【営業再開🎉】ホーチミンの中でもとびきりのベトナム料理！再びデリバリーが始まります！ ~ Nha Tu

先月一旦デリバリーが再開されそうになったのに、更に厳しい社会隔離となり中断していたようですが…再び再開！再再開！

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一応用意はされているようですが、食材の仕入れなどにもよるので、欠品してたらごめんなさいー！とのことでした。

あと、配達員さんも確実に捕まるかはわからないので、お時間にはゆとりを持って(-人-)

1. Cá nục kho hành ớt /Braised fish with spring onion and chilli: 145,000 VND/500gr
お魚のチリ＆玉ねぎ煮

2. Thịt heo kho trứng/ Braised pork belly and eggs in coconut water: 185,000 VND/500gr
豚肉の角煮と煮卵

3. Gà kho sả ( gà ta ): 265,0000 Vnd/Braised chicken with lemongrass
チキンのレモングラス煮

4. Cháo hàu/ oyster poridge: 115,000 VND
牡蠣のおかゆ

5. Chả giò (1 hôp 10 cái)/ Spring roll (pack 10 pcs): 105,000 VND
揚げ春巻き（揚げる前）

6. Sườn non lá chanh mật ong, kèm sốt Nhà Tú/ Back ribs with honey and lime leaf: 195,000VND/310gr
豚のバックリブ　ライムの葉と蜂蜜煮

7. Vẹm xào lá quế/ stir-fried NZ mussal with basil leaves: 215,000 VND
ニュージーランド産ムール貝のトマト煮

8. Cá hấp cuốn bánh tráng/ Steamed fish with rice paper: 145,000 VND
蒸し魚のライスペーパー巻き

9. Lẩu hàu sữa/ Oyster hotpot: 395,000 VND
牡蠣鍋

10. Bánh xeo/ Việt Nam pancake: 85,000 Vnd
バインセオ（薄焼きのお好み焼き的なもの）

11. Bánh bắp mỡ hành (Hộp 10 cái)/ Corn cake with onion sauce: 95,000 VND (Pack 10 pcs)
コーンケーキ・オニオンソース添え

12. Cháo gà kèm gỏi gà bóp bắp chuối xé sợi/ Chicken salad with porridge: 395,000 Vnd/1 combo
チキンのサラダとチキンのおかゆ

13. Lẩu gà lá é/ chicken hotpot with é leaf: 380,000 VND
Eの葉っぱを入れた鍋

14. Vẹm hấp sả/ Steamed mussal with lemon grass: 215,000VND
ムール貝のレモングラス蒸し

15. Vẹm nướng mỡ hành và đậu phộng/ Grilled mussal with spring onion and penut: 215,000 VND
ムール貝のネギピーナッツ焼き

16. Chân gà hấp hành/ Steamed chicken legs with spring onion: 60,000 VND.
ネギ添えモミジ（鶏の足先蒸し）

17. Ốc bươu nhồi thịt hấp, ăn kèm mắm gừng (1 hộp/10 con)/ Steamed stuffed snail with minced pork served with ginger sauce: 125,000 Vnd (10 Pcs/1 pack)
りんご貝の肉詰め　生姜ソース添え

18.Lẩu mắm/ Fermented fish paste hotpot (is one of the Mekong Delta’s specialties): 390,000 Vnd
魚ダレ（メコンデルタの名物発酵調味料）の鍋

19. Lẩu chua cay/ Nhà Tú hot and sour hotpot: 380,000 Vnd
Nha Tu 鍋　甘酸っぱ仕上げ

20. Mắm kho quẹt (hủ:300gr)/ Vietnamese caramelized shrimp and pork dip ( box:300gr): 125,000 Vnd
エビと豚肉の煮詰めソース（佃煮）

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

2021.09.29

【ちぇり飯】これは使える！ベトナムの Kho Quet という料理のソースは日本人的に...

https://cheritheglutton.com/kho-quet-cho-que-nha-tu

Kho Quetという料理をご存知でしょうか？いろんなベトナム料理を出してくれるお店に行くと結構あるんですが、様相が地味だからか、ちょっと取り上げられにくい？Kho Quetとは人に説明するときに、私はよく「ベトナム風のバーニャカウダ」だと伝えています。何種類ものゆでたり蒸したりされた野菜が盛られ、それにオイリーなソースがついてくる。もともと味のしっかりしたお野菜が多いので、それにそのソースをつけると…野菜だというのに（しかもシンプルな茹で！）ビールのつまみになってしまうという、なんとも美味しくヘルシーな一品...

21. Mâm cuốn thập cẩm/ hand-roll platter: 160,000 Vnd
色々手巻きプラッター

22. Tom Sashimi Nha TU / Raw Shrimp in Lime chili sauce and Rice noodle: 265,000 Vnd
生エビのチリライムソースマリネ＋ブン（米麺）

いくつかの詳しい商品紹介！

上記商品のいくつかは、以前食べてこちらで詳しく紹介しているので、よろしかったら！

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

2022.01.22

【営業再開🎉】ホーチミンで最近一番通っていた＆内緒にしていた珠玉のベト...

https://cheritheglutton.com/nha-tu

秘密の公開：ちぇりまっぷ有料会員様へのお詫び2021年6月ちぇりまっぷでは、有料会員様のみが観れる記事のコーナーがありますが、そのお店のセレクトにはいつもジレンマが。有料会員様には特典的に優遇記事をご提供したい気持ちもありつつ、お店にはもっとたくさんの人に行ってみて欲しい。そんな相反する気持ちの中でグッと矛盾を飲み込みつつリリースしているのですが…。そして、COVID再び。正直に言っておきます。今回ご紹介するお店の方とは今、めっちゃ仲良しです。味に惚れ、彼女のお人柄を大好きになり、いろんな面で情報交換し...

あと所感ですが…
価格帯がちょっと高いな？と思われるものは大抵量がかなりありますw 一番最後のメニューのTom Sashimi、といいう、ブンを生エビのチリライムマリネで食べるという大変美味しい一品は軽く二人前あります。げふ。

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