オムライスをメインにしたローカル店が大流行り？気になったので行ってみたら、プーパッポンがあった？！
大盛況の店
近くにお気に入りのお店があるので、よくこの店の前を通ってたんですが、ランチタイムはかなり盛況。なんのお店かと思ってたら、オムライス！
と言っても、ベトナムアレンジというか、米もインディカ系だし、卵もきれいに包むタイプじゃなく、ふわっと上にかけるタイプ。ローカライズされたオムライスという感じ。
角地にあって、黄色い看板がとても目につくのですが、既に市内に4店舗ぐらいあるみたいですね。
で、看板などの構えはとってもショットしているのですが、ご覧の通りなんとオープンスペース。奥の方には左側にさらにスペースがあるようで、建物の1階の通路を利用したような感じ。
オープンスペースの割には証明だったり、諸々がきちんとしているので、あまりラフに見えないのがすごい。いや、日本から来られたばかりの方が見たら、全然ローカル仕様なんでしょうけど😅
メニュー
この日は既に食事を食べてしまっていたのですが、ちょうど歩いて通り掛かったので、これは良い機会と思い、お持ち帰りで買って帰ることに。
ピークタイムを過ぎた、割と空いていた店内に入り、テーブルの上にあったメニューを見てみると、驚いたことにものすごい数のメニューが😅
一面で撮ると小さくて見づらいので、分割して写真に撮ったのですが。。。
写真だけでもかなりのバリエーションを感じるのですが、細かく見ていくと鶏肉や豚肉を使ったご飯メニューや、麺ものもある。
おいおい、私はただ人気のオムライスを買いに来ただけだったんだが、なんだこのメニューの多さは。
Hu Tieu（米の乾燥麺）も Mi（足跡麺的な） も Nui（マカロニ）もある。おいおい、オムライスどこ行った。
野菜料理もあるし、炒め物もある。
ベトナムの方の食卓には欠かせないとされるスープももちろんある（と言っても最近は省くケースもあるようですが）
いやいや、ここは初志貫徹でオムライス。
と思って、メニューの最初のほうにまた目を戻して、見てみると。。。。
ん？？？？
Com Cua Cari Bangkok？？？
こここっ、これは。。。
プーパッポンでは？！
なんか麺でもトムヤムとか、Thai の文字を見たけれど、プププ、プーパッポンでは？！
昔からホーチミンのタイ料理にはちょいちょい置いてあったりしたのだけど、今現在私は強く人に押したいものを知らない。どこかにはきっとあるんだろうと思うけれど、かつてのお気に入りがとても良かっただけに、その面影を追いかけては、失望しを繰り返している気が。
なので、1度はスルーしたんです。
そのプーパッポンと思しきメニューよりも下のメニューに視線を移します。うん、なんか大皿ばかりだな。。。
ということで、また目を戻してしまった。
プーパッポンに。だって、あのお皿でしか提供されないことが多いあの料理が1人分で？？
というわけで、注文を取りに来たスタッフさんに伝えたのはもちろんプーパッポン。オムライス、どこいった、。。(苦笑)
玉子丼的プーパッポン？
と、いうわけで、こんな感じ。
ご飯とカレーが分けられています。
しかし、カレーといっても、あまり日本人が思うところのカレーの香りはしない。まあプーパッポンってそういうものかと思いますが。
うれしかったのは、お米がコムタムだったこと。
割れ米です。サラサラと飲み物のように口から喉に、喉から胃に流れ落ちてゆくあのお米。美味しいですよねえ。
というわけで、全量ではなく、1部を他のお皿に盛ってみました。こんな感じ。
あら美味しそう。
大きな赤い唐辛子…と思われるものがあったので、慎重に取り除いていただいたのですが、メイン部分は意外にも殆ど辛くない。むしろ拍子抜けするほどで、穏やかな凪、と言っってもいいかも。
でもライトにココナツ見るrくは使われていてホンノリ甘い。ターメリックは確かに使われてるんだろうけど、あまり「カレー」という感覚はないものの。。。
ソースの中にカニがゴロゴロ入ってる！
こっ、この料理、99kだったのですが、こんなにカニ使って大丈夫？！と心配になるほどの量のカニが入ってる！
しかしこれは別茹でされたか、そもそもこういうほぐし身の蟹を活用されているのか（このメニューはお店の中ではかなりサブサイドの端っこなので、このためだけに、大きな手間を割く事は考えづらいので、おそらくはほぐし身を使っていると思われる）そんな感じなので、ソースにそんなに強いカニの味はシミ出していない。
ではベースは何かと言うと、本当に本当に穏やかなな。そしてほんのり甘みのある出汁綴じ卵といった感じ。
そう、そんまま食べた感じは、玉子丼だ。
カニのたっぷり入った。（そこ、かなり逸脱してるからっw）
そうだ。そういえば何かソースがついていた。
すり下ろされたいろんな薬味と、青唐辛子ベースかな？赤唐辛子もちょっと入っているようですが、言ってもそんなに辛くない。しかし、程良い酸味とピリッとした風味が、途端に安穏とした卵ご飯に活気を与えてとても良い。
プーパッポンとしてどうか、という話はありますが、美味かどうかという話になれば美味しいし、コスパに関してはかなり高い。
出汁とココナッツミルクの甘さ、カニの出汁感という、とても穏やかな味わいですが、豪華なカニ玉子丼、と考えるとめちゃくちゃ良い。
ちょっと他にはあまりないメニューなので、ここにこんなメニューがあると言う事は覚えておいて損は無い気がします。
今度こそ、なんかオムライス食べるぞー！（オムライスもいろんな種類があるようだから、迷うけどw）
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Thuan Ky ー Com Phu Trung
410A Nguyen Thi Minh Khai Q1
Time: 10:00 – 22:00
Spent: 99,000vnd / person
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