タフィーな甘さやチョコレートが、人間には不可欠ですよね？ねっ？！急にその欲求が起こった時に、こんなお店はいかがでしょう(^・^)
甘いものが欲しい時
普段そんなに甘いものをバクバク食べてるわけじゃないのですが…
多分(｡-_-｡)
たまにモーレツに甘いものが欲しくなること、ありますね。
作業の合間とか、そもそも使える脳みそが小さいので、負荷がかかると疲れがひどい。甘いものを足してあげないと(๑•̀‧̫•́๑)
ってことで探してたら…
あらっ。結構もう人気のお店があるじゃない？
私、まだ頼んだことがなかったわ。
ドリンクもあるけど、もちろんスイーツもあれこれあって、でもドリンクも結構凝ってるものがあったから、なんならスイーツがわりに飲んじゃってもいいものもあるかも。
で、注文してたら、100kを超えた時にこんなポップアップが。
あらっ。
そういえばCapichiさんで、晩酌メニューにビールをつける企画を日本食レストランがやってましたが、それのカフェ版かしら？こっちは100kがゲットラインだけど。
Millionaires Shortbread
なんか景気の良いタイトルですが、こちら。こんなの。
はい甘い。絶対甘い。
でもいいのです、なぜなら私は甘いものを欲してたのだから。
ザクザクとしたショートブレッドに生キャラメル的そうがあり、その上をダークチョコレートがカバーしているという構成。
味は天使。カロリーは悪魔。
しかしこの歳になってくると、悪魔なんぞも怖くない。かかっておいで、食べてやるから。
ちなみに、ちょっと食べるまでに間があって、常温に置いてたらダリの世界に。
食欲への固執は、このような状態になってももちろん消えてない。いただきますよ。
で、これが意外なことに…甘いのは甘いのですが、歯が浮くような、という感じでもなく、また２口も食べれば血糖値マックス、という感じでもない。
甘さ控えめ、ではなくて十分に甘いのだけど、嫌な甘さじゃないんだな、これが。
流石に一度に全部は食べられませんでしたが、チミリチミリ問いただkのは大変に美味しく、コーヒーとの相性は抜群でしたな。紅茶だったら渋めに入れるのが宜かろう。
Smores Brownie
ブラウニーです。
でもメレンゲが乗ったブラウニーはあまりみたことなかったけど、どうやらこういうカテゴリーがあるようですね。
底は自家製グラハムクラッカー。
グラハム・カーを思い出してるのは、多分私だけ。
このメレンゲがなんと８分立てくらいで、表面に焼き色をつけるため、わりに低めの温度のオーブンに入れてそこそこ火を通すことで形状をキープするという攻めたことをやってた。
ピンとツノが立つくらいに固く泡立てた方が、形状キープには有利だし、メレンゲを焼く時間も短くて済むが、これはあえて、とろとろ状態でなんとか絞り出しの型が残る程度の硬さにしといて長時間焼く。
なんで長時間だとわかるかというと、メレンゲは大変に焦げやすいパーツなので、高温で短時間だと、熱気に当たる突出した部分や円形なら迫り出したところだけが焼けてあとは白さを残すから。
これにももちろん多少のムラはあるけれど、全体がこんがり焼けている。こうするには一部が焦げすぎないようにある程度温度を抑えたオーブンに入れてじっくり焼くことが必要になるから。
しかもこれ、かなり注意深くオーブンを見ていたんじゃないかなー。お店だから温度と時間を割り出してるかとは思いますが、ほんと、メレンゲってすぐ焦げる(´Д` )←何度もやらかしてる人
あ、ドリンクはちゃんといただきました。
Liptonのアールグレイ。
Lipton、日本のは私、あまり好きじゃなかったのだけど、こちらで買えるものは濃いし、しっかり風味が出るので大好きだ。仕様が違うのか水の違いかは分からんけども。
ただ普段は、Dilmahのを買うことが多かったので、せっかく無料だったしお味見がてらにいただいてみたのだけど、悪くなーい！
今度、Liptonのを箱買いしてみよう。
たまにカフェに、Liptonって書いてあって「こんなのお店で出すんだ」とか鼻で笑われてることあるけど、こっちのLipton、お家で飲むには悪くないと思うなー(^・^)
ってことで、せっかくなので、皆さんも無料ドリンクもらっちゃいましょ。ここのは色々チョイスがありましたよー！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Dilce De Saigon
＠Capichi
https://order.capichiapp.com/ja/restaurant/1622
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