ダナンは今、ピザ屋さんが流行ってる？！親しみやすいスタイルのピザレストランがまたオープン！でもここ、いいかも！
かっこいい感じで
ダナンは最近諸外国からのゲストが多いのか、ピザ屋さんがめっちゃ増えてる印象です。元々充実してそうな印象のところに、さらにって感じ。
ファミリー層には、↓が8月上旬にオープンしてて、今回も行ったけd、狙い通りの層に好評を博している様子。
全般的に甘めなので、ローカル層にも受けていそう。韓国資本かどうかはわかりませんが、そんな雰囲気が漂う店作りな印象。
で、今回は、こちら。
上記リンクのお店に比べると、ちょっとかっこいい感じ。
ピザを出すには間違いないが、イタリアン、通せず、Italian Fusionとしているところが「正直に行きます！」感。
店内はちょっとかっこよさ目な内装で、箱的にはグループ向けと、あまり尖ってない感じだけど、そんな中でもちょっと若者にウケが良さそうな要素を散りばめ、
「店作り」に関してガイダンスした方、ご尽力されてる感。
１階の１部しか見てないけど、使い勝手が良さそうな感じでした😊
メニュー
メインはピザのようで、色々と種類がありました。
定番もありますが、今や観光ゲストの主力になりつつあるインドの方も意識したレシピも。
パスタは定番ですが、Cheese Wheelの中でチーズを絡める逸品も。こういうの、お家でやることあまりないから、お外ご飯のイベントとしてちょっと楽しかったりしますよね♪
パスタもあくまでFusion で、バリエーションが豊富です。
ともすると、「ついで」だったり地味になりがちなスープもチャーミングに演出してのプレゼン。
ラムチョップは強気価格だし、ここのラインナップには気持ち、違和感を感じたけど美味しければありよな。今回は食べてないけど。
前菜的にビーフサラダ
とりあえず、最近お気に入りのパイナップルジュースを飲みながら、サラダを所望。
ビーフサラダを頼んでみました。
サラダ食べたい時に肉はそんなに欲しないタイプですが、別に嫌いでもない。
ってか、葉っぱが非常に良い具合にドレストされてて、野菜、美味しい！！
ドレッシングはただ控えめにかかってればいいというものじゃなく（じゃぶじゃぶ系は論外）オイル量や、まとわせ方で随分と印象が破りますが、ここの、美味しい！！
あと取り分けるのに、サラダトングが提供されてたのが良かった。フォークとスプーンだと葉っぱ、取り分けにくいもんねー😅
こういう「食べる人の立場に立ってる」サービス、好きだ。
ちゃんとお店がわが客の体験をしたか、その立場になって考えられる人がいるってことの証明。
驚くべきことに「この店の人、誰もこの店で食事したことないんじゃね？」って感じることが結構あるんですよね😅
マルゲリータ！
さてピザ。
ベーシックすぎるものを頼みましたが。。。
おおっ、いい感じ。
生地の扱い、焼き方、とても美味しそうじゃありませんか。
チリオイルとオリーブオイルはテーブルにデフォ設定。
この点でも、Papi’sさんより「ピザ食おうぜ！」感が強いかも。
味わい的にも、ベターな食事の摂り方としてもオリーブオイルはあったほうが良いとされてますね。
トマトソースがジューシーで、フレッシュな味わいがあり、生地も味わい深い。
ゴリゴリのイタリアンのピザ店からすると個性はそこまで尖ってないかもしれませんが、ここはそういう店じゃない。グループなど、多くの人が一度に楽しみに来るケースを狙ってそうなので、これで良き。
というか、思ってたよりずっと美味しくてご満悦(^・^)
ほうれん草のラヴィオリ
ロングパスタは入りそうになかったので、ラヴィオリ。
リコッタいっぱいで、悪くなーい！
こちらも、強く「ぜひここで食べて！」とアピールするものではありませんが、素直に美味しい。
えー！ここ、ポテンシャル高くない？！
デザートにまさかのアップルシュトゥルーデル
というわけで、大満足してアイスコーヒーに移行。
そしてデザートも何か食べてみようと思ったところに、なんとアップル主トゥルーデルがあるっていうじゃない？
ってことで頼んだら、なんとー！
ネット・ライスペーパーでりんごを包んで揚げるとな！！
なるほどなるほど、この手があったか。
本家ドイツの方に見つかったら怒られ案件かもしれませんが、ベトナムの地で食べるには、これは実に楽しいコラボじゃなかろうか！
ジェラートも美味しかったし、一般的なライスペーパーではなく、ネット上のものを使ってることで、軽さや食感の楽しさもある。いいぞいいぞ？
しかも軽い！
確かにピザやパスタがメインのお店で食事をした後に、がっつりトラディショナルなシュトゥルーデルは、ちょととヘヴィかもしれない。
これは、良いアイデア！
ちょっとアッパーラインで頃合いのお店
価格は全然アッパーじゃないんですが、たとえばお若い方が気軽にピザを食べに行くのに、パスタをかき込みに行くのに、間に合わせ感ではない、ちょっと「お出かけ感」もありつつ、気軽で、でも出かけていく甲斐があるオシャレな空間。
そのテイストは若い方一辺倒にならず、少し大人だけど、かしこまりすぎず、狙ったコンセプチュアルな要素を髄鞘に散りばめならがも、それは客体験を大事にしたと思われるもので、諸々バランスが「平均より上」。
バキバキにオシャレだったりキメまくったお店は苦手、とする向きも、ここならスマートにこなせそう。
同じファミリーレストランでも、頑張ってそこに辿り着いたところと、余力を持った料理の腕がある上でそこに落とし込んだものとでは、味の安定感が違いますな。こちらは後者。
何より、あらゆる場面で、客側の立場をよく考えてくれてそうな印象がとても良かった。
まあまだ１度しか、しかもオフピークな時間帯に行っただけだったので、例外事例もあるかもですが、ダナンのこれ系でどこに行く？と言われて気楽なところだったらここ、私また行きたいと思います(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Bottega 5
106 Tran Bach Dang, Da Nang
Time: 11:00 – 23:00
Spent: 400,000vnd / person
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