お米、何を使われてますか？ちょっと前までだと日本米一択で、なんなら日本から持ち込まれてる方などもおおられたようですが…最近のベトナム米は美味しいですよー！
10名限定！
簡単に買えるようになった美味しいお米
みなさんお米、どうされてますか？
日本のお米が至上、と言う方は、
俵屋玄兵衛さんという強力な味方を得たので心配ありませんよね。プロ中のプロも評価されるほどのクオリティな上に、お米を美味しく食べる際に重要な「精米」も、オーダーすれば配送直前にしてくれるという。
お米は精米したてで調理するのが一番美味しいとされ、いかにブランド物の良いお米でも、精米後スーパーの在庫として数ヶ月も経ってしまっているような物だと、ガクッと味が落ちてしまいます。
一概に比較はできませんが、ノンブランドの、今精米したものの方がずっと美味しくなるくらいには違う。
なのでこだわる方は毎食分を都度、精米して使うために家庭用の精米機を持ってたりするそうですね。
俵屋玄兵衛さんのお米はもともと美味しいお米ですが、さらには場合によっては精米したてで配送してもらえるので、異国にいながら日本のスーパーで寝かされているものよりも美味しいケースがあり、とーーっても嬉しい。
の。
ですが。
コスト、と言う点でいうと、ベトナム米、気になりますよねー！
注目のベトナム米
品種改良目覚ましい
私はもともとインディカ米が大好きでしたし、ここ５年くらいで、外国人の私が、ふと気になって手にしただけのものでも、かなり美味しいものに遭遇できる程度には、改良されているようです。
米についての記事も以前書いたなあ。
ここにある、An’s Spaさんで買えてたこのお米、美味しかった。香りこそ日本米とは違いますが、シットリもっちりしていて、おにぎりを作れる程度には粘度もある。俄然質が上がってるんです。
お値段が安い！
ちょっと写真が出て来ないのですが、Coopで買えるお米の中にもお気に入りがあって、しばらく使っていたことがありました。こちら、5kgで170k。
もともと家でそんなにお米を大量に消費しないので、価値がありすぎる価格です。
ちなみに俵屋玄兵衛さんだと、物やお店によりますが、同じ５kgで見ると、668 – 748k。それでもあのクオリティを海外で使わせてもらえるとなるとお値打ちだと思いますが…
お子さんがいたり、お米を毎食、食べるご家庭だと、チリツモでなかなかな金額差。
GI値が低い？！
カロリー自体は日本米と変わらないらしいのですが、GI値が低いのがベトナム米の特徴。
日本米は美味しいけれども、確かに食べると後がきついお年頃…（自分は、ですが）。
で、ベトナム米に切り替えたところ、これが結構楽チンなのです。GI値は低くても美味しくなかったらなー、というのが10年前の悩みでしたが、最近のベトナム米は本当に優秀。美味しい上にGI値が引くとかだったら、相当嬉しくないですか？(^・^)
そこで、ベトナム米にも目を向けてはいかがだろうかと言うことは、以前から提唱してきてましたが…
どれを買えばいいの？
お米、単位がでかいですよね（笑）
一度買ったら、しばらくはそれを食べ続けることになる。
食べてるうちにその味にに慣れて、別のお米に買えた時こそ、ちょっと違いはわかるけれども、慣れてくるとまあそれもそれなりに…となってきて明確な比較がしづらい。
と言って、同時にあれこれ買っても一気に消費できず、先ほど話したデメリット＝精米後の時間経過をどのお米にも課してしまうことになり、みすみす美味しくない状況を作り出してしまうことに。
私も一時期あれこれ買い集めていたことがありましたが、試した後のお米をダメにするのが嫌で、あまり継続しては比較していません。
しかし。
今、私たちにはinago会がある！(๑•̀ㅂ•́)و✧
あれこれ食べ比べセット、シェアしませんか？
お米の話題
先日もこんなツイートを拝見しました。
ウィンマートで売ってるこのお米。日本人好みだと思う！米も輝いていた！新米みたいだった！
