大好きな大好きな大好きなお店２つがコラボした一品を楽しめる、今年の矢澤さんの周年記念は素敵なラインナップ！
祝・４周年！
和牛の店としては唯一無二、ダントツの位置にあるだけでなく、接客、店内環境など、大事な来賓を迎える際には必ずと言って良いほど名前が上がる矢澤さん。
今ではベトナムの方の圧倒的な支持を得たどころか、和牛で、しかも焼肉というスタイルに価値を見いだすのが難しかった欧米の方も、たくさんいらっしゃってますよね。
着々と、このホーチミンでその地位を築き上げて来られている矢澤さん、今年で４周年だそうです！！ぱちぱちぱちー！
で、昨夜から5月4日まで限定の、記念限定コースがリリース！
もう初日の昨日も大盛況だったみたいですね。すごい数のお客様のご予約があってたとお聞きしてます。さすが。
3,480k→2,980kにてご提供くださるとのこと！
この連休中、ホーチミンにいらっしゃる方は是非この機会に(^・^)
でね？
上のFB投稿にもあるのですが、なんと。なんとなんと。この限定コースの中の一品に、あの一富士さんとのコラボな一品があるそうで！エーーーー！😆
しかしワタクシ、連休中は不在にしてる。。。あな悔しや、と思っていたら、
「うどんだけ食べに来てもらってもいいですよ！」
とか言われるものだから、「言いましたね？！」とばかりに不在にする前に行ってきた！！
一時富士山とのコラボうどんは貝出汁＋和牛の天ぷら！
こちらが周年記念のメニューなんですが…最後。締めのところ。
ああああああっ、一富士さんのお名前が！
すっごーい！
矢澤さんところに記念メニューでコラボやなんて、よっぽどやん？！いえ、一富士さん、美味しいし好きだし、密かにファンだけど（別に秘さなくて良い）矢澤さんのメニューに一富士さんのお名前が入るやなんて！なにこの夢のコラボ！
で、こんな感じです。
貝出汁のおうどん、とは聞いてたんだけど、正式には天ぷらうどんだそうで、でもついてくる天ぷらはお野菜と和牛。
なんて。豪華な。
ああ、それにしても見目美しい。
なめらかな肌、キリッと立っているエッジ、滑るような艶やかさ。良いコシが出てないと醸せないルックス。
それにお出汁を注ぎまして…
ああ、なんやもう、ソフトフォーカスかかったみたいになってるやん。美人さんが写ってるやつやん。楚々としていながら、威厳すら感じるこの様子よ…。
意外なことに、貝出汁と合わさってるのは昆布じゃなくってカツオ出汁。自分にはない発想だったので一瞬ひるむも、その意味がほどなくしてわかるのです。
天ぷら。
この、周りはサクサクなれど、とろけるような和牛の天ぷらと合わさった時、カツオの力強い感じが、うまいこと手を組む感じ。
天ぷら自体もすごく美味しく揚がってるのだけど、ここのシェフ、ベトナムの方なんよなあ。果敢にこうして和の様相を組み上げられるの、どんどんお上手になってる気がする。
で、ですね？
コースじゃなくて、うどんだけなんてことをしてもらったので、今回は書けないかなあ？と思ってたんですよ。特別仕様で、他に出せないものを見せびらかしたって仕方ないじゃないですか。
そしたら。
そしたらそしたら。
うどん、この周年記念のある期間だけ、単品でやってくださるってヽ(；▽；)ノ
お値段は300k++
いや、あかんやろ。普段やられてる鶏そばとかもっとするやん！期間限定数日間だけのメニューとか、もっとコストかかるやん！
とかなんとか言うても、自分がすでにそれをしてもらってるのだから、何をか言わんや。
そしてこれは矢澤さんおめでとうメニューでもあるけど、一富士さんファンとしても見逃せない機会じゃないですか？矢澤さんと、一富士さんのコラボですよ？ホーチミンに住んでるもんからすると夢の競演、なんかの間違いちゃうかという組み合わせ！
矢澤さん、普段から言われてるんよね。「サイドメニューだけでも気軽に食べに来てください」って。私もそれやったろ、チャッと言って鶏そばだけ食べて帰ったろ、と思い続けて早や数年。
でも、やっぱりちょっと矢澤さんに行くとなると気構えが要ると感じたり、麺一つじゃ申し訳ないな的な遠慮があって叶ってませんでしたが…ついにやったった。
やったりました(๑•̀‧̫•́๑)
ちょっと気がひける、という方は「ちぇりとかいうのがやっとったやないか、自分も食べたい」と私のせいにしたらよろし。こんな嬉しい機会、多くの方とシェアさせてもらえたら嬉しいです！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Yazawa Saigon
219 Dien Bien Phu Q3
2023年4月28日〜2023年5月4日限定メニュー
TIme:17:00 – 23:30 （要予約）
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