カフェ
【Ho Chi Minh】ホーチミンのアフタヌーンティ🫖ちぇり推し追加！アレンジアイデア・予約方法やお手伝いのお知らせも！（2024年９月時点）
ベトナム料理：鍋料理 【Ho Chi Minh】食べた分だけ、一人鍋！流れを掴んで幸せになれ！~ Nha Hang Lau Bang Chuyen Hai Dugon Hoa
回転鍋はホーチミンでは昔からありましたけども、ビュッフェスタイルでしかない、というネックが。しかしここは、食べた分だけサクッと楽しめちゃいますよ！ 偶然のお導き 旧正月開け、まだまだお休みのところが多く、狙ったお店がことごとくお休み。それら...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】サービスアパート（お掃除・洗濯サービス付き）は贅沢か？あると無いではどう違う？（リライト）
ホーチミンの賃貸には、サービスアパートメントが少なくありません。それってどんなもの？贅沢なの？あった方が良いのよくないの？いろんな話があるのでご紹介。 ※こちらは2023年7月にリリースした記事のリライトとなります サービスアパートメントと...
日本料理 【嬉しい移転・Ho Chi Minh】こんなお寿司屋さんがこの街にあってくれる奇跡。使いやすい場所に移転しました！ ~ Sushi Nishitsugu
私に高級寿司屋さんの経験はそんなに多くないが、過去、日本で食べたことを含めてもなお、感嘆仕切りなお寿司屋さんがホーチミンに、あった！ ※こちらのお店は移転しました。詳しくは記事末をご覧ください 実のところを話しますと 2024年1月 去年の...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あのワインベンダーがあるレストランの最近！！ランチが手軽でビックリしたよ！ ~ Burio Thao Dien
Thao Dien はワインを楽しめるお店が多いですが、このお店はあの店の継承。なのでもちろん、ワイ好きにはたまらない「あれ」があるよ！引き継がれててよかった！ あのお店の跡地 ワイン好きならきっと行ったことがあると思われる、 このブログで...
食品 【Ho Chi Minh】ローカル向け冷凍うどんが増える中、ケールうどん？ってのがあった ~ Mi Udon Cai Xoan
冷凍食品がどんどん充実してってる中、ケールうどん？なるものを見かけました。見かけたからには、食べてみねばなりません( ･`ω･´)b クールうどん？ケールうどん？ こんなものを見かけました。 クッ、クールうどん？？？？ と思ったけど、ベオナ...
その他の国 【閉店・Ho Chi Minh 】最近ちぇりが市内で一番お気に入りのピザ店🍕ラムシャンクは無くなってた… ~ Indika Kitchen & Pizza
※2025年1月こちらは閉業されたようです タレコミをもらいました。最近残念賞ばかりでデリバリーに疲れているとぼやいたら「ちぇりさんここはどうですか？」と。 なるほど、ハズし界隈とはかなり離れたところにありそうなお店なので、即オーダー！行動...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側】緊急で書きたくなるほど美味しかったお手軽ラムシャンク！パスタもうまいがベトナミーズはここではいいかな？ ~ Grandmα’s Kitchen Bep Ba Ngoai / Coco Bar
だーれがフーコックでラムシャクを勧めることになるかと思ったよ？！まぢでこの街、どーかしてるわ！（褒めてる） 興味なかったお店 2025年1月 正直にいうと、私のリストにはなかった。 宿の近くだったため＆旧正月の年末年始も休まず営業してたこと...
食品 【Ho Chi Minh】新時代？日本で作った冷凍食品をベトナムに輸入して販売？！ ~ PIZZA 7 LOAI PHO MAI by SG FOOD / MARUHA NICHIRO – NHAT BAN
時代は変わる。それを感じる場面はいろんなところにありますが、そうか。そう来たか。という一品！ いろんな変化 2025年1月16日 干支がひと周りするくらい同じところに住んでると、いろんな変化がありますよね。 時代の変化、的なものを感じるポイ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側ちょい北】バンズからホームメイドの口溶けバーガーお勧めよ！なんなら朝食にキューバンサンド！ ~ Beer’ n Burger
半年目を離した隙に、新しいお店がいっぱいのPhu Quoc！ こちらも新店。どんなもんじゃいと買ってみたら、これが！！ヒット！！ あのお店道を挟んだお隣さん！ 2025年1月 こちら、欧米の方がたくさん集まる、飲食店が多いエリアの中の一角。...