15分くらいで出来上がるベトナムの炊飯器向け。このお米だったら、炊飯器買わなくても良さそう！ pic.twitter.com/ynqRyepae5— ごっち (@na7oct) January 31, 2023
そしたらリプ欄に興味津々なご様子のコメントがたくさん！
私自身も、このお米は使ったことがなかったし、おっ？！となりました。
しかし家にはまだ在庫があるし…
と思って思いついたんですが、ご希望者のみんなでシェアしません？(・∀・）
どんな風に？
あまりたくさんあっても比較しきれないから、第一弾として５種類くらい、私が買い集めるのでそれをシェア。
５kgの商品を基準とすると、もし10人集まったらそれを500gずつ分けて５種類。もしくはそれ以上の量のものは等分。
それくらいなら次々炊き分けてもすぐに消費できそうじゃないです？多少日にちを置くことになってもそんなにすぐに腐るわけでもなし。
作業は、私がやります。
買い集めて、入れ物は色気無くなりますが、ジップロックに計り分けをし、復路に番号を打って、どの番号がどの商品かはブログ記事に記しておくのでいつでも確認できるようにしておきます。
もしくは、こんな風にした方が良い、こんな風にしてほしいなどがあればもちろんアイデア拝借。お待ちしてます！
費用はどうする？
費用は、実際に買い集めたものの価格総額➗人数＋諸経費（ジップロックとか買い集め時の交通費とか）＋各人の配送料。単純に割り勘ですな。
場合によっては我が家のレセプションに取りに来てもらうということも可能。
先ほどのAnさんとこのお米が170kだったので、まあ目安として200k/5kgだったとして、５人で分けたら40k/kg x 5種類＝200k前後＋＋って感じの費用になるかなあ？
ものによりけりなのですが、目安として。
よほど高いものの場合は、事前に相談してから取り入れることにしますね。
対象米の選抜方は？
これはみなさんのご意見も反映します。５種類くらいだと、参加者全員のご希望を叶えられないこともあるかもですが、ご希望あればパッケージ写真と金額、売ってる場所などをお送りいただければできる限り調達します。
また特にご希望ない場合には、私もいくつか候補があるのでおまかせいただければ。ただし私も知らないお米試したいから、ハズレがあったらごめんやで、というところ、ご理解いただけたら幸い(-人-)
参加方法は？
まずinago会に参加してもらって、そこで挙手をお願いします。専用グループLINEを別に作って、そちらで微調整します。
もしくはこの記事を見て別ルートでご参加表明してもらった方でinago会に参加されていない方は、自動的にinago会に参加してもらうことになりますw
inago会の詳細はこちら。
人数は？
10人くらいいると、５kgの商品でも500gずつとなり頃合かなーと思いますが、まあ５人でも費用的にそこまで大きな負担ではないかなと。
ただ端数が出て、一人当たりの量が微妙になっても使いづらいので、
最低遂行人数５人。
もしくはそれ以下（ちょっとセットの単価が上がる）でもみなさんの同意があれば実行します。
理想は10人。
５人以上10人以下の場合は、その頭数で割った量を分配します。
支払いは？
1) 基本、Grabのデリバリーを使います。
普段お店のデリバリーを代引きする感覚で、お支払いください
2) セルフ回収
我が家に取りに来られる方は、レセプションでやり取りしてもらうので、そこに現金を渡してもらえたら。
ベトナム米は炊き方がわからない？
基本的には、こちらに書いてある通り。
ですがベトナム米の加水率などは本当にそれぞれだし、お好みもあるので、上記を基準に微調整が必要かな？
でも炊き方は基本同じです。
日本米とは異なるのでご注意を。この辺はまた別の記事にしますね。
また、専用グループにて意見交換しながらやっていければと。ご相談ごとおも私がお受けしますので。
と言う訳で、募集&経過報告
そして参加者募集。
今、思いついてこの記事書いてるので、2023年2月2日07:00am時点ではまだ誰もいませんw
