ベトナム料理：ローカル

Tan Dinh 市場の麺屋さん

すいません、店名わかりません。サイゴン大聖堂などがある中心街からHai Ba Trung通りを北に、Tan Dinh市場を目指していくと、市場の手前側に、Nguyen Huu Cauという通りがあります。その通り沿いには Tan Dinh市...

2017.11.08

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Van Thanh ~ ご馳走は景色？

ご存知かと思いますが、行ったお店全部をこのブログに書いているわけではありません。どうにも特徴がなかったり、本当に稀に、とても書く気になれないお店があったりして足を運んだ中の１割くらいはお蔵入り。どんなお店にも何かしら良いところはあるもので、...

2017.11.04

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

Am Thuc Vuon Thao Dien ~ 神の采配烏骨鶏

神はいる。そう思うしかない出来事が。はい、今回は輪をかけてます。親しい人からよく言われる、「あんたのブログって、ほんっとマスターベーションだよね」と言う評価に、輪をかけてます。うん、直すつもり、でんっでんないっ(๑•̀‧̫•́๑)珍しくちぇ...

2017.10.12

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

Banh Mi Tuoi ~ 円盤バーガー

＊＊＊＊＊ 2017 Oct.　＊＊＊＊＊多分ね、探せばもっと美味しいBo Khoはあると思うんです。ここ、一応パン屋さんが本筋ですし、チェーン、というほどではなくても、一応中央キッチンで配送するくらいのことはできる店舗数あるし（してるかど...

2017.10.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

The Chicken Coop ~ 手羽唐！

巷で人気らし手羽先唐揚げが美味しいというお店に行ってみた！場所はバックパッカー街エリア。Pho Quynhがある角を南方面に入ってってしばらく行った左手です。ごちゃごちゃしていて慣れていないとちょっと怪しげな感じもしますが、人通りが多く、特...

2017.10.03

その他の国ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

Dong Restaurant 〜花鍋推し！

＊＊＊＊＊ 2017 Sep. ＊＊＊＊＊色々とお世話になってる方が参加する集まりがあって、私も招いてもらえることになったので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、お願いできない？」と言っていただきまして。おーー！嬉しいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ...

2017.10.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理

Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋！

以前居候君にも勧められてたんです、こちらのお店。そしてお友達にも数回、誘われたことがあったのですが、タイミングが合わずにここまできてしまってました。で、先日急なお誘いがあって、実はその時、打ち合わせごとをしており、そのままだったら打ち合わせ...

2017.09.15

ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

De Nhat ~ 和なヤギ？

お知り合いのご飯に混ぜていただくことになり、何を食べるかも決めてないままにノコノコ参戦。以前、連れの方が行ったことがあるという、そして私もずっと気になっていた、セルフサービスの串と鍋のお店に行こうという話になったのですが。。。（用意された串...

2017.09.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：鍋料理

218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ！

こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が暴走思想になる今日この頃。少し前、日本に勉強かお仕事で行ってたベトナムの方が、除草用に放牧していたヤギを捕まえて食べちゃった事件がありましたが、あの気持ちが...

2017.08.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：麺料理

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、こちらのお店にやって来ました。以前こちらで食べたことがあるという人がお散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。うーん、全然知らんかった。そもそもこの辺あまり頻繁に通らないので目にする機会が少なかったという...

2017.07.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

Ton That Tiep 通りといえば、Fannny やTempleClubさんなどもあり、観光客にも人気の通り。最近は高島屋さんも近くにあることから、通りかかることがある方も多いのでは。人気の通りなので、以前からあるお店がどんどん綺麗に...

2017.07.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店　ですが、そういえば他のお店を開拓していなかった。既出のお店があれば十分ってスタンスがあったからってのもありますが、ジャンルとして存在するなら、大好きな料理だし、数件は手駒を持っておいた方が良い（どんだけ食べ物...