アジアン料理 【日本・東京 – 麻布十番】日本の方に朗報！山口シェフが とびっきりの Banh Mi 作ってくレたって！😆 食レポ追加！~ Burger Occi
東京にお住まいの方、朗報です！先日ベトナムでイベントもやってくれた。ワタクシ激推し山口シェフが、Banh Miを作ってくれたんですってよー！！！ 新年の朗報極まれり！ 2025年1月 ぎゃああああ！！！ すごいニュースが飛び込んできたー！！...
@Phu Quoc 【Phu Quoc・西側】ホーチミンでも食べたことのない48時間発酵のサワードゥ「まふむち」のピザ！ ~ PIZZAMO
フーコックにはピザ屋が結構あるのだけれども、ピンとくるとこ少なかった。が！lこれはホーチミンでもなかなか出会えないタイプのピザだ！こりゃ美味いー！ 気になる気になる気になる 今回来た時から気になってたんです。 新しいお店のように思えたけど、...
食品 【Ho Chi Minh】結構美味しい 海底捞 – Hai Di Lao のインスタントのキノコ飯！ ~ Com Tu Soi Nam Cay
普通はお店の味をインスタントで再現したらそれなりの味にしかなりませんが、Hai Di Laoの場合は、インスタントの方が断然美味しいと思うワタクシ（身も蓋もない）。こちらの商品、知らなかったのでお試し！ Hai Di Lao のインスタント...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側ちょい北】こんなところにPizza House！ピザは食べてないけれど…？ ~ Midori House
ミドリハウス？日本人が関わるお店？と以前から気になってたお店。なんとあのお店がご縁を繋いでくださいましたよ♪ ミドリハウス ベトナムの、しかもフーコックの地味なエリアに、ミドリハウス？ってことで、以前から気になってて、2回、行ってみたことが...
イベント等 【Ho Chi Minh】山口シェフも note 記事追加！夢の饗宴！２大私の大好きシェフがコラボした夜：最高の宴
素晴らしかった。もうあの席にいた人みんな、今年の美味いもん運はバッチリついた。多くの方のサポートにより実現した今回のコラボ。私の中では過去１番の食のイベントでした！ 待ちに待った年初のイベント 2025年1月10日 と言っても話がまとまり始...
ちぇりの独り言 【ちぇりの独り言】というかお知らせ、というか感謝と謝罪とお知らせごと
全く気づいてなかったのですが ワタクシ、皆さんの胃袋をお借りして、一緒に食事に行く機会が多いです。 人様の胃袋借りておきながら、割り勘にした上で、記事ネタに使わせてもらうという大変図々しいことをしております(-人-) それでもええで、と付き...
Frankly Speaking 【Ho Chi Minh】モールを中心に展開してるBingsu屋さんでとりあえず失敗😅 ~ IGLO Bingsu
Bingsuを食べられるお店が徐々に増えてきてる気はするけど、まだまだ少ない方だと思うホーチミン。このモールの中には３箇所くらいあったので、まずはこちらにトライ！ Binsu万歳♪ ふわふわかき氷、大好きなんだけど、ホーチミンには美味しいも...
カフェ 【Phu Quoc – 西側】新しくできてたカフェは広くて快適、レシピも冴えてる！ ~ Heaven Cafe & Lounge
ビンスもあって、ドリンクのレシピもピシ！っと焦点あってる感じで良きカフェができてた！広々なので、チェックアウト後荷物持ってのカフェタイムにも優しい感じ！ Phu Qoc西側真ん中あたりの繁華街 まあ、我が家が生息しているあたりですw ナイト...
食品 【Phu Quoc西側】お土産も滞在中に必要なものも生活物資も全部お任せ、フーコック最大の便利スーパー！ ~ King kong
なんてこった。もうメジャーすぎて書く必要ないか？と思ってたら結構知らないと言う方がいるとわかってきたので書いとく！ここ、便利だからー！ フーコック西側の真ん中らへん 2024年8月 だから位置を示すのに、上とか下とか言わない（苦笑） まあで...
カフェ 【Phu Quoc・西側】キングコング帝国の中の一角に使い勝手の良いカフェ出現！~ King Kong Coffee
フーコックの名物スーパーが格段に拡大してカフェまで作ってた！それがなかなか使い勝手がよくってですね！ キングコング帝国 以前もご紹介したKing Kong。 やーっ、ピークシーズンは本当にえぐい。物凄い人だかり。 その正面に向かって右側には...
カフェ 【Phu Quoc西側】スムージーやフルーツジュースで人気の店だがカクテルも？！フード無くなってたので注意！ ~ Happy Shop
ベトナム全般、フルーツジュースが安くて美味しいですが、ここは路上のお店だけれどもカクテルも頼めちゃう？！ 外出帰りにぜひどうぞ♪ ※2025年1月時点でフードは無くなったようですのでご注意 スムージーで人気のお店 2023年12月 全く知ら...
