さて、食材調達が若干用意になりつつも、まだステイホームが続きそう、とう方もおられるかと。そんな方は、買う中食も、ちょっとバリエーションを増やしたいですよね！
家事ヤロウでやってました！
またもや家事ヤロウ。以前も、
海苔の炊き込みご飯でお世話になりました。
ってか、記事にはしてないだけで、相当色々実験させてもらったwww
お料理をあまりしない人向けのシンプル料理にはアイデアがいっぱいですねー。
シンプルさを追求するあまりに危険なレシピというのも結構他では見かけるのですが、今の所、家事ヤロウさんは良い監修の方が入ってるのか、激しく突っ込みたくなるようなものは少なく。（流石に全部はチェックしきれていないので断言はできないのですが）
レシピは美味しいかどうかも大事ですが、安全かどうかも大事ですよね。
で、今回のは、これ。
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その名の通り、アジフライを刻んでご飯に混ぜて、ひつまぶしスタイルにしていたのですが、真似したのはひつまぶしではなく、アジフラのところ。
これ、油で揚げてないのですよ。フライパンに少ない油を入れての揚げ焼きというわけでもなく、トースターでやってた♪ あの食材をプラスしてっ( ･`ω･´)b
今回はサバフライ！
しかし我が家のいっぱいの冷凍庫には、新たな食材を買うゆとりがない！ってことで、在庫にあったサバを今回使いました。
家事ヤロウの番組内では、あげるだけの状態にした、パン粉をまとったアジフライを使ってました。
まあ、上の切り身にバッター（小麦粉と水、卵などを混ぜて作ったドロドロの物）煮付けてパン粉を纏わせるだけで、それは終了。
で、このレシピのキモは、マヨネーズをべったりと塗って調理すること！おーっ、その手が！
で、さらに私は今回、紫蘇ペーストがあったのでそれを塗ってからマヨネーズを。バジルペーストでもいいし、お好みでマスタード、梅ペーストなど、お好みのものを咬ませたら良いと思います。
ただもちろん、マヨネーズだけでもOK。
ともあれ、スプーンの背を使って、前面にヌリヌリ。万が一、マヨネーズのオイルが流れてトースター構内に落ちると厄介だから、アルミ箔の縁をちょっと折り上げて、と。
15分くらい焼きました。
ただこれは各ご家庭にあるトースターの庫内の広さにもよるし、できる温度設定にもよるから、10分くらいから様子を見つつ。今回のこれ、ちょっと大きかったですしね。
お味は？
ってことで、はい、焼けましたー♪
紫蘇ペーストがちょっと焦げやすかったようで、少し焦げ目に見えますが、料理には、なってる。フライか？と言われたら微妙だけど、衣もしっかりついたままだし！
気になったのは底側で、魚からの水分とかでグズグズになったりしないかしら？と思ったのですが、そんなに気になりませんでした。
トースター、庫内はカラっカラになりますもんね。下火もしっかり聞くタイプのものだったので大丈夫だったのだと思うのですが…
上部の香ばしい衣に対してのバランスがちょっと弱い。ので、下側には薄く油を敷いておくと、もっと温度が上がって、薄くではあるものの、もうちょっとパリッと感が出るのかも。これは次回の課題。
ともあれ、美味しかったです。
パンなどに塗って焼いた焦げたマヨネーズが美味しいのはご存知かと思いますが、今夏におはそれともまた違っていて、あまりマヨネーズを感じさせない、美味しいオイリーさ（危険）。
えーっ、カロリーすごそー！とうのは番組内でも出てた声ですが、そもそもアジフライは油の中にどっぷり浸けて調理するもの。それ考えたら質や量を選べるマヨネーズの方が、ちっとはマシかもしれない。
ま、私はあまり考えてなかったけど(・∀・)
というわけで、冷凍のアジフライ。
揚げ物をしない自分には縁がないよなーと思われてた方、こんな楽しみ方もできますよ！しかも、代替調理法にしては、じゃなく、ちゃんとこれはこれで成立した美味しさでした♪
おすすめ(^・^)
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