一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ちぇりピク（ピープル）

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【Ha Noi】本場の味の一つをやっと体験できました♪ ~ Bun Bo Nam Bo Bach Phuong

前回のハノイで多数目にしたこの料理。ホーチミンでは珍しく、やっと最近どんなものか食べてはみたけど、本場のお味の一つをやっと体験できました！ なんか洒落っぽく見えたのだけど こちらのお店。今回の初日の宿の近くにあって、車で何度も通っては目につ...
2023.05.23
ちぇりピク（ピープル）ベトナム料理：一人飯@Hanoiベトナム料理：麺料理
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【Ho Chi Minh】コンビニで買える冷凍刺身ってどーなのよって方に選び方 Tipsと実際の感想！~ Kiwami Japanese Dining

Le Than Ton通りのFamily Martは、日本人をターゲットにした食品類が豊富で本当の意助かりますよね。最近では冷凍のお刺身も置いてくれてるようになってまして？！ 冷凍ものは良いか否か 最近の人はそうでもないと思うのですが、昭和...
2023.05.11
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【ホーチミン】比類なき、とはこのことを言う。サンデーブランチがハイレベルな中になって唯一無二の光を放つビュッフェが誕生！ ~ Cafe Cardinal @ The Reverie Saigon

なるべく早く、体験することをお勧めする。市内の有名サンデーブランチの数々を10年間、新規・リピートくり返して試してきた私が言う。 こんなブランチ見たことない😳 市内…いや国随一のホテルのサンデーブランチ！ １国に対して１ホテルにのみ与えられ...
2023.03.24
ちぇりピク（ピープル）ビュッフェ／アフタヌーンティー
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【ホーチミン】市場周りで大にぎわいになってるブンリュウのお店のカニ出汁麺屋は美味しいけども注意点も！ ~ Bun Rieu Ganh Ben Thanh

とにかくいつも大人気そうなお店があって、それがBun Rieuのお店。さてこのお店は美味しいのか否か…？ 似た名前のお店が近くにあるので念のため このお店まで行くと、すぐに気づくかと思います。べんたん市場まで１ブロックくらいの位置にある大繁...
2023.01.18
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カフェ

【ホーチミン】ぱっと見で決めちゃもったいないぞ、このカフェ使える！ ~ Cafe Teria Hoi Quan Opera House

オペラハウスの裏っかわ、以前はいランズコーヒーがあったところに新しいカフェが！しかも、表から見たよりもずっと…？ 街のど真ん中 中心街も中心街。オペラウハウスの裏側です。以前からカフェがあった場所ではあったのですが、利用用途にちょっと方向性...
2023.01.12
カフェちぇりピク（ピープル）
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】超絶簡単！ちぇり式レモンケーキのレシピ出来ました♪ （Cherish 024)

超絶簡単　生地作り5分！ 最近できたレシピで、超簡単且つ、（自分で言うのもなんですが）結構ご好評いただいてるもんで、こちら、リリースすることにしました♪ や、マヂで簡単。 測り始めて5分で生地づくりが完了します。しかも難しい工程はほとんどな...
2023.01.06
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【福岡】ミシュランスター獲得のフレンチレストランが本気でやってるラーメン屋さん！ ~ ニシムラ麺

もう時系列順に追っていけなくなったので、日本滞在中の印象の強かったものからやっていきます。ここ、すごい！ ラーメンあまり得意じゃないとかもう言えない ご存知の通り、このブログには相対的にラーメン少ない。麺料理は好きだけどラーメンネタはかなり...
2022.12.22
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アジアン料理

【Capichi】驚異の99k韓国弁当がご飯のお供感満載でおつまみにもよかった話！ ~ Seoul Lunch Box

韓国料理、ポーションが大きくて、りょおを考えると決して高いわけじゃないけど頼みにくい！ってことあるけど、お弁当スタイルなら！ 韓国料理に恵まれたホーチミン！ ご存知の通り、韓国料理に恵まれているホーチミン。一時期は日本人の10倍もの韓国の方...
2022.12.19
アジアン料理ちぇりピク（ピープル）デリバリー
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンにいると有利に買える中華調味料のススメ　 Lazada ショップリンク付き（Life-030）

