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ホーチミンではマンゴスチンの季節がやって来ましたねー♪ 安心のTUさんとこで初物買い! ~ Cho Que Nha Tu

食品
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さて、そろそろライチが出回るシーズンで、どこの市場で見た、いくらだったと言う情報が飛び交う季節ですが…マンゴスチンも、出番ですよ?(^・^)

果物の女王・マンゴスチン

さあさあ、果物が楽しみな季節になってまいりました!
マンゴスチンも、日本人に人気の果物の一つですよね!

果物の女王と呼ばれるこの果物。深紫色のベルベットのような熱い皮の中に真っ白な身を潜ませる様子は気品にあふれていて、まさに女王。

ヘタの部分と反対側にあるお尻の部分の花のような模様の花びらの数が、イコール中の実のふさの数、というのは有名な話。詳しくはこちら↓

ほんとにぃ?と思いつつ食べるのですが、今のところ百発百中。みなさんも試しに確認しながら食べて見てくださいね😁

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How to 簡単に食べる?

さてこちら。
特に刃物がなくても簡単に食べられるのも人気位の理由の一つ。

ヘタに平行方向、真ん中くらいに、爪でちょちょっと数cmの切り込みを入れ、それに対して90度の圧力をクイッと加えてやるとぱかっと開く紫の皮。

それを上下にい外したら、はい簡単に食べられる♪

ついついね、なんかど真ん中に切り目を入れたい気持ちにかられる方もおられるかもですが、その後の食べやすさを考えると、果肉部分を多く露出させたい。

ので、下手側お尻側、どちらでもいいんですが、真ん中よりそっち側に近いところん切り目いいれるといいですね。ただあまり極端にどっち側かに寄せると、カーブが深くなってるところに力をかける→上手に力が入らなくて割れにくいのでほどほどに。

切り目を入れずに左右から押して圧力だけで悪という方法もあるのですが、あれは熟練者向け。やりすぎて過食部分までグッチャリ潰してる人、見かけますwww

爪に色がついいても水で流せばそれなりに落ちるのですが、爪の間に入り込んで洗いにくく残った場合、黒ずんで、ちょっと不衛生に見えてしまうので、綺麗に洗うか、そばにあるなら爪の代わりにスプーンやフォークなどを使っても吉。

今年の初物はTUさんのとこで買いましたよ!
なんかタネが少ない気がする。私が買ったバッヂは食べやすかったですー♪

皆さんもよろしかったら是非どうぞ♪

 


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Cho Que 
24 Pham Viet Chanh
Time: 09:30 – 16:00

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