったのかな。。。（20...
2021.05.23
その他の国デリバリー
ちぇり info（生活情報）

【動画】ベトナムのコロナに関するお医者様の見解など

ホーチミンでは Covid に対しての警戒を強めていますホーチミンにご在住の皆さんはご存知だと思いますが、ここ数日で急に、Covid-19 の警戒が高まっています。改めて、できるだけ外出は控えて手洗いその他の感染防止策を取られてください。さ...
2021.05.22
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

【now デリバリー】ホーチミンのローカルにもある堅焼きそばの人気店はチャーハンも美味しかった？！ ~ Quan Ngheo

堅焼きそば、といえば日本の街中華料理のような気もするのですが、もちろん中華系由来でもあり、そしてそれはベトナムにも伝わっていた？！堅焼きそばの話題が出た時堅焼きそばといえば、こちら。太麺の方は独特の食感で餡も美味しいし私大好きなんです。これ...
2021.05.22
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Capichiでもお店でも！】ホーチミンで珍しくフォーを食べに行ったら、まさかのものができて「しくじった！」と思ったら美味しかった件 ~ Pho Chao

今をときめくPham Viet Chanh。そんな場所に、どなたから聞いても「ああ、あのラブリーなご家族がやってるお店ね！」という形容詞がつくお店。最近の私には珍しくフォーを食べに行ったら…？小さな通りにあるお店いつもご紹介するエリアからは...
2021.05.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンでGrabの乗車人数に制限がかかりました　2021年5月20日現在

市中観戦確認に伴うGrab Garの乗車制限COVIDに関する、市中感染者確認数増加に伴い、Grab Carでは乗車人数に規制がかかっています。ベトナム語記事はこちら。まだ外出規制はかかっていないため、今日お出かけするご必要がある方もいらっ...
2021.05.21
ちぇり info（生活情報）
ステーキ・焼肉・BBQ

【緊急臨時レポ】ホーチミンでステーキ食べたいのなら必ず選択肢に入るお店の超絶お得な２周年記念セット！ ~ Il Corda

２周年、おめでとうございますみなさん、我らがステーキの名店の Il Corda さんが２周年を迎えられたそうです。内、一年はご存知の通り、厳しい期間もあったわけですが…そんな中でもひときわ、多くの人に希望を与えてくれたデリバリーには本当に救...
2021.05.20
ステーキ・焼肉・BBQ
食品

【閉店】ホーチミンの Pham Viet Chanh にある、いいものいっぱい小さな良質ベト商店！ ユニークな食材＆食器が買えるよ！ ~ Cho Que

※こちらは閉業されたようです何かと賑やかな Pahm Viet Chanh 。今回は小さな商店。一見、日本の人が行きやすい感じではありませんが、実は宝の山なんです！！こちらのお店は、と同じ場所に移転しました！Pham Viet Chanh ...
2021.05.20
雑貨食品
カフェ

【ちぇりまっぷ有料版限定・または先行公開】日本の古民家を思わせるような風情がある贅沢空間カフェ

限定にするか先行公開にするかすみません、今のところ、こちらの記事を有料会員限定公開にするか、先行公開にしてゆくゆくはブログで公開するか決めかねています。今のところ、自分の周辺ではあまり知られてないようで、でも知ってる日人ももちろんいるかもし...
2021.05.19
ちぇりまっぷ 限定記事カフェ
中華料理

ホーチミンの火鍋バリエーションは豊富ですが、今回は内装の絶妙さも味の内でおもてなしにも良さそうなお店だった！ ~ Hong Kong Hot Pot

ベトナムの他のエリアではそうでもないという話も聞くのですが、ホーチミンでは火鍋、選び放題ですよね。今回また新たなバリエーションの一つになりそうです！空港の割に近いところにもしかしたら空港に行く際に見かけたことがある人もいるかもしれません。道...
2021.05.19
中華料理
食品

ベトナムの「富士山ケーキ」は日本のブラックモンブランみたいなもの？ ~ Banh Phu Si

アジアンスイーツ、皆さんはどんな印象をお持ちですか？私は…うん、うんwwwですがそれは知らなかったからだけかもしれない。ベトナムにきて、随分ローカルスイーツを好きになったのですが、これは知らなかったわー。富士山、という名のお菓子今回ご紹介す...
2021.05.17
スイーツ食品
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