捏ねないパンシリーズ第二弾
【ちぇりまっぷ有料版限定記事】にて、捏ねないチャバタの生地はすでに以前リリースされてますが、今回はリッチな食パン or スイーツ系アレンジに使えるパン。
これ、実質的には第３弾で、お惣菜パンに使えるシンプルテイストな捏ねないパンは近々に別メディアにてリリースされるので少々お待ちくださいませ。そちらはなるべくシンプルな材料で手軽に作れることに特化したものなんですが…
同じ手順で、もっとリッチな味わいかつ、あんぱんやクリームパンなどのスイーツ系のアレンジが自在にできる記事のご紹介＆パン作り全般に有用な、失敗が減るポイントのおさらいと解説を。
何も難しいことではありません。パン作りでは極当たり前のことなんですが、ちょっと気を抜くとウッカリしがちなことなので改めて。
そしてレシピでは「こうしなさい、ああしなさい」とは書かれてはいるけど「なんでそうするか」が書かれてないこと、多いですよね。なので「何故そのポイントを守ることが必要なのか」を記しました。
行程が多ければ、どこかでうっかりしたところを、どこかの行程がカバーしてくれることがあるのですが、行程が少ないとそのチャンスが減るので、ポイント、大事。
それにしても、自分で言うのもなんですが、ほんっとこのレシピは有用です。
過去、常道でいくら頑張ってもできなかった憧れのほんのり甘くてふんわりしたパンが、過去一番、労力をかけないレシピでできてしまったとは…ちょっとショックなような嬉しいような。
インスタ（https://www.instagram.com/cheri_the_glutton_hcmc/）やFBのストーリーズを見てくれてる方はご存知かと思いますが、私自身がめちゃくちゃ回数重ねて作ってます。手軽だし美味しいので。
よろしかったら是非、お試しくださいませ♪
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