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【Da Nang】超絶映えだが、どう言うカフェか知っておかないとびっくりしちゃうカフェがあるのでお知らせ ~ 43 Factory Coffee Roaster

カフェ

【DDD!弾丸ダナンで大興奮⑨】今回のだなん訪問最後のお店。実はこちらのカフェ、同形態で各地に出しているようですが、店名が違う。しかしよく調べておかないと…?

ガラス張りの素敵なお店

全面、ほぼガラス張りという素敵な造り。あまりにもガラス面積が大きくて、周りの緑と溶け込んでるイメージ。

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中に入ってもこの採光のよさ。
エアコン代大変そうですが(笑)、なんとも魅力的なカフェ。

店内中心にコーヒー作業ができる設備を整えた幅広のカウンターが広々と据えられてます。

建物の周りには小さな堀のような物が作られており…

そこを渡るように道から入ってきます。

ベトナムの方は水辺がお好き(たぶん風水的な観点から?)。
そして鯉もよく見かけます。なんなら日本にいる時よりよく見かけます(笑)

というわけで、撮影スポットとしては申し分まりません。
では何を知っておくべきかというと…?

高評価だけどあちらも高い

私、この系列のお店にホーチミンで遭遇しました。
使っているコーヒーの解説カードなどが同じだったので、間違い無いです(あと、Wi-FiのIDとか)

ですが、表向きの名前は全く違うので、「あのお店か」とは気づくことができませんでした。そもそもこちら、住所を文字った店名にされてますし。

これはあえての戦略なのかしら?🤔

とはいえ、Google Mapの口コミでも、大方の方が絶賛されていることもあり、物がいいのは間違い無いと思います。

私はあまりコーヒーに関して作法を心得ていないので、的確な評価はできないのですが、そもそもこのコンディションで経営が続いているのですから、信頼されているのでしょう。

ちなみに評価意外に高い「あちら」と言うのは、値段のこと。
今回、2人で700kオーバーを払っています。

70kじゃないよ。
700k。

WOW。

もちろん、それに値する希少な豆を扱われてたり、淹れ方にも大変こだわりがあるし、店員さんも洗練された方が多く、コーヒーの説明もとても丁寧にしてくださいます。

押し売りをされるわけじゃ無いので、納得がいかなければオーダーしなければいいだけですが、興味深く聞いていると、お断りする雰囲気になりにくくなるのも確か😅

そういう流れを「あ、やっぱいいや」と断ち切れない方は、ご用心くだされ。

もしくは、一応100kのコーヒーも用意されているようです。
ただお店はもちろんそれ以外の一級品を勧めてきますから、「や、自分はこっちでいいわ」という意思表示を明確に英語でできる方、推奨なお店。

肝心のコーヒーは?

オーダーの流れは、今回サジェストされた形だと、淹れ方をまず選んで、それに相応しい豆を選びましょう、というスタイルでした。

もちろん逆に、豆のことがわかる方は、豆を選んで淹れ方をセレクトしてもらう、ということも可能でしょう。

今回一つは、Geisha種をいただきましたよ。
日本人的にはピクっ?!と来そうな響きですが(笑)、ダラットのコーヒー農園でも最近栽培を始めているという、世界的にも貴重な種類。

まあ、おいそれとどこででも飲める物でもなかろうから、こういう機会に。

豆の種類により、淹れ方により、ご覧の通り、ずいぶん違う。今回頼んだ豆は浅煎りで、まるで軽やかな紅茶のような爽やかさと、コーヒーであることの主張があいまった、やんごとなき感じのお味。

ああ、こんな雑な解説でごめんなさい。
前から言っておりますが、自分の好みは明確にあれど、コーヒーのことについては本当に疎くて。

良い豆のコーヒーを飲んだ、という事実のみを得た感じ。
お恥ずかしい。

なので私は説明を聞くときに、「ごめん!コーヒーのことよくわかんないんだ!」と宣言してから聞きました(笑)

 

経験値

しかしこれも経験だ。
少なくともこのお店はこういうお店ですよ、とお伝えできる場があるのと、ダナンでの今回のカフェ履歴が、どこもとてもお安かったので、ホーチミンで同じ件数、取材したと思えば、トータルは大した差にはならない気がする。

高級クラブに行って、缶チューハイをコンビニ価格でください、というのはおかしな話。そこが高級クラブである、ということを知らずに入ると、冷や汗かくよというお話で…

こちらはコーヒーにおいてのハイランクなお店。
素敵なお店ではありますが、そういうお店ですよ、というのは事前に知っておいた方が良いと思うので、お知らせ。

コーヒーがわかる方にはこの上なく興味深いお店でしょうし、楽しめるお店かと思います😊

 


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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

43 Factory Coffee Roaster
Lot 422 D.Ng. Thi Si. Da Nang
Time: 06:30 – 22:30
Spent: 380,000vnd/person

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