私もぜひやりたい企画なので、参加希望、大募集っ。
ここがわからん、こうしてほしいなどのご希望や質問がありましたら何なりと！
inago会でもこの後、告知しますので、細かいこちはそちらで。
ちなみにinago会参加希望は、
LINE＠：https://line.me/R/ti/p/%40rer3612k
インスタ：https://www.instagram.com/cheri_the_glutton_hcmc/
期限＆催行時期
基本、人数が集まり次第。
５人が最小催行人数。
10人がきたら一旦頭打ちで締め切り。
あまり長く募集しても間延びするので、今日から一週間、2月９日までを一旦の締め切りにしましょう。
そこから買い集めて分配になるので、今月半ばくらいのお届けになることをご了承くださいませ。
からどうぞ(^・^)
ご連絡、お待ちしてます！
お米の比較企画＆注意事項⬅︎NEW！
大変お待たせいたしました。お米の比較、以下のようになります。
私もまだ全種類は試せてないのと「こういうものだ！」と個人の感覚を先に書いちゃうと引っ張られることもあるかと思うので、各種感想はまた後日。
オーガニック、紙袋対応の商品に関しては、虫がいることがあります。基本的に人体に害を為す量でも質でもないかと思いますが、虫嫌いの人はある程度お心の準備を😅
①ST25
私がここ数年愛用しているお米。
長粒米系ではありますが、炊き上がりに艶があり、ほどほどの粘りもあるので十分おにぎりなどにもできます。
炊き上がりに気持ち、トウモロコシのような香りが上がるのが特徴。
An’s Spaさんで買えます。
②Long Chau 66
なんで、エビ？！とパッケージに惹かれて買ったのが最初。これは①をよく使うようになる前にずっと買ってたお店、Coop Martなどでよく見かけます。
かっちり真空パックされてるのも魅力ですが売り場では空気が入って普通の袋詰めになってしまってるものもあるので、気になる方は選びましょう（笑）
③Ten Nu
私も未体験です。
オーガニックショップなどで時折見かけるのと、業者さんのリストにもよく入ってます。
それはすなわちプロに認められている、というわけではなく、マーケティングの勝利でもあるかもしれませんから期待を押し付けるのは危険ですが、ま、食べて見ましょう（笑）
④Gao Nha Minh
これもオーガニック食材店で見つけたもの。
友達が気に入っていると行ってた。ただしそのお友達はベトナムの方なので、日本人と好みが合うかどうかは不明（笑）
とり分けの時に、なんだろうな。清潔感のようなものを感じて、炊く前の状態は好印象。
⑤バンメトートのオーガニック米
この食べ比べに参加募集をかけた時に、こんなお申し出をいただきまして。
ベトナム嫁の両親からお米をいただいたのですが量が多くて この企画で使っていただけませんか？
米は ダクラク省バンメトート産で
ほぼ無農薬で育ていて 個人で作って食べる用です pic.twitter.com/6ZHkJuw0vw— HONDA、ベトナムではあだ名がない (@ShiningMan_JP) February 2, 2023
しかもこれ、今回無償でご提供いただいたのです。ありがたい(-人-)
色合いはミルキーな感じで少し粒が丸っこい。
めっちゃ期待。
食べ比べ感想、ある程度参加したみなさんが食べてから改めて。こんんなお米ですよーというのを、まずはご紹介。
ちなみに今回はご提供もいただいたので、諸々の経費も込みで（ジップロックとか）500g x ５種類で、おひとりさま100kという金額で収まりました。
これr、一人で全部引き受けてやってたらお財布も量も大変なことに。ありがたい(-人-)
⬆︎をクリックすると、ちぇりまっぷに飛べます。
詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
にほんブログ村
👆ポチってもらえるととても励みになります！
コメント