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【ちぇり飯】水分とチョコレートだけでアイスができるなんてそんなわけが…あった?!(´⊙ω⊙`) ~ 即席ショコラ

ちぇり飯レシピ!

TikTokやインスタのストーリーを見てると、「ほんまか?!というレシピが流れてきますが、これもそれ。半信半疑でやってみたら…?

まさかの水とチョコだけ?!

ちょっと保存し忘れたのですが、海外の簡単調理かなんかの動画で、「簡単ショコラアイスクリーム!」みたいなのが流れてきたんです。

それが見てると、水とチョコだけしか使わないっていう。

は?(・∀・)

そんなんで切るわけないやん、というのが最初の感想。しかしそのアカウント、これまでも何度か見かけたけど、特にブラフポストって感じでもない。

ふと横を見ると…

やだ。製菓用のチョコレートがあるじゃない?
コーティング用だけど。

まあいい。どうせしっぱいる可能性があるなら、なんでもいいわ。ちょっとだけ試してみればいいさ。ってことで、敢行。

レシピも簡単 1:2

レシピも超覚えやすい。
チョコ:水が1:2。

ごめん、2種類の材料だけってのもアレだったけど、水ってのがまたどうにも解せなくて日和ってしまい、牛乳使いました(・ω・)ノ

今回は本当お試しだったので、チョコ30gに水分60g。

それをブレンダーでガーーーーーっと。
インストラクションによると2分くらいということだった。今回は量が少ないのでそこまでしなくても良さそうだったけど、結構な時間よね、2分。

っちゅーか、水と固形チョコレート、ブレンダーでミックスしたくらいで滑らかになるのか?と思いつつ1分経過が上記。ちょっと粒々があるから、30秒ほど追加。

器に移すときの動画ですが…

サラッサラやな。
でも結構滑らかになってる。

ふむ。
こここですでにかなり想像とは違ってた。

だって固形チョコと水だよ????
混ざるなんて思わないじゃん。お湯ならともかく。
ふむ。

一晩経過

単純に液体を凍らせたらどういうテクスチャーにしろ固まるわけですが、それはアイスクリームとは呼べないし、そもそも食べづらい。

さて、どんなふうになっているかと思ったら…?

あら、それっぽくなってる(´⊙ω⊙`)
冷凍庫から出したばかりの時はちょっと硬いけど、それは他のアイスも同じ。

そしてもちろん、そーんな滑らかとか濃厚口溶けってわけじゃないけど…え。普通に美味しいチョコレート味。

食感に関してはソルベとアイスクリームの間って感じだけど、バカにしたもんじゃない。

し、結構チョコレートの味がしっかりしてる?!

今回横着してコーティング用のチョコ使ったから、さらに深みが少なかったかもししれませんが、もし美味しいチョコレートでやったら、もっと風合い違うかも。

また日本のチョコレートだと、乳脂肪分が高かったりするので、ちょっとまろやかになるかな?

経験値

へーっ、ちょっと意外だったし、水でやったらもっと間の抜けた感じになるのかもだけど、とにかく、

水分とチョコでアイスらしきものはできる

という経験は習得した( ・`ω・´)b

実際あっさりさせたいなら水でもいいし、その際にお酒を加えたら物足りなさを抑えて大人味にできるかも。あれば生クリームを足すとまろやかになるかも(それを言うと2つの材料で、って売り文句がなくなっちゃうんだけどw)

もしくは一旦固まったものをブレンダーで撹拌して再冷凍すれば食感も良くなったりするかな。

味は、水分足してもかなりチョコ感あったので、チョコをそのまま齧るよりは、ちょっと嵩増しできていいかも😁

ちょっとまた試してみます。
や、これ結構使えるかも(^・^)

 


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