カフェ バーラウンジも兼ねた落ちつきカフェで優雅に過ごすティータイム ~ Flatto Coffee & Lounge
７区、たくさん素敵なカフェがあるけど、こちらは割に最近、日中の営業を始めた、元ラウンジだそうですよ！ フーミーフンの一角に 2022年3月 たまたま所用があって７区に行ったあと、すこし時間があったので気になってたカフェに。 あらー、もう外観...
アジアン料理 【Phu Quoc – 西側ちょい北】あのお店が移転！フーコックで食べ逃したくないお店のその後！ ~ Taiwanese Food
フーコックで我が家が絶対食べ逃したくない、どころか滞在中に数回は行ってたお店が移転したですと？！ということで早速行ってきましたよ！ あのお店が移転！ いつものように、今回のPhu Quoc訪問に際して、お店開いてるかなーと思い、おっちゃんに...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】韓国で人気らしいお店・ホーチミンのお店で食べてみた所感
新しいタイプのカフェフード 確かにホーチミンでは新しい。それでいて既存の食材を使うので乖離が過ぎるということもない。 さらには、本場韓国で食べたことがある方は、口を揃えて「あれが食べられるんだ！！」と喜びの色を放って報告されている。 きっと...
食品 【Ho Chi Minh・Capichi】我が街福岡が誇る愛されパン屋がベトナムでもやっぱり美味しいよ！という話（今更感） ~ リョーユーパン Ryoyu Bakery
リョーユーパンは福岡の会社、ということで多分に地域性を含む感想ではありますが、久しぶりに食べたら、なんだかえらく美味しくて！ 日系パン屋さん 日系のパン屋さん、今ではいろいろできてます。 大きなとこからこぢんまりなところまで、過去を見ても結...
@東京 【日本・東京 – 銀座】銀座にあるイタリアンバールはあのお店が手がけるお店！ ~ Italian Bar LA VIOLA 三笠会館本店
銀座のイタリアンバール、なんて聞くと敷居高く感じますが、大丈夫、こちらは古くからある、あのお店が手がけるお店。幅広い層に楽しんでもらえるお店ですよ！ 銀座・三笠会館本店 最近帰国のたびに、グループ会社のどれかにお伺いしている、三笠会館さん。...
食品 【Ho Chi Minh】８区のあのお店の近くにあるモールにはAEONもあるぞ！ ~ Parc Mall
焼き鳥食べに行ったらついでに日常のお買い物もいかが？もしくはこっちに行って焼き鳥をお土産にする？８区のモールはなかなか充実してましたよ！ ８区！ なかなか行かなくないですか？ 私は行ったことがほとんどありませんでした。 が、最近推し店見つけ...
ちぇり info（生活情報） 【Vietnam】Vetterさんが、旧正月中の飲食店スケジュールを作ってくれてます！
ベトナムの旧正月！ 在住者の皆さんはご存知でしょうが、旅行者さんは知ってて欲しい。 ベトナムのお正月は、日本で祝う西暦の年末年始じゃなく、旧正月がメインです。 日本がその昔にそうだったように、多くの方は都市部からご実家のある田舎に帰省したり...
日本料理 【Ho Chi Minh】新年初おでかけご飯は、8区の極上と思われる焼き鳥屋！ ~ Yakitori Kigen 起源
自分の中で、そこまで「食べたい！」と思うジャンルじゃなかった焼き鳥。でも最近こちらのお店にハマって何度かデリバリーしていたので、お店に行ってみましたよ！ ８区！ 2024年12月 うん、８区、ほとんど記事がないんじゃないかな。用事もなくて、...
アジアン料理 【移転！ 】フーコックでこの台湾料理料理は外せない！ひとまず移転先だけお知らせ！ ~ Taiwanese Food
こちらのお店は移転し、内容も少し変わったそうです。 詳細は文末に！ シンプルすぎるが Taiwanese の文字！ 2024年5月2日 最初は北に向かう車の中から、目の端に入っただけでした。 瞬間、写真を撮りたかったのだけど、間に合いそうに...
カフェ 【Ho Chi Minh・Capichi】フランスで修行したパティシエさんだって？どれどれ？ ~ Cafe De Elin
コーヒーが飲みたくて探してたら、チーズケーキの美味しいお店が！聞けばフランスで修行された方がつくられてるとのこと？？？ Cafe De Elin ごめんなさい、存じ上げませんでした。 しかもそんなに家から遠くない距離にある。 コーヒーくら...