中華食材充実通販店２店！ 我が家、中華調味料を多用してます。 別に元からと言うわけじゃなくて、むしろホーチミンに来てから「こんなのあるんだー！」と知ったものも多く、こりゃ使わないともったいないなーと！ しかも同じ輸入品でも日本食材よりもずっ...
2022.12.16
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【満員御礼！】 ベンジャミンによる第２回目のワインセミナーは The Tevere のお料理ペアリングで！

前回大好評だったワインセミナーの第二弾！やっと開催できることになりました！早い者勝ちなので、ご都合つかれる方はお早めに！ ベンジャミンのワインセミナー第二弾！ 日にち：2022年12月15日（木） 時　間：19:00〜 場　所：The Te...
2022.12.10
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あると便利なライムパウダーに最近ローカル商品が出てきたので比べて見たよ！

ベトナムではライムを多用しますが、こんな便利な商品があるのをご存知ですか？ もう10年来愛用しているライムパウダー このブログのレシピでもよく使われてるライムパウダー。ホーチミンに住むようになってすぐに見つけて以来愛用してるので、もう10年...
2022.11.22
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イベント等

【自画自賛】４P’sさんの“COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE” で褒めてもらったーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE ４P'sさんで開催されてた、４P'sのミートソースを使った創作レシピ募集イベントにて、褒めてもらいましたんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ みなさんも既にご存知、４P'sさんのレ...
2022.11.17
イベント等ちぇりピク（ピープル）
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ベトナムにいても久原本家さんのお出汁や商品を買える方法があるそうですよ！

突然の撤退の衝撃 海外在住者の心の支えとも言えた、使いやすい日本のお出汁やその他の調味料で親しまれていた久原本家さんが突然のベトナムからの撤退を発表したのが今年の6月ごろ。 一人でクエ鍋も食べに行ったなあ（誰か誘えよ）。 レストランも好...
2022.11.08
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】品質管理にこだわった日本酒をホーチミンにで手に入れたいなら（先行情報）

最初に 今回の記事は先行記事です。 いずれ、販売会社さんが公式のECサイトを立ち上げられたら、表のブログ（とか言うと、Cherimapが裏みたいな言い方みたいになりますが）でも公表します。 ただまだそのECサイトができていないようなのと、日...
2022.10.29
ちぇりピク（ピープル）
イベント等

【ちぇり in Ha Noi イベント無事終了！】ハノイの皆さん、大変お世話になりました！

ハノイの皆さん、大変おせわになりました！ 今回ハノイにお邪魔した目的は、こちら。 なんと行っても今回の立役者さんは、こちらの、みみさん。   ハノイからホーチミにに遊びにいらした時に「お時間ありませんか？」と一緒にお越しのお友達からご連絡...
2022.10.28
イベント等ちぇりピク（ピープル）@Hanoi
ベトナム＠Sapa

【Sapa】今回の私の旅の最大の目的はこのホテルに泊まること！ ~ Hotel de la Coupole – MGallery

今回私がSapaに何をしに行ったかというと、このホテルに泊まりに行った！ずーっと憧れだったのですが、Sapaともなると、なかなかタイミングの合う人もおらず… やっと念願叶いましたよ。そして憧れて来たエネルギー以上の素晴らしいホテルでしたよ！...
2022.09.06
ベトナム＠Sapaちぇりピク（ピープル）
イベント等

突然ですが、ファスティングに興味ある人っていらっしゃいますか？（ホーチミンでもハノイでも！） ~ ちぇりも参加の「楽々ファスティング」説明会のお知らせ　

ファステイング＝断食…？無理無理無理無理！！！ってかこのブログで最も遠いところにあるキーワード（笑） 何を血迷ったのか？と思われるかもしれませんが、まあご一読（笑） 実はちぇりも体験したファスティング 2021年1月。まだCovidの最中で...
2022.07.10
イベント等ちぇりピク（ピープル）ちぇり info（生活情報）
食品