2017.07.13

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Canh Cua 14 〜これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンのお店があるんですが行きませんか？」行く行く行く行くっ。ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと良いよ。すぐ...

2017.06.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる、ブンダウ...

2017.06.21

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

Pho Ga Rach Gia 〜食べきれるか？！

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。前から気になってた、タンディン市場向かい、ちょっと北側のブロックにあるHai Ba Trung沿いのお店。この辺のエリアで...

2017.05.25

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理

【Danang】Ba Thoi 2

さて、ダナンと言うとシーフード。前回もこの周辺ホテルに泊ったので、界隈で人気の海鮮料理、って縛りで探すと必ず出て来るBe Manに行った訳ですが、２人だったし、ちょっとオーダーミスってデッカいヤガラとか頼んじゃったから種類頼めず、真価が分か...

2017.05.10

@Danangベトナム国内ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

【Danang】My Quang Ai Nghia

ホイアン名物でもあるMi Quang。料理名は「Mi」と綴るけど、お店の名前は「My」と綴るちょっとややこしい話。場所は火を噴く龍の橋を東に超えたら、そこそこ近くにありました。1972年創業の、四半世紀を生き抜いてきたローカル店。この変革激...

2017.05.08

@Danangベトナム国内ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】名物のホワイトローズを食べた店 ~ Vi Cafe

※こちらは閉業されたようです（2025年2月報告あり）呼び込みの技術2017年5月ホイアン到着後、チェックインまでに少し時間があったのでランチを食べに。観光市街地にありながら安くて美味しいと評判のこちらのお店に。まーだ何十mも先にあるころか...

2017.05.04

@Hoi Anベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

某SNSにて、ホーチミン在住の方と繋がることあ多くなってきた今日この頃。食べ物情報なんかもけっこうさせてもらってて、ここへ来て情報量が一気に増えた感じ。で、人が食べてるものを見ると、自分も食べたくなる食いしん坊（笑）先日どなたかがPho B...

2017.04.05

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

＊＊＊＊＊ 2017 Mar. 追記　＊＊＊＊＊ツイこないだご紹介したこちらのお店。なんかローカルの方にも大人気みたいやねーっ。なんと、ベトナムの食べログ（←勝手にそう呼んでます）で、なんと10点。中々見まへんで。これ。まぁあくまでこれ...

2017.03.31

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

偶然見つけた腸粉見たいな食べ物？！2012年10月ふらりと散策していると、店先で何か面白いいものを作ってるお店があって、ちょっと見てると…？おおおおおお！！！！なんだっ、この見た目、まるで腸粉！！！はい、数週間前、香港で狂喜しながら食べてい...

2017.03.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店】Son Tai 〜大好きでしたが。。。

＊＊＊＊＊　2017　Mar,　＊＊＊＊＊うーむ、ここ美味しかったしおススメだったのになぁ。入れ替わりの多いホーチミンとはいえ、繁盛されてたこちらまでなくなってしまうとは。。。しょぼーんです、しょぼーん(´・ω・｀)お勧めしてお店にまで行っ...

2017.03.21

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：麺料理

Hong Phat　〜　フーティウを求めて

フーティウ、美味しいですよね。って、こっちに来るまでは知らなかった料理でした（笑）ベトナムの麺料理と言えば、フォー。それしか知らなかった。から、最初聞いた時は何じゃそりゃ？って感じ。一度食べて以来すっかりファンになったのですが、これ…なん...

2017.03.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

Bun Dau Mam Tom　という料理は以前にも紹介した事がありましたが、かなりクセの強いお料理であることから、その存在は知っててもわざわざ遠くにまで足を運んでトライしよう、という人があまり多くないのはなんとなく感じているところ。先日...

2017.03.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

Oc Khanh　〜　興味津々貝料理！

初訪問＆初体験の貝料理！2014年9月友達が、習い事メンバーと行くと言うのに、部外者のワタクシ目も便乗。図々しくご一緒させてもらってきました(^皿^)場所は動物園に向かって、オーシャンズパレスを左に曲がります。テケテケ数十m歩いてるとこうい...

