基本、お米を使ったメニューは作らないようにしている。食べすぎるくらいには好きだから(´Д` )
しかし先日の、なめたけご飯からお米が食べたくて仕方ない。というわけで、今回の炊き込みご飯は冷蔵庫にあるもので衝動的に、ついカッとなって作ってしまった。後悔はしていない(๑•̀‧̫•́๑)
常備菜と余り物野菜で
作業している時に、ふと炊き込みご飯が食べたくなって、でも先日使ったなめたけはない。。。結構大量に作ったつもりだったのに、あっという間に食べあげてしまったのだ。
ので、冷蔵庫を覗いて見たら、常備菜のごま油塩ネギとヤングコーンが。いけるじゃん(๑•̀‧̫•́๑)
ってことで、簡単炊き込みご飯第２弾です(๑•̀‧̫•́๑)
ごま油ネギ塩がなくても大丈夫
材料は、
米 ２合を普通にセット
マッシュルーム出汁 大さじ２
ヤングコーン 10本くらい？
塩 ひとつまみ
ごま油ネギ塩 大さじ山盛り４
※ ↑を作ってなければ
白ネギのみじん切り 大さじ山盛り５
マッシュルーム出汁 大さじ1/2 追加
ごま油 小さじ１
を追加で
最後の「ごま油ネギ塩」
“]
なんか「そんなもん、あんたんとこみたいにいつも作ってないわ！￥」という方は、注釈にあるように、ネギとマッシュルーム出汁とごま油、つまりはごま油根岸をの材料を直接咥えちゃうだけで大丈夫！
作り方は簡単！
ご飯を普通にセットしたら、ヤングコーンは5~8mmくらいの小口切りにし、その他の材料もぜーんぶブチ混んで普通に炊くだけ！はい簡単！！
あ、ちなみにマッシュルーム出汁は、プラスチック容器に自分で移し変えて使ってます。こうしとくとすごい使いやすいので。
あえてコツを書くとしたら、コメを浸水させた後で、調味料類、その他の材料を入れることかな。その他の材料は別にいつでもいいんだけど、お水には塩分ない方がお米に水分がしみ込んでてってくれやすいので。
ただまぁ、２合くらいだったら誤差です。あんまり気にしなくて良いと思うw
あり合わせの在廊の炊き込みご飯にしては、かなり自分好みになりました。って、書いてたらお腹減って来たー！！
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