ホーチミンのステーキ店で独自の魅力を誇るお店のシェフと、驚異的な冷凍の新商品の話など ~ ILCORDA

その料理の質の高さと独自性で、もうホーチミン在住の日本の方で知らない方はないんじゃないかと思われるこちらのお店の、お家レストラン的商品開発が目覚ましい。ホーチミンでは「初」と言って良いクオリティや内容のものが多くて気になりすぎたので、色々お...
2022.01.02
食品ちぇりピク（ピープル）ステーキ・焼肉・BBQ
ちぇりピク（ピープル）

ホーチミンのあのお店もこのお店も実はこんな会社が作ってくれてた？！ ~ GEMA

ひょんなことから知り合った人が、実はすごい人だった、ということがあるのがホーチミン。今回も素敵な方とお会いできましたよ！ 早く言ってよ 普通に知り合って、適当に世間話をしたり、それで気が合えばみんなでご飯に言ったり飲みごとになったりってのは...
2021.12.20
ちぇりピク（ピープル）ちぇり info（生活情報）
スイーツ

話題のスイーツ作家さんをしかるべき人に勧められたので食べて見たら素敵すぎてご本人に会いに行ってきた！ ~ Robin Mouquet

Instagram ではすっかり話題のこちらの方。写真を見ただけで、彼のスイーツが美味しいのはわかっていたからこそ、つい、伸ばし伸ばしになってしまっていたのですが。そこにグイッと後押しが。 信頼できる方からの推薦は速攻で受ける フランスの方...
2021.11.29
スイーツちぇりピク（ピープル）デリバリー
食品

【ちぇり割！】ホーチミンのちょっと小話06 ◆ Bento Bistro という新しい形態を始めた人たち

さて、ハマる人はハマってる。ってか、ここの Bento は酒飲みにはたまらん味ですよね。いわゆる日本の弁当、とはまた違うスタンス。このアイデア、どんな人たちがやっているのかをご紹介。 ※今回はお店とのコラボということで過去にお店側がリリース...
2021.10.23
食品ちぇりピク（ピープル）フランス料理デリバリー
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ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人

今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。 出会いはBBQ会場 なーんのつながりもない人でした。 それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかのご紹介...
2021.10.13
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ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人

今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。 たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは？！ パン作りにハマってます インスタでフォローいただいてる方は見てくだ...
2021.08.21
ちぇりピク（ピープル）ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人！

このブログではおなじみのあの人！ この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。 Tuさん！ 彼女のお店からものを買ったときに、...
2021.08.01
ベトナム料理：ローカル食品ちぇりピク（ピープル）ベトナム料理：アラカルト日本料理
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ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ

厳しい社会隔離政策の中 言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。 私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrabのデ...
2021.07.23
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ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました？

ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも？ 食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。 買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。 と言って食材はある程度潤沢にないと不安に...
2021.07.16
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ホーチミンの気になるお店にインタビュー企画第２弾：ちぇりも通う大好きなバーLaylaのオーナーお二人にお話聞きました！

さて以前、Sol Kitchenのシェフへのインタービュー記事を書きましたが、 今回は、私が今とっても大好きでチョチョイ行ってるバーのオーナーさんに色々聞いて見ました！このご夫婦がとっても素敵で、もう！！ Layla は近年のホーチミンで...
2021.04.20
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Thao Dienの奥の路上からのアップグレードしたイタリアン？！ ~ Pasta Fresca

元路上店だったけど評判だったとこ ２区に遊びに行った時にお友達に教えてもらったお店。 なんでも「路上のパスタ屋さんが美味しくって」という話。   路上？ パスタを、路上？？？   ちょっとイメージ出来なくって興味が湧いて行ってみたら…   ...
2017.03.30
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【閉店】M2C　〜　いまさらですが。。。

あっちこっちにできていて、Foodyさんによると、 市内に５店舗くらいあるのかな？未登録店があれば もうちょっとあることになりますが。。。   目立つ所にあるので、けっこう行かれてる方も多いじゃないかと思います。 当初見かけた店舗が、かなり...
2017.03.20
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Push ! 最近ちぇりが頼んで美味しかったもの！（2021年10月社会隔離規制緩和後！）

2011.10.11
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