2017.03.04

ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Com Ga Hoi An　〜　チキンライスの美味しいお店♪

噂に聞いてたんですよ。Com Ga（チキンライス）専門店なんですが、デフォメニューが40kドン。だけど100kドンのメニューもあるお店なんだと。中部料理のお店に良くある黄色の配色。分かり易い。オープンドアのようにみせかけ、サッシがしっ...

2017.02.28

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

Pho Hoa! ～　改装のお知らせ

＊＊＊＊　2016 Dec. ＊＊＊＊うわー、４年間行って無かったwそして４年前はここを美味しいって思ってたんだなぁ。。。いや、美味しいんだけど、まぁ４年間その後行っていないってことは自分的にそこまで推しじゃなくて、他に行きたいところがある...

2016.12.12

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Bun Bo Ba Ba　〜　とろっとまろっと旨味出汁！

美味しいもんがあつまるNguyen Thi Minh Khai 18Aのヘム。ひっさしぶりに行ったら随分お店が変わってて、以前紹介したお店も見直さないとあかんなーと(・∀・; で、見直す前に。。。こんなお店が目に入った！ヘムに入って数1...

2016.11.29

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Dong Xanh　〜　ズワイガニ、食べたくない？(´艸｀)

日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。オモ...

2016.11.28

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Bun Bo Hue Nhung　〜　専門店と聞いて行ってみました

ブンボーフエの専門店で、地元の方に結構人気のお店があると聞いて行ってきました。そしたら。。。。おや？ベルギー料理屋さんの隣やないのーっ(・∀・;知らんかったわ。。。気づかんかったわ。。。ここにブンボーフエ屋さんがあったということにも、この住...

2016.11.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：ローカル

Tan Dinh 市場の麺屋さん

Van Thanh ~ ご馳走は景色？

Am Thuc Vuon Thao Dien ~ 神の采配烏骨鶏

Banh Mi Tuoi ~ 円盤バーガー

The Chicken Coop ~ 手羽唐！

Dong Restaurant 〜 花鍋推し！

Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋！

De Nhat ~ 和なヤギ？

218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ！

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

Pho Ga Rach Gia 〜 食べきれるか？！

【Danang】Ba Thoi 2

【Danang】My Quang Ai Nghia

【閉店】名物のホワイトローズを食べた店 ~ Vi Cafe

Bo Kho Nguyen Cu Trinh 〜 ミー・ボーコーと燕の巣

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho

【閉店】Son Tai 〜 大好きでしたが。。。

Hong Phat 〜 フーティウを求めて

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 〜 来たれ勇者

Oc Khanh 〜 興味津々貝料理！

Com Ga Hoi An 〜 チキンライスの美味しいお店♪

Pho Hoa! ～ 改装のお知らせ

Bun Bo Ba Ba 〜 とろっとまろっと旨味出汁！

Dong Xanh 〜 ズワイガニ、食べたくない？(*´艸｀*)

Bun Bo Hue Nhung 〜 専門店と聞いて行ってみました

Dong Restaurant 〜花鍋推し！

Banh Canh Cua 14 〜これは…

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

Pho Ga Rach Gia 〜食べきれるか？！

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

【閉店】Son Tai 〜大好きでしたが。。。

Hong Phat　〜　フーティウを求めて

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

Oc Khanh　〜　興味津々貝料理！

Com Ga Hoi An　〜　チキンライスの美味しいお店♪

Pho Hoa! ～　改装のお知らせ

Bun Bo Ba Ba　〜　とろっとまろっと旨味出汁！

Dong Xanh　〜　ズワイガニ、食べたくない？(´艸｀)

Bun Bo Hue Nhung　〜　専門店と聞いて行ってみました